水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理分析

韓亞娟

摘要：隨著人們經(jīng)濟條件越來越好，人們對水產(chǎn)養(yǎng)殖物如魚、蝦、蟹等的需求不斷增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖物是人們餐桌上的一道道佳肴，水產(chǎn)養(yǎng)殖物的品質(zhì)直接關(guān)系到人們的食品安全和生命健康。筆者立足工作實際，探究水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理相關(guān)內(nèi)容，以期能夠為水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理提供幫助。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;品質(zhì);食品安全;尾水處理

前言：眾所周知，水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水成分復雜，不僅包括養(yǎng)殖物的糞便，還包括，未被吃掉的殘餌以及養(yǎng)植物的死亡體，其中，含有大量的有害物質(zhì)，久而久會滋生許多細菌，甚至是病毒嚴重時，會導致水產(chǎn)養(yǎng)殖物大批量集體性發(fā)生疾病和死亡。因此，選擇適宜的處理技術(shù)，做好水處理工作，保證水體質(zhì)量十分重要。

1尾水處理現(xiàn)狀分析

目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以塘庫為主，但是在塘庫中不可避免的存在大量有機物，包括魚蝦糞便、飼料分解物，還有動植物的病理產(chǎn)物和水中生物的死亡機體，塘庫中的有機物無論是在分解亦或是在沉降過程中，經(jīng)過化學反應(yīng)都會生產(chǎn)一定的化學物質(zhì)，如硝酸鹽以及氨氮等，這些物質(zhì)必然會降低水質(zhì)，影響水產(chǎn)養(yǎng)殖物的品質(zhì)。

如果對水體中的污染物置之不理，久而久之，必然會滋生細菌，降低水體中的有效養(yǎng)分，甚至致使魚蝦發(fā)生大規(guī)模、集體性疾病的可能性。因此，為保證水體質(zhì)量，保證養(yǎng)殖物的健康生長，保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益，進一步提升尾水處理有效性是十分必要的。

2尾水特征分析

通常，尾水的主要構(gòu)成有三種，第一種是固體顆粒，具體包括，茶耳和糞便以及污泥，懸浮顆粒對水產(chǎn)養(yǎng)殖物的危害最大，不僅會傷害魚鰓，而且會在一定程度上降低養(yǎng)殖物的抵抗力，第二種是含氮化合物，氮溶脂性強，一方面，會影響水中生物的健康，另一方面，當人食用了含有氮的水產(chǎn)養(yǎng)殖物也會受到傷害。因此，如果水體中含氮化合物比重過大，則必然會危害到魚蝦蟹等養(yǎng)殖物的健康。第三種是含磷化合物，磷較為常見，無論是在餌料中還是在養(yǎng)殖物的排泄物中都存在一定的磷，可以將其細化為不同類型，沒有被消化的磷以顆粒的狀態(tài)存在，因此，被稱之為顆粒磷。此外，還有懸浮磷和可溶性磷，如果水體中磷含量超標，則會影響水體中的生態(tài)平衡，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖物大量死亡和生態(tài)破壞。尾水主要特征有三點，一是氨氮危害大，屬于化學性質(zhì)的氨氮存在一定毒性，對水體有著較大的破壞性，水養(yǎng)殖物造成威脅。二是有機物多。水體中有機物的來源通常是糞便和殘餌以及病變和死亡的養(yǎng)殖物分解后形成的，有機物達到一定數(shù)量后便會威脅養(yǎng)植殖物的生存，降低水質(zhì)環(huán)境。因此，在尾水處理工作中，要關(guān)注安石的溶解，釋放以及有機物的轉(zhuǎn)化和清除。

3尾水處理方法

3.1機械過濾法

所謂機械過濾法，就是以過濾設(shè)備為主體進行處理，通常設(shè)備是篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，在機械動力助力下，將水中的污染物以過濾的方式篩出清除。機械過濾法能夠在一定程度上恢復塘庫，水庫，水體的生態(tài)環(huán)境，但此種方法也存在缺點和不足，主要表現(xiàn)為機械過濾無法有效篩除水中的微小雜質(zhì)，即過濾效果有限，因此，還需要進行二次處理。機械過濾法對過濾設(shè)備有著一定的要求，設(shè)備成本較高，此外，所使用的機械設(shè)備需要在較為寬闊的場地和空間工作。

