豫東地區(qū)設(shè)施瓜果類蔬菜生產(chǎn)的八項(xiàng)注意

雙紅 王傳福

導(dǎo)讀：設(shè)施栽培是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綠色蔬菜的主要途徑之一，更是鄉(xiāng)村振興的突出產(chǎn)業(yè)。本文從用地、選種、茬口、光照、溫度、灌溉、施肥、用藥等方面，總結(jié)了豫東地區(qū)設(shè)施茄果類蔬菜栽培應(yīng)該注意的8條主要事項(xiàng)，和從業(yè)者共同學(xué)習(xí)。

“產(chǎn)業(yè)興則百業(yè)旺”，產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重中之重，目前我國設(shè)施蔬菜面積已突破6 000萬畝（400萬hm2），產(chǎn)量近3億t，成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。設(shè)施蔬菜栽培是人為創(chuàng)造作物所需生長發(fā)育的適宜環(huán)境條件，在用地、選種、茬口、光照、溫度、灌溉、施肥、打藥等方面要求更加精細(xì)和嚴(yán)格。近幾年設(shè)施蔬菜栽培面積突飛猛進(jìn)，可品種和栽培技術(shù)等相對滯后，新品種及其配套新技術(shù)不能很好應(yīng)用。為促進(jìn)設(shè)施蔬菜綠色、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、節(jié)能生產(chǎn)，筆者根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)結(jié)合現(xiàn)代設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的新理念，總結(jié)了豫東地區(qū)設(shè)施瓜果類蔬菜生產(chǎn)的八項(xiàng)注意供大家參考。

1 注意選擇適宜的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)用地

設(shè)施建設(shè)首先要考慮光照條件，選擇地形開闊，日光溫室前、左、右方無高大樹木和建筑物的地段，以免遮蔭過多，影響蔬菜的正常生長；遠(yuǎn)離化工、煙塵、有害氣體和水污染等。選擇地勢較高、地下水位較低、排灌方便地塊，以免汛期發(fā)生澇災(zāi)，做到旱能澆、澇能排；要求土壤肥沃疏松、耕層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富，土壤pH值在6.5～7.5；選擇交通便利地塊，降低銷售成本，提高銷售的時(shí)效性。

2 注意充分利用當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)

豫東地區(qū)1月陰天、雨雪、大霧天氣持續(xù)時(shí)間較長，要時(shí)刻注意天氣變化，提前準(zhǔn)備好加溫、補(bǔ)光設(shè)備，及時(shí)做好設(shè)施內(nèi)的升溫和加光工作。夏季高溫天氣設(shè)施內(nèi)溫度過高會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，盛果期要提前準(zhǔn)備遮陽、通風(fēng)等降溫設(shè)備，或選擇耐高溫的蔬菜品種，或茬口安排上避開這段時(shí)期，進(jìn)行高溫悶棚等；延秋栽培的茄果類蔬菜6～7月育苗，高溫強(qiáng)光天氣且暴雨、冰雹時(shí)有發(fā)生，要在大棚里建造高畦，覆蓋薄膜和遮陽網(wǎng)，并保證周邊通風(fēng)。

3 注意選擇合適的設(shè)施蔬菜品種

科學(xué)合理地選擇適宜設(shè)施栽培專用的優(yōu)良蔬菜品種是獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、增收的基礎(chǔ)。

3.1 要選擇商品性好——好賣的品種

依據(jù)市場需求及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣選擇合適的品種，譬如豫東地區(qū)比較喜歡大紅番茄，只有選對品種才能有好銷路，才能好賣。

3.2 要選擇優(yōu)質(zhì)——好吃的品種

隨著生活水平的提高，蔬菜的品質(zhì)、口感顯得越來越重要，只有好吃才能吸引滿足消費(fèi)者的舌尖，才能賣出高價(jià)格，才能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。譬如河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限公司推出的酸甜果番茄，早春溫室栽培，因口感好，2021年春季價(jià)格達(dá)30元/kg。

3.3 要選擇易管理——好種的品種

好種的品種要適宜設(shè)施栽培，管理省工、抗病高產(chǎn)，可降低生產(chǎn)成本，易種植成功。如春提早栽培要選擇熟性早、耐低溫弱光、易坐果、前期產(chǎn)量高的品種；越冬栽培育苗在夏秋季，品種選擇除具備春提早栽培條件外，還應(yīng)高抗病毒病、霜霉病、疫病等。

4 注意合理安排茬口

根據(jù)設(shè)施類型、覆蓋條件合理安排生產(chǎn)茬口。豫東地區(qū)普通的設(shè)施大棚冬季棚內(nèi)溫度低于0℃以下，就不能安排越冬茬的茄果類、瓜類蔬菜；而日光溫室可正常安排口。

依據(jù)設(shè)施內(nèi)季節(jié)溫度變化安排茬口。如大棚春茬氣溫逐步升高，延秋生產(chǎn)氣溫逐步降低，冬季又十分寒冷，就可以考慮早春茬栽培喜溫瓜菜，延秋茬栽培耐熱瓜菜，安排在越冬種植耐寒菜，如西甜瓜+延秋辣椒、番茄+越冬蒜苗等模式。

合理安排播種定植的時(shí)間，使產(chǎn)品大量上市期趕上五一節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)及春節(jié)等重要節(jié)日，節(jié)日消費(fèi)量大，銷售價(jià)格普遍偏高。

