冷水魚流水養(yǎng)殖及病害防治技術(shù)

陳 衛(wèi)

（威寧彝族回族苗族自治縣畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，貴州 畢節(jié) 553100）

為促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，提倡生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖，大水面粗放型漁業(yè)養(yǎng)殖不再符合新時(shí)期的發(fā)展要求。為此，加強(qiáng)冷水魚流水養(yǎng)殖以及病害防治技術(shù)的研究，可提高養(yǎng)殖水資源利用率，提高養(yǎng)殖產(chǎn)出比。結(jié)合養(yǎng)殖場的實(shí)際環(huán)境制定有針對性的病害防治技術(shù)，提高冷水魚流水養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，助推地區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 冷水魚流水養(yǎng)殖

1.1 養(yǎng)殖場地的選擇 冷水魚（以鱘魚和鮭鱒魚為例）一般喜歡棲息在水質(zhì)清澈，溶氧豐富的山澗溪流中，所以養(yǎng)殖場地應(yīng)選在植被豐富或保護(hù)條件良好的地區(qū)，有天然地下水或山泉水，能夠?qū)崿F(xiàn)流水養(yǎng)殖。為了保證氧氣充足，應(yīng)選擇流水落差大的地方修建養(yǎng)殖場，或人工制造流水落差，利用流水落差增加曝氣和溶氧，以提高魚的生長速度。一定速度的流水會對魚形成有效刺激，增加其活性，進(jìn)而增加運(yùn)動(dòng)量和食欲，有利于魚的新陳代謝。另外，流動(dòng)水能夠帶走排泄物和餌料殘余，保證水質(zhì)清新，能有效防止疾病產(chǎn)生和蔓延。因此，設(shè)計(jì)魚池時(shí)，要充分利用水源和地理優(yōu)勢，建設(shè)多級流水魚池（一般3～4 級為宜），相鄰排列魚池之間至少設(shè)計(jì)1m 落差，保證充足的溶氧量和適宜的水流速度，有利于進(jìn)出水和廢物排出。

1.2 選擇合適的放養(yǎng)密度 充分考慮養(yǎng)殖密度對養(yǎng)殖效益的影響，進(jìn)行合理規(guī)劃，做到養(yǎng)殖效益最大化。若養(yǎng)殖密度過高，會導(dǎo)致水溫上升，溶氧下降，耗氧增加，殘餌及代謝廢物堆積等，最終導(dǎo)致魚抵抗能力下降，增加患病風(fēng)險(xiǎn)，影響正常生長。若放養(yǎng)密度過地低，則不能充分利用養(yǎng)殖水體，造成資源浪費(fèi)，低產(chǎn)量也是養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)利益受到損失的一種表現(xiàn)。由此可見，養(yǎng)殖密度過高或過低都不利于養(yǎng)殖生產(chǎn)，要根據(jù)養(yǎng)殖種類、魚體大小、季節(jié)氣候等因素，科學(xué)規(guī)劃，避免密度過高或過低造成負(fù)面影響。

1.3 科學(xué)的投喂 為保證養(yǎng)殖質(zhì)量，在流水養(yǎng)殖過程中，需要科學(xué)投喂，投餌要考慮餌料營養(yǎng)均衡和餌料品質(zhì)。根據(jù)魚類的日常營養(yǎng)需求制定飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)在飼料中加入少量維生素混合物質(zhì)和礦物質(zhì)混合試劑，提高魚類對疾病的抵抗能力，有效避免爛尾和休克等疾病的發(fā)生。在日常投喂的過程中，根據(jù)水溫、生長階段等差異進(jìn)行調(diào)整，遵循“三定”原則，即定時(shí)、定點(diǎn)、定量。每年早春晚秋，或冬季水溫較低時(shí)，魚活動(dòng)量減少，進(jìn)食量降低，可以適當(dāng)減少投喂量和投喂頻率，避免餌料殘余造成水體污染，耗氧增加，導(dǎo)致魚免疫力變差，增加患病風(fēng)險(xiǎn)。此外，為減少養(yǎng)殖水環(huán)境對魚類生長的影響，要做好魚池的日常清潔工作，減少疾病的發(fā)生概率。一般每間隔15d 使用一定濃度的食鹽溶液浸泡魚池5～10min，保證消毒效果，減少細(xì)菌滋生，避免魚類發(fā)生疾病。

2 冷水魚常見病害

冷水魚流水養(yǎng)殖過程中主要疾病有出血病、腸炎、爛鰓病、真菌類疾病、寄生蟲疾病等，病害主要由養(yǎng)殖水體清潔工作不到位，起捕、轉(zhuǎn)溏、運(yùn)輸?shù)冗^程中魚體表皮受傷等造成。病害對水產(chǎn)養(yǎng)殖危害巨大，冷水魚流水養(yǎng)殖同樣避免不了病害的威脅，因此做好病害的防治工作，對保證冷水魚流水養(yǎng)殖高效健康發(fā)展至關(guān)重要。

3 病害防治技術(shù)

在養(yǎng)殖過程中要做好魚池的清潔工作，主要清理水面浮葉和池底糞便及餌料殘?jiān)?，以降低養(yǎng)殖過程中病害發(fā)生的概率。注重日常巡查檢查，時(shí)刻關(guān)注魚群的健康狀況，可在投喂飼料或日常清理過程中肉眼觀察，看魚類是否有表層破損的現(xiàn)象，如果少數(shù)破損尚未出現(xiàn)發(fā)病跡象，可用3%的生理鹽水消毒處理，如果魚群表皮破損嚴(yán)重并引發(fā)群體疾病，要及時(shí)分池隔離，并用等濃度亞甲基和水楊酸浸泡處理。在此基礎(chǔ)上，可對病魚采樣檢測，分析病因，然后針對性用藥。用藥過程中要控制好劑量，選擇不同的施藥方式，將同等藥效不同品牌的藥品混合搭配或輪換使用，防止魚產(chǎn)生耐藥性。可以適當(dāng)使用微生態(tài)制劑，對改善微生態(tài)系統(tǒng)，提高機(jī)體免疫能力，凈化水質(zhì)等有顯著作用。在冷水魚流水養(yǎng)殖的過程中，水體的循環(huán)也會對魚群的健康造成不利影響，應(yīng)該科學(xué)控制水體循環(huán)量，盡量避免冷水魚流水養(yǎng)殖病害發(fā)生。

4 結(jié)束語

在冷水魚流水養(yǎng)殖的過程中，科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)對病害防治至關(guān)重要，應(yīng)該注意對養(yǎng)殖場地的選擇，做好日常的投喂管理工作，常態(tài)化監(jiān)測魚群健康狀況，做到“預(yù)防為主，治療為輔”。運(yùn)用科學(xué)的養(yǎng)殖管理技術(shù)，提高病害風(fēng)險(xiǎn)防范意識，保障冷水魚流水養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展，助力生態(tài)漁業(yè)發(fā)展和地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。