黨參多糖的生物學(xué)功能及其在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用

金俊奇 陳代文 毛湘冰 閻 輝

(四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所，動(dòng)物抗病營(yíng)養(yǎng)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 611130)

黨參(Codonopsispillosula，CP)為桔梗科植物如黨參、素花黨參或川黨參的干燥根。在中醫(yī)臨床上，黨參用于治療脾肺氣虛、食少倦怠、氣血不足、氣短口渴、內(nèi)熱消渴[1]。黨參的化學(xué)成分主要包括多糖、三萜類、聚炔類、甾醇類、糖苷類、生物堿類等，以及多種礦物元素和氨基酸[2]。黨參多糖(Codonopsispilosulapolysaccharides，CPP)是從黨參中提取的一類天然植物性多糖，具有抗氧化[3]、抗衰老[4]、抗腫瘤[5]、增強(qiáng)機(jī)體免疫力[6]等多種功能。我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)正朝著集約化、專業(yè)化和智能化的現(xiàn)代養(yǎng)殖體系發(fā)展。隨著我國(guó)正式進(jìn)入畜禽飼料全面禁抗時(shí)代，畜牧業(yè)生產(chǎn)面臨新的挑戰(zhàn)。研究和發(fā)現(xiàn)抗生素替代品、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能和抗病能力已經(jīng)成為畜牧研究和生產(chǎn)的首要目標(biāo)。在畜禽生產(chǎn)中，黨參多糖表現(xiàn)出提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、調(diào)節(jié)腸道微生物[7]、增強(qiáng)機(jī)體免疫[8]等多種生物學(xué)功能。因此，本文將對(duì)黨參多糖的生物學(xué)功能以及在畜禽生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用進(jìn)行綜述，為其在畜牧業(yè)中的使用提供參考。

1 黨參多糖的理化性質(zhì)和提取方式

粗黨參多糖為棕褐色粉末，易溶于水，分別由葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸、木糖和阿拉伯糖等組成，且摩爾比為10.5∶2.0∶1.4∶1.0∶1.0[9]。黨參多糖的傳統(tǒng)提取方式是溶劑提取法。通過(guò)把黨參溶于溶劑中，通常是水，根據(jù)黨參內(nèi)的不同活性成分在相同溶劑中不同的溶解度，使不同活性成分溶于溶劑。影響黨參多糖的提取因素有：所選溶劑、提取時(shí)間、提取溫度、提取料液比、提取次數(shù)等[10]。

張雅君等[9]采用傳統(tǒng)的水提醇沉法，將黨參根以1∶5(g/mL)在沸水中分別以2、1、1 h煮提3次；合并濃縮濾液后，以3倍體積的85%乙醇過(guò)夜醇析，離心，其粗黨參多糖得率為9.7%。李達(dá)等[11]以料液比1∶30(g/mL)，在75 ℃水中提取3次，每次提取時(shí)間2 h，粗多糖得率可達(dá)21.73%。武新亮等[12]通過(guò)響應(yīng)面法優(yōu)化傳統(tǒng)方法，以料液比1∶25(g/mL)，在80 ℃水中提取5次，每次提取5 h的工藝條件下，黨參多糖得率為22.31%。綜上表明，在粗多糖的提取中，在75～80 ℃水中，長(zhǎng)時(shí)間多次提取可以提高黨參多糖的得率。

隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，植物多糖的提取方法也隨之增多，這些提取方法都是以溶劑提取法為基礎(chǔ)，輔以不同優(yōu)化處理手段，如酶解提取法、微波提取法、超聲波提取法、亞臨界水提取法等[10]。

酶解法提取采用特異性酶破壞植物細(xì)胞壁和脂質(zhì)體，使溶劑與植物內(nèi)的活性成分充分混合溶解，促進(jìn)活性物質(zhì)的提取。高建德等[13]利用果膠酶和纖維素酶等復(fù)合酶輔助提取黨參多糖，其使用0.2%復(fù)合酶在pH=4.2的50 ℃溫水中酶解1.5 h，其黨參多糖的得率為25.23%。周大寨等[14]采用木瓜蛋白酶、纖維素酶和果膠酶，分別添加90、90、150 U/g，在pH=5.0、溫度50 ℃、反應(yīng)時(shí)間90 min時(shí)，黨參多糖得率最高達(dá)26.47%。因此，在用傳統(tǒng)水提法提取黨參多糖的同時(shí)，可以使用復(fù)合酶來(lái)提高粗多糖的提取量。

