大眾科普三則

熱水燙碗筷須具備兩個(gè)條件

不少人在外出就餐時(shí)，習(xí)慣用熱水燙碗筷消毒，然而這樣做真的有用嗎？

高溫消毒要真正達(dá)到效果必須同時(shí)具備溫度和時(shí)間兩個(gè)條件。如果想殺死餐具上的微生物，要用剛剛燒開的開水，溫度達(dá)到100℃，而且持續(xù)時(shí)間不能少于30 秒，這樣才能對(duì)細(xì)菌、病毒產(chǎn)生作用。為了避免燙傷，一般餐館提供的熱水都是60℃—70℃的溫水，理論上講需要半個(gè)小時(shí)才能殺死微生物。這些熱水倒在餐具里，溫度還會(huì)降至更低，殺菌效果有限。

因此，熱水燙碗筷雖然能夠殺死一些微生物，但不能達(dá)到衛(wèi)生消毒的目的，更多的只是起到心理安慰效果。

那么膠膜包裝好的消毒餐具可以放心使用嗎？人們外出就餐時(shí)，可以觀察餐具包裝是否完整，內(nèi)部有無異物、灰塵，同時(shí)也可以聞聞餐具的氣味，留意包裝的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限等進(jìn)行初步判斷。餐具只要經(jīng)過嚴(yán)格的洗滌、高溫殺菌流程，就可以放心使用。

為什么風(fēng)力發(fā)電機(jī)都是白色的

不知道你是否留意過，大到飛機(jī)、汽車、高鐵，小到鍵盤、手機(jī)，白色美學(xué)深入人心。對(duì)于產(chǎn)品設(shè)計(jì)者而言，除了“靠顏值出道”，更重要的是白色涂料的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于彩色涂料，整體成本可以降到最低。

白光是光譜中所有可見光的混合產(chǎn)物，通常在我們視野中幾乎沒有存在感。這種單調(diào)的中性色沒有侵略性，可以與周圍的環(huán)境“和諧共存”，白色風(fēng)力發(fā)電機(jī)很少會(huì)讓周圍的民眾感到突兀。

白色與自然環(huán)境的兼容性很強(qiáng)，而另一方面，白色也會(huì)凸顯出風(fēng)力發(fā)電機(jī)的存在。除了下雪，大自然中很少會(huì)形成白色的地表?？罩械娘w行人員更容易看清楚地面上的白色風(fēng)力發(fā)電機(jī)，提前躲避這些障礙物。為了使風(fēng)力發(fā)電機(jī)更加顯眼，葉片尖部往往涂有紅色航標(biāo)帶，夜晚機(jī)艙也會(huì)閃爍紅色的航標(biāo)燈。

風(fēng)力發(fā)電機(jī)的設(shè)計(jì)使用壽命在20—25 年，它們工作在惡劣的自然環(huán)境中。除了日常“喝西北風(fēng)”，它們還要長(zhǎng)期“曬日光浴”。白色不容易吸收太陽(yáng)光中的紫外線輻射，有利于緩解機(jī)組內(nèi)部發(fā)電機(jī)、變流器等電氣設(shè)備的散熱問題，同時(shí)會(huì)降低潤(rùn)滑油、潤(rùn)滑脂發(fā)生干燥，產(chǎn)生氣泡的風(fēng)險(xiǎn)。白色外觀有利于運(yùn)維人員觀察到表面的油污，并及時(shí)進(jìn)行處理。此外，白色涂料相對(duì)較低的價(jià)格也會(huì)降低機(jī)組的制造和運(yùn)維成本。

選零食別忘“三看”

零食是孩子必不可少的食物，什么樣的零食適合孩子吃？給孩子挑零食時(shí)要關(guān)注哪些信息？首先，看營(yíng)養(yǎng)成分表。營(yíng)養(yǎng)成分表中排名越靠前的，說明用料越多，盡量不要選糖和鈉排名靠前的零食。比如孩子常喝的牛奶，購(gòu)買時(shí)需注意營(yíng)養(yǎng)成分表排名第一位是“牛奶”的才是貨真價(jià)實(shí)的牛奶，排名第一位是水的可能是含乳飲料。

其次，看零食類別。油炸、燒烤、腌制零食不選或少選，比如膨化食品、油炸食品等。堅(jiān)果含有豐富的脂肪酸、礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是大腦發(fā)育必不可少的，多吃堅(jiān)果能讓孩子更聰明。全麥面包能為孩子補(bǔ)充能量，并且脂肪含量低，是很好的加餐食物。低糖燕麥片還可以搭配牛奶一起吃，味道更好、營(yíng)養(yǎng)更全面。

最后，查看過敏信息。相較大人，孩子是非常容易過敏的，因此，每次給孩子買零食時(shí)，要看清楚包裝上的過敏源標(biāo)記。常見的過敏食物有牛奶、蛋、海鮮、貝類、花生、大豆和小麥等。如果孩子有過敏史，務(wù)必謹(jǐn)慎選擇。