蒙山板栗密植園提質(zhì)增效改造技術(shù)

孫騰飛 梁鋒

山東蒙山屬砂石山區(qū)，微酸性土壤，pH值6～7，非常適宜板栗的生長。20世紀90年代，山東費縣在蒙山砂石山區(qū)大量發(fā)展板栗，當時栽植密度過大，株行距一般在1.5米×2米、2米×2米、2米×3米，大多數(shù)每畝栽植都在110株以上。近幾年隨著樹齡的增大，大部分板栗樹齡在20年以上，板栗園郁閉現(xiàn)象非常嚴重，病蟲害發(fā)生加重，板栗產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降，果農(nóng)的經(jīng)濟效益降低。針對板栗生產(chǎn)的這一實際情況，筆者及時總結(jié)了一套板栗密植園改造提升技術(shù)。

1間伐

間伐時間，宜選在3月中下旬至4月上中旬。建園時為了前期產(chǎn)量，株行距（1.5～2）米×（2～3）米，每畝栽植110株以上，間伐時要根據(jù)山地的地塊和板栗樹大小，采取四種形式進行間伐：一是隔行去行，隔株去株；二是隔一行去兩行，隔一株去兩株；三是隔一株去兩株，不去行；四是不去株，隔一行去兩行。間伐后每畝保留12～55株，株行距變成（1.5～6）米×（3～9）米。最佳株行距為4米×3米或4米×6米，每畝保留35～45株。

2重回縮——大抹頭

由于板栗栽植過密，板栗樹長得像“楊樹”那么高，打藥、采收等作業(yè)不方便，因此采取重回縮的方法，將樹頭、樹干落下來，一般回縮到0.8～1.5米處，這種措施叫大抹頭。重回縮結(jié)合間伐，在主干或主枝的光滑、沒有病蟲危害處回縮（圖1），并對鋸口進行保護。鋸口處涂抹油漆或3～5波美度石硫合劑或30～50倍敵腐進行封堵處理。生長季對抹頭的板栗樹要及時抹除過密的萌芽和背上枝，當新梢長到30～40厘米時要及時摘心，或者在麥收后噴1～2次300倍的多效唑控制枝條旺長。

3高接優(yōu)良品種

對劣質(zhì)、空蓬率高的板栗品種樹可采取高接優(yōu)良品種進行改良。嫁接時間從春分到谷雨之間進行（3月20日至4月20日），最佳時間為清明前后。嫁接方法采取雙芽插皮舌接法。嫁接后采取塑料薄膜綁扎或埋土等方法保濕、保溫（圖2）。嫁接成活后，要加強管理，涂抹傷口愈合劑，防止腐爛病菌侵染嫁接口，并適時摘心除萌。當枝條長到30～40厘米時，要及時綁桿固定枝條，防止大風刮折。也可以在6月中下旬至7月份噴1～2次300倍的多效唑，控制新梢旺長。

4土肥水管理

4.1果園生草

為了培肥地力，提高土壤有機質(zhì)含量，改善果園小氣候，宜在板栗行間生草和種草。果園生草采取自然生草，要選擇根系淺、須根多、木質(zhì)化程度低的矮草，除去那些木質(zhì)化程度高、高稈、根系深的惡性雜草。人工種草可以選擇三葉草、鼠茅草、毛葉苕子、長柔毛野豌豆等。提倡果園生草并不是不管理草，而是應一年收割2～3次，當草長到40～50厘米時就收割一次，割下來的草可以結(jié)合夏季管理進行果園壓青。在每年7—9月要將板栗園內(nèi)生草或附近荒坡上割下來的雜草，覆蓋在樹盤內(nèi)，厚度15～20厘米。壓草時每畝施入8～10千克尿素等速效氮肥，撒在草上，利于雜草腐熟。據(jù)試驗，果園生草每年能提高土壤有機質(zhì)質(zhì)量分數(shù)0.1%。

