奶牛常見飼料添加劑的使用

張 軼，齊亞銀

(1.新疆天澳牧業(yè)有限公司，新疆 石河子 832000；2.石河子大學，新疆 石河子 832000)

0 引言

飼料添加劑是一種為滿足日常生產(chǎn)或繁殖需要，人為向奶牛飼料中添加的具有不同生物活性的物質(zhì)總稱。在日糧搭配中，飼料添加劑的添加量很少，大多由2種或2種以上的物質(zhì)組成，添加劑總量一般占日糧的1%～10%，部分添加劑的含量僅占百萬分之幾。

1 奶牛飼料添加劑選用原則

1.1 選擇種類適宜的飼料添加劑

①嚴禁使用假冒偽劣物質(zhì)，根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》選擇適合的飼料添加劑種類。②嚴禁非法使用激素或激素類物質(zhì)，嚴禁濫用抗生素、防腐劑或?qū)θ诵螽a(chǎn)品有危害的物質(zhì)作為飼料添加劑，應(yīng)選用無殘留、無公害、綠色環(huán)保的物質(zhì)作為飼料添加劑，可以選用無殘留或毒性非常低，可經(jīng)過代謝循環(huán)排泄的獸藥作為飼料添加劑，但要嚴格控制添加量。③根據(jù)奶牛品種、年齡、體重和不同生長發(fā)育階段選擇適合的飼料添加劑來滿足日糧營養(yǎng)需求，依據(jù)奶牛生產(chǎn)、繁殖性能和健康狀況選擇適合中藥添加劑來增強體質(zhì)，提高抵抗疾病的能力。

1.2 飼料添加劑用量要適宜

①奶牛飼料添加劑的用量應(yīng)根據(jù)品種、年齡、體重、生理特點和泌乳能力等有關(guān)，不能同一牛群每頭牛添加相同的飼料添加劑，應(yīng)根據(jù)奶牛飼養(yǎng)管理階段和特點進行適量添加，日常及時摸索和總結(jié)添加劑的用量。②嚴禁為了追產(chǎn)而盲目增加某種飼料添加劑含量，由于飼料添加劑用量過多或過少對動物都會有不好的影響，過多容易引起體內(nèi)某種物質(zhì)中毒，過少不能滿足機體需要，容易引發(fā)營養(yǎng)不良。

1.3 攪拌均勻，妥善貯存

①攪拌均勻，充分吸收。由于飼料添加劑在日糧中的比例較低，添加量很少甚至微乎其微，所以直接加入到飼料中，可能不被奶牛食用，因此可以先選取少量的精飼料，然后將飼料添加劑加入到其中，充分混合，攪拌均勻后投喂，保證這些添加劑是可以分布均勻地摻雜在精料中被奶牛食用。②加入到精料內(nèi)的飼料添加劑，不宜再進行發(fā)酵、加熱、加酸、加堿等處理，這些操作會降低飼料添加劑的功效。③日常存貯，應(yīng)保存于干燥、避光、低溫位置，嚴禁雨水、高溫、陽光直射，防止添加劑氧化和受潮而失效。④在飼料添加劑有效期內(nèi)使用，現(xiàn)配現(xiàn)用，如與飼料混合后，最好當天飼喂，尤其是飼料中混合了維生素添加劑和微量元素添加劑。

2 奶牛日糧中常用的飼料添加劑

2.1 維生素添加劑

1)VA。犢牛日糧中缺乏VA，容易出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩，甚至是生長停滯；成年奶牛VA攝入不足，容易被毛粗糙無光澤；發(fā)情期母牛缺乏VA會降低受胎率，產(chǎn)后泌乳能力減弱，還易發(fā)子宮炎或乳房炎等疾病[1]。

2)VD。犢牛日糧中缺乏VD，容易患佝僂?。怀赡昴膛Ｈ菀装l(fā)生骨質(zhì)疏松。但VD攝入過量，容易造成血鈣增高。

3)VE。犢牛日糧中缺乏VE，容易發(fā)生運動障礙，成年奶牛的繁殖性能降低。NRC(2001)建議產(chǎn)后、泌乳奶牛和干奶期VE添加量(IU/kg)分別為40、27、81。

