畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀與相關(guān)建議

楊 森

(漢中市動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心，陜西 漢中 723000)

0 引言

伴隨畜禽養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，環(huán)保問(wèn)題愈發(fā)凸顯，政府部門與養(yǎng)殖企業(yè)協(xié)同研究畜禽糞污治理與資源化利用的措施，國(guó)家先后出臺(tái)了指導(dǎo)性政策，各地也相應(yīng)制定了加快推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見(jiàn)、畜禽糞污資源化利用方案等。怎樣有效實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用便成了當(dāng)前政府部門與養(yǎng)殖企業(yè)治理養(yǎng)殖污染的核心。就畜禽糞污資源化利用相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行分析與論述。

1 畜禽糞污影響生態(tài)環(huán)境

1.1 污染土壤

當(dāng)前，畜禽養(yǎng)殖行業(yè)步入散戶推出加快和規(guī)模戶發(fā)展加速并存的態(tài)勢(shì)，持續(xù)增加的畜禽養(yǎng)殖規(guī)模、集約化程度的不斷提高，必然造成畜禽糞污土壤承載力嚴(yán)重超標(biāo)、土壤污染愈發(fā)嚴(yán)重的問(wèn)題。在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中，為提高畜禽抵抗能力與生長(zhǎng)速度，飼料里面添加了添加劑，里面涵蓋了抗生素等物質(zhì)。飼料里沒(méi)有被畜禽消化吸收的物質(zhì)，會(huì)伴隨糞污排放出來(lái)，未經(jīng)處理就排放到農(nóng)田中，會(huì)造成農(nóng)田里銅元素、鈣元素等不溶解復(fù)合物沉積，土壤里面的一些氮元素通過(guò)氧化構(gòu)成硝酸鹽，導(dǎo)致土壤板結(jié)。與此同時(shí)，也會(huì)造成土壤透氣性以及透水性下滑，土壤環(huán)境質(zhì)量變差、威脅農(nóng)作物健康生長(zhǎng)與產(chǎn)品質(zhì)量安全，也會(huì)對(duì)環(huán)境造成威脅。

1.2 污染空氣

畜禽糞便會(huì)產(chǎn)生大量臭氣，里面就涵蓋了硫化氫與吲哚等。這部分有害或者有毒物質(zhì)會(huì)通過(guò)畜禽糞便腐敗分解進(jìn)入大氣環(huán)境，造成畜禽生長(zhǎng)緩慢、疫病傳播，增加畜禽死亡概率。再者，畜禽糞污不科學(xué)地處理與排放，加劇溫室效應(yīng)。綜上所述，畜禽糞污對(duì)空氣的污染是相當(dāng)嚴(yán)重的。

1.3 污染水體

畜禽糞便是水源污染的主體，現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)諸多養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便處理能力較弱。畜禽糞便內(nèi)含有鉀元素、氮元素及諸多病原微生物。這部分沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的物質(zhì)排放到水體內(nèi)，就會(huì)導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，溶解氧不夠，經(jīng)過(guò)地表徑流危害到地下水環(huán)境，造成水體變臭，威脅水體環(huán)境與生態(tài)安全。

2 利用現(xiàn)狀

當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中，畜禽養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展速度加快，畜禽糞污的大量產(chǎn)生是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)污染的關(guān)鍵因素，由于畜禽糞污處理成本過(guò)高、資源化利用效益較低等因素，一些畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)糞污未經(jīng)加工處理，糞污資源也未獲得合理利用，造成資源浪費(fèi)，進(jìn)而引起生態(tài)環(huán)境的逐漸惡化。

2.1 能源化利用

畜禽糞污能源化利用關(guān)鍵是生產(chǎn)沼氣。處理畜禽糞污的關(guān)鍵方式為厭氧消化，經(jīng)過(guò)對(duì)糞污的處理生產(chǎn)出CO2與CH4。畜禽糞污經(jīng)過(guò)發(fā)酵能夠形成沼氣，沼氣主要用于保溫取暖、孵化小雞、發(fā)電等。沼氣燃燒能夠產(chǎn)生CO2，可以用于增加大棚溫度，提升蔬菜產(chǎn)量；也可通過(guò)升溫來(lái)養(yǎng)蠶或養(yǎng)雞，增加雞蛋產(chǎn)量等。畜禽糞污發(fā)酵除了能產(chǎn)生沼氣以外，發(fā)酵殘留物也可獲得有效利用，沼渣加工可以生產(chǎn)出良好的有機(jī)肥料，該肥料能夠用來(lái)改良土壤，生產(chǎn)養(yǎng)豬、魚(yú)、蚯蚓的飼料，可以用于食用菌培育料與營(yíng)養(yǎng)土制備，沼液能夠作為浸種液和農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)液，避免農(nóng)作物遭受病蟲(chóng)害侵蝕。

2.2 飼料化利用

畜禽糞污里面有很多能夠利用的礦物質(zhì)，同時(shí)這里面也有大量的病原微生物、蟲(chóng)卵、寄生蟲(chóng)，必須要通過(guò)科學(xué)的加工處理才能用來(lái)作為飼料使用。當(dāng)前，直接喂養(yǎng)方式、分解方式等是畜禽糞污飼料化再次利用的關(guān)鍵方式。直接喂養(yǎng)方式通常使用雞糞，雞飼料里面有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可是雞尚未完全消化，通過(guò)雞糞排放出來(lái)，雞糞里面含有一部分粗蛋白，能夠?qū)⑵洚?dāng)成飼料喂養(yǎng)豬、羊等畜禽，可是該種方式有一些問(wèn)題，比如，可能會(huì)導(dǎo)致雞糞里面的病菌大肆傳播。分解方式就是把糞污轉(zhuǎn)變成有機(jī)肥料，一般利用蝸牛與蚯蚓進(jìn)行分解。

