西藏開展沙棘資源建設(shè)與開發(fā)利用工作的調(diào)研與建議

趙東曉，胡建忠

(水利部沙棘開發(fā)管理中心，北京 100038)

青藏高原及周邊橫斷山脈、喜馬拉雅山地區(qū)是沙棘屬(Hippophae)植物的起源地。一般認(rèn)為，沙棘屬植物起源后，一支向我國黃土高原、華北地區(qū)遷移演變，一支經(jīng)中亞向歐洲大陸遷移演變。在遷移的過程中，沙棘屬植物為適應(yīng)不同的地貌和氣候，產(chǎn)生了不同的種和亞種。作為沙棘起源的主要地區(qū)，西藏的沙棘資源狀況其實一直以來比較模糊，典型調(diào)研雖有，但系統(tǒng)考察不多。有鑒于此，2018—2020年我們多次赴西藏不同地區(qū)，就沙棘資源的自然分布、人工種植和開發(fā)需求等情況開展了有關(guān)調(diào)研。

1 西藏境內(nèi)現(xiàn)有沙棘資源的主要種類和特點

沙棘屬歸胡頹子科(Elaeagnaceae)，以萼片2裂，雄蕊4枚且其中2枚與花萼裂片互生、2枚與花萼裂片對生為共同特征，而區(qū)別于同科的胡頹子屬(Elaeagnus)和僅位于北美的水牛果屬(Shepherdia)。

1986年出版的《西藏植物志》(第三卷)，記述了西藏境內(nèi)有4種沙棘：鼠李沙棘(Hippophaerhamnoides)、柳葉沙棘(H.salicifolia)、西藏沙棘(H.tibetana)、肋果沙棘(H.neurocarpa)。其中在西藏原歸于鼠李沙棘4個亞種之一的江孜沙棘(H.gyantsensis)后來升級為種[1]，其余3個亞種依次為中亞沙棘(H.rhamnoidesssp.turkestanica)、中國沙棘(H.rhamnoidesssp.sinensis)和云南沙棘(H.rhamnoidesssp.yunnanensis)。

在西藏境內(nèi)，不僅有自然分布的天然沙棘資源，還有大面積種植的人工沙棘資源。

1.1 自然分布資源

西藏境內(nèi)分布有西藏沙棘、江孜沙棘、中亞沙棘、云南沙棘、柳葉沙棘等，僅沒有蒙古沙棘(H.rhamnoidesssp.mongolica)這一亞種。

1.1.1 西藏沙棘

西藏沙棘是沙棘屬中唯一的小灌木。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，西藏境內(nèi)呈天然群落狀態(tài)大片分布的首推西藏沙棘。我們在墨竹工卡縣調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，在念村河谷兩側(cè)地帶有近1 000 hm2西藏沙棘天然林，以條帶狀分布，中間雜有金露梅(Potentillafruticosa)、鮮卑花(Sibiraealaevigata)等灌木。天然灌叢成齡林高度普遍達(dá)1.2 m左右，幼齡林高數(shù)十厘米不等，灌叢呈掃帚狀，或似造型盆景，相當(dāng)漂亮。調(diào)查時間為2018年8月21日，當(dāng)時果實大部分呈綠色，變色果實稀少，但果實頂端星芒狀紋飾清晰可見。

2019年9月19日在普蘭縣調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，在仁貢村有1 000 hm2以上的西藏沙棘天然林，呈條帶狀分布在河流兩岸，有些在河灘低地，有些在稍高一些的階地，有些在兩者之間的坡地上；沙棘群落中幾無其他灌木，多為禾本科(Gramineae)植物；沙棘果實部分已過熟，果味酸甜，較為可口。分布于海拔稍高的階地上的樹高20～30 cm，果實星狀紋飾長(同墨竹工卡的)；分布于河灘和坡地上的樹高40～50 cm，果實星狀紋飾短。經(jīng)測定，這兩類沙棘，長紋飾的干全果含油率達(dá)34%，黃酮含量2.6%，β-胡蘿卜素含量252 mg/100g，維生素E含量1 401 mg/100g；短紋飾的干全果含油率26.4%，黃酮含量3.3%，β-胡蘿卜素含量116 mg/100g，維生素E含量891 mg/100g。除黃酮含量低于柳葉沙棘、云南沙棘等外，西藏沙棘其余各個指標(biāo)含量均為最高。

