依托職業(yè)技能大賽提升分析化學(xué)實踐教學(xué)的研究

劉鳳花，李英波

(天津石油職業(yè)技術(shù)學(xué)院，天津 301607)

2008年，教育部職成司司長黃堯指出，通過舉辦全國或省市級職業(yè)院校技能大賽，把我國特有的“工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)”的經(jīng)驗和做法加以制度化、規(guī)范化，形成“普通教育有高考，職業(yè)教育有大賽”的機制。習(xí)近平總書記在黨的十九大報告中指出，我們要建設(shè)技能型、創(chuàng)新型勞動者大軍，大力弘揚勞模精神和工匠精神，營造勞動光榮的社會風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣[1]。近年來，全國、省市級和行業(yè)等部門舉辦的技能大賽進(jìn)行得如火如荼，儼然已經(jīng)成為我國職業(yè)教育的一面旗幟。因為職業(yè)技能大賽一方面能夠切實檢驗出職業(yè)教育的水平和成果，展現(xiàn)出職業(yè)院校師生精益求精的職業(yè)技能和創(chuàng)新求實的精神風(fēng)貌，技能大賽同時也不斷推動著職業(yè)教育適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的新形勢[2]。

技能大賽中設(shè)置的比賽項目都是緊密圍繞專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，模擬真實的工作過程，貼合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，是培養(yǎng)技術(shù)技能人才的重要途徑。目前，大多數(shù)賽項的總裁判長、裁判長，以及大賽的命題者都來自企業(yè)，有些賽項所使用的軟件也來自企業(yè)生產(chǎn)中普及使用的軟件[1]。因此，參加大賽的學(xué)生，其訓(xùn)練內(nèi)容與崗位實際更加接近。通過技能大賽的培訓(xùn)和歷練，學(xué)生的實踐動手能力、規(guī)范操作程度、精細(xì)工作質(zhì)量、節(jié)能環(huán)保意識、精益求精態(tài)度和大國工匠精神等方面都得到了顯著提高。從以往的參賽經(jīng)歷也可以發(fā)現(xiàn)，參加過技能大賽的學(xué)生在就業(yè)時更受招聘企業(yè)的青睞，一是專業(yè)知識扎實，專業(yè)技能突出，符合企業(yè)的用人要求；二是職業(yè)素養(yǎng)高，遇到問題時能夠認(rèn)真分析、刻苦鉆研，且有持之以恒的態(tài)度；三是心態(tài)更加沉穩(wěn)，抗壓能力強，有較高的團隊協(xié)作精神和溝通協(xié)調(diào)能力。從這幾個方面不難看出，擁有競賽經(jīng)歷的學(xué)生其核心競爭力是非常明顯的[3]。

但在各職業(yè)院校每年能夠參與技能大賽培訓(xùn)并上場參賽的學(xué)生人數(shù)是非常有限的，如“工業(yè)分析與檢驗”賽項一個學(xué)校最多允許兩隊(即六人)參賽，絕大多數(shù)的學(xué)生是沒有這種鍛煉機會的。因此如何在日常教學(xué)中貫徹技能大賽模式，讓技能大賽成果惠及更多學(xué)生就成為一個值得探討的課題。

1 《分析化學(xué)》課程的教學(xué)現(xiàn)狀

1)學(xué)院的大多數(shù)青年教師都是從“學(xué)?！钡健皩W(xué)?！?，缺乏企業(yè)工作經(jīng)驗，他們的理論知識基礎(chǔ)扎實，但是缺乏實踐操作能力?！斗治龌瘜W(xué)》是一門實踐性很強的課程，是與石油化工企業(yè)的分析檢驗崗位相對接的，但是青年教師對分析檢驗的崗位標(biāo)準(zhǔn)把握不準(zhǔn)確，自己的實操動作也不夠規(guī)范，對實驗過程中評分細(xì)則了解的也不是很透徹。因此存在著教學(xué)目標(biāo)不夠明確，教師實操能力亟待提高的現(xiàn)象。