4.2塑料桶貯肥水和穴貯肥水

山區(qū)水澆條件差的板栗園，可采取塑料桶貯肥水和穴貯肥水進行澆水施肥。塑料桶貯肥水就是選擇能盛水15～25千克的塑料桶，在每個塑料桶上用電鉆打若干個直徑1～1.2厘米的孔，塑料桶打孔時要根據(jù)不同方位，在桶的底部和四周打孔，底部打1～2個孔，四周采取等高線螺旋上升式打孔，打孔不宜過密，這樣能讓桶內(nèi)的肥水緩慢滲透。塑料桶貯肥水要根據(jù)板栗樹的立地條件、樹體大小、樹的長勢和結(jié)果情況，每棵樹窖設置2～8個塑料桶。塑料桶最好選擇帶蓋的。不用時蓋上蓋，防止雜物進入桶內(nèi)。若選擇無蓋桶，可就地取材，找塊石板蓋上，或用塑料膜蓋上即可。板栗園澆水時，打開蓋子，把肥水注入桶內(nèi)就可以了，然后再蓋上蓋。板栗園需要追肥時，先向桶內(nèi)施入適量的速溶肥、氨基酸肥、硼肥等肥料，再灌入水即可實現(xiàn)追肥。塑料桶可以購買新的，也可以去舊貨市場或廢品收購站去購買（圖3）。

山區(qū)板栗園也可以采取穴貯肥水。在樹冠內(nèi)四周挖4～8個直徑為50～60厘米、深50厘米的穴，穴中央豎1個長約50厘米、直徑15～20厘米的草把，然后覆蓋上1米2的塑料膜，在草把的上方把塑料膜打幾個孔，讓水從孔沿草把流入穴內(nèi)。在板栗樹缺肥水時，把肥料溶于水內(nèi)，每穴澆半桶肥水或1桶肥水即可。

4.3施肥

4.3.1生長期追肥一般分兩次進行，第一次在新梢開始生長期，即雌花分化期，以氮肥為主。每株追施尿素0.75～1.5千克；第二次在果實膨大期，以復合肥為主，尤其以磷、鉀復合肥為主，每株追施磷、鉀復合肥1～1.5千克，根據(jù)結(jié)果量和樹體大小適當加減施肥量。為防止板栗空蓬，花期噴施1～2次400～600倍的速樂硼。

4.3.2秋施基肥板栗采收至落葉后，結(jié)合深翻秋施基肥。一般每畝施有機肥1.5～2噸，同時加入氮、磷、鉀三元復合肥50～100千克，或果樹專用肥100～ 150千克。采取條帶溝、放射溝、環(huán)狀溝、半環(huán)狀溝、穴施等方法進行施肥。各種施肥深度要在40厘米左右，長度視肥料多少而定。有機肥以商品有機肥、農(nóng)家肥和自己漚制的有機肥為主。

4.4澆水

根據(jù)樹齡、樹勢、結(jié)果量和氣候條件，掌握灌水時期和灌水量。春季自萌芽前至新梢生長期，當土壤含水量低于15%時應及時灌溉。蒙山地區(qū)板栗在麥收前和9月份易受干旱的影響，應及時灌溉。板栗采收后和封凍前各灌溉一次，以利于樹體養(yǎng)分的積累和安全越冬。有條件的板栗園，可以利用山區(qū)自然落差自建滴灌、微噴等設備進行節(jié)水灌溉。

5病蟲害防治

5.1清園

清園分冬季清園和春季清園。冬季清園要在落葉后，拾凈園內(nèi)落地栗蓬，清掃園內(nèi)枯枝落葉，鏟除雜草，剪除長有癭瘤的枝條，集中起來深埋、燒毀或漚制有機肥。同時在封凍前，也就是11月至12月初大雪之前，全園噴1次5～7波美度石硫合劑，鏟除越冬的病蟲源。春季清園，在早春栗樹發(fā)芽前，要清除樹體翹皮和裂縫，刮除腐爛病斑，刮下來的樹皮要集中處理。對刮完腐爛病的病斑，要涂抹石硫合劑，或多效靈、敵腐、傷口愈合劑等藥劑進行防護。同時全園再噴1次3～5波美度的石硫合劑，可殺死大部分越冬的病蟲源。

