核桃種植關鍵技術

韓云鵬

核桃樹對自然環(huán)境有很強的適應能力，壽命也很長，種植成活之后能夠在未來幾十年里持續(xù)收獲核桃果實，使種植戶有效提高經(jīng)濟收入。在核桃種植過程中積極采用關鍵技術策略，可以進一步提升其經(jīng)濟附加價值，因此有必要加強分析和實踐。

1種苗處理及種植技術

高標準種苗是核桃高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的基礎，高度大約為80厘米，一般選擇大約2年生嫁接苗，抗逆性較強，可確保在土壤里能夠快速成活[1]。在種植之前要對核桃種苗進行預處理，全面篩查種苗，及時剪除斷根、傷根，并在剪斷部位噴上生根粉溶液，建議噴灑1∶10 000的ABT生根粉溶液；處理土壤，挖坑以后在距離坑口大約25厘米處填入營養(yǎng)土，將其踩實；在坑中央將處理好的核桃種苗扶正，手工舒展苗木之后覆蓋松土，厚度大約30厘米；澆水，加蓋1米長的塑料薄膜，將其用土壓實，讓苗木頭部露出來。在核桃種苗的種植中還要注意密度分布，通常在有一定坡度或地面不夠平坦的地方，種苗行距不能小于5米，每畝種植大約40株核桃種苗；在地面較為平坦的地方，種苗行距不能小于6米，確保每畝土地上種植大約30株核桃種苗。

2水肥管理技術

2.1灌水處理

種好核桃樹以后要合理灌水，有灌溉條件的地方可以在開花、果實膨大期間根據(jù)旱情進行1～2次灌水，如果沒有條件可以用秸稈、干草或者鮮草覆蓋樹冠下的地面，厚度一般是5～10厘米。為了顯著減輕干旱危害，核桃樹的總苞在高溫天氣下如果出現(xiàn)點片萎縮，要即刻進行人工補水，同時進行土壤改良，在樹盤覆蓋雜草或地膜或挖環(huán)狀溝，在其中投放碎秸稈、稻殼、落葉雜草等有機物，提高土壤的保水性，避免因水分滲漏蒸發(fā)過快或滲透困難加劇干旱危害。

2.2施肥技術

首先在秋季采果之后到落葉之前或者次年春季萌芽之前施基肥，最適在秋季早施，主要是有機肥[2]。其次每年要有3次追肥，第一次是開花之前，展葉初期也可以，主要是速效氮肥，施肥量為全年追肥量的50%，促進核桃樹新梢生長、開花坐果；第二次是在幼果發(fā)育期間，主要還是速效氮肥，對處于盛果期的核桃樹也可以施用氮磷鉀復合肥，施肥量為全年追肥量的30%，促進果實發(fā)育，減少落果，讓新梢快速生長，提高木質(zhì)化程度，促進花芽分化；第三次是在堅果硬核期，主要是氮磷鉀復合肥，施肥量為全面追肥量的20%，為核桃果仁發(fā)育提供養(yǎng)分，確保堅果飽滿充實。

環(huán)狀施肥方法多用于核桃幼樹，挖好環(huán)狀溝，寬度和深度均為30厘米左右，均勻施入肥料并埋好；放射溝施肥方法多用于成年核桃樹，在距離樹干1米的地方向外開挖放射狀施肥溝4～8條，寬40厘米，根據(jù)樹冠大小確定溝的長短，通常是1～2米，基肥溝深度30～40厘米，追肥溝深度10～20厘米，而且施肥溝的位置應每年錯開；結合中耕、深翻在樹冠下撒施肥料并將其翻入土中；如果樹體有缺素癥，或者為了補充土壤容易固定的元素，可進行葉面噴肥，這尤其適用于缺水少肥的地區(qū)。

3整形修剪技術

核桃樹的頂端優(yōu)勢明顯，樹體干性強，頂芽比側芽生長更加肥大、充實[3]。為了使核桃樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在管理幼樹時必須整形修剪（圖1）。樹干50～80厘米高的核桃樹，在種植當年不做處理，確保樹干豎直、頂芽正常生長；次年春季發(fā)芽之后，確定頂芽為核桃樹的生長方向和樹干中心，頂芽下部5～6個側芽為側枝，控制其他側芽的萌發(fā)；到了5—6月，選出生長旺盛、分布較為均勻的3～4個側枝，這是第一層主枝，疏除其他新枝；第三年用這種辦法將第二層的2～3個主枝確定下來，且前4年不處理主枝，使其自然生長，擴大樹冠；在核桃樹成年之后適宜在秋季修剪，因為此時核桃樹進入休眠期；在結果期間，如果樹體生長和結果發(fā)生矛盾，就應適當修剪，培養(yǎng)結果枝組，剪除輔養(yǎng)枝、徒長枝、背后枝、下垂枝。

