林下中蜂養(yǎng)殖的發(fā)展思路與路徑

王玉江 李秀玲

摘要：林下中蜂養(yǎng)殖是林下經(jīng)濟(jì)的重要實(shí)現(xiàn)形式，也是傳統(tǒng)養(yǎng)蜂行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要舉措，實(shí)現(xiàn)林下中蜂養(yǎng)殖的健康穩(wěn)定發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。而實(shí)現(xiàn)林下中蜂養(yǎng)殖的健康發(fā)展，必須要協(xié)調(diào)好養(yǎng)蜂農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益、生產(chǎn)蜂蜜的質(zhì)量和總量、蜂蜜品牌的建立與培育這三者之間的關(guān)系，從而達(dá)到林下中蜂養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的最終目的。本篇文章基于這一最終目的進(jìn)行林下中蜂養(yǎng)殖發(fā)展思路的探索，通過(guò)探討當(dāng)前林下中蜂養(yǎng)殖行業(yè)存在的突出問(wèn)題及其應(yīng)對(duì)措施，提出關(guān)于林下中蜂養(yǎng)殖的發(fā)展新路徑，為我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)提供借鑒與參考。

關(guān)鍵詞：林下經(jīng)濟(jì) 中蜂養(yǎng)殖 發(fā)展思路

引言：中蜂即是中華蜜蜂，這一蜂種具有良好的傳播花粉和生產(chǎn)花蜜的能力，是維護(hù)自然生態(tài)平衡的重要物種。其生產(chǎn)的花蜜營(yíng)養(yǎng)豐富、口感美味，一直以來(lái)都深受人們的喜愛(ài)，尤其在當(dāng)下人們對(duì)于健康生活的追求越發(fā)迫切，蜂蜜以其純天然、無(wú)污染的特質(zhì)進(jìn)一步走進(jìn)人們的日常生活，優(yōu)質(zhì)蜂蜜具有十分廣闊的市場(chǎng)前景。同時(shí)，由于蜜蜂傳播花粉的能力對(duì)許多種類的植物都有積極的作用，所以蜜蜂養(yǎng)殖一直以來(lái)都是農(nóng)林業(yè)增產(chǎn)增收的重要手段。因此，林下中蜂養(yǎng)殖不僅進(jìn)一步提高了林下經(jīng)濟(jì)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也有利于綠色鄉(xiāng)村的建設(shè)。

一、當(dāng)前林下中蜂養(yǎng)殖發(fā)展中存在的問(wèn)題

1.飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程緩慢

產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、生產(chǎn)過(guò)程的機(jī)械化、管理模式的標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)管理模式標(biāo)準(zhǔn)化是發(fā)展林下中蜂養(yǎng)殖的基本要求。但就當(dāng)前的林下中蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀而言，普遍存在中蜂養(yǎng)殖規(guī)模不足的問(wèn)題，受到養(yǎng)殖規(guī)模的限制，專業(yè)化的生產(chǎn)設(shè)備無(wú)法普及，飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)程緩慢，蜂農(nóng)群體中普遍收入不高，這同時(shí)也限制了林下中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。根據(jù)現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)調(diào)查來(lái)看，大多數(shù)蜂農(nóng)的養(yǎng)殖規(guī)模集中在四十群，而專業(yè)的大型養(yǎng)蜂場(chǎng)數(shù)量極少。許多蜂農(nóng)沒(méi)有將中蜂養(yǎng)殖當(dāng)做獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)，而是將其當(dāng)做林下經(jīng)濟(jì)中的附屬品，中蜂養(yǎng)殖的巨大經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有充分的表現(xiàn)出來(lái)。除此之外，許多蜂農(nóng)進(jìn)行中蜂養(yǎng)殖都屬于“依葫蘆畫(huà)瓢”，并不具備專業(yè)的養(yǎng)蜂知識(shí)，大多數(shù)還是采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，在中蜂養(yǎng)殖、選育以及疾病防治等方面都存在較大的不足，標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，由此取得的蜂蜜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益也比較低，這就導(dǎo)致了很多蜂農(nóng)選擇了放棄。

