千里“投喂”

岳影

去年9月我剛剛從華東師范大學研究生畢業(yè)，如今在上海工作。我的老家在黑龍江的齊齊哈爾，冬天就像《冰雪奇緣》里的畫面一樣美，尤其在過年的時候，到處喜氣洋洋，配上我們東北特有的殺豬菜，那叫一個美！可今年，我不得不留在上海自己過年。

在爸媽得知我不能回家過年的次日，他們開始上街瘋狂采購，回家賣力加工，說是給我寄些好吃的，讓我在上海也能吃到純粹的家鄉(xiāng)年夜飯！幾天后，一批批的快遞包裹陸續(xù)到貨，打開一看，我真真驚呆了！

水果、蔬菜、肉類、海鮮、零食，應(yīng)有盡有，只有想不到，沒有爸媽做不出來的！僅僅肉類，從天上到地下，所有能進肚的肉幾乎全囊括了。而且不僅有切好用冰袋保鮮的生肉和鹵好的肉塊，還有許多東北菜。爸媽已經(jīng)為我搭配好了，應(yīng)該加的配菜和調(diào)料也都用小袋子裝好，每道菜所需的材料都綁在一起，還附上了烹飪步驟，就差直接喂進嘴里了。包裹里自然最不能少的就是我最愛吃的東北酸菜燉豬肺和鐵鍋燉大鵝兩樣。豬肺是我爸起早去集市買的新鮮貨，回家后用水反復(fù)沖洗四個小時，切塊裝盤后，加上自家腌的酸菜，小火慢燉后裝入食品包，用真空泵抽成壓縮袋，里面有肉有菜湯湯水水，打開后我只需下鍋熱一下就可以直接吃了！

各類的蘸醬菜也應(yīng)有盡有。有人說，東北人是世界上第一波吃蔬菜沙拉的人，我深以為然。集市上每天早上新鮮上貨的婆婆丁、水蘿卜、生菜球、小白菜支棱著還帶著大棚里特有的露水氣，蘸一蘸我媽自己做的黃豆醬，清爽解膩，蔬菜里甚至能吃出淡淡的甜味，比冰淇淋都上頭！除了主菜，各式特色的東北水果也震撼了我的朋友圈。東北夏季特產(chǎn)的“香瓜”，爸媽開車去鎮(zhèn)上的水果大棚里買到了一箱反季的也給我快遞了過來。每一個香瓜都用泡沫紙隔開，減少運輸途中的震動;還有我小時候最愛吃的“姑娘”（學名“燈籠果”）和沙果，一打開，獨特的果香便飄了出來，瞬間就流出了口水，還沒吃就覺得親切。而這些新奇的地方性特色水果，我朋友圈里很多人之前見都沒見過呢！

這樣的“投喂”持續(xù)了整整一個星期，可以說，爸媽是一邊買、一邊做、一邊打包，到第八天的時候，我獨居小屋里的冰箱已經(jīng)被塞得滿滿當當，不得不又緊急下單了一個冰柜。

責任編輯：陳思