生態(tài)豬健康養(yǎng)殖及疾病預(yù)防技術(shù)

馬耀春

（甘肅省靖遠(yuǎn)縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅靖遠(yuǎn) 730600）

生態(tài)養(yǎng)豬主要采用大面積放養(yǎng)形式，不飼喂常規(guī)飼料，能夠降低豬肉中的有害物質(zhì)，肆意奔跑能加快豬的生長(zhǎng)速度，豬肉品質(zhì)、口感以及瘦肉指數(shù)均有所提高，同時(shí)養(yǎng)豬過(guò)程中的污染物，廢棄物可以回收利用，豬糞可以轉(zhuǎn)化為肥料，降低了對(duì)環(huán)境的污染。在生態(tài)豬養(yǎng)殖時(shí)，為使豬群健康成長(zhǎng)，要重視疫病的防控工作，減少用藥，豬肉品質(zhì)安全才有保障[1]。

1 生態(tài)豬健康養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 環(huán)境選擇

生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，良好的飼養(yǎng)環(huán)境十分重要，環(huán)境對(duì)豬肉的品質(zhì)有著直接影響。需合理選擇豬舍的建造位置，保證光照充足，通風(fēng)效果好，豬舍需使用有機(jī)材料鋪設(shè)，選取吸水性、滲水性較強(qiáng)的材料，確保豬舍環(huán)境干燥。將豬舍內(nèi)的糞便以及垃圾及時(shí)處理，讓豬舍衛(wèi)生水平達(dá)標(biāo)，進(jìn)而完成生態(tài)豬健康養(yǎng)殖目標(biāo)[2]。

1.2 水源管理

生態(tài)豬養(yǎng)殖對(duì)水源要求較高，干凈的水源可以使豬不易患病。養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)定期對(duì)水源質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，保證水源優(yōu)質(zhì)無(wú)污染。同時(shí)，養(yǎng)殖戶在進(jìn)行飲用水投喂時(shí)，可以加適量的鹽，抑制水中微生物的生長(zhǎng)，增強(qiáng)生態(tài)豬抵抗力。

1.3 飼料的選擇

飼料是生態(tài)豬最主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，如果飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡，影響豬的正常生長(zhǎng)。仔豬出生20 d 以后斷奶，選用的飼料不能有任何添加劑，要求綠色無(wú)農(nóng)藥，不含重金屬，常見(jiàn)養(yǎng)殖飼料有玉米、大豆、麥麩、紅薯等。飼料的搭配應(yīng)使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化，嚴(yán)禁使用含激素、抗生素飼料。同時(shí)根據(jù)其生長(zhǎng)情況添加一定數(shù)量的維生素和礦物質(zhì)，保證豬飼養(yǎng)殖過(guò)程中的自然健康生長(zhǎng)。

1.4 糞便生態(tài)化處理

將豬糞通過(guò)沼氣發(fā)酵的形式進(jìn)行二次利用，不僅給豬提供了干凈整潔舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。制作如下：采用優(yōu)菌康有機(jī)肥堆肥發(fā)酵劑1 kg，鮮豬糞5 t、木糠20 ～30 kg 攪拌均勻，攪拌好后，均勻撒入已準(zhǔn)備好的物料中，發(fā)酵肥料碳?xì)浔瓤刂圃?5 ～30：1，PH6 ～8 為宜，也可以加入秸稈、稻草、蘑菇渣等一起發(fā)酵。豬糞水分含量為50%～60%，堆建豬糞高度為1.5 m，寬度和長(zhǎng)度根據(jù)情況而定。發(fā)酵過(guò)的有機(jī)肥就可以應(yīng)用到農(nóng)業(yè)、種植業(yè)生產(chǎn)中。

2 豬群發(fā)病原因

生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，豬舍內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)是誘發(fā)疾病的主要原因。養(yǎng)殖戶對(duì)豬舍內(nèi)部衛(wèi)生不重視，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，有害細(xì)菌在豬舍內(nèi)滋生，未進(jìn)行定期消毒，防疫意識(shí)薄弱，均可增加豬群患病幾率[3]。另外，飼喂管理不科學(xué)，如給生態(tài)豬群投喂的飼料長(zhǎng)期儲(chǔ)存導(dǎo)致發(fā)霉，滋生大量細(xì)菌，飼喂后很容易患上疾病。

3 防控措施

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，存在著發(fā)生各種疾病爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。因此，要建立完善的疾病預(yù)防、控制和治療體系，飼養(yǎng)員要定期對(duì)豬舍進(jìn)行消毒，使用中草藥預(yù)防豬病，提高豬的生態(tài)健康水平。