2.成本控制能力不足

近幾年來(lái)，林下中蜂養(yǎng)殖業(yè)受到多方面因素的影響，其整體發(fā)展呈現(xiàn)較大的波動(dòng)。一方面，受到自然因素的影響，包括部分地區(qū)的自然災(zāi)害頻發(fā)以及大環(huán)境下的環(huán)境污染改善任重道遠(yuǎn)，蜂蜜的產(chǎn)量并不穩(wěn)定。另一方面，由于蜂蜜銷(xiāo)售市場(chǎng)尚未建成嚴(yán)格的市場(chǎng)規(guī)范，許多化工廠生產(chǎn)假蜂蜜、劣質(zhì)蜂蜜，并以次充好，嚴(yán)重破壞了蜂蜜市場(chǎng)秩序，降低了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，導(dǎo)致蜂蜜價(jià)格持續(xù)走低。除此之外，無(wú)論是林下經(jīng)濟(jì)還是蜜蜂養(yǎng)殖，都要求生態(tài)環(huán)境貼近自然，大多數(shù)林下中蜂養(yǎng)殖場(chǎng)都集中在郊區(qū)和鄉(xiāng)下，其銷(xiāo)售依賴于長(zhǎng)途運(yùn)輸，而受到油價(jià)大幅度上漲的影響，近年來(lái)的蜂蜜銷(xiāo)售成本也在不斷增加，這進(jìn)一步壓縮了養(yǎng)蜂行業(yè)的收益。同時(shí)，隨著越來(lái)越多的年輕人涌向大城市，養(yǎng)蜂行業(yè)的人力成本也將進(jìn)一步上升。面臨多項(xiàng)成本的變化，養(yǎng)蜂行業(yè)的成本控制能力相對(duì)不足。

3.與市場(chǎng)銜接不緊密

目前養(yǎng)蜂行業(yè)的從業(yè)人員大多數(shù)是中老年人群，這部分人群對(duì)一些新事物的學(xué)習(xí)能力和接受能力較差，除了影響林下中蜂養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步規(guī)?；⒓s化和標(biāo)準(zhǔn)化，限制蜂蜜質(zhì)量的進(jìn)一步提升外，這些養(yǎng)殖戶還停留在傳統(tǒng)的定點(diǎn)銷(xiāo)售、沿街叫賣(mài)等銷(xiāo)售方式上，蜂蜜銷(xiāo)售渠道受限，導(dǎo)致很多優(yōu)質(zhì)的蜂蜜只能局限于一個(gè)地區(qū)銷(xiāo)售，不能形成具有廣泛影響力的品牌，同時(shí)也給那些冒充他人品牌、以次充好的售假商販以可乘之機(jī)，不利于林下中蜂養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。

二、林下中蜂養(yǎng)殖的發(fā)展思路與路徑

1.推進(jìn)林下中蜂養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化

地方政府和農(nóng)業(yè)部門(mén)要充分發(fā)揮其組織和引導(dǎo)作用，協(xié)調(diào)地方林下中蜂養(yǎng)殖業(yè)各個(gè)主體的關(guān)系，推進(jìn)當(dāng)?shù)匦纬蓸?biāo)準(zhǔn)化的林下中蜂養(yǎng)殖管理。首先，地方政府要充分認(rèn)識(shí)到林下中蜂養(yǎng)殖對(duì)于鄉(xiāng)村發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，從政策上鼓勵(lì)支持蜂農(nóng)嘗試林下中蜂養(yǎng)殖模式。其次，政府要充分發(fā)揮其服務(wù)職能，組織中蜂養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)員到蜂農(nóng)群體中進(jìn)行指導(dǎo)和科普，將更先進(jìn)的養(yǎng)殖管理模式、機(jī)械設(shè)備推廣到林下中蜂養(yǎng)殖中去，加快形成現(xiàn)代化、專業(yè)化的林下中蜂養(yǎng)殖模式。除此之外，地方政府可以對(duì)蜂農(nóng)進(jìn)行一定的財(cái)政補(bǔ)貼，幫助蜂農(nóng)完成養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，使更多的蜂農(nóng)能夠堅(jiān)持下去。引導(dǎo)更多的青年技術(shù)員投入到中蜂養(yǎng)殖行業(yè)中去，鼓勵(lì)現(xiàn)代信息技術(shù)在中蜂養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用，推動(dòng)林下中蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化。最后，政府部門(mén)要在蜂農(nóng)和蜂蜜企業(yè)之間發(fā)揮紐帶作用，促成蜂蜜企業(yè)與蜂農(nóng)的長(zhǎng)期平等合作，使蜂蜜銷(xiāo)售模式向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，提高蜂蜜的銷(xiāo)售能力，不斷的拓寬銷(xiāo)售市場(chǎng)，以此刺激蜂農(nóng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，實(shí)現(xiàn)林下中蜂養(yǎng)殖的規(guī)模化。