1.1.2 江孜沙棘

江孜沙棘是西藏分布面積最大的一種沙棘，在聞名遐邇的布達(dá)拉宮基座下的坡面上，就有十余株江孜沙棘分布。在錯那縣考察時發(fā)現(xiàn)，娘姆江河谷兩邊多分布著高大的江孜沙棘，其中以曲卓木鄉(xiāng)分布最為集中，這兒有133 hm2“千年”江孜沙棘林(實為300余年)，其中鄉(xiāng)政府所在地集中分布著53 hm2以上的江孜沙棘林，樹高普遍超過10 m、胸徑在1 m以上，最大的樹高達(dá)15 m、胸徑達(dá)1.5 m左右[2](參考文獻(xiàn)[2]中作者誤認(rèn)為柳葉沙棘，實為江孜沙棘)。老樹上依然碩果累累，樹下萌蘗株郁郁蔥蔥，萌蘗株枝刺很多，但成年樹上的刺卻稀少或無，樹下除草本外，幾無其他灌木。2018年8月22—23日調(diào)研時，隆子縣境內(nèi)江孜沙棘果實近熟，呈黃色，稍有棱，果味苦澀，而海拔很高的錯那縣境內(nèi)果實尚綠。2019年9月中旬調(diào)研時，墨竹工卡、隆子和錯那三地的江孜沙棘果實均已干癟，果實收縮為棱狀(很像陽桃)，取樣分析后發(fā)現(xiàn)，干全果含油率14%(10%～17%)，黃酮含量3.1%(2.59%～3.51%)，與西藏沙棘相比含油率明顯偏低，黃酮含量相差不多。

1.1.3 中亞沙棘

中亞沙棘主要分布于西藏西部的阿里地區(qū)。2019年9月下旬在札達(dá)縣調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，不像西藏境內(nèi)的其他沙棘，自然分布多位于河灘低地，中亞沙棘不僅在河流兩岸有分布，而且在“土林”山坡上竟然也有自然分布。札達(dá)縣的“土林”，就像鄂爾多斯的砒砂巖，也是一種湖相沉積的砂巖，不同的是只有一種顏色——土色。在“土林”崖坎處，土壤水分遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于河灘處，但也有條帶狀的中亞沙棘分布，足見其卓越的抗旱性能。經(jīng)測定，中亞沙棘干全果含油率13%(10%～15%)，黃酮含量2.7%(2.4%～3.2%)，β-胡蘿卜素含量71 mg/100g(42～127 mg/100g)，維生素E含量711 mg/100g(288～1 066 mg/100g)。生化分析結(jié)果中，β-胡蘿卜素、維生素E含量僅次于西藏沙棘。

1.1.4 云南沙棘

云南沙棘只分布于西藏東部的林芝市。2018年8月下旬在林芝調(diào)研時，常能在溪流邊發(fā)現(xiàn)成線狀分布的云南沙棘天然群叢或孤立木，一般樹高6～8 m，很難見到片林。云南沙棘果味酸，掛果較為均勻，果實密度遠(yuǎn)較中國沙棘稀疏。雄株枝條十分粗壯，葉片很大，葉長55～63 mm、寬11～13 mm，葉柄長2 mm，用作育種材料或枝葉開發(fā)利用，發(fā)展?jié)摿艽?。干全果含油?1%～12%，黃酮含量6.9%～8.8%，β-胡蘿卜素含量31～39 mg/100g，維生素E含量211～1 206 mg/100g。生化分析結(jié)果中，最為突出的是黃酮含量很高。

