棚室蔬菜生產(chǎn)如何應(yīng)對災(zāi)害性天氣

齊振榮，鮑國軍，王國蘭，齊振新

（1.赤峰市敖漢旗農(nóng)牧局，內(nèi)蒙古 赤峰024300；2.赤峰市松山區(qū)當(dāng)鋪地滿族鄉(xiāng)人民政府，內(nèi)蒙古 赤峰024045；3.赤峰市敖漢旗新惠鎮(zhèn)惠州街道辦公室，內(nèi)蒙古 赤峰024300；4.赤峰市敖漢旗新惠鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)站，內(nèi)蒙古 赤峰024300）

冬季天氣寒冷，時(shí)有降雪和霧霾天氣，棚室等設(shè)施內(nèi)易出現(xiàn)溫度低、濕度大、光照弱、光照時(shí)間短等環(huán)境條件，不利于蔬菜生長和和果實(shí)膨大，容易發(fā)生病害；春季又是一年冷空氣對流最強(qiáng)、風(fēng)力最強(qiáng)的季節(jié)，6～7級的大風(fēng)也很常見，棚室容易受損；立夏前后天氣晴好，氣溫迅速升高，棚室溫度可能達(dá)到40℃，給蔬菜生長帶來不利影響；夏季進(jìn)入7月份后，北方地區(qū)就進(jìn)入汛期，降雨量明顯增加，雨水中含有病菌較多，一旦雨水進(jìn)入棚室，很容易發(fā)生病害。針對上述情況提出管理措施。

1 冬季遇到極端寒冷天氣采取的措施。

1.1 最積極主動(dòng)的措施就是建造適合本地區(qū)特點(diǎn)，具有增溫快、蓄熱多、保溫好等特點(diǎn)的溫室。

1.2 在遇極端寒冷天氣時(shí)，采取有效措施提高室溫和地溫，可確保棚室內(nèi)蔬菜不受凍害。目前經(jīng)濟(jì)實(shí)用的臨時(shí)加溫措施有電熱暖風(fēng)爐、增溫燃燒塊、空氣加熱線、臨時(shí)火爐等配件。

1.3 在栽培上一是寒流到來之前，增加草簾子的數(shù)量，棚室四周再加圍一層草簾。二是每天用干凈的墩布清除棚面薄膜表面塵土。三是提前0.5～1 h放草簾。四是棚室內(nèi)再加一層棚膜。

2 冬季雨雪天氣管理

冬季雨雪天氣會(huì)造成日光溫室光照不足、溫度下降等對蔬菜生長影響較大，應(yīng)采取以下管理措施。

2.1 保護(hù)草簾，清除積雪，加固棚室

冬初常出現(xiàn)雨夾雪天氣，如果棚室內(nèi)最低氣溫在蔬菜生長所需的最低溫度以上，可以不放草簾或保溫被，同時(shí)還需要用舊棚膜將其蓋好，以免草簾或保溫被被雨雪淋濕降低保溫性，同時(shí)加大棚室的負(fù)荷，縮短棚室的使用壽命。如果棚室內(nèi)溫度低于蔬菜生長所需要的最低溫度，就要蓋草簾或保溫被，并在草簾或保溫被上覆蓋一層舊棚膜預(yù)防雨雪。如果出現(xiàn)中到大雪，要盡早清除棚膜上的積雪，尤其是夜間降大雪，當(dāng)棚膜上的積雪超過棚室骨架所承受的最大壓力時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)棚室倒塌的現(xiàn)象。因此，必須及時(shí)清除棚面上的積雪。對一些跨度大、骨架牢固性差的棚室，要及時(shí)對骨架進(jìn)行加固，防患于未然。