5.2生長季病蟲害防治

板栗發(fā)芽展葉后至開花前（5月份）全園噴一次6000～8000倍的福星加上2000～2500倍的滅掃利，防治栗大蚜、栗癭蜂、紅蜘蛛、枝干腐爛病、葉斑病等病蟲害。麥收后（6月中下旬至7月上中旬）要防治板栗紅蜘蛛和早期落葉病，可用1000～1500倍的尼索朗或5000倍的阿維菌素加600～800倍的75%甲基托布津或600～800倍的大生M-45。板栗采收前（8月下旬至9月上中旬）噴一次殺蟲殺菌劑防治桃蛀螟危害栗蓬、預防早期落葉病，可用2000～2500倍的高效氯氰菊酯或2500～3000倍的吡蟲啉加上600～ 800倍的70%代森錳鋅或40%多菌靈噴霧。

6整形修剪

板栗是喜光性樹種，修剪時要培養(yǎng)好充分利用光照的樹形。主要樹形有自然圓頭形、開心形、扇形、延遲開心形和主干疏層形。主干疏層形樹冠高大，內(nèi)膛光照不足，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降。為改變這種狀況，采取截除三主干以上中心干的辦法，改主干疏層形為延遲開心形。除去中心干后，繼續(xù)培養(yǎng)基部三主枝，一般采取短截法促其分枝，逐步培養(yǎng)成大中型結(jié)果枝組。

生長季修剪要及時抹芽、除萌、摘心，疏除背上枝、過密枝、交叉枝、重疊枝。

冬春季修剪，對各類枝組精細修剪，疏除枝組內(nèi)過密枝、過旺枝、細弱枝，枝條粗度在0.4厘米以下的枝條全部疏除。集中養(yǎng)分供應前端結(jié)果母枝用于結(jié)果，后部發(fā)育枝緩放。如果枝組的結(jié)果母枝過多，則對后部結(jié)果枝組短截，促進后部枝條成花。第二年冬剪時疏除前端結(jié)過果的枝條，對后部枝條按前述方法修剪，對生長較弱的枝組回縮到壯枝分杈處，恢復生長勢，對無效枝多的衰老枝組，采取留短樁修剪法，留樁高度一般控制在5～10厘米，促其隱芽萌發(fā)新枝，以更新枝組。

7花果管理

板栗密植園改造提升后，要重視花果管理，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。一是要配置好授粉樹，改造時要把結(jié)實率高的優(yōu)良品種留下，配置好授粉品種。若沒有授粉品種，可在當年大抹頭的同時，嫁接授粉品種。二是疏雄花，當雄花序長至3～5厘米時，摘除85%～ 90%的雄花，不僅不影響正常授粉，而且能提高坐果率，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。人工疏除雄花費時費力，可以采取化學方法疏除部分雄花。當板栗雄花長出約10厘米、混合花序長至2～3厘米時，葉面噴灑1000～1300倍疏雄醇。噴藥后3天葉面開始出現(xiàn)翻轉(zhuǎn)，屬于正常的藥理反應，5天后開始落雄花，7～8天達到落雄高峰，藥效維持10天左右。如果效果不理想，可再噴一次。噴灑疏雄醇以噴勻不流液為準。三是花期噴硼，提高坐果率，防止空蓬。每畝用硼砂150～200克，對水50千克，或噴400～600倍速樂硼，均勻噴在雌花上。對空蓬率高的品種，可適當增加噴硼濃度（圖4）。四是生產(chǎn)富硒板栗。春天在板栗芽膨大、鱗片開始松動時（3月中下旬），樹干涂抹50～80倍的硒肥。幼果期（7—8月）連噴4～5次300倍硒肥，間隔10天至半個月噴一次。這樣就能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)合格的富硒板栗，提高了板栗的品質(zhì)和價格，增加了板栗的附加值。

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