1.1.5 柳葉沙棘

柳葉沙棘在喜馬拉雅地區(qū)南坡的西藏錯那等地有分布，這些地區(qū)氣溫較高，適宜柳葉沙棘生長。2020年10月19—20日在錯那縣麻麻門巴族鄉(xiāng)海拔2 600～3 500 m范圍內(nèi)調(diào)研時，發(fā)現(xiàn)坡面和溝谷都有柳葉沙棘。坡面上大者高6～8 m，最大胸徑在1 m以上，平均高度3～4 m。在谷地勒布溝流域，溪流兩側(cè)的柳葉沙棘順流水呈間斷條帶狀分布，樹高較坡地的高，一般高者8～10 m，平均5～6 m。柳葉沙棘結(jié)實普遍較好，果色黃，果味酸，10月下旬果實成熟。干全果含油率22.1%，黃酮含量很高，達(dá)7.9%。據(jù)中國科學(xué)院成都生物研究所測定，原產(chǎn)錯那的柳葉沙棘果實維生素C含量達(dá)1 480～1 709 mg/100g。在沙棘屬植物中，柳葉沙棘維生素C含量最高，果實成熟期最晚(最晚至11月)。這些優(yōu)良性狀，使得柳葉沙棘成為培育無刺、高維生素C含量、晚熟等優(yōu)良品種的極好原始材料。

此外，肋果沙棘分布于青藏高原地區(qū)及橫斷山脈，中國沙棘分布于橫斷山脈地區(qū)，這也是西藏境內(nèi)十分重要的2種沙棘資源。

1.2 人工種植資源

西藏境內(nèi)已成林的大部分沙棘人工林，常被誤認(rèn)為是天然林，多是從20世紀(jì)50年代開始種植的。西藏境內(nèi)人工種植的沙棘，主要為江孜沙棘和中亞沙棘。

1.2.1 江孜沙棘

江孜沙棘是西藏分布最廣、種植面積最大的沙棘品種。在拉薩、山南等地區(qū)，調(diào)研中所見多為江孜沙棘，最為集中的當(dāng)屬山南市隆子縣。這個縣的沙棘林于2019年8月被世界紀(jì)錄認(rèn)證機(jī)構(gòu)(WRCA)認(rèn)證為“世界最大人工種植連片沙棘”，基本上沿隆子河及其支流種植了50 km長的林帶，面積約5 330 hm2。2012年，隆子縣沙棘林帶被列為國家公益林，受到重點保護(hù)。2018年8月下旬調(diào)研所到之處，發(fā)現(xiàn)江孜沙棘樹高普遍為8～10 m，結(jié)果密度中度，樹體高，采果難；雖然也發(fā)現(xiàn)一些高齡沙棘有衰退現(xiàn)象，但很難發(fā)現(xiàn)像黃土高原地區(qū)那樣10年以上的中國沙棘人工林成片死亡的現(xiàn)象。

2020年10月22—24日在江孜縣調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，年楚河河道兩側(cè)也有呈寬帶狀的江孜沙棘人工林，長度達(dá)10余km，面積估計有3 330 hm2以上。

1.2.2 中亞沙棘

中亞沙棘是西藏種植面積第二的人工沙棘，主要在阿里地區(qū)種植。在阿里地區(qū)札達(dá)縣，中亞沙棘集中種植于象泉河谷地帶，全縣中亞沙棘人工資源面積約667 hm2。中亞沙棘樹高2～4 m，高者達(dá)6～7 m。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，河谷表層土壤有鹽漬化現(xiàn)象，但是沙棘長勢旺盛，萌蘗情況十分普遍，沙棘林自我更新能力較強(qiáng)。2019年9月19—20日調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，中亞沙棘果實正處于成熟期，果實分異很大，果色有紅、橙、黃諸色，果形有圓球體、長圓臺體、長紡錘體等，果味苦澀，果實產(chǎn)量很高，適于剪枝采果。

