內(nèi)蒙古林西縣露地谷子抗旱高產(chǎn)栽培技術(shù)

鄒俊杰

（內(nèi)蒙古赤峰市林西縣農(nóng)牧局，內(nèi)蒙古 赤峰 025250）

林西縣是內(nèi)蒙古雜糧雜豆主產(chǎn)區(qū)之一，谷子在全縣雜糧產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。林西縣屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，降水集中，晝夜溫差較大，非常適合谷子生長(zhǎng)發(fā)育。 近年來(lái)，林西縣在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中，將露地谷子作為主要優(yōu)勢(shì)作物進(jìn)行推廣。 為做大、做強(qiáng)谷子特色產(chǎn)業(yè)，為脫貧攻堅(jiān)助力，林西縣農(nóng)業(yè)部門(mén)加大了對(duì)露地谷子栽培技術(shù)的研究力度，經(jīng)過(guò)不斷試驗(yàn)示范和總結(jié)完善，制定推廣了露地谷子抗旱高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程，現(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)歸納如下。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 選地

選擇土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、有機(jī)質(zhì)含量豐富的砂質(zhì)壤土，要求地塊排水良好，pH 值在6.5～8。前茬一般為豆類(lèi)、馬鈴薯、玉米、高粱等，其中以豆茬為最好，避免重茬、迎茬。

1.2 基肥

選擇肥效長(zhǎng)、持久力更好的腐熟的農(nóng)家肥，一般每畝施2000～2500 kg，最好在上年作物收割后、入冬前施入。 入冬前，要結(jié)合基肥深耕，翻耕深度一般在20 cm 左右，可以抑制草害，保持土壤墑情。

1.3 整地

谷子種粒細(xì)小，發(fā)芽頂土能力較弱，所以春季土壤解凍后，一定要進(jìn)行細(xì)耙，主要作用是碎化土壤，松土保墑，為谷子順利播種和出苗奠定良好基礎(chǔ)。

1.4 種子處理

1.4.1 選種。根據(jù)氣候特點(diǎn)、種植方式等實(shí)際，選擇抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、品質(zhì)優(yōu)良的適宜品種。 目前，林西地區(qū)較適宜的品種主要有：張雜谷13 號(hào)、赤谷4、赤谷5、大金苗、毛毛谷等，可根據(jù)播種時(shí)期及地塊特點(diǎn)因地制宜選擇相應(yīng)品種。

1.4.2 曬種。播種前半月左右，將谷種進(jìn)行風(fēng)篩選、鹽水選,清除秕粒、草籽、雜物等。 將精選過(guò)的種子攤放在席上約 2～3 cm 厚，翻曬 2～3 d，經(jīng)過(guò)曬種的種子能提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。

1.4.3 包衣。 用含有35%甲霜靈（瑞毒霉）成分的種子包衣劑，按種子量的2%～3%處理種子，防治谷子白發(fā)??； 用含有50%多菌靈可濕性粉劑或40%拌種雙成分的種子包衣劑，按種子量的2%～3%處理種子，防治谷子黑穗病。

2 播種

2.1 時(shí)間

林西地區(qū)一般在 4 月下旬～5 月上旬，0～5 cm 地溫穩(wěn)定在8～10 ℃時(shí)播種，墑情好的地塊要適時(shí)早播。

2.2 模式

每畝播種量一般在 0.2～0.35 kg，行距 40～45 cm，播種深度 4～5 cm。

2.3 種肥

一般結(jié)合播種， 每畝施64%磷酸二銨5.0～7.5 kg，46%尿素 1.0～1.5 kg，50%硫酸鉀 4.0～5.0 kg 做種肥，施肥深度8～10 cm。

2.4 鎮(zhèn)壓

谷子粒小，春季多風(fēng)，播種層常水分不足。在適宜溫度下，谷子吸收自身重量26%的水分即可發(fā)芽。 多年實(shí)踐表明， 播后用滾子鎮(zhèn)壓是一項(xiàng)重要的措施，能促進(jìn)種子多吸水，早發(fā)芽，確保苗齊苗壯。

2.5 除草

用50%撲滅津可濕性粉劑1500～3000 g/hm2，對(duì)水600～750 kg/hm2，進(jìn)行土壤均勻噴霧處理。 不同品種對(duì)撲滅津反應(yīng)不同，使用前應(yīng)做品種敏感性試驗(yàn)。

