夏季養(yǎng)雞場防高溫應(yīng)激的措施

蔡希梅，單曉飛

（1.莒縣龍山畜牧獸醫(yī)站，山東 莒縣 276519；2.莒縣動物疫病預(yù)防控制中心，山東 莒縣 276599）

夏季當(dāng)雞舍環(huán)境溫度升值27℃時，雞群會發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)。雞在高溫或高濕的環(huán)境中，受機(jī)體溫度異常和生理機(jī)能紊亂的影響，導(dǎo)致表現(xiàn)出的相關(guān)的異常反應(yīng)。本文主要介紹夏季熱應(yīng)激的危害和預(yù)防措施。

1 熱應(yīng)激的危害

1.1 抑制食欲 當(dāng)雞遭受高溫時，會抑制雞群的食欲。此外熱應(yīng)激發(fā)生時甲狀腺激素分泌也會隨之減少導(dǎo)致胃腸蠕動減緩，胃部始終飽滿的信號并傳遞到攝食中心，從而抑制進(jìn)食。其直接影響是降低了雞的日采食量，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，產(chǎn)蛋率下降，蛋重降低，蛋品質(zhì)下降，體重持續(xù)下降。同時，采食量減少，導(dǎo)致腸道消化酶濃度降低，腸蠕動加重，腸道停留時間縮短，飼料消化利用率降低。

1.2 酸堿平衡失衡 熱應(yīng)激發(fā)生后物理調(diào)節(jié)難以維持機(jī)體的熱平衡，機(jī)體熱量散發(fā)強(qiáng)度增加，雞體無汗腺等排出器官只能加快呼吸頻率，加大肺通氣量通過呼吸道蒸發(fā)散發(fā)多余的熱量。雞的持續(xù)的熱喘息使C02排出量增大，血液中H2CO3減少，H＋濃度隨之降低，導(dǎo)致血液中的pH值升高，NaHCO3／HCO3相對比例失衡。雞群在持續(xù)高溫的環(huán)境中1h就會發(fā)生呼吸性堿中毒，堿中毒的雞導(dǎo)致血液中的鈣和碳酸氫鈣降低，產(chǎn)蛋雞會發(fā)生蛋殼變薄，破蛋率增大。持續(xù)高溫還會發(fā)生加大死亡率。雞群在發(fā)生熱應(yīng)激時，機(jī)體內(nèi)的糖、脂肪和蛋白質(zhì)分解速度加快，因呼吸頻率加快會導(dǎo)致肺部發(fā)生急性淤血，水腫等癥狀可造成雞發(fā)生缺氧，機(jī)體在無氧的環(huán)境中會發(fā)生糖原分解，致使體內(nèi)有較多乳酸產(chǎn)生，情況嚴(yán)重時會產(chǎn)生代謝性酸中毒。代謝性酸中毒發(fā)生后會導(dǎo)致體內(nèi)的乳酸過多產(chǎn)生，情況嚴(yán)重時會因酸性代謝產(chǎn)物富集太多發(fā)生代謝性酸中毒。

1.3 免疫抵抗力降低 熱應(yīng)激發(fā)生時直接會導(dǎo)致雞群采食量出現(xiàn)減少的情況，機(jī)體為保證器官所需的能量供給，會增加糖原合成。糖皮質(zhì)激素促進(jìn)糖原的主要物質(zhì)，它能抑制免疫細(xì)胞的活性，對雞群機(jī)體免疫水平會有較大的抑制，出現(xiàn)免疫水平降低。所以當(dāng)雞群發(fā)生熱應(yīng)激后其機(jī)體抗體水平會發(fā)生明顯下降，如此時進(jìn)行免疫接種，抗體免疫保護(hù)率不高，雞群更容易因抗體水平較弱發(fā)生重大疾病的風(fēng)險加劇。

1.4 導(dǎo)致物理屏障缺失 熱應(yīng)激發(fā)生后導(dǎo)致口腔和鼻腔內(nèi)的粘膜保護(hù)功能喪失，含有大腸埃希菌和支原體等病原的空氣將會通過呼吸系統(tǒng)進(jìn)入肺、氣囊、胸腔和腹腔等器官，可導(dǎo)致氣腹炎、心包炎、肝炎癥、腹膜炎和其他炎癥的爆發(fā)，致使雞群發(fā)生死亡，生產(chǎn)性能也會出現(xiàn)不同程度的下降。

1.5 維生素缺乏和電解質(zhì)紊亂 熱應(yīng)激發(fā)生后會致使雞體內(nèi)新陳代謝活動加劇，維持機(jī)體正常必須的營養(yǎng)物質(zhì)（如維生素等）消耗量將隨之加大，其需求量也會呈現(xiàn)增長趨勢，是正常水平的2.5～3倍，甚至出現(xiàn)一定程度的維生素缺乏。此外，水樣腹瀉也會引起的大量飲水，減少食物攝入量和物質(zhì)代謝明顯增加，在熱應(yīng)激期間導(dǎo)致電解質(zhì)失衡。

2 綜合防治措施

2.1 改善雞舍環(huán)境 為有效降低雞舍內(nèi)的溫度可在周圍種植樹冠高大透氣性好的樹種，以減少夏日陽光直射帶來的大量的熱量。雞場內(nèi)盡快不要裸露的地面，可種植草坪燈綠植，減少地面反射帶來的熱量。雞舍外墻也可以涂刷白石灰增加陽光的反射，可有效減低雞舍內(nèi)的熱量。雞舍內(nèi)安裝降溫設(shè)施，噴霧裝置可有效降低雞舍內(nèi)的溫度，可在雞舍內(nèi)安裝風(fēng)扇燈換氣裝置，勤開窗通風(fēng)，地面及時灑清水。

2.2 調(diào)整飼養(yǎng)方法 在炎熱的天氣里，雞群的采食量也會隨之將對，采食量的降低將會對生長發(fā)育造成一定程度的影響，因此必須及時對日糧營養(yǎng)成本及時調(diào)整，及時添加蛋白質(zhì)、鈣、維生素等物質(zhì)，降低能量高的物質(zhì)比重。并注意飼料的適口性。使用濕飼料時，最好用冷水喂食和拌制；使用復(fù)合飼料喂雞時，不要一次拌制過多；特別是在拌制添加劑時，最好現(xiàn)在就喂食和拌制，盡量多喂一些綠色飼料，以保持雞的食欲。也可喂食時間宜改為涼爽時段。

2.3 給予足夠的淡水 炎熱的夏季也使雞飲水量出現(xiàn)明顯的增加，多達(dá)采食量的3～5倍，因此必須要保證雞群有充足的飲水供給。因此為確保雞群有持續(xù)的充足的飲水供給的，可在雞舍內(nèi)安裝自動飲水裝置，確保雞群全天有新鮮的飲水。飲用水應(yīng)保持涼爽，溫度不應(yīng)過高，溫度控制在在10～13℃為佳。當(dāng)天氣氣溫超過30℃時，應(yīng)及時在飲水中添加VC或電解質(zhì)等物質(zhì)。

2.4 減少應(yīng)激的發(fā)生 大強(qiáng)度運(yùn)動量會增加雞的心臟負(fù)荷，會熱衰竭。飼養(yǎng)員在巡查、喂食、供水、清理和采卵時，應(yīng)保持雞舍安靜，避免因粗糙的噪音而產(chǎn)生壓力。雞因高燒氣喘時，應(yīng)采取緊急措施，在雞頭噴水，幫助雞散熱，減少熱昏的發(fā)生。