微波提取法是利用微波加熱讓溶劑快速進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，從而使植物細(xì)胞內(nèi)的有效成分快速溶出。余蘭等[15]通過(guò)微波輔助萃取洛龍黨參，在萃取溫度為70 ℃、料液比1∶40(g/mL)、微波時(shí)間為20 min、微波輻射功率為500 W的條件下，黨參多糖的得率為14.8%。相對(duì)于傳統(tǒng)提取法，盡管微波提取法并沒(méi)有提高黨參多糖的得率，但卻極大地精簡(jiǎn)工藝和縮短提取時(shí)間。

超聲波輔助法是在水提的同時(shí)，使用超聲波輔助，快速地破壞細(xì)胞壁，使黨參中的有效成分更加迅速地溶于溶劑，縮短提取時(shí)間，提高提取效率。Zou等[16]在超聲波提取工藝中，以料液比1∶56(g/mL)、采用320 W功率的超聲波提取44 min的條件下，其多糖得率為36.26%。超聲波輔助法在縮短提取時(shí)間的同時(shí)，有效提高了多糖得率。

亞臨界水提取法是在高溫高壓下，水的物理性質(zhì)發(fā)生改變，其更容易萃取到植物細(xì)胞內(nèi)的活性成分。張銳等[17]以料液比1∶12(g/mL)、在150 ℃高壓熱水中提取45 min的條件下，其粗多糖得率為19.5%。此方法快速，溶解充分，能使水再利用，很大程度降低提取的成本。

傳統(tǒng)水提法不僅粗多糖的得率低，而且所提取的粗多糖雜質(zhì)較多，并且提取的時(shí)間較長(zhǎng)。然而，近幾年所出現(xiàn)的酶解法、超聲波法、微波提取法和亞臨界提取法都在較大程度上節(jié)省提取時(shí)間，并一定程度提高了粗多糖的得率和純度，為進(jìn)一步開(kāi)展黨參多糖的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供了保障。

2 黨參多糖的化學(xué)修飾改造

研究表明，分子結(jié)構(gòu)的修飾可以顯著增強(qiáng)多糖的生物活性。硒化和硫酸化是黨參多糖最常見(jiàn)的分子修飾方法。通過(guò)與硒結(jié)合形成硒多糖，多糖表現(xiàn)出更高的生物活性，同時(shí)更加容易被機(jī)體吸收。硒化黨參多糖是黨參多糖與亞硒酸鈉在一定的溫度和反應(yīng)時(shí)間下，按照一定比例制備而成。目前，人工合成硒多糖的方法有3種方式:一是在溫和條件下，用亞硒酸鈉對(duì)多糖進(jìn)行修飾；二是利用化學(xué)性質(zhì)活潑、具有酰氯結(jié)構(gòu)的二氯氧化硒進(jìn)行反應(yīng)；三是將硒官能團(tuán)轉(zhuǎn)移到多糖分子上[18]。最常見(jiàn)的方法為：將一定量的純化黨參多糖溶于水，并加入等量的冰醋酸，再加入等量亞硒酸鈉溶液，然后在50 ℃下攪拌反應(yīng)48 h；混合溶液經(jīng)過(guò)乙醇沉淀、離心、洗滌、透析后，得到硒化黨參多糖[19]。Qin等[20]將按照亞硒酸與多糖類化合物以3∶5混合，70 ℃反應(yīng)8 h，其制備硒化黨參多糖用原子熒光光譜法測(cè)得硒含量為11.86 mg/g。Qin等[21]報(bào)道，在過(guò)氧化氫所誘導(dǎo)的巨噬細(xì)胞氧化損傷模型中，與未修飾的黨參多糖相比，經(jīng)過(guò)硒化修飾的黨參多糖超氧化物歧化酶(SOD)的產(chǎn)生更多，丙二醛(MDA)的含量更少，巨噬細(xì)胞活性更強(qiáng)。這說(shuō)明硒化可提高黨參多糖的抗氧化活性。

