美食傳愛，分餐先行

王逸飛

小小的筷子，一頭圓一頭方，象征著天圓地方;大大的桌子，一家人齊齊整整，象征著闔家團圓。中國人自古便喜歡圍桌共食，以互相布菜來表達感情，可這種形式的情感溝通卻給公共衛(wèi)生安全帶來不容小覷的威脅。

其實，廣東、北京等多地衛(wèi)生部門早就發(fā)出倡議，推廣公筷公勺、分餐進食，只是消息一出，便出現(xiàn)了支持與反對兩種聲音。就拿我家來說，爸爸決定在家里實行分餐制，可爺爺奶奶卻對此頗有微詞，老人家認為分餐會疏離家人、親友之間的距離，這種想法我十分理解，但是，分餐、公筷公勺疏遠的不是親朋好友，而是那些肆無忌憚卻又廣為傳播的病毒，又有什么能比家人、朋友的健康更為重要呢？

我們應(yīng)透過現(xiàn)象看本質(zhì)，所謂“分餐”，分的也僅僅是餐，而聚的仍舊是文化?！敖蘖睢钡耐菩校稍屛覀兊顺χ箛鸂t守歲的傳統(tǒng)習(xí)俗？微信紅包的流行，可曾讓我們放棄了拜年團聚、禮尚往來的真心問候？推杯換盞間，我們依舊可以增進交流;舉箸夾菜中，我們依然能夠涵養(yǎng)家風(fēng);圍桌談笑間，我們還能融洽親情。

長輩們大半輩子都以互相布菜的方式拉近彼此的距離，長久以來養(yǎng)成的習(xí)慣一時之間難免改不過來。可諸多事實都印證了，相當(dāng)數(shù)量的食源性疾病傳播，與餐桌上筷箸觸碰時導(dǎo)致的交叉感染脫不了干系，也許，長輩們由合餐向分餐轉(zhuǎn)變的過程中會遇到許多不便及困難，但身為年輕人的我們應(yīng)該耐心且細心地向長輩們普及分餐制的合理性及必要性，讓他們明白，即使是最輕微的感冒，也可能因為合餐而傳染全家人。相信經(jīng)過我們耐心細致的講解，長輩們定能收起偏見，欣然拿起公筷公勺，接受分餐制。

雖然我們提倡分餐，但“民以食為天”，分享美味這種飽含愛意的行為即使是通過公筷公勺進行，也不會失去它的意義。家人、朋友之間的聚餐，添一筷是愛心;情侶之間用餐，夾一筷是傾心;同事之間聚餐，遞一筷是公心……小小的筷子，大大的愛意，寸尺木筷夾過，百千愛意已生。實行分餐，不代表分開人們的心，通過一雙筷子，傳遞多種情感，難道不是別開生面的親近？聚餐下的分餐制，讓聚和分相互兼容，既能保留傳統(tǒng)“聚”的溫情，又能保障時代“分”的健康。

公筷雖短，情誼難量?！笆褂霉?，筷筷有愛”，一雙公筷，添一份安心，一把公勺，增一份呵護，從自己做起，通過我們每個人的努力，讓分餐成為表達愛的新方式。

山東省濟南市萊蕪第一中學(xué) （山東省濟南市 271100）