鳳岡縣休閑觀光茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)研究
——以鳳岡縣“茶海之心”茶園為例

榮 悅 李華娟

（北華大學(xué)林學(xué)院，吉林 吉林 132000）

2019年中央一號(hào)文件指出要發(fā)展鄉(xiāng)村新型服務(wù)業(yè)，要充分發(fā)揮鄉(xiāng)土資源、生態(tài)和文化優(yōu)勢(shì)，發(fā)展?jié)M足城鄉(xiāng)居民需求的休閑旅游、餐飲民宿、文化體驗(yàn)、健康養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)。

本文以鳳岡縣“茶海之心”景區(qū)為研究對(duì)象，對(duì)“茶海之心”景區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了解，運(yùn)用swot分析方法從“茶海之心”所處地理位置、水文氣象等方面對(duì)其發(fā)展優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析，從旅游設(shè)施和茶文化角度對(duì)其發(fā)展劣勢(shì)進(jìn)行分析，對(duì)促進(jìn)鳳岡縣茶業(yè)與旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

休閑觀光茶園源自于觀光農(nóng)業(yè)，19世紀(jì)30年代歐洲已出現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)，其學(xué)者對(duì)觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)也進(jìn)行了較為深入的研究。歐洲的休閑觀光茶園的形式主要是仿中式和日式古典園林，因此關(guān)于休閑觀光茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)的文獻(xiàn)成果非常少。近年來(lái)，隨著旅游業(yè)的興起和茶業(yè)的復(fù)蘇，學(xué)者Galagoda 研究了斯里蘭卡茶園開(kāi)展生態(tài)旅游的可行性。

我國(guó)種茶歷史悠久、茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，休閑觀光茶園的發(fā)展起步較早，但是關(guān)于休閑觀光茶園的研究時(shí)間并不長(zhǎng)，雖然研究成果不多，但也取得了很好的成效。吳榮升、曾貞、王景洲、方目標(biāo)等學(xué)者對(duì)休閑觀光茶園的建設(shè)進(jìn)行了研究，吳榮升認(rèn)為有必要從茶園的基礎(chǔ)建設(shè)著手，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)代化；曾貞分析了休閑觀光茶園的位置選擇，植物和建筑的建設(shè)。

2 相關(guān)概念界定

1）休閑觀光茶園。目前，國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于休閑觀光茶園的定義尚未形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，本文認(rèn)為休閑觀光茶園既是一種將農(nóng)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)、文化業(yè)、旅游業(yè)相結(jié)合發(fā)展的新型發(fā)展模式。

2）規(guī)劃設(shè)計(jì)。規(guī)劃設(shè)計(jì)，根據(jù)其具體對(duì)象可分為村莊規(guī)劃設(shè)計(jì)，城市規(guī)劃設(shè)計(jì)，歷史城市保護(hù)規(guī)劃設(shè)計(jì)，景區(qū)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)；根據(jù)其范圍可化分為總體規(guī)劃設(shè)計(jì)、分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)。

3）Swot分析法。Swot分析法即態(tài)勢(shì)分析法，由管理學(xué)教授韋里克在20世紀(jì)80年代初提出。Swot分析法是對(duì)既定內(nèi)在條件進(jìn)行分析，控制不利因素，發(fā)揮有利因素。

3 鳳岡縣“茶海之心”景區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀swot分析

1）“茶海之心”景區(qū)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析。地理位置優(yōu)勢(shì)：鳳岡縣“茶海之心”景區(qū)位于貴州省遵義市鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩村，海拔930m左右，距縣城38km，與湄潭縣馬山鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村公路四通八達(dá)，杭瑞高速的開(kāi)通，更是縮短了鳳岡縣與周圍縣城及外界的距離，交通便利。水文氣象優(yōu)勢(shì)：鳳岡縣“茶海之心”景區(qū)所處田壩村冬天最低氣溫不低于0℃，夏天最高氣溫不高于28℃，而且降水充沛、熱量豐富，地形多為山地和丘陵，土地含鋅和硒兩類微量元素，保障了特有的茶葉品質(zhì)，形成了茶中有林、林中有茶、林茶相間的林區(qū)小氣候。

