今天，這樣做生活教育

（上海市浦東新區(qū)香山幼兒園，上海 200135）

提到幼兒園的生活教育，常常讓老師們感嘆：孩子從走進幼兒園的那一刻起，生活教育便無處不在。健康的體魄、良好的習慣、優(yōu)秀的品質、積極的態(tài)度、安全的意識，這些看似微不足道的紛繁小事，卻滲透在幼兒一日活動的方方面面。陶行知先生曾提出：“生活即教育”，“社會即學?！保敖虒W做合一”，隨著不斷的踐行與積累，于我而言，對這些教育思想越來越有了自己的感悟。

一、如今的生活教育，要明白：生活中處處有教育的契機

良好的生活教育，有助于促進幼兒的身心健康；有助于幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活習慣；同樣也是幼兒形成優(yōu)秀學習品質的基礎。基于生活教育的重要性，與幼兒相處的每分每秒都不可被辜負。

1.基于課程的需要，有預設地開展生活教育

上海二期課改后出版的《生活課程》教材書中，包含了四個板塊的內(nèi)容，即：做力所能及的事、文明的行為舉止、保護自己、適應集體。而隨著幼小銜接不斷被重視，越來越多的幼兒園推出了自己的幼小銜接方案。

正是課程本身的需要，老師們圍繞教材、依據(jù)方案、分析班級幼兒的情況，會著手做以下兩件事情：尋找一些素材、組織一些活動。老師們往往會根據(jù)課程的內(nèi)容與實施的需要，搜索相關的教學資源作為儲備，而為了實現(xiàn)課程目標，我們會有預設地通過集體教學、談話分享、游戲互動、記錄環(huán)創(chuàng)等方式，開展生活教育，滿足幼兒的發(fā)展需要。

2.關注幼兒的需求，再生成地開展生活教育

幼兒入園是他們生活上的一個轉折點，隨著幼兒參與活動的不斷豐富，他們在各個方面都會有不同的需要。遵守規(guī)則的需要、同伴交往的需要、完成任務的需要、提升能力的需要、認知拓展的需要等等。老師應根據(jù)幼兒不同階段的需求，生成生活教育課程，促進幼兒發(fā)展。

以我在新學期接手的大班為例，如果“值日生”是課程實施的需要，那么大班的孩子，在值日生的活動中，他們的需要又是什么呢？在與幼兒的談話中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對于“值日生”的概念很模糊，為集體服務的責任意識，更是需要有深刻的直觀體驗才能有所感悟，因此，成為一個有責任感且樂于助人的幼兒，便成了我們班級孩子現(xiàn)階段在生活教育方面的需求。當老師用自己的一雙慧眼靜靜地觀察孩子的需求時，我們會發(fā)現(xiàn)，換位思考去體會孩子的需要，生活教育中的許多內(nèi)容便會油然而生。這樣的課程，往往更深入幼兒內(nèi)心。

3.捕捉關鍵的事件，恰到好處地推進生活教育

何為“關鍵”？我能通過相關搜索，給到它非常詳盡的解釋，可是在我看來，一日活動中的“關鍵事件”，無非便是那些在某一個瞬間、某一個時刻，觸動人心的插曲。

有一次，在大班《我自己》的主題背景下，我開展了“競選班干部”的生活課程。課程為期一周，主要分為五個環(huán)節(jié)：討論班級里需要哪些班干部→每個班干部的工作職責→幼兒報名競選→參與演講→投票選舉。直到全體幼兒拿著自己記錄好的演講稿大聲地在集體面前演講時，我仍在竊喜，瞧！孩子們認真的態(tài)度、清晰的自我認知、自信的表達，都如此令人欣慰。然而，當首屆班干部的投票工作結束后，關鍵事件便誕生了。因為沒有選舉上，失望、委屈、難過……各種負面的小情緒都涌上心頭。仔細想想，是呀！他們才六歲，鼓起了多少勇氣，才愿意大膽一試？可就在那么幾分鐘的時間里，因為那些數(shù)字，自己和班干部的殊榮就擦肩而過了。也許有的老師會云淡風輕地安慰一句：“沒事，下次再來?！被蛘摺跋麓文阋欢ㄐ械??！钡艺J為，一定有比這兩句話更有實效的處理方式。