1.2.3 中國沙棘

2019年9月20日在阿里地區(qū)噶爾縣昆莎鄉(xiāng)噶爾新村，調(diào)研組發(fā)現(xiàn)這兒種植有引進(jìn)的中國沙棘。經(jīng)了解，沙棘種子引自內(nèi)蒙古，在當(dāng)?shù)貙嵣绾?，?年前種植，生長十分旺盛，樹高2～3 m，果實普遍較大，百果質(zhì)量30 g左右，而且單株結(jié)實稠密，單株果實產(chǎn)量估計在8～10 kg，適于剪枝采果。果實分異很嚴(yán)重，果形有圓球體、扁圓臺體2種形狀，果味酸甜；果實較西藏地區(qū)其他種或亞種明顯晚熟，調(diào)研時發(fā)現(xiàn)有的果實近熟，有的剛開始變色，果色似有紅、橙、黃諸色，以橙色為主，還有的果實橫徑還很小，尚未進(jìn)入快速增大期，這是一種極晚熟品種，預(yù)計在冰凍時節(jié)可打凍果采收。同時發(fā)現(xiàn)，種植的雄株樹體健壯，花芽飽滿，作為授粉樹十分適宜。

2 近中期在西藏建設(shè)沙棘工業(yè)原料林的初步方案

西藏沙棘工業(yè)原料林建設(shè)的基本方案是，既要立足于現(xiàn)有各類天然和人工資源，又要在合理優(yōu)化企業(yè)布局的前提下，積極利用國內(nèi)現(xiàn)有優(yōu)良沙棘資源類型，建成高質(zhì)量的沙棘工業(yè)原料林[3]。

2.1 現(xiàn)有資源分析

資源調(diào)研和營養(yǎng)成分測定結(jié)果表明，西藏境內(nèi)天然分布和人工種植的沙棘資源，變異豐富，各具特色。

2.1.1 江孜沙棘

估計西藏境內(nèi)江孜沙棘總面積應(yīng)在10萬hm2以上，其中天然林1.3萬hm2。由于群眾普遍掌握了其育苗、種植技術(shù)，因此推廣種植較為容易；不足之處是樹體高大，果實密度中等偏低，從成分來看也沒有特別之處，開發(fā)價值相對較低。

2.1.2 中亞沙棘

中亞沙棘現(xiàn)有種植面積在西藏居于第二位，阿里地區(qū)中亞沙棘總面積估計有2萬hm2，天然、人工資源約各占一半。不過，偶有發(fā)現(xiàn)中亞沙棘人工林像黃土高原中國沙棘一樣情況的片狀枯死現(xiàn)象。在阿里地區(qū)，中亞沙棘的育苗、種植已為當(dāng)?shù)厝罕娝莆?，且其樹體普遍不高，剪枝采果較為容易，加之果實中油、β-胡蘿卜素、維生素E含量較高，是其主要優(yōu)勢所在，因此在阿里地區(qū)繼續(xù)種植中亞沙棘潛力依然很大。

2.1.3 中國沙棘

中國沙棘自然資源主要位于橫斷山脈，受地形所限，基本沒有開發(fā)利用價值；人工資源在噶爾初步試驗結(jié)果十分理想，面積雖然不大，但產(chǎn)量高、晚熟、便于剪枝采果等優(yōu)點使得其在阿里等地的種植前景看好。

2.1.4 西藏沙棘

西藏沙棘自然分布面積最大，從墨竹工卡、普蘭等地的調(diào)研情況來看，估計境內(nèi)西藏沙棘面積應(yīng)在1萬hm2左右，全為自然資源。作為一種小灌木，西藏沙棘果實密度不低，產(chǎn)量可以，如果能研發(fā)出一種像東北大興安嶺地區(qū)采收杜斯、越橘一樣的采果設(shè)備，則可解決果實采摘問題。西藏沙棘最為突出的特點是營養(yǎng)成分十分突出，如前所述，除黃酮含量低于柳葉沙棘、云南沙棘等外，其余各項指標(biāo)含量均為第一，加之果實口味較好，開發(fā)價值很大。問題是資源面積有限，而人工育苗、種植方面的技術(shù)需要探索。

