刁衛(wèi)平 王述彬* 馬君禮 劉金兵 潘寶貴 郭廣君 高長洲
(1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所, 江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點實驗室,南京 210014; 2.江蘇省淮安市淮陰區(qū)三樹鎮(zhèn)樹西村, 江蘇淮安 223300)
淮安市位于江蘇省中北部,江淮平原東部,地處北亞熱帶和暖溫帶過渡地帶,季風氣候顯著,氣候溫和,四季分明,光照充足,是全國辣椒生產(chǎn)重點產(chǎn)區(qū)?;窗彩欣苯贩N植面積長年穩(wěn)定在2.67萬hm2(40萬畝)左右,辣椒種植已成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)。
“蘇椒1614”是江蘇省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所于2016年育成的薄皮辣椒新品種,具有耐低溫、極早熟、大果、食味佳、高產(chǎn)等特性。江蘇淮安地區(qū)春提早栽培充分利用“蘇椒1614”極早熟的品種特性,通過塑料大棚雙層保溫栽培可比露地春茬辣椒提早上市30 d以上;加上春提早栽培過程中對設施要求不高、管理方便等特點,省工省力,綜合經(jīng)濟效益高,現(xiàn)已成為淮安地區(qū)春末夏初辣椒市場供應的主要栽培方式。
“蘇椒1614”的母本‘ 2014X18’為‘ 南京早椒’自然變異優(yōu)良單株經(jīng)多代人工選擇獲得的高代自交系,極早熟,耐低溫性好,果實瘦長燈籠形,味辣,連續(xù)坐果能力強,田間抗日灼病和病毒病。父本‘2014X48’為高代甜椒自交系,果實長燈籠形,大果,味甜,連續(xù)坐果能力強,植株生長勢強,抗逆性好,不早衰。
2014年配制2014X18×2014X48雜交組合,2015—2016年在江蘇省農(nóng)業(yè)科學院六合動植物科學基地進行品種比較試驗,2016—2018年在山東、江蘇、安徽等地進行多點區(qū)域試驗和生產(chǎn)示范,“蘇椒1614”表現(xiàn)極早熟、高產(chǎn)、質優(yōu)等特點,綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良。該品種于2018年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記,登記編號為:GPD辣椒(2018)320718,并定名為“蘇椒1614”。
極早熟,耐低溫性好,皮薄質脆,始花節(jié)位7~8節(jié),果長15~16 cm,味微辣,平均單果質量79.6 g,最大果可達120 g,植株分枝能力強,連續(xù)坐果能力強,早期產(chǎn)量高,綜合抗病性強,田間表現(xiàn)抗日灼病、病毒病和炭疽病,適于江淮、黃淮流域保護地栽培。
通常秋后對舊大棚進行修整,年前卸除棚膜凍土,年后上新棚膜、耕地、施肥,配合施肥要進行深翻土壤。辣椒連茬地每667 m2施優(yōu)質農(nóng)家肥1 500 kg,生物菌肥300 kg,海蠣威土壤調節(jié)劑40 kg,顆粒鈣及硼鋅肥各0.5 kg。未種過辣椒的新地塊,每667 m2施優(yōu)質復合肥50 kg,生物菌肥150 kg,海蠣威土壤調節(jié)劑40 kg,顆粒鈣及硼鋅肥各0.5 kg,有利于預防辣椒莖基腐病和日灼病。施肥后要把土壤和肥料充分混勻。
淮安地區(qū)大棚多層覆蓋冷床育苗一般在12月中上旬催芽播種,溫床育苗在翌年1月上旬,整個育苗期以抗寒防凍為主,注意防治猝倒病、立枯病,培育適齡壯苗。定植時以幼苗出現(xiàn)大花蕾為佳,時間一般在3月10日至15日。在晴天10:00~14:00挑選壯苗進行定植,為節(jié)省起壟成本,進行平畦定植,每667 m2定植3 500株,株距35 cm,一般兩株之間鋪設一條滴灌帶。
栽苗時打孔定植,做到深淺一致,定植后澆含有“十億活菌”的生物菌劑和促生根的純生藻,一株苗一升水,可顯著促進幼苗發(fā)棵。定植后拱架,覆蓋二道膜。