硫酸化修飾是用硫酸中的磺酸基(SO3H+)取代多糖分子中的羥基氫或者羧基氫形成硫酸酯多糖。據(jù)報(bào)道，被SO3H+修飾的多糖具有更好地抗病毒活性和免疫增強(qiáng)活性[22]。目前，所采取的硫化方式有：氯磺酸-吡啶法、硫酸法和三氧化硫-吡啶法[23]。Liu等[24]采用氯磺酸-吡啶法將黨參多糖懸浮于N，N-二甲基甲酰胺，然后以1∶6體積比與磺酸吡啶(CSA-Pyr)混合，在80 ℃水浴3 h；混合液調(diào)至pH=7～8，經(jīng)過(guò)酒精沉淀、透析后，冷凍干燥得到硫化黨參多糖。Liu等[25]報(bào)道，采用氯磺酸-吡啶法制備的硫化黨參多糖，其抗氧化活性強(qiáng)于未修飾的黨參多糖；在小鼠肝損傷試驗(yàn)中，相較于模型組和黨參多糖組，硫化黨參多糖顯著降低肝臟勻漿液中MDA含量，同時(shí)提高SOD和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)的活性。因此，可以通過(guò)化學(xué)修飾提高黨參多糖的生物活性。

3 黨參多糖的生物學(xué)功能

3.1 改善生長(zhǎng)性能

目前，在畜禽研究和生產(chǎn)中，中草藥作為抗生素潛在替代品，被廣泛添加在飼料中用于提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能。

黨參多糖對(duì)畜禽的生長(zhǎng)性能有明顯的促進(jìn)作用。在斷奶仔豬中，飼糧中添加黨參多糖可以提高平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)，同時(shí)降低料重比(F/G)，極大地提高仔豬對(duì)飼糧的利用率，降低了能耗損失和養(yǎng)殖成本，給養(yǎng)殖帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。王希春等[26]在14日齡仔豬代乳料中分別添加0、1%、2%的黨參多糖。21日齡時(shí)，2%添加組仔豬ADG極顯著高于對(duì)照組；28日齡時(shí)，2組黨參多糖組平均體重均顯著高于對(duì)照組；22～28日齡時(shí)，2%的黨參多糖組仔豬ADFI顯著高于對(duì)照組。Lan等[27]研究發(fā)現(xiàn)，在育肥豬飼糧中添加黨參和大蒜等混合物，也可顯著提高ADG，降低F/G。李開(kāi)菊等[28]報(bào)道，在烏雞飼糧中添加100 mg/kg素花黨參多糖可以促進(jìn)對(duì)烏雞的生長(zhǎng)。Liu等[24]在小龍蝦的飼料中分別添加0、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.30%黨參多糖，發(fā)現(xiàn)添加黨參多糖的小龍蝦ADG和F/G均得到顯著改善。因此，在飼糧中添加黨參多糖可以極大改善動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。

3.2 增強(qiáng)抗氧化作用

黨參多糖可以增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的抗氧化作用。劉文生[29]利用小鼠腹腔注射過(guò)氧化氫的氧化應(yīng)激損傷模型，發(fā)現(xiàn)黨參多糖能減緩過(guò)氧化氫造成的損傷，有效清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)SOD、GSH-Px、過(guò)氧化氫酶(CAT)的活性，降低血漿MDA含量。李啟艷等[30]在體外試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，黨參多糖具有清除1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羥自由基和超氧陰離子自由基的能力；在D-半乳糖所致衰老小鼠模型中，添加高劑量黨參多糖能夠抵抗D-半乳糖導(dǎo)致的小鼠衰老，顯著提高小鼠血清和肝臟中的SOD、GSH-Px的活性和還原型谷胱甘肽(GSH)的含量。細(xì)胞氧化損傷模型常被用來(lái)評(píng)價(jià)多糖的體外抗氧化活性。孫嘉琪[31]研究發(fā)現(xiàn)，在巨噬細(xì)胞中，黨參多糖和硫酸黨參多糖可以緩解過(guò)氧化氫誘導(dǎo)下的免疫應(yīng)激，提高SOD活性，降低血清中MDA含量，有效促進(jìn)GSH-Px活性；降低ROS含量，提高CAT活性。綜上所述，黨參多糖通過(guò)提高抗氧化酶活性、消除自由基，進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體抗氧化作用。然而，黨參多糖調(diào)節(jié)抗氧化酶活性的作用機(jī)制依舊不清楚。

