大棚早熟西瓜與優(yōu)質食味水稻輪作模式

張心寧

西瓜是睢寧縣特色農產品，也是具有比較優(yōu)勢的園藝產品，在周邊地區(qū)頗有盛譽，是當地農民增收的重要來源。全縣常年西瓜種植面積 10 萬畝（6 666.7 hm2）左右， 以早春設施鋼架大棚+多層覆蓋種植為主，產品主要銷往上海、南京及周邊地區(qū)。 但由于西瓜不抗枯萎病，若在同一地塊連續(xù)種植2 a 以上會產生連作障礙， 導致大幅減產甚至絕收。采用瓜—稻輪作方式可以殺死大部分為害西瓜的病原菌、害蟲及蟲卵，達到減輕病蟲草害的目的，同時又能洗鹽壓鹽，防止土壤酸化、鹽化，實現養(yǎng)分高效利用，還能改善土壤通透性。 瓜—稻輪作即水旱輪作，是我國傳統的生態(tài)種植模式，是用地養(yǎng)地相結合的一種重要栽培技術措施，是解決連作障礙最重要、最根本的技術。西瓜以早熟、優(yōu)質、抗病的中果型品種為主，12月上中旬播種，翌年4 月下旬開始采摘上市，至6月上旬結束。 水稻選用中熟中粳優(yōu)質食味品種，6月中旬移栽，10月下旬收獲。 瓜稻輪作周年生產，西瓜 667 m2產量3 500 kg 左右，產值12 000元左右； 水稻 667 m2產量 650 kg左右，產值1 800 元左右；全年667 m2產值 13 800 元左右，效益8 000 元左右。 瓜稻輪作種植模式有效利用了睢寧縣的氣候條件及土地資源，解決了西瓜重茬問題， 提高了土地產出率，不但穩(wěn)定了糧食生產，而且實現了農業(yè)增效、農民增收。

1 大棚西瓜栽培要點

1.1 品種選擇

要求品種具有早熟性、較強的耐低溫弱光性、植株長勢穩(wěn)健、不易徒長、易坐果、果實膨大快、抗病、耐貯運、外觀和內在品質好、 符合市場消費需求等特性。睢寧縣早春大棚栽培西瓜， 一般選擇早佳84-24、美都、嘉年華5號、京欣系列等中果型品種。

1.2 育苗

①播種 苗床設置在避風向陽的溫室或大棚內， 苗床寬1.2~1.5 m、深20 cm，長度視育苗規(guī)模而定，底部平整。冬季育苗采用電熱溫床增溫措施，選用50 孔塑料穴盤及西瓜育苗專用基質。播種前進行種子處理， 一般采用溫湯浸種， 浸種后將種子放入恒溫箱內催芽。 當胚根長3~4 mm時即可播種，每穴播1 粒，播種深度1.3 cm 左右，播后覆蓋一層地膜，防止水分蒸發(fā)。

②苗期管理 主要是抓好溫、光、水、氣的調節(jié)，合理控制溫度、濕度，增加光照。 從播種到移栽，溫度掌握“兩高兩低”：播種至出苗要求高溫30~35℃，一般3~4 d 即可出苗， 當出苗70%時揭去地膜， 此后直到第1 片真葉展開時適當降低溫度， 白天20~25℃、夜間 15~18℃，真葉展開以后再提高溫度， 白天保持25~28℃、夜間 18~20℃，定植前 1 周再逐漸降低溫度，以提高抗性。

濕度控制是早春育苗的關鍵點之一，濕度高容易形成高腳苗，同時引發(fā)多種苗期病害， 白天棚內溫度升到30℃以上時，開始通風，通風時先開小口，隨后逐漸擴大，通風口應開在背風的方向。在底墑充足的情況下， 幼苗心葉出現前一般不需要澆水， 以后視床土含水量情況在晴天午間補水，見干見濕。苗期一般不需追肥，如發(fā)現缺肥癥狀， 可結合澆水噴施0.2%磷酸二氫鉀液。冬天氣溫低，光照弱，應增加光照，可配備補光燈延長見光時間。 定植前5~7 d通風煉苗。

1.3 定植前準備

西瓜種植應選擇地勢較高、能灌能排、5 a 以上未種瓜類的田塊，土層深厚、排水便利、地力肥沃的砂壤土或壤土較適宜。每667 m2施充分腐熟4 000~5 000 kg 的有機肥、 三元復合肥40~50 kg、硫酸鉀15~20 kg 作底肥， 施肥后深翻整地。