2)實踐課上，大多數(shù)學(xué)生的操作不規(guī)范，設(shè)備損壞情況嚴(yán)重，學(xué)生在動手操作過程中存在“形而上學(xué)”的思想，缺少相關(guān)的理論思考；實訓(xùn)課的教學(xué)往往以分組的方式進(jìn)行，組內(nèi)只有一兩個人在動手，其他同學(xué)“等、要、靠”思想嚴(yán)重；對實訓(xùn)過程中出現(xiàn)的故障或異常現(xiàn)象不能及時分析、有效解決。因此存在著學(xué)生動手操作不積極、不規(guī)范，獨立思考和分析問題解決問題的能力有待提高的現(xiàn)象。

3)課程標(biāo)準(zhǔn)與崗位標(biāo)準(zhǔn)之間還有一定的距離。目前高職教育校企合作的人才培養(yǎng)模式要求課程與崗位對接，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接。但目前我院《分析化學(xué)》課程的授課內(nèi)容還是以課本內(nèi)容為主，先學(xué)理論知識，再進(jìn)行實驗操作，實訓(xùn)項目與崗位實際的工作過程有一定的脫節(jié)，授課過程中對接崗位要求的內(nèi)容較少。因此存在課程標(biāo)準(zhǔn)與工作崗位的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不能對接的現(xiàn)象。

4)沒有一本合適的教材可用。目前市面上的分析化學(xué)教材均是理論和實踐相結(jié)合的，實驗步驟相對較簡略，欠缺相應(yīng)的操作評分細(xì)則。教學(xué)過程中，實驗項目均沒有詳細(xì)的量化考核方案。因此，學(xué)生在實驗課上從穿戴規(guī)范、玻璃儀器的認(rèn)識和使用、實驗操作過程、再到最后的數(shù)據(jù)處理和誤差分析都帶有很強的隨意性，導(dǎo)致存在課堂紀(jì)律松散、實操動作不規(guī)范、實驗報告完成質(zhì)量不高的現(xiàn)象。

2 依托“工業(yè)分析與檢驗”技能大賽提升《分析化學(xué)》實踐教學(xué)的可行性分析

“工業(yè)分析與檢驗”賽項是依據(jù)高職教育工業(yè)分析技術(shù)相關(guān)專業(yè)教學(xué)改革與發(fā)展的需要，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力，提升學(xué)生分析崗位實際操作能力而設(shè)置的。通過技能競賽可以促使學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容與企業(yè)崗位對接。通過理論與仿真考核、化學(xué)分析與儀器分析操作考核，考查學(xué)生產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控的意識及現(xiàn)場分析與處理樣品的能力；考查學(xué)生工作效率、文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn)、節(jié)能環(huán)保的職業(yè)素養(yǎng)；考查學(xué)生執(zhí)行國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的能力。展示教學(xué)“緊跟市場、貼近行業(yè)、依托企業(yè)、對接崗位”的教學(xué)成果。促使職業(yè)教育切實培養(yǎng)出適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的技術(shù)技能專門人才，提高企業(yè)對高職畢業(yè)學(xué)生的滿意度。

2017至今，工業(yè)分析與檢驗賽項設(shè)定的考核內(nèi)容有“氧化還原法測定過氧化氫試樣中過氧化氫的含量”“高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的標(biāo)定”以及“氧化還原滴定法測定未知鐵試樣溶液的濃度”等，這些測試內(nèi)容都來自化工行業(yè)的重要分析檢驗項目，是嚴(yán)格按照國家最新標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)過行業(yè)專家審核后設(shè)立的。因此，技能大賽的賽項內(nèi)容和評比標(biāo)準(zhǔn)直接反映了行業(yè)對工業(yè)分析檢驗人員的技能和素質(zhì)要求。

