青海省烏蘭縣柴達木雙峰駱駝生產(chǎn)情況的調(diào)查

紅 衛(wèi) 吳法平 許顯慶 韓 赟 李明錄

1.青海省海西州烏蘭縣畜牧獸醫(yī)站，青海烏蘭817199；2.青海省海西州烏蘭縣銅普鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，青海烏蘭817199

為全面了解青海省烏蘭縣柴達木雙峰駱駝生存現(xiàn)狀、養(yǎng)殖效益、產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，2020年筆者對烏蘭縣柴達木雙峰駱駝生產(chǎn)情況進行全面調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查的結(jié)果報告如下。

1 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的來龍去脈

柴達木地區(qū)養(yǎng)殖馴化柴達木雙峰駱駝的時間始于西周歷王時代，距今約2 795年之久。清朝時期，柴達木雙峰駱駝養(yǎng)殖區(qū)已經(jīng)形成，主要養(yǎng)殖區(qū)是烏蘭（含德令哈）、都蘭、格爾木一帶，說明這些地區(qū)自古就是柴達木雙峰駱駝產(chǎn)區(qū)，主要由蒙古族牧養(yǎng)。20 世紀(jì)30年代，原新疆的哈薩克族從1934-1939年2 次遷入青海省1 800 余戶，駐牧于柴達木盆地茶卡、馬海、尕斯一帶，帶入大批哈薩克駱駝，從而柴達木雙峰駱駝有了哈薩克駱駝的血液。新中國成立后，1952-1954年先后從甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古等地購進駱駝2.8 萬余峰，以茶卡、香日德、諾木洪一帶為牧養(yǎng)柴達木雙峰駱駝基地，擔(dān)任運往西藏的物資運輸任務(wù)。1955年青藏公路通車，駱駝全部移交青海省，成立了柴達木雙峰駱駝場，這批駱駝成了現(xiàn)在烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的主要組成，在養(yǎng)殖過程中，駝工們有意識地選擇來自甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、青海等地區(qū)彪悍體壯的駱駝進行選育，培育形成了柴達木雙峰駱駝。根據(jù)文獻記載，最早提出青海駱駝是柴達木雙峰駱駝的是海西州農(nóng)牧局專家許維毅同志，并且在1989年3月2日《柴達木開發(fā)研究》雜志第一期上發(fā)表了《柴達木雙峰駝溯源》一文，這是第一次提出青海駱駝就是柴達木雙峰駱駝的論斷。

2 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的生產(chǎn)概況

烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的主產(chǎn)區(qū)是莫河駱駝場、柯柯鎮(zhèn)卜浪溝村、南柯柯村，分別養(yǎng)殖642 峰、1 670 峰、212 峰。莫河駱駝場為國家駱駝品種保種場。

截至2020年7月，烏蘭縣飼養(yǎng)柴達木雙峰駱駝2 573 峰，其中，茶卡鎮(zhèn)9 峰、銅普鎮(zhèn)40 峰、柯柯鎮(zhèn)1 882 峰(其中卜浪溝村1 670 峰、南柯柯村212峰)、莫河駱駝場642 峰。能繁母駱駝894 峰，年產(chǎn)仔412 峰。

3 柴達木雙峰駱駝產(chǎn)區(qū)的自然條件

烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)、柯柯鎮(zhèn)卜浪溝村主要為荒漠半荒漠草原及沼澤草原?？驴骆?zhèn)卜浪溝村海拔較低，一般為2 830 m，草原以戈壁荒漠半荒漠為主，也有沼澤草原，降水量少，蒸發(fā)量大，冬季寒冷，夏季酷熱，氣溫日差較大。大風(fēng)從3月份一直吹到6月份，不利于牧草返青。植被主要有紅柳、梭梭、冰草、蘆葦、芨芨草、白刺，鎖陽。卜浪溝村已經(jīng)列為梭梭林自然保護區(qū)。

4 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的品種特征

柴達木雙峰駱駝外貌主要特征是身軀高而短、呈圓筒型，前軀發(fā)育較后軀優(yōu)，頭短小似羊頭，嘴尖細，唇裂如兔唇，眼眶骨隆起，眼球外突，額寬廣而凹，耳小直立、貼附于腦后，頸礎(chǔ)較低，項脊高而隆起，頸長呈“乙”字形大彎，胸顯寬而深，肋圓拱良好，背部附生雙峰，前峰高而窄，后峰低而廣，掌直立豐滿時為蓄集大量肉脂胞的表征，腹呈卷腹、不外凸，肘、腕、蹄、后蹄、胸低處形成體或角質(zhì)墊，跪臥時起保護作用，尻短斜，尾短細，前肢大多直立，后肢普顯刀狀肢勢，蹄由富彈性的角質(zhì)物構(gòu)成，前蹄大厚似園形，后蹄小薄似卵園形，每蹄分二葉似牛蹄，每葉前蹄有角質(zhì)化的趾，適宜在松軟泥濘地行走。