3.3 提高免疫功能

近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，黨參多糖對(duì)先天性免疫和適應(yīng)性免疫均具有調(diào)節(jié)作用，可以提高機(jī)體免疫力。

免疫器官(如脾臟、胸腺、肝臟)的指數(shù)在一定程度上反映了機(jī)體免疫活性和狀態(tài)。研究報(bào)道黨參多糖對(duì)免疫器官的應(yīng)答和器官指數(shù)具有調(diào)節(jié)作用。Fu等[32]研究發(fā)現(xiàn)，在小鼠腹腔注射環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)小鼠免疫抑制的模型中，添加黨參多糖顯著提高脾臟、胸腺和肝臟指數(shù)。石軼男等[33]研究發(fā)現(xiàn)，黨參多糖可顯著提高肉雞的胸腺、脾臟和法氏囊指數(shù)。盡管黨參多糖可以調(diào)節(jié)免疫器官指數(shù)，其對(duì)免疫力的調(diào)節(jié)作用還需要結(jié)合免疫指標(biāo)和機(jī)體狀態(tài)綜合解讀。

先天性免疫是機(jī)體對(duì)抗病原體感染的快速反應(yīng)機(jī)制。先天性免疫細(xì)胞主要是巨噬細(xì)胞和樹(shù)突細(xì)胞，感受病原體入侵后，釋放大量炎癥因子，激活適應(yīng)性免疫細(xì)胞增殖和分化[34]。尹莉莉[8]研究發(fā)現(xiàn)，在仔豬飼糧中添加黨參多糖，能夠提高血清中干擾素-γ(IFN-γ)、白細(xì)胞介素(IL)-2、IL-4和IL-6含量，且提高水平與添加黨參多糖濃度呈正相關(guān)趨勢(shì)。Zhang等[35]報(bào)道，黨參多糖能誘導(dǎo)產(chǎn)生更多的IL-2、IFN-γ、腫瘤壞死因子-α(TNF-α)，進(jìn)而改善Th1細(xì)胞所介導(dǎo)的免疫反應(yīng)。Fu等[32]研究也發(fā)現(xiàn)，在環(huán)磷酰胺所造成的免疫抑制中，黨參多糖組可以恢復(fù)血清中IFN-γ、IL-2、IL-10和免疫球蛋白G(IgG)含量，還能提高回腸分泌免疫球蛋白A(sIgA)的含量。以上報(bào)道表明，黨參多糖可以促進(jìn)機(jī)體免疫應(yīng)答，提高抵抗力。然而，過(guò)度炎癥反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫應(yīng)激、正常細(xì)胞凋亡。因此，免疫穩(wěn)態(tài)的維持對(duì)動(dòng)物抗病能力和恢復(fù)能力具有重要作用。一氧化氮(NO)過(guò)量產(chǎn)生時(shí)是機(jī)體過(guò)度炎癥反應(yīng)的標(biāo)志，其會(huì)導(dǎo)致機(jī)體組織和細(xì)胞損傷，并加劇免疫應(yīng)激[36]。孟燕等[37]研究發(fā)現(xiàn)，不同組分的黨參多糖均能夠通過(guò)抑制細(xì)胞NO的產(chǎn)生來(lái)減弱細(xì)胞的炎癥反應(yīng)。先天性免疫細(xì)胞Toll樣受體感受病原體，并激活核轉(zhuǎn)錄因子-κB(NF-κB)介導(dǎo)促炎性因子表達(dá)，導(dǎo)致炎癥發(fā)生。孟燕等[37]進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，黨參多糖能減少NF-κB、Toll樣受體4(TLR4)和炎性因子mRNA的表達(dá)水平，從而減弱炎癥反應(yīng)。Gao等[38]研究發(fā)現(xiàn)，在卵清蛋白所致的小鼠免疫耐受模型中，硒化黨參多糖能夠提高IL-2、IFN-γ、IL-4的分泌，調(diào)節(jié)由Th1和Th2所介導(dǎo)的免疫反應(yīng)。綜上所述，黨參多糖可以調(diào)節(jié)先天性免疫激活和炎性因子的水平，提高機(jī)體的免疫活性，同時(shí)也可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫穩(wěn)態(tài)，防止免疫應(yīng)激。然而，黨參多糖調(diào)節(jié)免疫穩(wěn)態(tài)機(jī)制依舊不清楚。