3 田間管理

根據(jù)研究，結(jié)合露地谷子各生長(zhǎng)發(fā)育階段生長(zhǎng)中心的特點(diǎn)，可將出苗后的田間管理劃分為苗期、拔節(jié)孕穗期、抽穗期和開(kāi)花灌漿期四個(gè)階段進(jìn)行。

3.1 苗期管理

從出苗到拔節(jié)這一階段以根系建成為生長(zhǎng)中心，管理的主攻方向應(yīng)是適當(dāng)控制地上部生長(zhǎng),促進(jìn)根系發(fā)育，培育壯苗。 實(shí)踐證明，及時(shí)查苗補(bǔ)苗、早間苗定苗、按時(shí)中耕培土和適度干旱均可促進(jìn)根系發(fā)育及生理代謝活性,提高壯苗度。

3.1.1 查苗補(bǔ)苗。 谷子播種后一般7 d 就可出苗，要及時(shí)檢查出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺苗的地方，應(yīng)及時(shí)移栽補(bǔ)苗，澆足水。 谷苗移栽以5～7 葉成活率最高，挖苗不能損傷根部，要帶土挖出，栽植穴的深度要在10cm 左右。

3.1.2 間苗定苗。 對(duì)于稠密的種苗要實(shí)行間苗作業(yè)，這樣不容易爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光。 一定要注意間苗時(shí)間，民間有句諺語(yǔ)：谷間寸，頂上糞，意思是谷子的高度在3～4 cm 或幼苗出現(xiàn)2～3 片真葉時(shí)，為最佳間苗時(shí)間。間苗時(shí)要拔出弱苗、病苗和稠密的苗。 試驗(yàn)表明，谷子早間苗比晚間苗一般增產(chǎn)10%以上。 當(dāng)谷苗長(zhǎng)到5～7 葉時(shí)，就可以定苗了，一般每畝留苗2 萬(wàn)～3 萬(wàn)株，株距5～8 cm。

3.1.3 中耕培土。 結(jié)合間苗、定苗，進(jìn)行中耕。 谷子幼苗期中耕要淺，做到除草松土、圍苗相結(jié)合，以促進(jìn)次生根的生長(zhǎng)。

3.1.4 適度干旱。 谷子苗期耐旱性很強(qiáng)，需水量只占全生育期的1.5%左右，所以幼苗期一般不需要補(bǔ)水。苗期適度干旱有利于促進(jìn)根系發(fā)育，對(duì)蹲苗和后期防旱抗倒伏均有一定作用。

3.1.5 蟲(chóng)害防治。 苗期蟲(chóng)害主要是粟葉甲。 谷子出苗后， 每畝可用 100 g/L 聯(lián)苯菊酯乳油 30～35 mL 或0.5%蟲(chóng)菊。 苦參堿可溶液劑800～1000 倍液噴霧防治，間隔 7～10 d 噴 1 次，連噴 2～3 次。3.1.6 草害防治。 用72%2.4-D 丁酯乳油750 mL/h m2或 56% 2-甲基-4-氯苯氧乙酸 600～750 mL/hm2對(duì)水 300～450 kg/hm2，于 3～4 葉期噴霧，可防治闊葉雜草，谷子拔節(jié)后慎用。

3.2 拔節(jié)孕穗期管理

拔節(jié)孕穗期是指從植株開(kāi)始拔節(jié)一直到幼穗從旗葉葉鞘管伸出前的這一階段。谷子拔節(jié)一般在播種后25～45 d，這個(gè)階段植株以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，是谷子的根、莖、葉生長(zhǎng)最為旺盛的時(shí)期，也是谷子高產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期之一。

3.2.1 水肥。這個(gè)時(shí)期，對(duì)水肥的需求增加，土壤的含水量不低于65%，要追施一些速效氮肥，一般每畝追施尿素5～8 kg，山區(qū)一般要開(kāi)溝施肥，可保證肥效。追肥不能過(guò)量，否則容易導(dǎo)致植株旺長(zhǎng)。

3.2.2 中耕。 拔節(jié)期要進(jìn)行深中耕，這樣可以更好地接納雨水。 要及時(shí)拔除壟內(nèi)大草，切斷部分地表分布的淺層根系，促進(jìn)根系下扎生長(zhǎng)。