2.2 在陰雪天停雪后管理措施

2.2.1 注意揭蓋草簾。晴天草簾盡量早揭，盡量延長蔬菜見光時(shí)間；陰天可以適當(dāng)晚揭早蓋，避免棚室內(nèi)熱量散失過多；陰雪天氣要中午短時(shí)間揭簾，使作物接受散射光，蔬菜長期處于黑暗狀態(tài)下會(huì)造成光饑餓，葉片或果實(shí)脫落。在陰雪天停止降雪后，保證棚室溫度在12℃以上，可于中午前后揭開草簾，使作物接受散射光照射；遇到連陰暴晴的天氣，應(yīng)注意“回簾”，先少揭開幾條草簾或保溫被，使棚室內(nèi)的溫度緩慢回升，以防陽光過強(qiáng)造成植株萎蔫，并注意觀察葉片的表現(xiàn)，若葉片表現(xiàn)正常，再逐步增加揭簾數(shù)量，直至全部揭開；若發(fā)現(xiàn)葉片萎蔫現(xiàn)象，及時(shí)蓋上幾條草簾、揭簾、回簾，有時(shí)需要反復(fù)進(jìn)行2～3 d，之后恢復(fù)正常管理。當(dāng)溫度升高后利用中午高溫，可短時(shí)間放風(fēng)，風(fēng)量宜小不宜大，以利排濕，同時(shí)放出有害氣體。在久陰暴晴第1日，要進(jìn)行葉面施肥，補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)植株的抗病性和抗寒性。

2.2.2 適當(dāng)加溫。棚室溫度降至4～5℃時(shí)，日光溫室內(nèi)的黃瓜、茄子等喜溫性蔬菜會(huì)遭遇冷害。當(dāng)棚室內(nèi)溫度降到5℃時(shí)應(yīng)及時(shí)采取用電熱暖風(fēng)爐、增溫燃燒塊、空氣加熱線、臨時(shí)火爐或用木炭、玉米芯等燒至不冒煙時(shí)臨時(shí)加溫。

2.2.3 適當(dāng)控制結(jié)果量。在連陰雪天后，由于低溫和光照不足的氣候條件，蔬菜光和能力弱，制造養(yǎng)分少，滿足不了茄果類蔬菜正常結(jié)果量要求，如果和正常氣候條件下一樣留果，會(huì)加重植株負(fù)重，使植株生長勢衰弱，抗逆能力降低。在不良?xì)夂驐l件下，要對植株適量疏花疏果，使植株少結(jié)果，以保證營養(yǎng)生長對養(yǎng)分的需求，天氣好轉(zhuǎn)再轉(zhuǎn)入正常管理。

2.2.4 栽培的水肥及通風(fēng)管理 一是嚴(yán)格控制水肥，加強(qiáng)中耕，提高地溫，適度通風(fēng)排濕，因冬季溫度低，植物生長量小，所需肥水量少，管理時(shí)可以不追肥，少澆水。要加強(qiáng)中耕，以提高地溫，排除肥料所產(chǎn)生的二氧化碳和一些有害氣體，使新鮮空氣進(jìn)入土層，促進(jìn)根系生長發(fā)育。二是適當(dāng)放風(fēng)，早晨揭簾后，由于棚室外氣溫較低，室內(nèi)形成大量的漂浮霧氣，此時(shí)若拔模通風(fēng)，會(huì)使室內(nèi)的溫度急劇下降，對蔬菜的生長反而不利。一般通風(fēng)排濕的時(shí)間應(yīng)在外界溫度和室內(nèi)溫度回升后，從棚脊扒開15～20 cm寬的小縫，放風(fēng)排濕30 min后合上，以利增溫儲(chǔ)熱。用同樣的方法中午前后再通風(fēng)1～2次。

