廣州市荔灣區(qū)南塘大街小學茶文化綜合實踐課程實施調(diào)研報告

溫麗珊

摘要：在全面推進學校規(guī)范化建設的過程中，我校注重“內(nèi)涵發(fā)展、質(zhì)量提升、特色建設”，進一步提高學校的競爭力。學校以“文化引領、德育為先、四藝驅(qū)動、習慣養(yǎng)成”為發(fā)展策略，以茶藝文化為突破口，創(chuàng)建以茶藝為首的體藝、樂藝、書藝四藝文化，以“和，靜，怡，真”為辦學特色，讓南塘大街小學的孩子在茶藝中怡情，在體藝中健體，在樂藝中舒心，在書藝中養(yǎng)性，各方面得到真正的發(fā)展，全面提高綜合素質(zhì)。南塘以“茶文化”為突破口，開展“綜合實踐活動課”校本課程。在“茶文化”這一主題的統(tǒng)領下，既橫向地、綜合地整合各學科的相關內(nèi)容，又開放性地統(tǒng)合學科外的生活領域開展學習。

關鍵詞：茶藝特色;校本課程

中國是茶的發(fā)源地，茶的故鄉(xiāng)。茶文化是我國特色文化。隨著社會的發(fā)展與進步，茶不但促進了經(jīng)濟的發(fā)展，同時也成為了人們生活的必需品，并以中國的傳統(tǒng)文化為依托，形成了 獨具特色的茶文化，成為社會主義精神文明的一顆明珠。而我們南塘大街小學就坐落在全國最大的南方茶葉市場旁，而且40%以上的學生家庭從事與茶相關的工作。學會品茶、泡茶，甚至會賣茶，還有體會相關的茶文化，這些都是值得學生們?nèi)ヌ剿骱蛯W習的，以茶養(yǎng)性怡情也發(fā)展為我校的德育特色。下面我校將從以下幾點說明我們的落實工作：

一、茶文化校本開發(fā)綜合實踐活動內(nèi)容和資源體系

1.提高認識、形成共識

茶文化是中國傳統(tǒng)文化中重要的組成部分，在開設茶藝校本課程之前，我們對開設的四、五年級學生和家長進行了調(diào)查問卷，以便使我們的教育更科學、更完善、更貼近生活。四五年級總?cè)藬?shù)183人，反饋回的調(diào)查問卷是176份， 其數(shù)據(jù)結果如下：

簡要分析：

從對學生與家長的問卷調(diào)查中我們看到，茶是中國的國飲，但是普遍對茶的了解知之甚少，缺乏對茶的飲用的科學地了解，有的甚至是有一定的誤區(qū)。事實上，青少年飲茶對學生的成長、發(fā)育、思維、健體等諸多方面起著很重要的作用。所以，90% 以上的學生和家長對于茶藝課程的開設是非常支持的，并且非常渴望能夠在茶藝課程中學到知識，這無疑對我們是最大的鼓勵，也讓我們對課程的開設更加充滿信心。我們將根據(jù)學生和家長的需要、合理的制定目標、明確教育方向，安排課程內(nèi)容，真正達到我校少兒茶藝課程的教育性、科學性、規(guī)范性、生活性。學校領導也組織全體教師學習教育部頒發(fā)的“綱要”和“關于加強傳統(tǒng)素質(zhì)教育的意見”，也重溫“新課標”，通過學習，提高了全體教師落實提高中華傳統(tǒng)文化重要性的認識。

2.訂立整體目標

創(chuàng)造各種條件，利用各種資源，為學生營造良好的落實茶藝的環(huán)境，創(chuàng)立了充滿書香的茶藝室。通過對茶的分類認識以及學會品茶的教學，培養(yǎng)學生專心致志、一絲不茍、進取創(chuàng)新的良好品質(zhì)。培養(yǎng)學生的觀察力和毅力，克服粗心、草率、浮躁的不良習慣。開闊學生視野、提高學生自身的文化修養(yǎng)。

3.完善校內(nèi)、外“茶文化”

勞動基地的建設，與居委會、茶商會共建基地形成社區(qū)互動，協(xié)作教育，學校與大益茶建立了長期合作關系，充實了我校茶藝教學的外援力量。（充分利用校內(nèi)綠化勞動基地與南方茶葉市場）

二、 教學組織形式以及實施情況

1.課程做保障——利用“地方與學校課程”開設茶藝課

每學年，教導處在安排課程時，利用“地方與學校課程”，在各年級開設茶藝課，低年段每周2節(jié)，中高年段每周1節(jié)，并聘請專業(yè)的老師任課。

2.興趣班做“充電站”——培養(yǎng)愛好、發(fā)展特長

為了培養(yǎng)學生的各種愛好，發(fā)展學生的個性特長，學校開設了各種孩子們喜歡的興趣班。其中每周一至周五下午放學后，我校開設了茶藝特色課后興趣班，除了有本校專門的老師任課，還聘請了校外的茶藝師來任教。

3.到校外的茶商銷售處進行采訪，學習。

4.開展以茶作畫競賽。

5.針對不同年級進行不同形式的教學。

三、 學科教研培訓情況

1.全體教師到茶藝樂園進行茶文化校本課程教師培訓。

2.校內(nèi)每個月進行2次科組的教研。

四、 主要研究成果和成績

1. 荔灣區(qū)南塘大街小學創(chuàng)建“茶文化”特色學校。

根據(jù)廣州市荔灣區(qū)教育發(fā)展研究院關于海南鄉(xiāng)村骨干教師跟崗學習培訓工作計劃，2016年5月18日四川成都25位校長和廣州市報業(yè)、電視媒體20名記者到校交流茶文化。

3. 2017年5月22日南方日報我校“茶文化”報道

4.科研引領，開展小課題研究。

參考文獻：

[1] 蘇昕 以本土文化傳承教育為主軸的校外美術課程探索——以《廣州茶文化》美術綜合實踐課程為例 科學中國人. 2014，（06） 99

[2]公冶倩倩 基地茶文化校本課程的開發(fā)與實踐研究 社會科學Ⅱ輯 1677-1679

[3]藍天辰 從《茶童戲主》窺探贛南茶文化和客家文化 影劇新作. 2021，（03） 57-67