3.2泡沫分離法

泡沫具有特定的物理特征，即其在水中進行物理運動時，能夠?qū)⑺械碾s質(zhì)污染物聚集在其四周，鑒于泡沫具有這一特征，泡沫被逐漸應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，并形成了泡沫分離法，具體而言，在水體的底部和中部放置泡沫，泡沫上升過程中，便能夠?qū)⑺须s質(zhì)帶到水面，最后將污染物清理干凈，實現(xiàn)尾水處理目的。實踐證明，海水古炮效率更高，因此此種方法多被應(yīng)用于海水養(yǎng)殖中。

3.3藻類凈水法

眾所周知，水體都有一定的自凈能力，但若是水中的污染物超過其自凈能力，則可以通過物理調(diào)水法進行水體水質(zhì)提升。目前應(yīng)用較為廣泛的物理調(diào)水法有兩種，第一種是加換水法，具體而言，就是以增加水量，降低水體中污染物的比例，亦或是更換部分水體清理水中污染物，此種方法優(yōu)勢明顯，不僅操作簡單，而且成本較為低廉，第二種是機械增氧法，此種方法主要依靠增氧機進行，為水體注入充足氧氣，滿足，水產(chǎn)養(yǎng)殖物對氧氣的需求加快，剩余餌料以及糞便等分泌物的分解速度。此種方法屬于典型的治標不治本，無法長久有效的改善水體質(zhì)量。

3.4微生物凈水法

通過大量的實驗研究以及為水處理實踐，我們發(fā)現(xiàn)，微生物也具有一定的尾水處理能力。具體而言，把有助于水產(chǎn)養(yǎng)殖的一定數(shù)量的微生物投放進水體中，可以將氨氮，亞硝態(tài)氮等水體中的有害物質(zhì)有效分解，并且能夠分解的過程中，將其轉(zhuǎn)化成可以助力水產(chǎn)養(yǎng)植物生長的營養(yǎng)成分，改善水體環(huán)境促進氧植物的健康生長。在具體的實踐當中，可以根據(jù)水體的實際情況，有針對性的選擇生物菌種。

3.5尾水處理化學法

化學方法也是為水處理中一種較為常見的方法，工作人員向水體中投放一定的化學添加劑，從而達到分解雜志，降低雜質(zhì)含量，提高水體環(huán)境指數(shù)的效果。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，在水處理時使用較為頻繁和廣泛的化學添加劑有兩種，第一種是臭氧，臭氧的氧化性較強，因此，在與水中雜質(zhì)接觸后，會立即發(fā)生氧化分解反應(yīng)，從而達到在清除雜質(zhì)的同時，也為水體帶來大量氧氣，有助于養(yǎng)植物的呼吸。第二種是凝絮劑，其主要成分包括金屬鹽，鋁鹽以及鐵鹽等，在電離作用下，凝絮劑與有機物之間會循環(huán)產(chǎn)生

接近、聚合，同時，吸附出水體中的絮狀雜質(zhì)，達到為水清潔目的。

需要注意的是，如果水中臭氧含量過多，則會影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖物如魚蝦的正常繁殖，與此同時，若是水產(chǎn)養(yǎng)植物吸入臭氧，過量大，腦神經(jīng)系統(tǒng)也會，受到影響，主要體現(xiàn)在抑制影響，水產(chǎn)養(yǎng)植物的主要表現(xiàn)是呆滯，亦或是躁動，更為甚者出現(xiàn)無法控制身體平衡的情況，甚至是死亡。此外，如果投入凝絮劑過多，在極大程度上會發(fā)生魚、蝦等養(yǎng)植物的重金屬中毒，致使水產(chǎn)養(yǎng)植物死亡。因此，在使用化學方法時，一定要以科學為準則，堅持適度原則，保證化學記得添加符合標準，不影響?zhàn)B植物的生存和生長，不對水體環(huán)境造成破壞。

結(jié)語：綜上，多種因素影響水產(chǎn)養(yǎng)殖中為水不可避免的含有大量雜質(zhì)以及有害成分，在一定程度上都會 對昂植物的存活數(shù)量和生長速度產(chǎn)生不良影響，為保證水產(chǎn)養(yǎng)殖物品質(zhì)，保證水體環(huán)境，保證人們吃到健康的水產(chǎn)產(chǎn)品，從業(yè)人員要重視尾水處理，深刻認識到為水處理工作的重要性，在尾水處理工作實踐中，采用科學的、合理的處理技術(shù)，減少處理工作對水體環(huán)境和水產(chǎn)養(yǎng)殖物的破壞和影響，為水產(chǎn)養(yǎng)植物提供一個良好干凈的水體環(huán)境。

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