4)煙酸。煙酸屬于VB3，在泌乳早期具有預(yù)防產(chǎn)后酮病發(fā)生、提高瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成、促進脂肪代謝、改善能量平衡、緩解早期能量應(yīng)激，提高乳蛋白產(chǎn)量等作用，因此日糧中添加適量的煙酸可以提高奶牛的生產(chǎn)和繁殖性能。

5)生物素。生物素屬于VB7，是機體代謝過程中傳遞甲基所需的輔酶，對核酸和蛋白質(zhì)合成有重要作用。分娩前5個月添加20 mg/d生物素，可增加奶牛產(chǎn)奶量(4.7%)、乳蛋白含量(4.3%)和乳脂率(3.45%)，縮短產(chǎn)后發(fā)情周期，提高受胎率，調(diào)節(jié)產(chǎn)后蹄部健康發(fā)育。

6)膽堿。膽堿是機體代謝過程中重要的甲基供體，也是體組織合成的重要組分，可以促進奶牛產(chǎn)奶量的提高。研究表明，泌乳奶牛日糧中添加25 g保護性氯化膽堿，奶牛日產(chǎn)能量可提高0.82～0.92 kg。

2.2 常量元素添加劑

1)鈣、磷。犢牛日糧中缺乏鈣、磷，容易引發(fā)佝僂?。怀赡昴膛０l(fā)病初期精神萎靡，被毛蓬亂，食欲不佳，日漸消瘦，后期骨骼發(fā)育不良，骨端未骨化組織粗大，脊柱和胸骨容易彎曲變形，嚴重影響生產(chǎn)性能和繁殖性能[2]。

2)食鹽。食鹽中不僅有鈉離子(維持體液滲透壓，促進機體酸堿平衡)和氯離子(維持細胞外液滲透壓，提供胃蛋白酶活性)，還有激發(fā)食欲、刺激唾液分泌的作用。日糧中添加適量的食鹽，可以促進奶牛泌乳。

2.3 微量元素添加劑

1)錳。錳是不僅是組成硫酸軟骨素的必需元素，也是體內(nèi)多種代謝酶的組成要素，對鈣磷代謝和谷歌形成有重要作用。NRC(2001)建議產(chǎn)后、泌乳奶牛和干奶期錳添加分別為21 mg/(kg體重)、14 mg/(kg體重)和16 mg/(kg體重)。

2)碘。碘對奶牛代謝機能有重要影響，長期缺乏容易阻礙生長發(fā)育，甚至喪失繁殖機能。NRC(2001)建議產(chǎn)后、泌乳奶牛和干奶期碘添加量分別為0.88 mg/(kg體重)、0.61 mg/(kg體重)和0.40 mg/(kg體重)。

3)鐵、鈷。鐵和鈷是奶牛機體造血的基礎(chǔ)要素之一，長期缺乏容易降低奶牛發(fā)情率和受胎率。NRC(2001)建議產(chǎn)后、泌乳奶牛和干奶期鈷添加量均為0.11 mg/(kg體重)；而鐵的添加量分別為19.0 mg/(kg體重)、2.3 mg/(kg體重)和13 mg/(kg體重)。

2.4 中草藥添加劑

由于中草藥添加劑富含多糖類、有機酸類和生物堿類等活性成分，是一種天然、多功能、無毒副作用、無抗藥和無殘留的飼料添加劑。中草藥添加劑具有健脾開胃、消食除積、理氣活血、養(yǎng)血補氣和驅(qū)蟲抗病等功效。日糧中添加適量的中草藥添加劑可以為奶牛提供能量、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等，促進生長、生產(chǎn)和繁殖性能的提高，還能有效預(yù)防乳房炎、子宮炎和肢蹄病等[3]。

3 結(jié)語

奶牛日糧中常用的飼料添加劑有維生素、常量元素、微量元素和中草藥等，要根據(jù)奶牛不同生長階段進行適量的添加，從而改善奶牛生產(chǎn)和繁殖性能，減少乳房炎、肢蹄病等疾病的發(fā)生。