2.3 肥料化利用

肥料化是運(yùn)用甚廣的一種處理方法，技術(shù)涵蓋了生物好氧高溫發(fā)酵方法、干燥方式等。畜禽糞污里面有著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，涵蓋了植物生長(zhǎng)最核心的K、P等，同時(shí)也有一些微量元素，譬如B與Cu等，這些物質(zhì)能夠改善土壤有機(jī)質(zhì)，益于土壤里面的微生物繁殖，改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力。所以，畜禽糞污通過(guò)有效加工處理，可以產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，從而取代化肥。這樣不但能夠改良土壤環(huán)境，還可以節(jié)省資源，有效解決因化肥施用不到位對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的影響。

3 畜禽糞污資源化利用的措施

3.1 構(gòu)建田間儲(chǔ)糞池

現(xiàn)階段，諸多地區(qū)散(小)養(yǎng)殖戶仍占有較大的比例。支持這部分養(yǎng)殖戶，構(gòu)建田間儲(chǔ)糞池是成本相對(duì)較低的方式，該種方式技術(shù)含量不高，是非常好的一種資源化利用方法，有著良好的適用性。田間儲(chǔ)糞池采取農(nóng)膜取代過(guò)去的水泥混凝土，同時(shí)加蓋農(nóng)膜等覆蓋物，達(dá)到整體封閉，避免雨水進(jìn)入以及臭味泄露出去。具體做法就是養(yǎng)殖人員把畜禽糞便運(yùn)輸至田間儲(chǔ)糞池里面，通過(guò)儲(chǔ)糞池發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)肥進(jìn)行還田。養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)構(gòu)建田間蓄糞池，不單單可以給畜禽糞污堆積提供空間場(chǎng)地，而且還可以給農(nóng)田施肥提供便捷之處。

3.2 堆肥發(fā)酵技術(shù)

畜禽糞污經(jīng)過(guò)固液分離，對(duì)固體進(jìn)行堆肥發(fā)酵，糞污內(nèi)含有的有機(jī)質(zhì)被降解，有機(jī)物從失穩(wěn)狀態(tài)變成穩(wěn)定腐殖質(zhì)狀態(tài)。這個(gè)過(guò)程中產(chǎn)生的高溫可以殺死病原菌與蟲(chóng)卵等，可以有效消除糞污里面的有害物質(zhì)。堆肥發(fā)酵技術(shù)依據(jù)發(fā)酵原理，劃分為好氧堆肥與厭氧堆肥，前者在有足夠氧氣的環(huán)境下，有機(jī)物質(zhì)被好氧微生物菌群經(jīng)過(guò)好氧發(fā)酵降解；后者堆肥是在氧氣較少或者沒(méi)有氧氣的情況下，有機(jī)物質(zhì)被厭氧微生物菌群經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵降解。

3.3 蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)

畜禽糞污可以用來(lái)作為蚯蚓養(yǎng)殖的原料。在畜禽糞便里面有很多的沒(méi)有被吸收和消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)與微量元素等，這些成分可以提供蚯蚓生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)蚯蚓養(yǎng)殖分解糞便。畜禽糞污養(yǎng)殖蚯蚓就是在動(dòng)物糞便中添加飼料殘?jiān)?，混合以后堆漚腐熟，滿足蚯蚓產(chǎn)卵、孵化與生長(zhǎng)需要的理化標(biāo)準(zhǔn)，按照合適厚度把腐熟料平鋪在地上，放進(jìn)蚯蚓讓其繁殖，腐熟料的溫度需要控制在30℃左右，而水分應(yīng)當(dāng)控制在60%左右。在外部環(huán)境下養(yǎng)殖蚯蚓，應(yīng)當(dāng)注意遮陽(yáng)與加蓋，避免蚯蚓逃跑。蚯蚓糞有很高的蛋白質(zhì)含量，能夠?qū)⑵洚?dāng)成優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料飼喂畜禽。將蚯蚓糞便當(dāng)成主料生產(chǎn)的多種專用肥，不但能夠提升地肥，還可以防止農(nóng)作物病蟲(chóng)害傳播，促進(jìn)農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。

4 結(jié)語(yǔ)

伴隨畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖污染治理已經(jīng)成為環(huán)境保護(hù)管理的關(guān)鍵任務(wù)之一，這和地區(qū)自然氣候、生產(chǎn)方法等緊密相連。現(xiàn)階段造成畜禽糞污污染的因素有很多，如養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施(設(shè)備)不足、糞污處理模式選取不到位等。要推動(dòng)畜禽糞污資源化利用，就需要各地政府主動(dòng)規(guī)劃，明確區(qū)域養(yǎng)殖承載量，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)平衡；要以農(nóng)業(yè)部門為主，各部門主動(dòng)配合扶持糞污資源化利用；要積極構(gòu)建田間蓄糞池，以此提高畜禽糞污資源化利用效率。