3 連續(xù)陰天對棚室的管理措施

連陰天溫度低，光照弱，對冬季蔬菜生產(chǎn)威脅較大，是喜溫性蔬菜越冬茬生產(chǎn)的“第一難關(guān)”。這樣的天氣下，植株生長停滯，葉片黃化，地上地下部生長都受到嚴(yán)重影響。在不影響棚室內(nèi)蔬菜對溫度要求的情況下，揭蓋草簾或保溫被盡量正常進(jìn)行，使蔬菜利用陰天散射光維持生命，不能連續(xù)幾天不揭簾。連續(xù)陰天又遇寒流襲擊時(shí)，棚室內(nèi)的溫度下降，條件可以的菜農(nóng)這時(shí)可以張掛反光幕來增加棚室北部的光照，在秧苗高度較低時(shí)可以加蓋小拱棚。在溫度管理上，使棚室夜間溫度低于晴天時(shí)的2～3℃。因?yàn)殛幪彀滋旃庹杖酰夂袭a(chǎn)物少，如果夜溫高，則作物呼吸消耗增加，導(dǎo)致營養(yǎng)不足，產(chǎn)生各種生理障礙。

4 霧霾天氣管理措施

近年來，北方冬季多出現(xiàn)霧霾天氣，導(dǎo)致植株光合作用受影響，從而影響植株的代謝系統(tǒng)，影響蔬菜生長。針對霧霾天氣對蔬菜生產(chǎn)的影響應(yīng)及時(shí)采取有效防治措施。

4.1 棚室蔬菜生產(chǎn)抗霧霾天氣做好增溫保溫工作。霧霾天氣對棚室蔬菜生產(chǎn)造成的影響直接表現(xiàn)就是棚室內(nèi)光照弱、溫度低。一是低溫下應(yīng)加厚棚室的草簾或保溫被，草簾或保溫被外再加蓋一層舊棚膜，進(jìn)行多層覆蓋是棚室增溫保溫的最常見方法。二是謹(jǐn)慎灌溉，防止土壤溫度降低，對蔬菜生產(chǎn)不利。三是棚室內(nèi)溫度低于8℃時(shí)，要考慮采用臨時(shí)加溫措施，為蔬菜生長提供適宜的生長溫度。

4.2 霧霾天氣需加強(qiáng)棚室內(nèi)補(bǔ)光。最經(jīng)濟(jì)可行的辦法就是在氣溫不低于蔬菜生長生理需要最低溫度的情況下，適時(shí)揭開草簾或保溫被，保持棚膜清潔，為蔬菜生長爭取光照，增加棚室內(nèi)光照水平。如果種植戶條件許可，可以安裝LED燈光源，讓作物有充足的光照進(jìn)行光合作用，同時(shí)還可以適當(dāng)增溫，保證其正常生長。

4.3 合理整枝打葉。及時(shí)給棚室內(nèi)的蔬菜整枝、打杈、打掉老葉病葉枯葉，改善棚室內(nèi)蔬菜的光照條件。

5 春季大風(fēng)天氣棚室管理

春季是一年中空氣對流，風(fēng)力最強(qiáng)的季節(jié)，如遇6～7級大風(fēng)易使棚膜受損。

5.1 棚膜要壓緊蓋嚴(yán)，兩端固定結(jié)實(shí)，并用壓膜線壓好。壓膜線的兩端要捆綁地錨上，棚頂一端也可以在后墻上設(shè)錨。

5.2 要固定好棚頂?shù)母采w物。覆蓋物在棚頂原地加強(qiáng)固定，用繩子一頭固定在棚頂?shù)匿摻z上，一頭固定在壓膜線上，同時(shí)棚頂北側(cè)增加土袋子數(shù)量。

5.3 要加強(qiáng)卷簾機(jī)固定。一是卷簾機(jī)的立桿底座要固定好。二是要用繩子或鐵絲對立桿及撐桿進(jìn)行左右固定。

5.4 注意天氣情況。認(rèn)真收聽天氣預(yù)報(bào)，如有大風(fēng)天氣來臨，要仔細(xì)檢查棚膜是否有破損，壓膜線是否壓緊，覆蓋物是否蓋嚴(yán)壓好了，以防覆蓋物被大風(fēng)刮起，塑料膜被損壞，導(dǎo)致蔬菜受凍。