3.2.3 病蟲(chóng)害。 這個(gè)時(shí)期病蟲(chóng)害開(kāi)始增多，最多的就是谷瘟病、粟灰螟和黏蟲(chóng)。 谷瘟病防治主要在谷子拔節(jié)后，用40%稻瘟靈乳油1500 倍液，全天噴霧。 根據(jù)病情，可在7 日后再防治1 次。 粟灰螟防治一般在6 月下旬，用高效、低毒、低殘留的胺基甲酸酯及菊酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)水常規(guī)噴霧。發(fā)現(xiàn)粟灰螟幼蟲(chóng)為害的枯心苗要及時(shí)拔除，并帶到田外集中處理。 黏蟲(chóng)一般在7 月上旬開(kāi)始防治， 可用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑2500～3000 倍液或1%甲維鹽水乳劑2000～2500 倍液或蘇云金桿菌100 億活芽孢/mL 懸浮劑400～500 倍液噴霧。

3.3 抽穗期管理

穗部從旗葉葉鞘管中開(kāi)始伸出到全田50%以上植株穗部抽出，這一時(shí)段被稱(chēng)為抽穗期。 谷子一般從播種后2 個(gè)月左右開(kāi)始抽穗，抽穗期標(biāo)志著谷子從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)到生殖生長(zhǎng)。這一階段的主攻方向是充分滿足谷子對(duì)外界條件的要求，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，達(dá)到株壯穗大。

3.3.1 水肥。 抽穗期耗水量占全生育期的65%，土壤相對(duì)含水量不應(yīng)低于70%。 抽穗期發(fā)生干旱，容易發(fā)生抽穗不暢，產(chǎn)生畸形穗的現(xiàn)象，俗稱(chēng)“卡脖旱”。結(jié)合灌水，還要再追施一遍肥料，一般每畝均勻撒施氮磷鉀比例為 15∶15∶15 的三元復(fù)合肥 10 kg 左右。

3.3.2 中耕。 谷子抽穗期雜草多，澆水或雨后土壤易板結(jié)，需要進(jìn)行淺中耕松土，改善土壤通氣條件，有利于根部呼吸。

3.4 開(kāi)花灌漿期管理

開(kāi)花灌漿期是指從開(kāi)花到籽粒灌漿完成，大概需要50～60 d。田間管理的主攻方向是攻籽粒，重點(diǎn)是防止葉片早衰，促進(jìn)光合作用向籽粒轉(zhuǎn)移，提高千粒重。

3.4.1 水肥。 谷子灌漿后抗逆能力顯著減弱，既不抗旱又不耐澇，灌漿期是谷子的第二需水臨界期，但需水量逐漸減少，要輕澆勤澆，水量要小，次數(shù)要多。 澆水要早晚進(jìn)行，切忌在高溫時(shí)段和大風(fēng)天澆水，防止根系受損和植株倒伏。 開(kāi)花灌漿期要及時(shí)追肥，一般畝追施46%尿素10～15 kg。 追肥時(shí)尿素距離谷苗5～7 cm，追肥后要及時(shí)中耕培土，保持根系呼吸通暢，促進(jìn)灌漿成熟。開(kāi)花灌漿期還有一個(gè)重要工作就是防止葉片早衰，為了防止葉片早衰，最好在谷子開(kāi)花期進(jìn)行葉面追肥，一般使用濃度為0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液噴施。

3.4.2 病蟲(chóng)害。這個(gè)階段的病蟲(chóng)害主要是銹病和玉米螟。銹病一般在田間病葉率達(dá)到1%～5%時(shí)，用20%三唑酮乳油1000～1500 倍液，或12.5%烯唑醇可濕性粉劑 1500～2000 倍液噴霧， 間隔 7～10 d 再防治 1 次。防治玉米螟要選用殺蟲(chóng)效果好、 對(duì)天敵較安全的農(nóng)藥。 可選用35%硫丹乳油1000 倍、或20%滅多畏乳油1500 倍、或2.5%功夫菊酯1000 倍、或40%水胺硫磷乳油800 倍液進(jìn)行噴霧。 也可用1.8%阿維菌素與10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 1∶2 比例混合液 1500 倍噴霧。 為了提高藥效，宜在下午4 時(shí)以后噴藥。

4 收獲貯存

適時(shí)收獲是保證谷子高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。 收獲過(guò)早，籽粒灌漿不充分，粒重低，影響產(chǎn)量；收獲過(guò)晚，易受風(fēng)害和鳥(niǎo)害，造成落粒減產(chǎn)。 一般以蠟熟末期或完熟初期，即穎殼變黃，谷穗斷青，籽粒變硬時(shí)收獲最好。谷子收獲后籽粒含水量一般在20%～30%，應(yīng)及時(shí)晾曬或烘干， 使籽粒含水量降至13%以下時(shí)進(jìn)行貯存。 貯存時(shí)要選擇低溫干燥、通風(fēng)良好的地方。