根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況及不同季節(jié)消費(fèi)需求，采取一瓜一菜、兩瓜一菜、兩菜一瓜等多模式栽培，周年供應(yīng)蔬菜市場。

注意不同蔬菜品種的合理輪作，降低栽培重茬，減少病蟲害的發(fā)生，降低生產(chǎn)成本，以提高蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。比如黃瓜、辣椒間隔2～3年輪作，茄子、番茄間隔3～4年輪作等。

5 注意合理調(diào)控設(shè)施內(nèi)光照

建造溫室或大棚時(shí)要注意調(diào)節(jié)好棚室的角度、方向。豫東地區(qū)塑料大棚以南北走向?yàn)橐?，日光溫室要選擇東西走向，盡量增加有效光的射入，通過選擇高強(qiáng)度棚架從而減少骨架遮光，棚膜要求透光率較高，如長壽無滴消霧膜、PO膜等。

在設(shè)施蔬菜栽培中，冬春季光照弱、光照時(shí)間短，在生產(chǎn)管理上保溫覆蓋設(shè)備要盡量早揭晚蓋，溫室后墻張掛反光幕，持續(xù)陰雨雪天氣要人工補(bǔ)光；經(jīng)常清掃薄膜上的塵土和雜物。夏季（6～8月）烈日炎炎，光照強(qiáng)，尤其是育苗，要注意采用農(nóng)用遮陽網(wǎng)遮蔭，以免強(qiáng)光灼傷幼苗。

6 注意合理調(diào)控設(shè)施內(nèi)溫度

在各環(huán)境條件中，蔬菜生長發(fā)育對溫度的反應(yīng)最敏感，各種蔬菜都有其生長發(fā)育的最低溫度、最適溫度和最高溫度3個(gè)基點(diǎn)。設(shè)施內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)和控制包括保溫、加溫和降溫3個(gè)方面。設(shè)施栽培蔬菜要嚴(yán)格按照不同蔬菜適宜溫度的3個(gè)基點(diǎn)要求調(diào)控。

早春和越冬生產(chǎn)使用多層覆蓋以提高設(shè)施內(nèi)溫度時(shí)，特別要注意外部天氣變化，降溫天氣要提前檢查保溫設(shè)備的完好情況，做好保溫，根據(jù)作物生長需要適當(dāng)加溫，如采用增溫塊或熱風(fēng)機(jī)等。

溫室春提早栽培，隨著天氣逐漸變暖，放風(fēng)要從放頂風(fēng)逐步轉(zhuǎn)向腰風(fēng)，并逐步增大風(fēng)口和延長放風(fēng)時(shí)間。

越夏生產(chǎn)要增加排風(fēng)設(shè)備，如風(fēng)機(jī)和水幕。育苗要遮蓋遮陽網(wǎng)，避免高溫對幼苗的傷害。

7 注意應(yīng)用全覆蓋水肥一體化技術(shù)

水肥一體化技術(shù)是借助壓力灌溉系統(tǒng)，通過可控管道將可溶性固體或液體肥料制成肥液與灌溉水一起均勻、定時(shí)、定量地輸送到作物根部，以滿足作物對水分和養(yǎng)分的需求。水肥一體化技術(shù)有省肥節(jié)水、省工省力、降低濕度、減輕病害發(fā)生、提高品質(zhì)、改善土壤環(huán)境、保護(hù)環(huán)境、增產(chǎn)高效的優(yōu)點(diǎn)。

注意設(shè)施內(nèi)盡量對地表全覆蓋，采用膜下滴灌、水肥一體化精準(zhǔn)施肥技術(shù)，可節(jié)省50%以上，從而達(dá)到節(jié)能增效的目的。

沖施肥要選用水溶性肥料，最好是液體肥料，施肥時(shí)要掌握劑量和蔬菜不同生長期的需肥比例。

水肥一體化施肥還要注意2個(gè)關(guān)鍵步驟，施肥前先用清水濕潤灌溉系統(tǒng)10 min左右，施完后再用清水清洗灌溉系統(tǒng)10 min左右，以防止灌溉系統(tǒng)堵塞。

8 注意應(yīng)用綠色防控技術(shù)

設(shè)施蔬菜存在連作障礙，病蟲害發(fā)生比較嚴(yán)重。為生產(chǎn)綠色蔬菜，注意應(yīng)用綠色防控措施。

做好輪作倒茬、深翻園土和清潔田園，減少病蟲害在植株體上的殘留；選抗病品種并適時(shí)播種，推廣配方施肥、多施有機(jī)肥料、增施生物菌劑有機(jī)肥料、推廣應(yīng)用嫁接栽培等農(nóng)業(yè)防控技術(shù)。采用種子消毒、防蟲網(wǎng)阻蟲、粘蟲板殺蟲、殺蟲燈誘蟲、高溫悶棚等物理防控技術(shù)。利用天敵治蟲，如利用七星瓢蟲捕食蚜蟲、螨蟲、薊馬等害蟲。應(yīng)用生物農(nóng)藥制劑、植物提取液（如煙堿、苦參堿）、昆蟲生長調(diào)節(jié)劑等生物防蟲技術(shù)?；瘜W(xué)防控要注意合理選擇高效、低毒、無殘留農(nóng)藥，以及多使用煙熏劑類農(nóng)藥。