5.5 平時(shí)做好檢查工作。平時(shí)也要檢查壓膜線的松緊程度，如果松動(dòng)應(yīng)及時(shí)綁緊，以免壓膜線松動(dòng)使棚膜和壓膜線之間來回摩擦導(dǎo)致棚膜受損，為大風(fēng)危害埋下隱患。下午蓋草簾或保溫被要蓋嚴(yán)壓好。棚膜有破洞要及時(shí)修補(bǔ)。

5.7 將草簾壓一半。白天遇到大風(fēng)天氣時(shí)，如果拉開草簾，一旦壓膜線不緊或棚膜有洞，棚膜極易被大風(fēng)吹破損壞。因此，白天遇到大風(fēng)天氣時(shí)，不要把草簾等覆蓋物全部拉起，拉一半留一半即可，然后把草簾壓實(shí)。

5.8 盡量不放風(fēng)。大風(fēng)天氣白天盡可能不放風(fēng)，如果棚室內(nèi)溫度過高需要放風(fēng)時(shí)可小心放頂風(fēng)，但頂部放風(fēng)口不能開大，并要固定好放風(fēng)口，放20～30 min溫度降下即可。

5.9 對已經(jīng)遭受風(fēng)災(zāi)的蔬菜棚室,一是補(bǔ)膜、換膜、加固棚膜，毀壞嚴(yán)重的舊棚膜全部換成新膜，新棚膜出現(xiàn)裂口要及時(shí)粘貼。保證棚膜的密閉性。同時(shí)檢修棚膜的支架等。二是加強(qiáng)田間管理。遭災(zāi)嚴(yán)重的地塊可考慮毀茬改種其他作物。對于遭災(zāi)較輕的棚室蔬菜，扶苗培土，適當(dāng)提高棚室溫度，噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，促進(jìn)蔬菜快速恢復(fù)生長。如果風(fēng)大、棚室溫度高，可從背面、側(cè)面放風(fēng)口放風(fēng)。

6 入夏后棚室蔬菜防止高溫障礙

立夏后，天氣晴好，棚室內(nèi)的溫度可超過40℃，給蔬菜生產(chǎn)帶來不小危害，尤其是西葫蘆、辣椒對高溫強(qiáng)光耐受性較弱的蔬菜種類，高溫強(qiáng)光茄果類蔬菜易影響得日灼病，而扁豆等蔬菜雌花減少，節(jié)位高，瓜類蔬菜易形成畸形果等。這些由于強(qiáng)光高溫引起的蔬菜生理性病害，影響蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)，降低經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)采取以下措施。

6.1 注意遮陽。避免強(qiáng)光直接照射到棚室內(nèi)。棚膜上可以利用遮陽網(wǎng)，降低棚膜透光性，減弱棚室內(nèi)光照，從而降低棚溫。但遮陽網(wǎng)避光效果好，使用麻煩，需要隨時(shí)遮蓋，且許多菜農(nóng)選用的遮陽網(wǎng)避光率較高，影響植株正常生長，最好用舊膜。另外，注意保持合理的葉片數(shù)，避免陽光直射到果實(shí)上導(dǎo)致日灼病。

6.2 要通過各種措施降低溫度，減少高溫危害。

6.2.1 在棚室內(nèi)，通過適當(dāng)整枝，促進(jìn)植株健壯生長，保持植株上有適當(dāng)?shù)娜~片指數(shù)，可提高植株對高溫強(qiáng)光的抵抗能力。

6.2.2 要勤澆水，合理施肥，提供棚室內(nèi)濕度，促進(jìn)根深葉茂，保證植株有充分的水分供應(yīng)，增加植株蒸騰，從而有效降低葉片溫度，減輕高溫強(qiáng)光危害。

6.2.3 加強(qiáng)通風(fēng)，保證棚室內(nèi)外空氣流通，也可有效降低棚室內(nèi)溫度。

6.3 提高棚室內(nèi)蔬菜對高溫強(qiáng)光的耐受力。葉片噴施27%高脂膜乳劑100倍、氨基酸、黃腐酸葉面肥等，可在葉片表面形成保護(hù)膜，提高葉片抗高溫能力。