2）“茶海之心”景區(qū)發(fā)展劣勢(shì)分析。（1）旅游設(shè)施不完善。茶園旅游設(shè)施主要包括為游客提供休息、食宿、衛(wèi)生場(chǎng)所，滿足人車通行道路、停車等設(shè)施，其規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮游客的實(shí)際旅游需求和審美特質(zhì)，以及還應(yīng)體現(xiàn)出茶文化，同時(shí)部分景點(diǎn)的安全設(shè)施做得不到位，如在水域邊緣未設(shè)欄桿也未設(shè)警示牌。（2）茶文化攝入不足。在茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)中增添文化特色，可以滿足當(dāng)代文化大眾的心理需求，而茶園茶文化將直接影響著景區(qū)整體的品味。結(jié)合大眾的生活訴求與價(jià)值關(guān)注，人們所關(guān)注的是一種生態(tài)與養(yǎng)生文化，這是茶園設(shè)計(jì)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)。鳳岡縣休閑觀光茶園尚處于摸索階段，旅游設(shè)施設(shè)計(jì)沒(méi)有體現(xiàn)茶文化特色，從而導(dǎo)致休閑觀光茶園旅游無(wú)法深入游者的內(nèi)心，無(wú)法產(chǎn)生回頭客。

3）“茶海之心”景區(qū)發(fā)展機(jī)遇分析。（1）政府政策支持。鳳岡縣按照“黨支部+管委會(huì)+公司+鎮(zhèn)政府”模式，組建了“茶海之心景區(qū)管理委員會(huì)”，將茶園建成景區(qū)，將農(nóng)舍建成茶館和餐廳，同時(shí)不斷加強(qiáng)景區(qū)建設(shè)，完善旅游服務(wù)。2017年，鳳岡縣茶海之心旅游線路被評(píng)為“中國(guó)最佳茶旅線路”，九堡十三灣、仙人嶺入選“中國(guó)30座最美茶園”。（2）茶旅資源豐富。“茶海之心”目前有茶園4.12余畝，有機(jī)茶2.8萬(wàn)余畝，茶葉加工企業(yè)147家，是西南地區(qū)最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地。鳳岡鋅硒茶具有很好的保健作用，受到國(guó)際和國(guó)內(nèi)茶葉專家的高度評(píng)價(jià)。截止目前，鳳岡鋅硒茶累計(jì)獲得國(guó)內(nèi)茶葉評(píng)選金獎(jiǎng)40余項(xiàng)。

4）“茶海之心”景區(qū)發(fā)展威脅分析。（1）景點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)大。景區(qū)知名度是景區(qū)發(fā)展的一種無(wú)形資產(chǎn)，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，游客普遍認(rèn)為對(duì)“茶海之心”景區(qū)的知名度很低?！安韬Ｖ摹本皡^(qū)的發(fā)展面臨同類景區(qū)競(jìng)爭(zhēng)的威脅，貴州省現(xiàn)有著名景點(diǎn)較多，如遵義會(huì)址、黃果樹(shù)瀑布、鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)、梵凈山等，其受歡迎程度遠(yuǎn)高于“茶海之心”景區(qū)。（2）服務(wù)水平低。從“茶海之心”景區(qū)基礎(chǔ)服務(wù)、旅游項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)管理來(lái)看，其服務(wù)水平較低?；A(chǔ)服務(wù)不到位，因景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)目前仍處于起步階段，如前文所述，“吃，住，旅”等游客的基本需求無(wú)法滿足。經(jīng)營(yíng)管理不善，在春夏茶季大量游客和茶商入園，景區(qū)內(nèi)交通堵塞、人流擁擠等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

4 結(jié)論

鳳岡縣豐富的茶旅資源為休閑觀光茶園的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，而休閑觀光茶園的發(fā)展有利于茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化以及良性發(fā)展。目前，鳳岡縣休閑觀光茶園建設(shè)已具備一定的基礎(chǔ)，同時(shí)也產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益因此，本文通過(guò)對(duì)“茶海之心”景區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行swot分析，發(fā)現(xiàn)：

“茶海之心”景區(qū)發(fā)展優(yōu)勢(shì)與機(jī)遇主要表現(xiàn)在：1）景區(qū)所處的地理位置、悠久的種茶歷史、濃厚的茶文化以及其特有的地形、水文、氣候等為茶葉生產(chǎn)及休閑觀光茶園發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。2）近年來(lái)，鳳岡縣政府大力的政策支持，和豐富的茶旅游資源，為其休閑觀光茶園的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇。

“茶海之心”景區(qū)發(fā)展劣勢(shì)及威脅主要表現(xiàn)在：景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，景區(qū)小品設(shè)計(jì)沒(méi)有體現(xiàn)該茶園特色及茶文化特色，景區(qū)茶文化涉入不足。縣域、市內(nèi)同類型景區(qū)較多，旅游產(chǎn)品雷同現(xiàn)象明顯。