3.3.1 溫濕度管理 定植后7 d內密閉大棚,利于提高大棚溫度,盡量使白天溫度控制在28~30 ℃,夜溫保持在18~20 ℃。7 d緩苗后,應適當加大通風量,降低棚溫和濕度,防止植株徒長,白天棚溫控制在25~28 ℃,夜溫控制在15~18 ℃,確保夜溫不能低于15 ℃。
3.3.2 中耕除草 辣椒緩苗7 d后進行第1次中耕除草,擁土起壟,使土壤疏松透氣;2周后進行第2次中耕除草,進一步擁土起高壟。經(jīng)過2次中耕除草,不僅可以及時清理雜草,還可以切斷土壤毛細孔隙,促進肥料分解和根系對養(yǎng)分的吸收。
3.3.3 肥水管理 幼苗定植時一次性澆透定根水,緩苗后不澆水,進行控溫、控肥、煉苗,2周后澆一次小水,土壤濕潤即可,促植株早發(fā)早封行。辣椒整個生長周期分為3個時期,四門斗前為生長前期,四門斗到八面風開始掛果為生長中期,八面風往后為生長后期。門椒對椒開始現(xiàn)花后,應及時噴施硼肥和磷酸二氫鉀等葉面肥,進行保花保果。辣椒生長中期每隔10 d追施1次優(yōu)質水溶性平衡肥(N∶P ∶K 質量比為 20∶20∶20),每次施 4 kg,促坐果及果實膨大。八面風坐果后每隔7 d追施1次優(yōu)質水溶性平衡肥(N∶P∶K質量比為20∶20∶20),每次施5 kg,外加2.5~4.0 kg尿素,有利于發(fā)新枝、開花和果實快速膨大。當四門斗辣椒可以采摘時,需要及時追肥養(yǎng)根,一般用含有腐殖酸成分的肥料7.5 kg,可以結合追肥一起使用。
3.3.4 整枝打杈 門椒掛果后,當對椒開始開花時,需要及時把門椒及下面的分枝和葉片打掉,不僅有利于通風透氣,減少養(yǎng)分損耗,而且還有助于控制植株徒長,引導植株從營養(yǎng)生長往生殖生長轉變。對于長勢弱的植株,必要情況下門椒、對椒都需要及時去除,促進植株發(fā)棵。辣椒生產(chǎn)中后期,需要摘除植株內側過密的細弱枝、空枝,利于通風透光。
3.3.5 病蟲害防治 辣椒病蟲害防治應遵循“預防為主、綜合防治”的方針。前期主要以預防根腐病、疫病、灰霉病為主,兼顧防治蚜蟲、紅蜘蛛;中后期以預防病毒病為主,兼顧防治煙青蟲、白粉虱。可選用高效、低毒、低殘留殺菌劑、殺蟲劑,注意交替與混合用藥,每隔7~10 d防治1次。
根腐病防治,發(fā)病初期可使用30%甲霜惡霉靈1 500~3 000倍液灌根,每株200 mL藥液;或選用總有效成分含量62.5 g/L的精甲咯菌腈(亮盾)進行噴霧預防。。
疫病防治,播種前使用甲霜惡霉靈對苗床進行處理,預防為主。發(fā)病初期及時噴灑40%烯酰異菌脲(領正)1 000倍液,或15%氟吡菌胺精甲霜靈懸浮劑1 000倍液,或75%百菌清可濕性粉劑300倍液,噴灑2~3次,間隔7 d噴施1次。
灰霉病防治,在開花初期、盛花期、結果期分別用50%腐霉利可濕性粉劑1 000~2 000倍液噴霧防治,也可用煙熏劑進行熏蒸。
蚜蟲防治,可選用22.4%螺蟲乙酯懸浮劑4 000~5 000倍液,或10%烯啶蟲胺3 000~5 000倍液,或3%啶蟲脒乳油2 000~3 000倍液,或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500~2 000倍液噴霧防治,視蟲情每隔7~10 d噴霧1次。
紅蜘蛛防治,可選用15%噠螨靈乳油1 000倍液,或20%卵螨凈可濕性粉劑2 500倍液,或20%阿維噠螨砜可濕性粉劑2 000倍液進行噴霧,每隔7 d防治1次。
白粉虱防治,選擇具有內吸、熏蒸作用甚至殺卵作用的殺蟲劑,不要長期使用同一藥劑進行防治,避免產(chǎn)生抗性,注意多種防治方式綜合作用,全面提升防治效果。
“蘇椒1614”春提早栽培一般在4月底至5月初采收,及時采收門椒和對椒,防止墜秧,此后每隔7~10 d可以采收一批成熟商品果,做到“輕收、勤收”, 每667 m2鮮椒產(chǎn)量可達4 000 kg,可根據(jù)市場行情適時采收,從而獲得更高的經(jīng)濟效益。2020年淮安地區(qū)春提早辣椒行情較好,田間最高收高價每公斤可達6.4元,辣椒采收期較往年延長15 d左右,每667 m2鮮椒產(chǎn)量最高可達5 000 kg,平均每667 m2凈利潤可達12 000元。
圖1 極早熟薄皮辣椒品種蘇椒1614