7 夏季主汛期棚室管理

進(jìn)入7月份后，我國北方進(jìn)入主汛期，降雨量明顯增多，陰雨天氣下棚室管理應(yīng)做好。

7.1 防止雨水進(jìn)入棚室

雨水中含有病菌較多，一旦進(jìn)入棚室很容易引發(fā)蔬菜根部病害，導(dǎo)致蔬菜死秧嚴(yán)重，尤其是辣椒等根系較弱的蔬菜易發(fā)病。

7.1.1 應(yīng)提前疏通好排水溝，防止雨水進(jìn)入棚室，未設(shè)置排水溝的棚室，應(yīng)及時(shí)設(shè)置。

7.1.2 注意收聽天氣預(yù)報(bào)，下雨前及時(shí)關(guān)閉放風(fēng)口，防止雨水進(jìn)入棚室，在連續(xù)陰雨天時(shí)，最好在棚室的放風(fēng)口設(shè)置防雨膜，既能防止雨水滴到蔬菜葉片上，又不妨礙下雨棚室通風(fēng)。

7.1.3 要做好棚膜修補(bǔ)工作。春季風(fēng)大、風(fēng)多，棚膜破損嚴(yán)重，但進(jìn)入夏季后菜農(nóng)認(rèn)為外界溫度高，棚膜破損對蔬菜生長影響較小，沒有及時(shí)修補(bǔ)棚膜，結(jié)果導(dǎo)致雨水進(jìn)入棚室內(nèi)，影響蔬菜生長，而且棚膜破損越來越嚴(yán)重。因此，要及時(shí)做好棚膜修補(bǔ)工作。

7.2 雨水進(jìn)棚室后及時(shí)補(bǔ)救

雨水進(jìn)入棚室后一旦控制不到位，會(huì)影響蔬菜正常生長，使蔬菜出現(xiàn)黃葉、萎蔫、死秧等問題。所以，雨水進(jìn)棚室后一定要及時(shí)補(bǔ)救。

7.2.1 及時(shí)排除棚室內(nèi)積水，排水縮短蔬菜自雨水中浸泡時(shí)間。在排積水過程中，最好邊排水邊清洗作物，以免影響葉子積聚淤泥影響光合作用，導(dǎo)致蔬菜生長速度緩慢。

7.2.2 及時(shí)中耕。雨水灌棚后，棚室內(nèi)的土壤被雨水灌實(shí)，土壤通透性差，若不及時(shí)采取措施，容易影響蔬菜生長。排水后應(yīng)及時(shí)中耕，增加土壤的通透性，促進(jìn)蔬菜根系盡快恢復(fù)生長。

7.2.3 及時(shí)澆水，并結(jié)合沖施生物菌肥。雨后及時(shí)澆水，將易繁殖病菌的雨水稀釋，減少病菌感染的幾率，同時(shí)結(jié)合使用微生物菌肥，可有效解決棚室內(nèi)土壤板結(jié)，通透性不良，明顯促進(jìn)蔬菜恢復(fù)長勢。

7.2.4 要及時(shí)灌根防病。被雨水浸泡過的棚室蔬菜，很容易感染細(xì)菌性病害和根腐病、枯萎病，可排水后及時(shí)灌根預(yù)防，同時(shí)可以選用白糖水進(jìn)行葉面噴施，提高植株的抗性，防止上述病害發(fā)生。

7.3 保護(hù)棚體

夏季雨水較多時(shí)，建議在雨水來臨之前注意保護(hù)好墻體，及時(shí)將棚體上下左右都要覆蓋薄膜。平時(shí)注意棚膜是否漏水，特別是那些將草簾也垛在墻上的菜農(nóng)，棚體更不能見水，否則易被壓塌。