遼東山區(qū)林下參高效栽培技術(shù)

姜忠利

(遼寧省岫巖縣自然資源事務(wù)服務(wù)中心，遼寧 鞍山 114300)

人參(PanaxginsengC.A.meyer),為五加科多年生草本植物，喜在陰涼的地方生長(zhǎng)，溫度高、有強(qiáng)光照射的位置可嚴(yán)重影響其正常生長(zhǎng)[1]；人參的葉片沒有氣孔、柵欄組織，因此無法保存水分，在溫度32 ℃以上時(shí)葉片即可產(chǎn)生灼傷現(xiàn)象[1]。人參，又被稱為地精、百草之王、黃參等，營養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值很高，有很好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景[2]。

林下參即為種植在喬木、灌木等混交林中、沒有人工的干擾作用而生長(zhǎng)的人參，也有林下野山參的稱法[2]。遼東山區(qū)是長(zhǎng)白山脈的延伸部分，有著優(yōu)越的自然條件，為溫帶大陸性濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，地形為中低山地，海拔高度在200～500 m，土壤的成土過程主要為黏化作用，棕壤為當(dāng)?shù)氐牡貛酝寥?，海拔高的山區(qū)上土壤類型主要為暗棕壤，低海拔的平地上主要為草甸土等；當(dāng)?shù)啬昃鶞?～9 ℃、年均降水量750～1200 mm、無霜期年均130 d以上，整體氣候條件非常適合人參的生長(zhǎng)，生長(zhǎng)著大量的野生人參資源[1]。但是由于人們對(duì)人參需求量的不斷增加，在利益的趨使下，當(dāng)?shù)卮罅坎赏谝吧藚?，?dǎo)致野生資源的量逐漸減少。為了滿足市場(chǎng)對(duì)人參的大量需求，當(dāng)?shù)卦?0世紀(jì)90年代開始大量在林下種植人參，經(jīng)過多年的發(fā)展，目前遼東山區(qū)林下參的種植已經(jīng)形成一定的規(guī)模，年產(chǎn)量在全國人參產(chǎn)量中占比達(dá)到20%，為當(dāng)?shù)亓謽I(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了非常明顯的推動(dòng)效果。為了實(shí)現(xiàn)林下參的高效栽培，現(xiàn)結(jié)合遼東山區(qū)的生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)其種植技術(shù)進(jìn)行總結(jié)探討。

1 選地、整地

林下參種植選擇以蒙古櫟、椴樹為主的天然次生林林分效果最好，且有胡枝子等伴生，喬木層的樹齡要求至少達(dá)到20年，樹高超過10 m；如果林地內(nèi)有樟子松、油松，則不能栽植林下參，在純落葉松林內(nèi)可結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)種植；林間種植最適合的郁閉度為0.6～0.8，坡度10～25°范圍內(nèi)、海拔300～900 m適合種植，過緩的坡度不適合種植人參[3]。最適合種植的坡向?yàn)闁|南或者西南，半陰半陽的區(qū)域種植效果最好。林間的土壤要求有較高的腐殖質(zhì)，松軟適中，一般質(zhì)地過硬或者過軟均不適宜林下參的種植；種植時(shí)對(duì)土壤的顏色要求不嚴(yán)，最好含有一定的砂質(zhì)土壤，pH值在6～6.5為宜。種植地周圍要求有便捷的運(yùn)輸條件、距離水源近、沒有污染源等。

栽植林地選擇好后及時(shí)開展整地清場(chǎng)工作，對(duì)林間的雜草、灌木等進(jìn)行砍除，將樹根刨出；如果林間林分長(zhǎng)勢(shì)過于旺盛、郁閉度過大，還需要適當(dāng)?shù)匦藜羯蠈訕淠镜闹l，確保林間透光度良好，為林下參生產(chǎn)提供充足的光照資源；此外，為了便于種植期間的操作管理、采收等，清場(chǎng)時(shí)需要提前將作業(yè)道預(yù)留出來[1]。

2 選種、催芽

林下參的形體與品質(zhì)有著密切的關(guān)系，較好形體的人參其經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高。因此要結(jié)合遼東山區(qū)實(shí)際情況科學(xué)選擇人參品種進(jìn)行林下種植。遼東地區(qū)林下參的品種比較多，常見的有大馬芽、長(zhǎng)脖蘆、二馬芽等，其中按照形體優(yōu)劣的排列順序依次為長(zhǎng)脖蘆、二馬芽、大馬芽。因此遼東地區(qū)林下參的種植品種優(yōu)先選擇長(zhǎng)脖蘆和二馬芽。

遼東地區(qū)林下參種子采收的時(shí)間在每年的6～7月，此時(shí)人參種子表皮逐漸變軟、顏色轉(zhuǎn)為紅色。采收時(shí)將花朵直接掐下來，切記不可直接將種子擼出，避免對(duì)莖葉產(chǎn)生損傷?；ǘ洳苫睾蠼菰谇逅?，1～2 d后人工輕輕揉搓，將種子搓出沖洗干凈后，將種子與干凈的河沙(含水量約60%)按照1:3均勻拌和后放入提前挖好的土炕中(地理位置為背風(fēng)向陽，有較好的排灌條件、不會(huì)發(fā)生積水現(xiàn)象，土坑深度超過20 cm，長(zhǎng)度和寬度因林下參種子的量而定)，上方覆蓋厚度在15 cm左右的土層，之后進(jìn)行催芽處理。催芽時(shí)要控制溫度條件，1～3周溫度適宜在22～26 ℃,4～6周溫度適宜在18～22 ℃，7～9周控制在8～18 ℃。經(jīng)過催芽期間適當(dāng)?shù)臏貪穸裙芾?，人參種子逐漸裂口，當(dāng)露白率達(dá)到80%、胚芽長(zhǎng)勢(shì)飽滿時(shí)即可用于播種[3-4]。