《分析化學(xué)》是與“工業(yè)分析與檢驗”這個技能大賽賽項的考核內(nèi)容聯(lián)系最為密切的一門課程。2015-2016年“工業(yè)分析與檢驗”國賽的技能實踐考核項目為EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定和Ni2+含量的測定，2017-2018年“工業(yè)分析與檢驗”國賽的技能實踐考核項目為高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的標(biāo)定和過氧化氫含量的測定，2019年國賽的實踐考核項目為重鉻酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的標(biāo)定和未知試樣中鐵含量的測定，2020年后國家對工業(yè)分析檢驗賽項進(jìn)行了改革，賽項的名稱改為“化學(xué)實驗技術(shù)”，但實踐考核項目依然包括未知試樣中鐵含量的測定。通過分析歷年“工業(yè)分析與檢驗”的實踐考核項目，我們發(fā)現(xiàn)每年大賽的考核方案都是“分析化學(xué)”課程中的一個實驗項目。因此我們可以依托“工業(yè)分析與檢驗”技能大賽，參考技能大賽的考核方案和評分細(xì)則，重新梳理教學(xué)內(nèi)容，改革傳統(tǒng)教材和教學(xué)模式，建立技能大賽模式下的校本活頁教材，在教師日常授課的過程中切實將技能大賽的成果惠及到每一位學(xué)生。

3 如何依托“工業(yè)分析與檢驗”技能大賽提升《分析化學(xué)》的實踐教學(xué)

3.1 選派教師參加全國或省市級教育部門組織的“工業(yè)分析與檢驗”教師技能大賽

以賽促教是夯實教師基本功、提升教師業(yè)務(wù)水平的有效途徑之一。技能競賽的突出特點是實戰(zhàn)性，參賽者需在規(guī)定時間內(nèi)高質(zhì)量地完成規(guī)定項目，這要求參賽者要具備全面的理論知識儲備和扎實過硬的技能操作水平，而這一要求也同樣是職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展對教師綜合能力的要求。通過參加一系列競賽項目，教師在賽前準(zhǔn)備、賽中操作、賽后總結(jié)等過程中，將自身儲備的理論知識、實操技能不斷貼近比賽要求，實現(xiàn)內(nèi)在理論知識與外在操作技能的融合。同時，在參觀與交流的過程中，與企業(yè)專家及其他參賽教師互相學(xué)習(xí)、取長補短，不斷開拓教學(xué)視野，更新教學(xué)方法，持續(xù)促進(jìn)教學(xué)能力提升[4]。

《分析化學(xué)》課程的任課教師在親自參加了“工業(yè)分析與檢驗”技能大賽后，知道了該課程對接的企業(yè)崗位是分析檢驗崗，對分析檢驗崗的崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有了更清晰的了解，教學(xué)目標(biāo)更加明確。教師的動手能力和操作規(guī)范也會得到很大程度的提高，對實操過程中出現(xiàn)的異常現(xiàn)象也能夠更加快速準(zhǔn)確的進(jìn)行分析與解決，同時也能更準(zhǔn)確地把握實驗過程中的重難點，對大賽評分細(xì)則的理解也會更加深刻。在之后《分析化學(xué)》課程的實踐項目授課環(huán)節(jié)能夠做到標(biāo)準(zhǔn)示范、準(zhǔn)確把握實訓(xùn)項目的重難點，有針對性地提高學(xué)生分析問題解決問題的能力，提高教學(xué)質(zhì)量。

3.2 選派優(yōu)秀學(xué)生參加全國及省市級“工業(yè)分析與檢驗”技能大賽

多年的實踐證明，參加過技能大賽培訓(xùn)和歷練的學(xué)生更受用人單位的青睞，那是因為他們的技能水平更高，心理素質(zhì)過硬，對安全和綠色環(huán)保的理念理解的更深刻，到了企業(yè)以后能夠更快的適應(yīng)工作崗位。

另外，在《分析化學(xué)》課程的授課過程中，如果班內(nèi)有參加過“工業(yè)分析與檢驗”技能大賽的學(xué)生，他們就可以作為每組的帶頭人給組員做示范，也可以作為老師的小幫手給組員的操作評分。因為班內(nèi)四五十人，在上實驗課的時候老師精力有限，不可能做到每人都親自指導(dǎo)，有了這些小幫手，學(xué)生的操作就可以得到最大程度的指導(dǎo)和糾正，提高實操水平。

3.3 完善《分析化學(xué)》課程的課程標(biāo)準(zhǔn)