綜上所述，西藏境內(nèi)各種沙棘資源共計約13.33萬hm2，其中天然資源約3.33萬hm2。由于不像黃土高原地區(qū)的中國沙棘人工林經(jīng)常郁閉后無法采摘果實，西藏地區(qū)各類沙棘資源，包括天然林和人工林，密度一般都適宜人工采摘，因此現(xiàn)有資源在做好采摘利用實施計劃的前提下，理論上講都可以用來直接采收利用。

2.2 工業(yè)原料林建設(shè)初步方案

如前所述，西藏境內(nèi)的現(xiàn)有沙棘資源，一般可以直接用來進(jìn)行加工利用。但是，這些資源或為自然分布，或出于生態(tài)建設(shè)目的，經(jīng)濟(jì)利用方面考慮得不多。從資源的運(yùn)輸距離、資源的工藝產(chǎn)量及采收成本等多方面綜合考慮，會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有資源中的多數(shù)，實際上不適合開發(fā)利用?？紤]上述因素，需要充分利用現(xiàn)有沙棘優(yōu)良類型，重新建立沙棘工業(yè)原料林基地。

西藏境內(nèi)自然地貌可以劃分為喜馬拉雅高山區(qū)、藏南谷地、藏北高原、藏東高山峽谷區(qū)四大類，其中適于種植沙棘、建立工業(yè)原料林基地的主要有藏北高原和藏南谷地這兩類地區(qū)。按照“三北”地區(qū)一般0.33萬 hm2(5萬畝)沙棘原料林可供給1個中小型企業(yè)的基本要求，將參數(shù)翻番，即按0.67萬hm2(10萬畝)沙棘工業(yè)原料林供給1個加工企業(yè)來考慮，全西藏共需建立10個沙棘企業(yè)，與其相適應(yīng)的沙棘工業(yè)原料林需要新建6.67萬hm2(100萬畝)，按近期(2021—2030年)、中期(2031—2040年)兩期共20年安排，平均每年0.33萬hm2(5萬畝)。

2.2.1 藏北高原

藏北高原位于昆侖山、唐古拉山和岡底斯山、念青唐古拉山之間，約占全自治區(qū)面積的2/3，由一系列渾圓而平緩的山丘組成，其間夾著許多盆地，是西藏主要的牧業(yè)區(qū)。

建設(shè)地區(qū)：近期(2021—2030年)、中期(2031—2040年)均位于阿里地區(qū)。

推薦的種或品種：中亞沙棘、中國沙棘、雜交沙棘的優(yōu)良類型。

推薦種植面積：近期(2021—2030年)2.00萬hm2(30萬畝)，中期(2031—2040年)1.33萬hm2(20萬畝)，共3.33萬hm2(50萬畝)。

2.2.2 藏南谷地

藏南谷地位于岡底斯山脈和喜馬拉雅山脈之間，即雅魯藏布江及其支流流經(jīng)的地域。這一帶有許多寬窄不一的河谷平地和湖盆谷地，地形平坦，土質(zhì)肥沃，是西藏主要的農(nóng)業(yè)區(qū)。

建設(shè)地區(qū)：近期(2021—2030年)主要位于拉薩市、山南市；中期(2031—2040年)位于山南市、日喀則地區(qū)等。

推薦的種或品種：江孜沙棘、云南沙棘、中國沙棘、雜交沙棘的優(yōu)良類型。

推薦種植面積：近期(2021—2030年)2.00萬hm2(30萬畝)，中期(2031—2040年)1.33萬hm2(20萬畝)，共3.33萬hm2(50萬畝)。

3 高質(zhì)量開發(fā)利用西藏各類沙棘資源的基本思路

西藏有關(guān)部門和地區(qū)近年來對通過種植沙棘建立沙棘開發(fā)企業(yè)、振興當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)工作十分重視，多次提出了這方面的需求。在調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)目前西藏境內(nèi)尚無沙棘加工企業(yè)，需要與種植相匹配，科學(xué)布局加工企業(yè)。如果沙棘工業(yè)原料林的近中期建設(shè)面積為6.67萬hm2(100萬畝)，就需要配置與其相適應(yīng)的中小型加工企業(yè)10個左右。然后，堅持滾雪球，由小到大，由單一到綜合，由薄利到厚利，可逐步走向良性可持續(xù)發(fā)展之路。為此，我們提出以下基本思路，希望能夠有助于西藏境內(nèi)的沙棘開發(fā)利用工作。