在新豬引進(jìn)時(shí)，需要對(duì)豬進(jìn)行嚴(yán)格防疫檢疫，確保豬無(wú)病后，才可以入圈舍隔離飼養(yǎng)?？刂坪秘i群的養(yǎng)殖密度，盡量避免外部無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，以免外部人員身上攜帶病菌，傳染給豬。定期免疫接種，對(duì)豬舍內(nèi)做好消毒工作，采用濃度為20%燒堿進(jìn)行定期噴灑，料槽和飲水器定期清洗消毒。在飼養(yǎng)方面，母豬要均衡飲食，保持良好的運(yùn)動(dòng)。生產(chǎn)設(shè)備嚴(yán)格消毒，母源抗體是仔豬抵御疾病的第一道防線，盡早幫助仔豬吃到初乳[4]。保育舍溫度要控制好，保持32℃左右，飲用水保持清潔無(wú)污染。對(duì)于斷奶后的仔豬，要避免過(guò)度喂食，應(yīng)采取少量多餐原則，保證仔豬營(yíng)養(yǎng)均衡供給，提高機(jī)體免疫力和抗病力。

4 中草藥預(yù)防豬疾病

中草藥不僅具有環(huán)保特點(diǎn)，而且在預(yù)防豬病方面也有非常重要的作用，也符合現(xiàn)代綠色消費(fèi)理念。因此，在未來(lái)生態(tài)豬養(yǎng)殖中，中草藥將更好地用于預(yù)防豬病，應(yīng)充分挖掘中草藥在預(yù)防各種豬病方面的潛在作用，以減少化學(xué)藥品使用[5]。

有研究表明，黃芪、黨參、當(dāng)歸、穿心蓮等中草藥能提高和促進(jìn)機(jī)體非特異性免疫功能，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力和抗病能力，具有增強(qiáng)免疫力的功效。板藍(lán)根、穿心蓮、麥芽、大青葉、艾葉等中草藥能夠預(yù)防豬繁殖與呼吸障礙綜合征作用；柴胡、黃芩、水牛角等中草藥可阻止或減輕應(yīng)激反應(yīng)，具有抗應(yīng)激的作用；檳榔、貫眾、萊菔子等中草藥有增強(qiáng)機(jī)體寄生蟲(chóng)侵害能力和驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)的作用；白術(shù)、木香、代赭石、車前子等中草藥可治療豬流行性腹瀉；山楂、麥芽、蒼術(shù)、神曲、青皮等中草藥具有理氣、消食、益脾、健胃的作用，可改善飼料適口性，增進(jìn)動(dòng)物食欲，提高飼料轉(zhuǎn)化率，提高動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量；淫羊藿、益母草、雞冠花、松針?lè)鄣戎胁菟幠艽龠M(jìn)動(dòng)物卵子和精子生成與排出，具有提高繁殖率的作用；王不留行、通草、刺蒺藜等中草藥具有促進(jìn)乳腺發(fā)育和乳汁生成、分泌，增加產(chǎn)奶量的作用。此外，中草藥在豬體內(nèi)不易發(fā)生有害殘留，避免了藥物對(duì)豬身體造成的傷害及影響豬肉質(zhì)量，也可避免污染養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境。

中獸藥本著“扶正固本，平衡陰陽(yáng)，治本為主”的原則，可調(diào)節(jié)家畜免疫力，促進(jìn)各臟腑器官正常運(yùn)作，排除外界一切不利因素，以平衡陰陽(yáng)，健康生長(zhǎng)。隨著人民生活水平的提高，國(guó)家對(duì)食品安全整頓力度的加大。“倡導(dǎo)綠色，回歸自然”的消費(fèi)理念不斷深化。

5 總結(jié)

生態(tài)豬養(yǎng)殖中對(duì)健康養(yǎng)殖以及疾病預(yù)防，能夠提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，也能使豬肉制品安全以及質(zhì)量得到充分保障。在進(jìn)行生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶必須要注意做好豬舍管理工作，在飼料選擇上需要選擇純天然飼料，同時(shí)要對(duì)豬舍附近的水源進(jìn)行嚴(yán)格把控，保證水源內(nèi)不會(huì)受到污染。同時(shí)，需要對(duì)生態(tài)豬健康狀況進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，一旦出現(xiàn)疾病，應(yīng)當(dāng)盡快落實(shí)疾病處理措施，為豬群的健康成長(zhǎng)提供保障。