鋼架大棚一般在定植前15~20 d 扣上， 按照鋼管塑料大棚（單體）通用技術要求（DB32/T 1590-2010），搭棚時按合理軸線規(guī)劃，以南北走向為宜，棚長一般不超過80 m， 相鄰大棚間距1.2~1.5 m。采用熱浸鋅鋼管以提高棚體抗載強度， 大棚跨度6 m、頂高2.3~2.5 m、肩高1.2~1.5 m，拱管間距≤0.7 m， 拱管插入土中深度≥0.3 m。 覆蓋薄膜選用長壽流滴膜、多功能消霧膜、PO涂覆膜等新材料，提高棚室透光率，降低棚內濕度。 鋼架大棚兩側風口處懸掛防蟲網，以阻隔蚜蟲、煙粉虱等害蟲遷入為害。 棚內整地后作成高20 cm 呈龜背形的壟以增加受光面積，有利于提高地溫。

大棚西瓜肥水供應采用膜下滴灌技術，即在地膜下鋪設滴灌軟管，將水肥均勻輸送到植株根際，滴灌軟管沿西瓜定植行向鋪設，距西瓜根部10~20 cm，然后在滴灌軟管上面鋪設厚度為0.01 mm 的無色透明地膜。

1.4 定植

睢寧縣通常在1 月下旬至2 月上中旬、 棚內土溫穩(wěn)定在10℃以上時結合適宜苗齡選擇晴天定植。 出圃時瓜苗 3 葉 1心、株高8~10 cm，葉面舒展、葉色濃綠、團根好，可直接從穴盤中取出而不散坨。移栽過程中輕拿輕放， 將瓜苗放入定植穴中，覆土前澆足底水，以利于扎根和緩苗。 定植穴在畦中央，定植密度 800~900 株/667 m2。

1.5 定植后田間管理

①溫、濕度和光照管理 大棚西瓜生長前期外界溫度較低，通過采取多層覆蓋措施來提高棚內溫度。 在大棚內搭1~2 層簡易棚， 然后在行向上搭建2 層小拱棚， 夜間溫度特別低的情況下可在小拱棚上加蓋草苫或無紡布，保持白天棚內溫度30~35℃、夜間15℃左右。 當棚內最低氣溫穩(wěn)定在15℃以上時拆去小拱棚。 進入開花坐果階段， 棚內白天溫度保持在30~35℃、 夜間溫度不低于15℃，以利授粉受精。 進入果實膨大期， 棚內白天溫度控制在35℃以下、夜間溫度不低于18℃，以利于西瓜膨大。 西瓜喜較干燥的環(huán)境， 相對濕度白天控制在55%~65%、夜間75%~85%，每次澆水后及時通風以降低濕度， 放風時應打開與風向相反一側的放風口。 西瓜喜光，每天晚揭棚、早閉棚，使光照充足，植株生長健壯。

②水肥管理 西瓜生長期間不需勤澆水，尤其是低溫季節(jié)要控制好棚內濕度，保持棚內干燥， 但應視土壤墑情適當補水，切忌忽干忽濕。 緩苗后及時澆1次緩苗水； 莖蔓開始迅速生長時，澆1 次水促進莖蔓生長；待瓜坐住并開始膨大時澆水促瓜；采收前7~10 d 停止?jié)菜?。西瓜苗期吸肥量少，一般不施肥；坐瓜后至雞蛋大小時施膨瓜肥， 隨水沖施高效水溶肥7~8 kg/667 m2； 果實膨大期再隨水沖施高效水溶肥7~8 kg/667 m2。另外，西瓜生長期間視瓜秧生長情況， 可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀液。

③植株調整 大棚西瓜采用雙蔓整枝法， 坐果前只留主蔓和1 條健壯側蔓， 多余的側蔓一律摘除，果實坐住后，結果節(jié)位以后出現的側枝，一般不再摘除。大棚西瓜宜在第2 雌花節(jié)位留瓜，瓜坐住后及時墊瓜、翻瓜，保證瓜形端正和皮色美觀。

④人工輔助授粉 早春大棚內溫度低、昆蟲少，應及時進行人工輔助授粉， 以提高坐瓜率。 7：00～10：00 摘下當天開放的大型雄花，去掉花瓣，采用對花或毛筆蘸花粉將花粉輕輕涂在雌花柱頭上， 授粉后做好標記。 瓜坐穩(wěn)后，及時去除其他花和畸形瓜，以減少養(yǎng)分消耗。

