機械化畜禽養(yǎng)殖場臭氧消毒防疫設(shè)備推廣應(yīng)用前景分析

李紀剛，王 衛(wèi)

(1.重慶市畜牧科學(xué)院，重慶 榮昌 402460;2.平度市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，山東 平度 266700)

1 臭氧及其特性

臭氧也叫作三氧、活性氧等，該氣體在常溫下具有氧化性，其密度為1.68，臭氧不容易溶于水中，并且穩(wěn)定性并不高，在常溫條件下就能夠分解為O2和O，所以，臭氧貯備不能在瓶中進行，最好能在現(xiàn)場生產(chǎn)，并且需要及時使用。

2 我國畜禽養(yǎng)殖的防疫消毒現(xiàn)狀

2.1 對動物疫病的防疫缺乏重視

動物疾病有著易傳染的特點，有許多原因都會導(dǎo)致動物發(fā)病，發(fā)病初期和后期的原因可能截然不同或者會加入新的因素，另外，負責(zé)動物養(yǎng)殖的工作人員如果沒有詳細了解動物疾病，沒有重視動物防疫工作的開展，此時，如果爆發(fā)大規(guī)模的動物疫病，就會對經(jīng)濟造成巨大的損失[1]。

2.2 防疫隊伍不健全

針對目前情況來說，我國在畜牧獸醫(yī)動物防疫站的隊伍建設(shè)方面水平還不夠，沒有形成穩(wěn)定的隊伍，對畜牧獸醫(yī)動物防疫工作造成了一定的阻礙。在對畜牧獸醫(yī)動物開展防疫工作的過程中，工作團隊缺乏科學(xué)性，從整體管理上對畜牧獸醫(yī)動物防疫工作造成了一定的影響。特別是一些偏遠地區(qū)，參與防疫工作人員的綜合素質(zhì)無法達到規(guī)定的標準要求。

2.3 缺乏相應(yīng)的管理機制

針對當前情況來說，在畜牧獸醫(yī)動物防疫工作開展過程中缺少對相應(yīng)管理制度的建立，導(dǎo)致缺少相應(yīng)的機制來保障，以至于有很多問題存在于防疫工作運行過程中，容易導(dǎo)致情況混亂。

2.4 單一化的防疫手段

目前，動物防疫工作取得了一定的進步，大幅度地提升了整體的防疫檢疫水平。但是區(qū)域發(fā)展不平衡現(xiàn)象在動物防疫工作中表現(xiàn)的越來越明顯，特別是針對經(jīng)濟落后地區(qū)而言，這種情況更加明顯，還在采用“一針好”的傳統(tǒng)的防疫手段，未對先進的檢疫方式進行具體的落實。

3 臭氧消毒防疫設(shè)備在養(yǎng)殖場中應(yīng)用前景

由于臭氧消毒具有良好的特性，因此在制藥、食品加工等行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用，也稱之為“綠色消毒劑”。

臭氧作為一種技術(shù)和方法，能夠?qū)崿F(xiàn)對畜禽養(yǎng)殖場常規(guī)消毒技術(shù)的突破，能夠使生產(chǎn)變得更加高效，使肉蛋能夠獲得質(zhì)量的保障，此類途徑能夠有效地促進其可持續(xù)發(fā)展。在對疫病進行預(yù)防疫的過程中，通過臭氧對細菌、病毒的殺除以及凈化，是國外養(yǎng)殖場最為常見的現(xiàn)代化技術(shù)。

3.1 臭氧消毒的特點

3.1.1 高效性

臭氧消毒并不需要任何其他材料或添加劑進行輔助，并且消毒殺菌沒有死角存在，具有全面性、高效性以及快速性。

3.1.2 廣譜性

臭氧除了能夠?qū)崿F(xiàn)對細菌繁殖體、芽胞以及病毒等的殺滅外，還能夠?qū)θ舛緱U菌和毒素的結(jié)構(gòu)造成破壞，同時，其還有著例如除霉、除腥等[2]其他較強的功能。

3.1.3 高潔性

自然環(huán)境中的臭氧能夠?qū)崿F(xiàn)對氧的自然分解，這是臭氧消毒劑特有的優(yōu)點。臭氧通過對空氣中氧氣的利用，在進行消毒氧化時，30 min后多余的氧原子就能夠?qū)崿F(xiàn)向分子氧的結(jié)成，并且不會殘留任何物質(zhì)，解決了物體在消毒階段殘留所帶來的二次污染。

3.2 在畜禽養(yǎng)殖場中的應(yīng)用

3.2.1 空氣消毒

采用壁掛式臭氧發(fā)生器，需要在2～3 m的高處進行防治，并且需要定時控制除味和消毒，并且按天為單位進行定時，使其自動開啟使用，無需人員值守。

3.2.2 用具消毒

需要在養(yǎng)殖場的密閉房間內(nèi)對有關(guān)物品、工具進行集中統(tǒng)一放置，在進行消毒的過程中，所應(yīng)用的臭氧發(fā)生器需要具有移動性、大發(fā)生量等特點。

3.2.3 消毒飲水

在畜禽飲水消毒中需要選用臭氧水對處理設(shè)備進行消毒。

3.2.4 污水處理

相關(guān)企業(yè)可以利用臭氧來處理畜禽養(yǎng)殖以及加工階段的污水，凈化水質(zhì)，防止污染。

3.2.5 飼料消毒

為了防止病從口入，就需要通過專門設(shè)計的臭氧裝置，對儲藏和喂養(yǎng)階段的飼料進行消毒。

臭氧消毒設(shè)備有著較小的投資、較高的可靠性以及較低的運行成本。因此，對其推廣應(yīng)用難度并不大。再加上臭氧消毒機具有綠色性，能夠使畜禽產(chǎn)品具備更好的食用品質(zhì)，使食品獲得安全保障和更高的出口量。因此，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)在我國的不斷發(fā)展，就需要畜禽養(yǎng)殖業(yè)做好對傳統(tǒng)消毒方法的突破和對臭氧消毒技術(shù)的應(yīng)用進行大力的推廣。

想要使先進的臭氧消毒技術(shù)，能夠在畜禽養(yǎng)殖場中得到更快的推廣應(yīng)用，使畜禽養(yǎng)殖防疫消毒能夠具有機械化、綠色化，使消費者獲得的肉類更加健康、放心，就需要做好對機械化技術(shù)的進一步推廣[3]。

4 結(jié)語

在畜禽中通過對防疫消毒工作的開展，不僅具有經(jīng)濟性和便捷性，而且能夠使畜禽產(chǎn)品獲得更高的品質(zhì)，使食品能夠獲得安全保證，并且能夠提升國際競爭力。因此，臭氧防疫消毒在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用有著廣闊的前景。