飼糧維生素、葉黃素及植物提取物連用對觀賞鴿腸道微生物的影響

李雪純

（滄州市園林綠化局，河北 滄州 061000）

隨著社會和經濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平逐步提高，回歸大自然已經成為城市人群休閑度假的一種時尚，公園廣場所飼養(yǎng)的觀賞鴿作為城市人群與自然相處的最便易方式，越來越多受到人們的歡迎和喜愛。國內外很多的城市廣場、綠化帶及游樂園中都放養(yǎng)著大量的廣場鴿，觀賞鴿以其亮麗多彩的羽裝、特殊的體態(tài)、動聽的鳴叫或優(yōu)美的表演點綴于廣場、綠化帶及游樂園中，供人們欣賞，與人們一起嬉鬧、游玩。飼喂和養(yǎng)護廣場鴿是公園、廣場管理人員一項重要工作。為使公園廣場觀賞鴿生長更加健康，飼喂養(yǎng)護更加便利，本研究通過選取合適的飼料添加物改善觀賞鴿腸道健康，從而達到使公園廣場鴿子更加健康的目的。

1 實驗目的

觀賞鴿腸道健康程度對鴿健康影響非常大，經調查統(tǒng)計，河北省滄州市獅城公園與南湖公園園區(qū)觀賞鴿每年出現(xiàn)腸道疾病的比率在5%～6%，其中以雛鴿、幼鴿危害嚴重，成年鴿為偶發(fā)情況，但成年鴿出現(xiàn)腸道疾病容易造成環(huán)境污染，會再次影響到雛鴿、幼鴿，腸道疾病是影響觀賞鴿健康的一項十分重要的因素。當觀賞鴿感染腸道疾?。ㄈ缂纳x病、細菌性疾病等）時，也會影響氨基酸、維生素、礦物元素這些關鍵營養(yǎng)素的吸收。研究表明，城市觀賞鴿感染腸道寄生蟲種類多，混合感染率高，并且有些寄生蟲可在多種動物間流行和傳播（如隱孢子蟲）。由于觀賞鴿與人類接觸密切，特別是老年人和兒童，因此控制和預防觀賞鴿的腸道疾病具有重要的公共衛(wèi)生意義。除了通過定期投服藥物進行預防和治療外，通過在飼糧中添加植物提取物進行常規(guī)性的預防，也是維持觀賞鴿腸道健康和降低公共衛(wèi)生安全風險的必要補充。本試驗目的在于研究觀賞鴿飼糧中長期添加適宜水平維生素、葉黃素的情況下，不同植物提取物與維生素、葉黃素連用對觀賞鴿腸道中大腸桿菌群與沙門氏菌群含量，以檢測不同植物提取物與維生素、葉黃素連用對觀賞鴿腸道健康的不同影響。

滄州市區(qū)公園廣場觀賞鴿飼養(yǎng)概況：目前由滄州市園林綠化局管轄飼養(yǎng)的觀賞鴿位于滄州市獅城公園、滄州市南湖公園，獅城公園飼養(yǎng)觀賞鴿兩處，數(shù)量約3 000只，南湖公園飼養(yǎng)觀賞鴿一處，數(shù)量約2 000只，滄州市獅城動物大世界飼養(yǎng)觀賞鴿1 000余只。大量觀賞鴿的飼養(yǎng)，吸引眾多市民游客前來觀看嬉戲玩耍，公園等地是滄州市民重要的游玩場所之一。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

試驗鴿為在滄州市獅城公園、南湖公園、獅城動物大世界隨機挑選觀賞鴿，按日常觀賞鴿飼養(yǎng)規(guī)程進行飼養(yǎng)，結合滄州市公園廣場之前飼喂觀賞鴿水平，配備基礎飼料，配方組成見表1。

表1 基礎飼糧組成及營養(yǎng)水平

2.2 實驗設計

本試驗選擇單寧酸和牛至精油兩種植物提取物與維生素、葉黃素連用處理，在各公園隨機選擇觀賞鴿30只，以正常飼養(yǎng)程序進行飼養(yǎng)3個月，檢測單獨添加維生素、葉黃素以及添加不同植物提取物對鴿子腸道微生物方面的不同作用，試驗期3個月，見表2。