⑤病蟲害綠色防控 西瓜整個生長期均會發(fā)生病蟲害，尤其是在保護地栽培條件下， 高溫高濕條件更易誘發(fā)多種病害。 西瓜苗期病害主要有猝倒病和立枯病，中后期病害主要有炭疽病、蔓枯病、枯萎病、白粉病、疫病、根結線蟲病等；蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅、瓜葉螨等。 在防控上遵循“預防為主、綜合防治”的原則，貫徹綠色防控理念，優(yōu)先采用農業(yè)和物理防治， 科學使用化學防治。防治技術上做到品種為先、全程管理、準確識別、及時防治、合理用藥、措施到位。大棚兩側風口懸掛銀灰色防蟲網阻隔蚜蟲、煙粉虱等害蟲遷入為害， 棚內懸掛黃板防治白粉虱、 藍板防治薊馬。改進耕作方式，推廣土壤深松技術，實現深溝高壟、全層覆膜、膜下滴灌栽培，加深土壤耕作層，促進作物根系發(fā)育， 提高作物抗性。改良施肥結構，增施植物源有機肥，減少氮、磷化肥投入，增加鎂、鋅、硼等中微量元素肥、微生物肥料（菌劑）和生物活性物質的施用，控減化肥用量。藥物防治上要合理、科學使用農藥，用生物農藥替代部分化學農藥，正確選藥、對癥下藥、適時用藥、科學施藥、輪換用藥。

1.6 采收

西瓜成熟標準：瓜皮發(fā)亮，手摸有光滑感，表面略顯不平，果面條紋清晰可見，果粉褪去，瓜節(jié)位上卷須枯萎，果柄茸毛脫落，蒂部向里凹， 果皮與地面接觸部位由白變黃。 坐果至成熟一般需35~40 d， 按授粉時插牌標記的日期收獲較為準確。 結合銷售地點距離， 在達到成熟度要求后及時采收，保證果實品質。

2 水稻栽培要點

2.1 品種選擇

根據西瓜茬口和睢寧縣實際情況選擇熟期偏早的中熟中粳品種，以確保安全齊穗、順利灌漿、正常成熟。 一般選用南粳505、寧粳 4 號、徐稻 9 號等優(yōu)質食味品種。

2.2 培育適齡壯秧

對準備作秧田的地塊，按照秧田和大田比 1∶（70~100）的比例留足， 每667 m2大田備足秧盤30~40 張， 每盤播干種100~120 g，藥劑浸種，播種好的秧盤運送至秧田畦面擺放整齊，然后用無紡布及時覆蓋。 播種后上1次大水，然后將水放干，促進出苗。齊苗后，保持秧田干干濕濕。秧苗第1 葉抽出時適時揭開無紡布進行煉苗。 栽前3~4 d 視苗色施“送嫁肥”“陪嫁藥”。機插秧合適秧齡15~20 d，葉齡3~4 葉、苗高12~18 cm。

2.3 精確插秧

西瓜收獲結束后，在667 m2施腐熟有機肥1 000 kg 基礎上，底施 45%復合肥 20 kg、尿素10 kg、硫酸鋅 1 kg，翻耕整地，水田整平后沉實1~2 d 達到水漿分清。插秧前對插秧機作一次全面檢查調試，以確保插秧機能夠正常工作。 根據秧苗密度，調節(jié)確定適宜的穴距與取秧量，栽插株距采用可調最小株距，確保每667 m2穴數在1.8 萬以上，每穴栽插3~5 株苗以保證穴苗量。精細栽插，減少漏插，提高均勻度，做到不漂秧、不淤秧、不勾秧、不傷秧。

2.4 精細大田管理

①水漿調控 栽后及時灌寸水護苗活棵，適當晾田。 活棵后淺水勤灌，待自然落干后再上水，如此反復，促分蘗早生快發(fā)。達到預計穗數80%時自然斷水擱田，以多次輕擱為主，增加土壤通透性。 出穗后灌淺水層，自然落干至表土濕潤，手按有印跡但手不沾土再灌淺水層，如此往復，直到收割前7 d 斷水干田。

②精確施肥 在施足基肥的基礎上分次施蘗肥，以利爭足穗、攻大穗，栽后 5～7 d 施 1 次、10～12 d 再施 1 次，2 次等量施用。穗肥在中期葉色褪淡后于倒4 葉期和倒2 葉期分2 次施用。后期結合病蟲害防治搞好藥肥混噴。

③病蟲草害綜合防治 遵循“預防為主，綜合防治”的原則，充分利用農業(yè)、生物和化學防治等措施，綠色安全高效防治稻田病蟲草害。 機插后3~4 d 和無效分蘗期選用安全高效除草劑進行化學除草。病蟲害防治采用高效安全藥劑，準量準時保質施藥，在不同生育階段，采用一噴多防、藥肥混噴的方法，打好水稻病蟲害防治2~3 次總體戰(zhàn)。