于是，我通過一場談話活動，討論了四個話題：為何落選？下次如何能競選成功？怎么調(diào)整自己的壞心情？怎樣安慰落選的同伴？將落選事件不僅僅停留在受挫教育上，更需要引發(fā)同伴間的互評與鼓勵，從事實與情感上，幫助幼兒接受現(xiàn)實、找到原因、正確化解、學會關心，從而來推進因為關鍵事件而生成的生活教育。

二、如今的生活教育，要感悟：教育時時刻刻要有生活的味道

參考著教材，跟著課程大綱慢慢走，我們會發(fā)現(xiàn)，計劃類的文案越來越統(tǒng)一、課程的內(nèi)容越來越接近、實施的方法越來越單調(diào)，有時候隱約會有一種感覺：我們的生活課程似乎并沒有那么接地氣。我想，或許是因為，在踐行的過程中，課程失去了生活的味道。

1.生活教育，應該是自然的鏈接

我在自己曾經(jīng)的教養(yǎng)筆記中寫過一個故事，班上的一個孩子告訴我，她的周末都是在爸爸的轎車中度過的，開去很多地方上興趣班，有時候遇上堵車，連午餐都要在車上匆匆解決。孩子說：不知道為什么其他的朋友都能去游樂場，她卻不能？我和家長溝通的過程中，他們一再強調(diào)：孩子的學習，不能輸在起跑線上。而進入小學后，這個周末永遠都在奔波的孩子，并沒有成為班上名列前茅的佼佼者，反而因為吃飯?zhí)羰?、丟三落四、上完體育課總是不穿衣服經(jīng)常生病而頻頻請假，讓家長煩惱不已。

記得應彩云老師在一篇幼小銜接的文章中分享過這樣一段話：知識可以零起點，學習習慣和態(tài)度不能零起點。學習力強的孩子，可以無所畏懼地面對未知的將來，所以不要讓孩子輸在這樣的起跑線上。細細品味，生活教育才是這根起跑線啊！依據(jù)孩子年齡發(fā)展的特點，開展適合他們的活動，幫助他們養(yǎng)成當下需要習得的習慣與品質，遵從自然發(fā)展的規(guī)律，比拔苗助長式的學習，更有意義。

2.生活教育，需要有耐心的等待

出于對教育理念與教育模式的好奇，我在公立幼兒園工作了八年之后，選擇辭職去了國際學校，想要在尚有余熱拼搏的歲月里，了解多元的文化，開拓更多的視野，學習更多的教育方法。

當公立的老師因為班級孩子太多，需要把孩子們都圈在視線范圍內(nèi)；來不及等待，直接幫助孩子完成當下的任務時，我直觀地體驗了另一種悠然自得但又井然有序的生活環(huán)境。一個托班的孩子，堅持自己穿鞋子，雖然被襪子絆住了、雖然被褲腿纏住了、雖然拉鏈拉不上，雖然穿反了，但他堅持不需要老師的幫忙，而老師，自然地選擇了耐心的等待。直到孩子被穿反的鞋子絆倒時，老師才說：如果你的鞋子朋友是腦袋貼腦袋的，或許你就不會摔倒了。于是，孩子此刻才換回了鞋子。

一個小班的朋友，戶外活動結束后，堅持自己更換衣服，哪怕同伴都已經(jīng)開始游戲了，哪怕他的衣服套反了需要再次重來，老師們都沒有半句催促，甚至連“快點”這兩個字，都很少在一日活動中聽到。孩子換著自己的衣物，老師整理著戶外活動后的物品，沒有語言的交流，但那時的氛圍卻讓人有一種自在的舒適感。所以，是不是偶爾也可以從我們自己開始，放慢腳步，或許教育本身就不會那么浮躁！多一些耐心，不要剝奪孩子學習的機會，不要放棄信任孩子的機會。