3.1 在沙棘工業(yè)原料林建設(shè)初期，同步建立沙棘加工企業(yè)

按沙棘種植后進(jìn)入盛果期需5年、企業(yè)建成需2年計，企業(yè)建成后的前3年，甚至前5年(考慮到新建資源面積尚小)，可以利用現(xiàn)有各類沙棘資源，選擇運(yùn)距較近、采收勞力較多的地區(qū)，先行采摘已有沙棘資源，進(jìn)行初步加工利用。

3.2 沙棘加工企業(yè)先定位于初級加工利用

初級加工利用包括對果實和葉兩類資源的利用。果實利用主要包括兩個方面，一是提供凍干果或烘干果，直接銷往區(qū)內(nèi)、國內(nèi)各地甚至國外市場；二是壓榨果汁，形成果汁、果油和種子3種產(chǎn)品，果汁、果油經(jīng)初步包裝，銷往本地市場，種子直接銷往國內(nèi)各地供銷市場。葉的加工利用，在近期(2021—2030年)就一種產(chǎn)品——沙棘茶；在中期(2031—2040年)則可在沙棘茶的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)其他沙棘保健品，產(chǎn)品一半用于滿足本地市場，一半銷往國內(nèi)各地甚至國外。

3.3 在企業(yè)有了一定積累后適度開展沙棘產(chǎn)品深加工

預(yù)估在中期(2031—2040年)的中后階段，沙棘企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，產(chǎn)品占有了一定的市場份額，信息資源較為豐富后，可以考慮引進(jìn)一條能夠提取油、黃酮的綜合生產(chǎn)線，加工生產(chǎn)沙棘保健品，一條化妝品生產(chǎn)線，加工適合高原地區(qū)人群的化妝產(chǎn)品。同時，沙棘資源對藏藥生產(chǎn)能有突破性貢獻(xiàn)。

3.4 企業(yè)建成后要注意綜合開發(fā)，做到無廢料利用

沙棘地上部分果、葉和枝的開發(fā)謀劃好了，完全可以做到無廢料利用。除圍繞果實、葉子進(jìn)行開發(fā)外，枝干和果葉加工過程中產(chǎn)生的渣料等，都是優(yōu)良的原料，可用于加工飼料添加劑(或預(yù)飼料)、食用菌基料、顆粒燃料及人造板等。同時，沙棘工業(yè)原料林也是發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)、主題采摘、旅游觀光的優(yōu)質(zhì)資源，要高度重視，充分利用，深度挖潛。圍繞沙棘工業(yè)原料林，從建設(shè)到更新，都要注意綜合利用，追求效益的最大化。

在2020年8月28—29日中央第七次西藏工作座談會上，習(xí)近平總書記指出，“保護(hù)好青藏高原生態(tài)就是對中華民族生存和發(fā)展的最大貢獻(xiàn)。要牢固樹立綠水青山就是金山銀山的理念，堅持對歷史負(fù)責(zé)、對人民負(fù)責(zé)、對世界負(fù)責(zé)的態(tài)度，把生態(tài)文明建設(shè)擺在更加突出的位置，守護(hù)好高原的生靈草本、萬水千山，把青藏高原打造成為全國乃至國際生態(tài)文明高地”。在關(guān)乎這一區(qū)域沙棘資源建設(shè)和開發(fā)利用的方方面面，我們責(zé)無旁貸，需要積極與地方有關(guān)部門密切合作，以規(guī)劃設(shè)計、典型示范和培訓(xùn)等作為切入點，全方位為西藏的高質(zhì)量發(fā)展服務(wù)。我們堅信，沙棘在這一偉大的征程中一定會發(fā)揮十分重要的作用。