5 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的生產(chǎn)性能

5.1 產(chǎn)絨毛性能

成年種公駱駝毛長11.88±2.57 cm，絨層厚6.24±1.12 cm，產(chǎn)毛量6.04±1.29 kg；成年母駱駝毛長12.10±2.85 cm，絨層厚6.18±1.34 cm，產(chǎn)毛量4.61±0.83 kg。

5.2 產(chǎn)肉性能

經(jīng)測定，柴達木雙峰駱駝成年公駝屠宰前體重495.00±34.16 kg，胴體重275.65±24.25 kg，屠宰率為55.65%±2.07%，凈肉率達到42.44%±1.53%，肉骨比為3.60:（1±0.24）；柴達木雙峰駱駝成年母駝屠宰前體重547.50±66.02 kg，胴體重276.22±46.67 kg，屠宰率為50.26%±3.14%，凈肉率39.56%±3.66%，肉骨比為3.72:（1±0.52）。

5.3 體尺測定

體尺測定的具體情況見表1。

表1 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝體尺測定統(tǒng)計

5.4 發(fā)情與孕期

柴達木雙峰駱駝交配的季節(jié)在每年12月至次年6月。初情期，公、母駝都是3 歲開始，但這個年齡還未發(fā)育成熟，一般公、母分群放牧，不讓接觸。公駝從5 歲開始即可配種，配種旺期可到15、16 歲，以后逐漸衰退，不宜再用，若繼續(xù)使用，受適齡公駝的威逼，其不易接近駝群，配種和受胎率也會顯著下降。母駝從4 歲開始即可配種，5 歲產(chǎn)羔，產(chǎn)齡期可達20 歲以上，體質(zhì)好的母駝可連續(xù)產(chǎn)10 胎，一般的母駝在8 胎以后，不再產(chǎn)駝羔。

每年12月至次年6月發(fā)情配種，自然交配情況下，年平均受胎率75%，繁殖率53.5%。平均懷孕期為403 d。在13 個月的懷孕期后，雌駱駝通常會產(chǎn)下1 只小駱駝駒子。

5.5 飼養(yǎng)管理

烏蘭縣養(yǎng)殖的柴達木雙峰駱駝一年四季放牧在荒漠半荒漠草場，每天在草原上任其游走，不歸牧，只有在6月底或是7月初，抓駱駝絨毛時節(jié)，集中起來抓駱駝絨毛。同時，也是牧民們檢查自己的駱駝是否丟失或是產(chǎn)駝羔情況的好機會。

6 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝生產(chǎn)存在的問題

6.1 養(yǎng)殖管理粗放

一是有“沙漠之舟”之稱的柴達木雙峰駱駝，在農(nóng)牧業(yè)機械化提高的情況下，其役用畜、交通工具的功能喪失殆盡。駝絨駝毛雖是市場“熱門貨”，但由于飼養(yǎng)量減少、駝絨駝毛產(chǎn)量低，生產(chǎn)形不成規(guī)模，沒有產(chǎn)生良好的效益，因而牧戶將駱駝出售的較多。二是靠天養(yǎng)殖駱駝的傳統(tǒng)觀念在牧民思想中根深蒂固，仍沿用順其自然的原始放牧方法，讓駱駝自己常年游走于草原。經(jīng)營管理粗放，不重視建設(shè)駱駝養(yǎng)殖棚圈及水利和飼草料基礎(chǔ)設(shè)施，使駱駝養(yǎng)殖條件長期得不到改善，抵御災(zāi)害能力不強。

6.2 育種技術(shù)滯后

一是飼養(yǎng)駱駝的地方是戈壁荒漠草原，生存條件艱苦，飼養(yǎng)管理仍處于原狀態(tài)，遺傳、育種、繁殖、管理以及生產(chǎn)性能等方面的技術(shù)開發(fā)、引進、推廣、普及等工作嚴(yán)重滯后。不重視對駱駝科研成果的推廣，使養(yǎng)駝業(yè)發(fā)展失去應(yīng)有的技術(shù)保障。二是政府對地方良種駱駝及產(chǎn)業(yè)缺乏認(rèn)識，對待駱駝養(yǎng)殖不像對待牛、羊和其它牲畜養(yǎng)殖那樣重視，忽視駱駝品種改良和效益開發(fā)，使烏蘭縣養(yǎng)駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。