3.生活教育，可以是溫柔地堅持

在國際班見習時，親眼看見了一個墨西哥男孩的起床氣，午睡后，孩子又哭又鬧，大聲地尖叫著：“我要媽媽?！蔽衣牭酵饧蠋熁貜退骸皨寢寱淼模皇乾F(xiàn)在，是三點。”和孩子穿云裂石的嘶叫相比，老師的聲音平緩柔和、賦有磁性。在持續(xù)九分鐘的對話里，孩子和老師都執(zhí)念地說著同樣的一句話，一共重復了33次。九分鐘之后，孩子冷靜了，擦去了眼淚，擁抱了老師，說道：“媽媽三點來，我現(xiàn)在要去吃點心了?！痹囅?，如果老師也跟著孩子一樣情緒激動、音調(diào)上揚，那孩子的起床氣是否還會持續(xù)更長的時間？當我們親眼見證“溫柔而堅定”的魅力時，便會聯(lián)想到，其實很多場合，這招都適用。音樂響起需要回歸集體活動時，有孩子仍然沉浸在自己的游戲時間里，我們可以說：我知道你很喜歡玩這些，但是現(xiàn)在上課了，你可以一會再來玩！“現(xiàn)在上課了”老師可以反復強調(diào)。又比如，孩子們不愿自己動手穿脫衣物時，我 們可以說：這些事情其實難不倒你的，你可以自己來！“你可以自己來”老師亦可以反復強調(diào)。生活教育，可以是這樣，溫柔地堅持。

“堅定”不等于“嚴厲”，“溫柔”不代表“無所謂”，這是雙方在互相尊重的基礎上，一起制定規(guī)則，一起遵守規(guī)則，在碰到問題時不失友好地堅守規(guī)則。生活教育的背后其實都是情感的鏈接與傳遞，與幼兒的每一次對話都是一種觸動。

4.生活教育，不脫離生活的根本

一直聽說日本的教育是走在世界前列的，在我走進日本的幼稚園之前，我對這個國家學前教育的了解僅僅停留在他們從小會培養(yǎng)孩子的御寒能力，他們的運動細胞很發(fā)達，他們很有禮貌。但是直到我深入到日本教育的第一線，才讓我明白，震撼到我的不僅僅是這些人盡皆知的內(nèi)容，更多的是他們的育兒理念、課程文化、教養(yǎng)方式和家園互動的一致性。

以食育課程為例，日本的“食育”是一門很深的學問，它并不是教孩子如何吃東西，而是將對食物本身的知識和智慧、對飲食文化和良好習慣的孕育融入生活中。在日本，每個幼兒園里都會有一大片種植區(qū)，一年四季都會種植當季的蔬果，孩子每天都會有大量的時間去種植區(qū)照料這些蔬果，觀察他們每天的變化，有時候，孩子可能僅僅只是去看一眼，又或者，有的孩子根本無心去留意。但是，當孩子們偶然發(fā)現(xiàn)植物的變化時，他們會驚訝，發(fā)芽了、長葉子了、開花了、枯萎了、熟透了，只要有過那么一次不尋常的發(fā)現(xiàn)，孩子就會好奇著經(jīng)常去看看。久而久之，他們會通過討論和實驗，了解到土培和水培的不同、了解到堆肥的作用、學習到光合作用的原理，會倡議冬天的時候要自制一個暖房，給那些經(jīng)受不住寒冷的植物?？茖W常識從哪來？愛心和責任心如何培養(yǎng)？答案其實很顯然易見。

