中小型場(chǎng)畜禽疫病防治存在的問題及對(duì)策

陳世艷（大方縣雙山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 畢節(jié) 551602）

近年來，我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展較快，但位于農(nóng)村地區(qū)中小型養(yǎng)殖場(chǎng)仍存在諸多問題，比如養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生不佳、飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡、喂養(yǎng)方式不科學(xué)、對(duì)疫病防疫不夠重視等，這些都為動(dòng)物疾病傳播埋下了隱患。本文將分析中小型養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疾病防治存在的問題及應(yīng)對(duì)方法。

1 當(dāng)前中小型養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽疾病防治存在的問題

1.1 衛(wèi)生安全問題不過關(guān)

如今在中國(guó)國(guó)內(nèi)，大部分中小型養(yǎng)殖場(chǎng)地理位置處于農(nóng)村。由于其處于自養(yǎng)殖、后加工的生產(chǎn)加工過程，從而導(dǎo)致其在加工檢疫過程中，大部分檢疫過程中是處于農(nóng)村家庭作坊環(huán)境下完成的。在這種情況下進(jìn)行檢疫工作，衛(wèi)生狀況遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到豬肉檢疫過程中應(yīng)該達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。因此，在豬肉檢疫加工過程中，應(yīng)保證在全程檢疫過程中保持高強(qiáng)度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)豬圈的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來說，應(yīng)該保持一個(gè)合適的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)豬圈保持一天一清潔、兩天一消毒的衛(wèi)生保持標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 檢疫過程沒有按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

目前由于檢疫主要位于農(nóng)村加工生產(chǎn)站內(nèi)，對(duì)于豬肉的檢疫流程較為寬松，沒有一套成熟的檢疫體系。例如：在農(nóng)村部分養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)，從豬的誕生、到其長(zhǎng)到足夠大的重量拉去屠宰場(chǎng)，這個(gè)過程中絕大多數(shù)部分是不會(huì)保障豬的身體健康的。因?yàn)闉樨i接種疫苗等形式，會(huì)花費(fèi)養(yǎng)殖場(chǎng)大部分的錢，無法達(dá)到養(yǎng)豬盈利的目的。當(dāng)豬屠宰完需要加工的過程中，由于流水線作業(yè)流程，很多加工廠就只是對(duì)豬肉簡(jiǎn)單的通過清水高溫消毒，即完成了所謂的檢疫過程，并沒有通過一套完整的體系進(jìn)行檢疫。這也是當(dāng)前我國(guó)中小型養(yǎng)殖場(chǎng)所出現(xiàn)的主要問題。

2 中小型養(yǎng)殖場(chǎng)防治畜禽疾病的主要方法

2.1 加強(qiáng)相關(guān)人員思想建設(shè)工作

我國(guó)中小型養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)相關(guān)從業(yè)人員的素質(zhì)教育工作。保證從業(yè)人員都具備相對(duì)應(yīng)的專業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，需要定期對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行檢查評(píng)估，保證其在工作過程中沒有忘記學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步提高了我國(guó)人才的培養(yǎng)率。

部分地區(qū)需要中小型養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的防疫宣傳，講先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)教授給養(yǎng)殖戶，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶樹立正確的養(yǎng)殖觀念，合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度。督促養(yǎng)殖戶對(duì)牲畜進(jìn)行定期檢查，對(duì)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)采取有效手段進(jìn)行處理。對(duì)養(yǎng)殖戶內(nèi)心產(chǎn)生的養(yǎng)殖困惑，防疫站工作人員要進(jìn)行及時(shí)答惑，有問題大家一起解決，充分體現(xiàn)科學(xué)化養(yǎng)殖的重要性。通過有效的宣傳，使基層養(yǎng)殖戶掌握必要的養(yǎng)殖技術(shù)和高效的養(yǎng)殖手段，樹立正確的養(yǎng)殖觀念，切實(shí)提高基層養(yǎng)殖效率，全面帶動(dòng)基層經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.2 運(yùn)用綜合性動(dòng)物防疫手段

政府部門和各動(dòng)物防疫站要盡快落實(shí)完善動(dòng)物防疫制度，在相應(yīng)制度的支配下，完成對(duì)防疫設(shè)備的創(chuàng)新和應(yīng)用、疫苗的運(yùn)輸和儲(chǔ)存、防疫常識(shí)的宣傳，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物防疫工作的監(jiān)督和管控，通過正當(dāng)途徑獲取動(dòng)物疫苗。加強(qiáng)對(duì)畜牧銷售市場(chǎng)的管控，確保畜牧肉類質(zhì)量，避免含病菌的不健康肉類在銷售市場(chǎng)泛濫。

政府相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)防疫工作的重視，將大量工作能力突出的工作人員調(diào)配到基層防疫站，壯大基層動(dòng)物防疫隊(duì)伍，切實(shí)保障基層動(dòng)物防疫工作的有效開展。這就需要注重人才的選拔和培養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)防疫工作人員的知識(shí)技能培新，切實(shí)提高工作人員的工作素養(yǎng)。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)基層防疫站的考察，組織各工作人員對(duì)基層養(yǎng)殖戶進(jìn)行系統(tǒng)全面的檢查，有效分析動(dòng)物疫病的發(fā)生原因和影響防疫工作開展的不利因素，明確工作重心，開展防疫工作之前要做好充分的防疫準(zhǔn)備，切實(shí)保障防疫工作的有效開展。

2.3 加強(qiáng)飼料管理模式，提高免疫力

中小型養(yǎng)殖場(chǎng)部分養(yǎng)殖戶為了節(jié)約成本，一般都采取使用泔水作為生豬的飼料。這種飼養(yǎng)模式無法保證豬在生長(zhǎng)的過程中能夠獲得較為完善的自身免疫力。同時(shí)，如果不對(duì)其進(jìn)行正確的引導(dǎo)，可能會(huì)在喂養(yǎng)過程中對(duì)豬造成身體上的傷害。因此，建議養(yǎng)殖戶在喂養(yǎng)過程中，能夠喂養(yǎng)豬相對(duì)應(yīng)的飼料。提高豬的自身免疫力，有效的提高豬本身的抗病毒性干擾，為接下來的檢疫工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。對(duì)部分空豬圈，也應(yīng)加強(qiáng)其衛(wèi)生消毒工作，保障不會(huì)出現(xiàn)病毒傳播的現(xiàn)象。

3 結(jié)束語

當(dāng)前我國(guó)基層畜牧業(yè)發(fā)展過程中，需要重視中小型養(yǎng)殖場(chǎng)疾病的綜合防治工作，從而保證人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全得到保障。加強(qiáng)對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的管理工作，進(jìn)一步提高畜牧業(yè)疾病防控水平。