6.3 商品轉(zhuǎn)化率低

在原始放牧方式下，駱駝群結(jié)構(gòu)不合理，生產(chǎn)周期長，出欄率低，飼養(yǎng)管理不善，疫病防治手段落后，商品化生產(chǎn)水平低，未能將資源優(yōu)勢很好地轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢。同時，對駝產(chǎn)品開發(fā)和養(yǎng)殖技術(shù)支持不夠，沒有龍頭企業(yè)帶動，產(chǎn)業(yè)開發(fā)力度不夠，難以取得養(yǎng)駝業(yè)的經(jīng)濟效益。烏蘭縣雖然具有開展駱駝產(chǎn)業(yè)的獨特優(yōu)勢，但也存在明顯的不足，即貨源優(yōu)勢不足，種源優(yōu)勢不足，政策優(yōu)勢不足，技術(shù)優(yōu)勢不足。

7 發(fā)展烏蘭縣柴達木雙峰駱駝產(chǎn)業(yè)的建議

7.1 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，提高產(chǎn)業(yè)認(rèn)識

烏蘭縣廣闊的荒漠半荒漠草地及糧改飼項目的實施，為發(fā)展駱駝產(chǎn)業(yè)提供了充足的物質(zhì)基礎(chǔ)，政府要引導(dǎo)農(nóng)牧民充分認(rèn)識到駝奶產(chǎn)業(yè)是一項投資少、成本低、見效快、效益好的產(chǎn)業(yè)。

7.2 加強基礎(chǔ)建設(shè)，放牧補飼結(jié)合

荒漠半荒漠草地牧草質(zhì)量差，產(chǎn)量低。在充分合理利用的同時，重視科學(xué)規(guī)劃、合理布局，增加投入，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點解決人畜飲水。在遵循自然規(guī)律的前提下，適當(dāng)進行人工改造，提高草地生產(chǎn)力，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念的靠天養(yǎng)駱駝觀念。依靠糧改飼項目的實施，利用豐富多樣的飼草資源，通過打草貯草，研究適宜的飼料配方，對柴達木雙峰駱駝進行人工補飼。

7.3 大力普及科技，強化服務(wù)功能

必須把養(yǎng)駝業(yè)作為實施烏蘭縣牧區(qū)優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)化戰(zhàn)略的一項新型產(chǎn)業(yè)來抓。加大養(yǎng)駝技術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)，建立專業(yè)化的產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)。建議盡快制定駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺駱駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策；盡快制定駝奶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)配套方案，加強對駝奶的監(jiān)管；切實規(guī)范駱駝養(yǎng)殖專業(yè)合作社，加快對駝奶產(chǎn)業(yè)的科技支撐，廣泛宣傳和推廣駝奶產(chǎn)業(yè)，以典型示范引路，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

7.4 加強政策引路，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖

利用海西州正在推進駱駝奶產(chǎn)業(yè)的有利時機，通過駱駝奶產(chǎn)業(yè)扶持政策，發(fā)展駱駝規(guī)模養(yǎng)殖，調(diào)動廣大群眾養(yǎng)殖駱駝的積極性，形成一定的養(yǎng)殖規(guī)模，進行駝產(chǎn)品開發(fā)加工，創(chuàng)出地方特色產(chǎn)品，促進烏蘭縣養(yǎng)駝業(yè)實現(xiàn)大養(yǎng)殖、大發(fā)展、大產(chǎn)業(yè)、大效益。

7.5 以市場為導(dǎo)向，強化商品意識

發(fā)展養(yǎng)駱駝業(yè)，不能只強調(diào)數(shù)量的增長，而要引導(dǎo)農(nóng)牧民遵循價值規(guī)律，以市場為導(dǎo)向，以提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益為目的，強化產(chǎn)品開發(fā)和商品意識。從提高駱駝的產(chǎn)品質(zhì)量、適應(yīng)市場需要入手，拓寬流通領(lǐng)域，建設(shè)駱駝產(chǎn)品貿(mào)易市場，形成養(yǎng)、產(chǎn)、供、銷、加工一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。

7.6 打開產(chǎn)業(yè)思路，開發(fā)駱駝新業(yè)態(tài)

打造集駱駝牧養(yǎng)、駝奶產(chǎn)品、旅游觀光、休閑養(yǎng)生、體驗荒漠草原生活于一體的駱駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。在莫河畜牧場109 國道開展民宿駱駝養(yǎng)殖及柯柯鎮(zhèn)卜浪溝村荒漠半荒漠草原探險體驗。