4花果管理技術

4.1疏花蔬果

新建核桃園在3年內(nèi)應將雌雄花、幼果全部疏除；進入結果期之后側重將細弱枝上的雌花疏除；在早春萌芽之前15～20天，可以用木鉤將下枝條勾下，手工將90%～95%的雄花芽摘除。如果核桃園面積較大，也可以選擇藥劑疏花策略，即在盛花期可以噴灑一次二硝磷甲粉1 000倍液或者萘乙酸2 500倍液，也可以用0.4～0.5波美度石硫合劑。

當核桃幼果直徑達到1.0～1.5厘米時進行疏果，先將細弱枝上的果實疏除，多疏外圍與內(nèi)膛延長枝上的果實。一般要按照核桃樹的長勢、種植條件進行疏果，1米2樹冠投影面積適宜保留果實60～100個。

4.2?；ū９?/p>

核桃大樹可以在雌花盛期噴施一次赤霉素54毫克/千克、稀土475毫克/千克、硼酸1 270毫克/千克的溶液，可明顯提高坐果率；在花期噴施2～3次磷酸二氫鉀0.3%、尿素0.5%溶液，可改善樹體的營養(yǎng)狀況，促進坐果。

5病蟲害防治技術

核桃種植過程中的病蟲害以潰瘍病、云斑天牛、核桃舉肢蛾為主。針對潰瘍病要及時將落葉和病枝清除，并將樹干基部粗皮刮除，涂抹甲基托布津或者石硫合劑進行防治，到了7—8月再噴灑2次退菌特800倍液，可大大降低病株率；針對云斑天牛主要是人工捕捉成蟲，用藥物及時將蟲孔堵塞，將卵、幼蟲砸死，到了8月再噴灑殺蟲凈500倍液；針對核桃舉肢蛾，從當年采果之后到次年5月中旬，可以進行翻耕、擴盤以及清理核桃園，到了6—8月再將受害的黑果摘掉，集中銷毀。

6采收技術

核桃的采收時間對果實品質(zhì)的影響較大，適宜在果實中有機物積累和出油量以及其他營養(yǎng)物質(zhì)的含量最高時采收[4]。采收過早會導致果實發(fā)育不良，降低出仁率、出油率；采收過晚會造成果實品質(zhì)下降，嚴重時一些果仁還會變黑。在合適的時間進行人工采收（圖2），主要用竹竿由內(nèi)向外、自上而下順枝敲打。完成采收之后進行后期處理，涉及到脫皮和烘干、分級等環(huán)節(jié)。雖然用脫皮機處理效率較高，但果實內(nèi)部水分會嚴重流失，降低質(zhì)量，應慎重選擇。脫青皮時可以堆漚，也可以用藥劑處理；漂洗時將脫掉青皮的核桃裝進篾筐，通過竹掃帚攪洗，再用清水洗，避免長時間浸泡；漂洗之后將其放在曬席或者竹箔上，先陰干半天，當大部分水分蒸發(fā)之后攤開晾曬，厚度不能超過2層，經(jīng)過5～7天就能晾干。

7防寒技術

在核桃樹防寒保護中，對種植2年以內(nèi)的應當在入冬之前用編織袋將樹干包裹好；對種植2年以上的應于土壤結凍之前涂白樹干，涂白劑配方為0.5份食鹽、6份生石灰、15份清水，加入適量黏著劑、殺蟲滅菌劑。采用涂白刷涂白，控制樹干陰陽面的溫度差異，可起到防寒、防病蟲的作用；在樹枝嫩芽處要用塑料袋包裹，上部要封口，下部扎口，防止枝條風干，維持樹干的濕度，預防凍害。

參考文獻

[1]王姍姍.核桃種植技術發(fā)展研究[J].農(nóng)業(yè)與技術，2018（5）：73-75.

[2]李海濤.核桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培及管理[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（12）：197-198.

[3]阿力瑪斯·吐爾遜.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中核桃種植技術的應用[J].南方農(nóng)機，2019（6）：47.

[4]張建香.核桃種植栽培過程中的常見問題與解決方法[J].農(nóng)家參謀，2020（2）：132.