3 播種

遼東地區(qū)播種林下參可在春季或者秋季進(jìn)行。春季播種時(shí)間盡早，一般在土壤化凍后即可進(jìn)行，遼東地區(qū)適宜的春季播種時(shí)間在每年的4月中旬左右，播種時(shí)種子芽長(zhǎng)要求在2 mm以內(nèi)。秋季播種在土壤上凍前進(jìn)行為宜，一般遼東地區(qū)在9月中旬～10月中旬，具體的時(shí)間每年可結(jié)合氣候條件適當(dāng)調(diào)節(jié)。

林下參播種的方法包括條播、穴播、點(diǎn)播等。一是條播。在對(duì)栽植的林地內(nèi)進(jìn)行清場(chǎng)后，沿著橫山方向挖行距、溝深分別在20 cm、4～5 cm的溝，之后進(jìn)行播種，溝內(nèi)每10 cm的距離播種子1～2粒；播種結(jié)束后及時(shí)覆土，并將土壤充分踩實(shí)。條播方法比較方便、省力，但是容易對(duì)林下土層產(chǎn)生破壞，一定程度上可造成水土的流失，因此建議盡量少用。二是穴播。林地內(nèi)清場(chǎng)后挖株距、行距、深分別為15 cm、20 cm、4～5 cm的播種穴，要求穴的底部一定要平整，之后播入種子，播種量為1～3粒/穴。此種播種方法可減少種子用量，在土質(zhì)疏松的林間建議使用。三是點(diǎn)播。直接用木棍、鐵絲、打孔器等用具在林間土壤上打孔，之后將種子播入孔中，此方法即為點(diǎn)播；林下參種植時(shí)打深4 cm左右的孔，株行距為15 cm×20 cm；打孔時(shí)如果遇到土壤中有石頭直接避開即可，播種量為每個(gè)孔播1～3粒；此種播種方法在土壤中有較多石塊、土壤類型為砂壤、不便于挖穴的林間使用比較適合。

4 田間管理

4.1 加強(qiáng)看護(hù)

林下參播種后要加強(qiáng)看護(hù)，安排專門人員常年看護(hù)，避免人畜進(jìn)入到林間；條件允許的情況下可在林下參種植的林分周圍搭鐵絲網(wǎng)，實(shí)施封閉管理。操作人員進(jìn)入到林區(qū)內(nèi)也要注意，不要損傷到參苗，盡量從提前預(yù)留的作業(yè)道上行走。對(duì)于生長(zhǎng)年限超過15年的林下參，由于其已經(jīng)具備經(jīng)濟(jì)效益，要避免盜挖。

4.2 科學(xué)除草

林下參種植的第1年，林間草害不嚴(yán)重，可以不進(jìn)行除草；第2年如果林間雜草長(zhǎng)勢(shì)旺盛，不利于參苗接收光照，則需要進(jìn)行除草，切記不可施藥(一是避免污染環(huán)境，二是避免降低人參的商品價(jià)值)，也不可人工直接拔除(一是可避免對(duì)人參苗產(chǎn)生誤傷，二是減少對(duì)土壤的破壞)，可人工用修枝剪剪除過高、過旺的雜草，確保參苗接收到光照即可，長(zhǎng)勢(shì)低矮的雜草暫時(shí)可不處理[5-6]。

4.3 適當(dāng)修枝

如果林間上層的林木長(zhǎng)勢(shì)過于旺盛、郁閉度至少在0.8時(shí)，可適當(dāng)?shù)貙?duì)上層的樹冠進(jìn)行修枝處理，以改善林間的透光性，確保林間郁閉度在0.6～0.7即可。

4.4 鼠害防治

林下參種植中，一大危害即為鼠類。遼東地區(qū)林下常見的鼠類有鼢鼠、花鼠和田鼠等，其中對(duì)林下參危害最大的為鼢鼠，不但對(duì)林下參的根莖進(jìn)行啃咬，還在林間土壤內(nèi)打洞，對(duì)林地的質(zhì)量產(chǎn)生很大的影響?；ㄊ笾饕：Φ牟课粸榱窒聟⒌墓麑?shí)、莖葉等地上部分，田鼠是對(duì)林下參的根部進(jìn)行啃食產(chǎn)生危害。因此要加強(qiáng)對(duì)鼠害的防治?？稍诘?年的播種前對(duì)林地進(jìn)行清場(chǎng)后在地表撒上適量的鼠藥，之后再結(jié)合林間實(shí)際情況決定是否需要撒藥；撒藥后及時(shí)在林間觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有死鼠要及時(shí)收集起來進(jìn)行無害化處理[1]。

5 采收

當(dāng)林下參生長(zhǎng)超過15年時(shí)即可進(jìn)行采收，遼東地區(qū)采收適宜在7～8月。采收時(shí)盡量動(dòng)作輕緩，先用挖參的專用鎬在參的周圍挖坑穴(半徑范圍至少在40～50 cm，具體的結(jié)合林下參植株的長(zhǎng)勢(shì)而定)，注意不要對(duì)人參的根莖產(chǎn)生損傷。采收后立即將表面沾的土抖干凈，用紙箱裝好運(yùn)送到陰涼的加工場(chǎng)所，可加工成鮮品(經(jīng)過清洗處理后自然晾干)、凍干品(真空脫水凍干)、干品(在50～60 ℃的干燥箱內(nèi)干燥后經(jīng)過排潮處理，徹底干燥)。