適應(yīng)性免疫通過(guò)T、B淋巴細(xì)胞來(lái)實(shí)現(xiàn)功能，持續(xù)對(duì)病原體進(jìn)行清除，并長(zhǎng)時(shí)間保護(hù)機(jī)體不受感染。研究報(bào)道，黨參多糖具有調(diào)節(jié)T、B細(xì)胞增殖分化的作用。Sun等[39]研究發(fā)現(xiàn)，黨參多糖可以劑量依賴性地促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞增殖。Deng等[40]研究發(fā)現(xiàn)，黨參多糖對(duì)維持小鼠外周血或者脾臟的CD4+/CD8+有調(diào)節(jié)作用，其添加可以提高CD8+T細(xì)胞的含量從而維持CD4+/CD8+T細(xì)胞比例的平衡。Zhang等[35]研究發(fā)現(xiàn)，黨參多糖可以增加CD28+和減少CD152+T淋巴細(xì)胞。CD28+T淋巴細(xì)胞可以破壞病毒宿主細(xì)胞及各種病原微生物；CD152+T淋巴細(xì)胞發(fā)送負(fù)信號(hào)去終止T淋巴細(xì)胞的分化。以上研究表明，黨參多糖可以調(diào)節(jié)免疫增殖細(xì)胞分化，進(jìn)而提高免疫力。免疫球蛋指具有抗體(Ab)活性或化學(xué)結(jié)構(gòu)，由動(dòng)物免疫系統(tǒng)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，經(jīng)抗原的誘導(dǎo)可以轉(zhuǎn)化為抗體，包括IgG、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白D(IgD)和免疫球蛋白E(IgE)。尹莉莉[8]研究發(fā)現(xiàn)，在仔豬飼糧中添加黨參多糖能提高仔豬小腸黏膜SIgA含量，增加小腸黏膜SIgA、IgM和IgG的蛋白表達(dá)量以及mRNA的相對(duì)表達(dá)量，由此來(lái)提高小腸黏膜免疫。林丹丹等[41]研究表明，黨參多糖和硒化黨參多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所致的免疫抑制小鼠均有免疫增強(qiáng)作用，且硒化修飾多糖組的IgG和IgM含量高于未修飾的黨參多糖組。因此，黨參多糖可能通過(guò)促進(jìn)機(jī)體的淋巴細(xì)胞合成與分泌免疫球蛋白含量來(lái)提高機(jī)體的體液免疫水平。

3.4 改善腸道健康

研究表明，黨參多糖在改善腸道菌群失調(diào)、恢復(fù)機(jī)體健康等方面有一定的作用。Lan等[27]研究發(fā)現(xiàn)，在育肥豬飼糧中添加黨參混合物能明顯改變腸道微生物的平衡，增加乳酸菌數(shù)量，降低大腸桿菌數(shù)量，進(jìn)而改變豬的消化能力。Fu等[32]研究發(fā)現(xiàn)，在環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)小鼠免疫抑制模型中，黨參多糖恢復(fù)由環(huán)磷酰胺導(dǎo)致的盲腸乳酸桿菌數(shù)量降低和乙酸含量降低。Li等[42]研究發(fā)現(xiàn)，從黨參根中提取的3種高聚合度菊糖型果糖，在添加量2.0 g/L的條件下，顯著促進(jìn)益生菌雙歧桿菌的生長(zhǎng)，改善腸道健康，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。馬方勵(lì)等[43]研究發(fā)現(xiàn)，黨參多糖能明顯增加大鼠采食量以及體重，其中高劑量組能明顯促進(jìn)胃蛋白酶的排出；在大鼠腸道切片中發(fā)現(xiàn)，黨參多糖能增加胃黏膜、胃壁厚，促進(jìn)十二指腸、空腸微腸毛的生長(zhǎng)，增加腸道對(duì)養(yǎng)分吸收的表面積，由此來(lái)提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。