表2 植物提取物與維生素、葉黃素連用處理設置及試驗設計

3 檢測方法與結果

3.1 檢測方法

經過3個月試驗期的飼喂后，各組進行隨機混合采集新鮮糞便150 g置于無菌袋中，前期糞便采取冷凍保存，采集完畢后，將糞便密封冷凍送青島科創(chuàng)質量檢測有限公司進行糞便中大腸桿菌、沙門氏菌的數(shù)量檢測，參考食品安全國家標準GB 4789.4-2016為基礎，經改進后進行大腸桿菌群以及沙門氏菌群進行分離鑒定，對各組觀賞鴿進行腸道大腸桿菌菌群以及沙門氏菌群數(shù)量進行檢測，為確保準確性，每樣品重復檢測3次，取平均值。

3.2 檢測結果

經檢測，在各處理組均未檢測出沙門氏菌，大腸桿菌檢測結果見表3。

表3 鴿腸道微生物檢測結果

3.3 結果討論

通過試驗結果表明，在飼料中添加單寧酸（有效含量50%）600 g或植物精油200 g比單純添加維生素、葉黃素能更有效降低腸道中大腸桿菌菌群數(shù)量。

根據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，單寧酸對多種細菌、真菌、酵母菌都有明顯的抑制作用，單寧酸對大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、腸炎沙門氏菌、產氣莢膜梭菌、金黃色葡萄球菌、空腸彎曲菌都有抑制作用。單寧酸的抑菌作用有幾種方式：第一，單寧酸直接通過抑制微生物氧化磷酸化過程中關鍵酶的活性，從而影響微生物的新陳代謝；第二，單寧酸通過抑制微生物外源酶的活性從而間接地影響其生長；第三，單寧酸與微生物生長所需的營養(yǎng)物質結合，使其不能再被微生物利用，從而抑制微生物的生長。

牛至精油主要成分是百里香酚和香芹酚，是目前經過實踐驗證最有效的天然抗生素替代劑和生長促進劑之一。研究發(fā)現(xiàn)，百里香酚和香芹酚對大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等均有明顯的抑制作用，同時可有效抑制革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，并且無休藥期，不產生細菌耐藥性，對痢疾桿菌不同菌群也具有明顯的抑菌和殺菌作用。

化驗結果表明，單寧酸與牛至精油均可有效抑制觀賞鴿體內大腸桿菌生長繁殖，對鴿腸道健康具有良好影響，通過本實驗對比結果，牛至精油對腸道微生物菌群影響更加良好。

4 實際推廣應用情況

結合試驗結果，自2021年8月21日開始，我單位在原有飼料基礎上添加以300 mg/kg維生素、500 mg/kg葉黃素與200 mg/kg牛至精油的比例配制新飼料，在獅城公園進行飼喂，同時在南湖公園以原基礎飼料配方進行飼喂。截止到2021年11月21日，經過3個月的應用，統(tǒng)計兩公園觀賞鴿腸道疾病發(fā)病率、大腸桿菌腸道疾病發(fā)病率以及因病淘汰率（病死），見表4。

表4 獅城公園、南湖公園觀賞鴿腸道疾病發(fā)病率對比（2021.8.21-2021.11.21）

通過計算，食用添加維生素、葉黃素及牛至精油飼料的獅城公園觀賞鴿較食用未添加維生素、葉黃素及牛至精油飼料的南湖公園觀賞鴿淘汰率降低18.75%。本試驗通過提高觀賞鴿的健康程度，大大提高公園廣場公共衛(wèi)生環(huán)境，為市民游客提供一個更加安全、優(yōu)美的游玩觀賞環(huán)境，使市民游客享受更好的休閑娛樂生活。

由于時間及操作細節(jié)關系，本試驗還存在許多不足之處，在今后的生產生活中，將繼續(xù)推進對觀賞鴿飼料及養(yǎng)殖方法的改進優(yōu)化，努力為市民群眾創(chuàng)造一個更舒適安全的游園環(huán)境。