2.提高蜜蜂良種繁育能力

蜂蜜波美度指的就是蜂蜜的濃度，更確切的說(shuō)是蜂蜜中可溶性物質(zhì)的含量，但蜂蜜的波美度會(huì)受到溫度等因素的影響，因此規(guī)定了以20℃作為測(cè)定蜂蜜波美度的標(biāo)準(zhǔn)溫度，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)蜂蜜標(biāo)注的波美度都是在20℃時(shí)測(cè)得的，另外蜂蜜波美度、含水量和含糖量之間還可自由換算。蜂蜜波美度越高，蜂蜜的含水量就越低，而含水量越低的蜂蜜則越容易保存。因此，波美度高的蜂蜜可以進(jìn)行遠(yuǎn)程運(yùn)輸，輸送到更遠(yuǎn)的市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售，而不用擔(dān)心運(yùn)輸過(guò)程中蜂蜜變質(zhì)，同時(shí)也降低了儲(chǔ)存成本。蜂蜜波美度受到多種因素的影響，其中最主要的是蜂種與地方自然因素的適配度，選擇適合在當(dāng)?shù)卮竺娣e養(yǎng)殖和繁育的蜂種，能夠有效的保障蜂蜜質(zhì)量，同時(shí)有利于進(jìn)一步的推廣。在蜂農(nóng)進(jìn)行林下中蜂養(yǎng)殖時(shí)，要尤其注意不斷提高蜜蜂良種的繁育能力。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科技部門(mén)和相關(guān)企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)林下中蜂蜂種培育的投入，不斷優(yōu)化林下中蜂養(yǎng)殖的產(chǎn)蜜能力。

3.重視蜜源植物的保護(hù)

地方政府要協(xié)調(diào)好當(dāng)?shù)孛墼粗参锏姆N植與當(dāng)?shù)鼐G化規(guī)劃的關(guān)系，在保證生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)穩(wěn)定的同時(shí)，增強(qiáng)蜜源植物的種植與保護(hù)。常見(jiàn)的蜜源植物有杉木、毛金竹、楸樹(shù)、松樹(shù)、化香、杜鵑、鹽膚木、野蕎等，地方政府要結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆浞N和氣候條件有選擇的種植該類作物，并保證蜜源植物的種植規(guī)模，為林下中蜂養(yǎng)殖提供良好的環(huán)境。除此之外，林下中蜂養(yǎng)殖可以與其的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式相結(jié)合，如估計(jì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植油菜、紫云英等經(jīng)濟(jì)作物，蜜蜂能夠幫助這些植物進(jìn)行授粉，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)也拓寬了蜜蜂的采蜜渠道，保障蜂蜜的質(zhì)量和產(chǎn)量。林下經(jīng)濟(jì)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)相結(jié)合的一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，林下中蜂養(yǎng)殖是林下經(jīng)濟(jì)的重要實(shí)現(xiàn)形式，地方政府應(yīng)當(dāng)充分重視林下中蜂養(yǎng)殖的健康持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入更多活力。

結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蜂產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)部提出的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑之一，是我國(guó)建立現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系的重要嘗試。隨著我國(guó)蜂蜜的國(guó)內(nèi)與國(guó)際市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)蜂蜜的經(jīng)濟(jì)效益也將持續(xù)上升，抓住這一機(jī)遇，有利于我國(guó)林下中蜂養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。協(xié)調(diào)好林下中蜂養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益，使林下中蜂養(yǎng)殖成為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、提高鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的重要手段。

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