全國職業(yè)院校技能大賽“工業(yè)分析與檢驗”賽項的技術(shù)規(guī)范依據(jù)都是行業(yè)、職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如GB/T 601-2016化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備；GB/T 6022002化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備等?？梢?，分析化學(xué)課程90%以上的實踐教學(xué)項目都有相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)可依據(jù)，同時該課程的授課老師又都親自參加或帶領(lǐng)學(xué)生參加過工業(yè)分析與檢驗技能大賽，對大賽的考核標(biāo)準(zhǔn)和評分細(xì)則都有非常深入的了解和應(yīng)用，因此我們可以根據(jù)大賽提出的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和考核要求來完善《分析化學(xué)》課程的課程標(biāo)準(zhǔn)。將“工業(yè)分析與檢驗”技能競賽考核內(nèi)容融入到《分析化學(xué)》課程的實踐教學(xué)體系，將技能大賽的導(dǎo)向、要求與實踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行對接，構(gòu)建競賽資源及時轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源的機制，讓全體學(xué)生享受技能大賽的教學(xué)成果，提升技能大賽普惠性?！斗治龌瘜W(xué)》的課程標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以分析檢驗崗位的工作過程為導(dǎo)向，以“工業(yè)分析與檢驗”技能大賽為依托，制定相關(guān)的考核方案和評分細(xì)則，使授課內(nèi)容貼近崗位實際，學(xué)生畢業(yè)后能夠更好的適應(yīng)崗位要求，并且能夠提高分析工技能鑒定的通過率。

3.4 編寫能切實指導(dǎo)《分析化學(xué)》實踐教學(xué)的活頁教材

目前市面上的《分析化學(xué)》教材均是理論和實踐相結(jié)合的，實驗步驟相對較簡略，欠缺相應(yīng)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作評分細(xì)則。我們可以參考“工業(yè)分析與檢驗”全國職業(yè)大賽中考核項目的考核方案和評分細(xì)則，根據(jù)生產(chǎn)一線檢驗員崗位的崗位要求和操作規(guī)程，并結(jié)合自己院校的實驗實訓(xùn)條件和學(xué)生的特點編寫一套符合職業(yè)崗位要求且能直接指導(dǎo)學(xué)生實際操作的《分析化學(xué)》活頁教材。

根據(jù)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)對石油工業(yè)出版社高職高專規(guī)劃教材《分析化學(xué)》進(jìn)行重新規(guī)劃整合，劃分為六個項目，分別是：認(rèn)識分析化學(xué)、滴定分析法、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法和沉淀滴定法。每個項目下以教材中的具體實驗項目為基礎(chǔ)設(shè)置相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)，每個任務(wù)下設(shè)置工作任務(wù)單和任務(wù)報告單，同時附上實操過程的評分細(xì)則和以評分細(xì)則為基礎(chǔ)的量化考核方案。每節(jié)實驗課上學(xué)生就拿著相應(yīng)的工作任務(wù)單，按照評分細(xì)則上要求的操作規(guī)范去完成實操任務(wù)，同時將測得的實驗數(shù)據(jù)填寫在相應(yīng)的任務(wù)報告單上，課后在任務(wù)報告單上進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和誤差分析，并完成相應(yīng)的思考題。整個過程中有老師和參加過國賽或市賽的小組帶頭人做動作示范，引導(dǎo)他們對實驗過程中的異?，F(xiàn)象進(jìn)行分析和解決，規(guī)范實驗報告的寫作要求。實踐證明，基于崗位典型工作任務(wù)編寫的活頁教材，能更好地適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)的需求，切實有效的指導(dǎo)并提高分析化學(xué)的實踐教學(xué)水平。

4 結(jié)語

技能大賽，作為高職院校人才培養(yǎng)的重要途徑之一，可以培養(yǎng)出符合企業(yè)要求的高素質(zhì)高技能人才。我們可以將技能大賽的培養(yǎng)模式融入到《分析化學(xué)》課程的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，通過選派青年教師和優(yōu)秀學(xué)生參加全國或省市級相關(guān)技能大賽、依據(jù)技能大賽的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和評分細(xì)則修改課程標(biāo)準(zhǔn)和編寫活頁式校本教材等手段將技能大賽的成果切實惠及到每一位學(xué)生，培養(yǎng)出更多的大國工匠，更好地服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。