除此以外，每個幼兒園的門廳，都會放上當天食譜的原材料。每天運動時或是午餐前，老師都會帶著孩子，去看看當天的食譜。孩子可以聞、可以摸、可以看到原材料的色彩，等到他們午餐時，再聞再看，就會覺得驚奇，原來食物，通過不同的烹飪方式，可以如此多變，忍不住要品嘗，所以很少會出現(xiàn)挑食的情況。

當然，還有他們的飲食文化，每天開飯前，都會有值日生帶著大家唱餐前歌，歌詞根據(jù)當天的食譜而改編，一般會把食物的特征或是烹飪的方式唱進歌里，這樣爸爸媽媽回家問孩子今天午餐吃了什么？很少有孩子答不上來的。由于日本不主張孤食，所以他們會設立很大的區(qū)域和空間，讓所有班級的小朋友坐在一起。每天都會有中大班的小朋友來擔任分餐員，戴上口罩、廚師帽、手套，穿上圍裙，給所有的小朋友分餐。分餐員會問：“你要吃多少？”“這些夠不夠？”每個孩子根據(jù)自己的需求，選擇飯量和菜量。所以，“多”和“少”的概念從哪兒學呢？“幾個”“幾勺”的概念從哪兒獲得呢？事實證明：社會生活的體驗是最好的老師。等到所有的孩子都坐下了，他們會雙手合十，感謝炊事員，感謝老師，感謝上天，給予了他們美好的食物，我們開飯了！一切都顯得很美好！用餐完，孩子排隊將餐盤收拾干凈，幾乎“零浪費”。

從日本回來后，我們從環(huán)境創(chuàng)設上、從基本飲食習慣的培養(yǎng)上，立刻進行了借鑒和實施。環(huán)境上，我們同日本一樣，在幼兒園門廳呈現(xiàn)了食物的原材料以及一天的成品，我們希望孩子可以真正地與環(huán)境互動起來！因此，我們也會帶著孩子去觀察、去聞、去摸、去感知，同時老師們也開始對孩子推進了相關的生活教育，比如：介紹每種食材，到目前為止，孩子們能認識常見的蔬菜和葷菜。有時候，我們也會在幼兒進餐時，介紹食材烹飪的方式，讓幼兒感知食材變化的神奇之處，這樣孩子就會對食物產(chǎn)生好奇，愿意去嘗試各種菜的味道，對于那些挑食的孩子特別管用。我們還嘗試針對一星期中重復出現(xiàn)的一些食物，做統(tǒng)計表，讓孩子們發(fā)現(xiàn)，同樣的食材，有時候可以炒著吃，有時候又可以作為湯的一種成分，帶著孩子去采訪保健老師關于食材的營養(yǎng)價值，讓孩子“吃”得更有意義。

其次，我們還借鑒了日本食育文化中的感恩教育，對于剛剛入園的孩子，我們會引導他們等到所有同伴都坐下后，念一句：“謝謝老師、謝謝阿姨，老師辛苦了，阿姨辛苦了。”然后再開飯。一個學期之后，我們會發(fā)現(xiàn)，孩子們在得到同伴或是成人的幫助后，下意識地會說“謝謝”，看到保育員阿姨在教室拖地的時候，會湊過去和他們說：“**老師，你辛苦咯！”我想，一點一滴的影響就在每天的生活中。

此外，我們在中大班實行了分餐制。在家園共育中提供了家庭用餐小貼士。在家委會的聯(lián)動下，組織孩子走入農(nóng)場，參與播種和采摘。通過家長老師策劃的活動，將幼兒從農(nóng)場采摘的食材進行自主烹飪，體驗動手制作美食的樂趣。真正地將“食育”課程整合化、體系化。

良好的生活教育，是在真實的生活情境中，發(fā)展幼兒各種生活自理能力，形成健康的生活習慣和文明交往行為，在共同生活中愉快、安全、健康地成長。它需要我們老師在每分每秒、每時每刻中幫助幼兒獨立思考、成為積極陽光的孩子。這份責任，任重道遠……