周衛(wèi)東等[44]研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)小鼠口服黨參多糖，能改善由5-氟尿嘧啶所引起的結(jié)腸炎癥狀，降低腹瀉，其中添加50 mg/kg的黨參多糖能夠極顯著抑制5-氟尿嘧啶所引起的小腸絨毛縮短、隱窩深度下降。

因此，在畜禽飼糧中添加黨參多糖不僅能調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)有益菌和降低致病菌，還能改善腸道的結(jié)構(gòu)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收，提高畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

3.5 其他生理作用

疫苗是畜牧業(yè)發(fā)展中保證動(dòng)物健康生長(zhǎng)發(fā)育的重要手段。周建強(qiáng)等[45]研究發(fā)現(xiàn)，黨參多糖能夠提高新城疫疫苗的效價(jià)，促進(jìn)外周血淋巴細(xì)胞增殖。韓天飛等[46]報(bào)道，黨參多糖可以緩解雞球蟲(chóng)疫苗免疫對(duì)雞增重的不良影響，提高雞球蟲(chóng)疫苗的免疫效果。李愷等[47]研究表明，黨參多糖對(duì)兔出血癥疫苗效果具有增強(qiáng)作用。Liu等[48]證實(shí)，硫化黨參多糖和黃精多糖有協(xié)同作用，一同增強(qiáng)抗新城疫病毒作用。

近幾年來(lái)，多糖提取物在抗腫瘤方面?zhèn)涫荜P(guān)注。植物類多糖對(duì)癌細(xì)胞的抑制通過(guò)以下途徑：1)抑制細(xì)胞增殖；2)誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡；3)阻滯細(xì)胞周期；4)調(diào)節(jié)免疫功能[36]。Yang等[5]研究發(fā)現(xiàn)，從黨參中提取的由半乳糖醛酸、鼠李糖、半乳糖和阿拉伯糖組成的果膠多糖，可以作為免疫增強(qiáng)劑，與抗癌藥甲氨蝶呤共同作用抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，其可能是通過(guò)增強(qiáng)腫瘤對(duì)藥物治療的敏感性和增強(qiáng)免疫反應(yīng)來(lái)介導(dǎo)。Xu等[49]研究表明，黨參側(cè)根所提取的多糖能明顯抑制腫瘤生長(zhǎng)，其通過(guò)促進(jìn)超氧硝酸鹽在腫瘤細(xì)胞中的合成，從而抑制呼吸鏈中電子傳遞，引起腫瘤細(xì)胞的DNA損傷，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，最終導(dǎo)致腫瘤細(xì)胞死亡。

4 小結(jié)和展望

在2020年畜禽飼料全面禁抗的背景下，尋找和發(fā)現(xiàn)無(wú)毒、安全、促生長(zhǎng)的抗生素替代品，成為了目前畜牧產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。黨參資源豐富，黨參多糖作為黨參的提取物質(zhì)，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、改善動(dòng)物腸道健康等生理學(xué)功能，同時(shí)安全高效、毒副作用小。在當(dāng)前禁抗的背景下，黨參多糖可以發(fā)展成為替抗產(chǎn)品。但目前，有關(guān)黨參多糖在動(dòng)物體內(nèi)的作用和機(jī)制研究較少，在動(dòng)物生產(chǎn)中的運(yùn)用也較少，還需要更多研究去驗(yàn)證其效果。因此，今后需要進(jìn)一步研究黨參多糖在動(dòng)物體內(nèi)的作用機(jī)制及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用。