扒扒垃圾

青絲

從電視上看到一段古巴的畫(huà)面：逼仄的老城區(qū)，建筑在夕陽(yáng)下投射出修長(zhǎng)的陰影，石板路上緩緩行來(lái)一輛馬車(chē)，車(chē)夫手上搖著銅鈴鐺，兩旁的住戶(hù)聞聲紛紛把垃圾拎出來(lái)扔到馬車(chē)的車(chē)斗里。如果不是坐在電視機(jī)前，我?guī)缀跻詾樽约捍┰交亓诉^(guò)去的年代——我童年時(shí)的生活場(chǎng)景，與之一模一樣，分毫不差。更沒(méi)想到，在不同文化之間，垃圾竟然能為觀眾構(gòu)建起了一條足以共鳴的精神通道。

如果從人類(lèi)學(xué)和社會(huì)學(xué)的角度看，垃圾是展示生活內(nèi)容的最真實(shí)樣本，從中可以獲取巨量信息。過(guò)去物質(zhì)匱乏，垃圾也少，每天做飯丟棄的爛菜葉子，餿了的剩飯剩菜，都有人回收。養(yǎng)豬的人會(huì)在周?chē)鷰讉€(gè)街區(qū)放幾口瓦壇，作為潲水桶，把收集來(lái)的廚余垃圾作為飼料。小孩子攢橘子皮、雞鴨毛、雞內(nèi)金拿去賣(mài)錢(qián)，這是他們獲取零花錢(qián)的重要方式。周星馳的電影《國(guó)產(chǎn)凌凌漆》有一句臺(tái)詞：“就算是一張衛(wèi)生紙，一條內(nèi)褲，都有它本身的用處?！蹦軇?chuàng)作出這種劇本的人，就肯定經(jīng)歷過(guò)昔日物盡其用的生活。

垃圾還能反映出人類(lèi)的物質(zhì)文化故事。考古學(xué)家在挖掘工作中發(fā)現(xiàn)，古希臘的特洛伊人處理垃圾，不是集中倒在一個(gè)地方，而是各自就地填埋到土里。1973年，美國(guó)土木工程師計(jì)算出特洛伊城因垃圾堆積，每一百年會(huì)升高1.43米。還有考古學(xué)家從格陵蘭島上的多個(gè)人類(lèi)遺址發(fā)現(xiàn)，數(shù)百年前就有5000多個(gè)維京人在島上生活，但這些人最后都神秘消失了。

考古學(xué)家挖開(kāi)各遺址的垃圾堆，一層層往下扒，分析這些早期居民的食物構(gòu)成，最終破解了這一疑團(tuán)。格陵蘭島的土壤層是由覆蓋在巖石上的火山灰形成的，非常薄，肥力也不足，加上位于北極圈，冬季很長(zhǎng)，牧草很難形成周期循環(huán)。維京人早期建立定居點(diǎn)，主要是靠放牧牛羊和捕獵為生，到了冬季就缺乏足夠的牧草飼養(yǎng)牲畜。

各遺址留下的垃圾，無(wú)聲地講述了一個(gè)個(gè)悲慘的故事。最底層的垃圾是小型野鳥(niǎo)和兔子的骨頭，維京人平時(shí)很少捕獵這種小動(dòng)物，但處于餓死的邊緣，也開(kāi)始饑不擇食。中間層是小牛犢和小羊羔的骨頭，表明牲畜不論大小已全被吃光。最上層是大型獵狗的骨頭，其中一些狗頭骨上還有刀痕，說(shuō)明已到了彈盡糧絕的境地，連捕獵的狗都被殺了吃掉。格陵蘭島人少是自然調(diào)整的結(jié)果，其生態(tài)系統(tǒng)只能支撐有限的人在上面居住。

除了考古，從生活垃圾也可以剖析現(xiàn)代人的行為模式。美國(guó)大蕭條時(shí)期，費(fèi)城一家報(bào)紙為了開(kāi)拓業(yè)務(wù)，主動(dòng)找到一家生產(chǎn)濃湯罐頭的企業(yè)，想讓他們?cè)趫?bào)紙上做廣告。企業(yè)卻不屑一顧，認(rèn)為自家的產(chǎn)品是供富人階層消費(fèi)的，普通人沒(méi)有這個(gè)消費(fèi)能力，做廣告是白浪費(fèi)錢(qián)。報(bào)社于是派出記者到費(fèi)城的富人區(qū)和中產(chǎn)社區(qū)分別做垃圾采樣，通過(guò)扒垃圾了解每個(gè)家庭的選擇，結(jié)果發(fā)現(xiàn)中產(chǎn)人群消費(fèi)的湯罐頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出富人。因?yàn)楦蝗思依锕陀衅腿俗鲲?，多是采用新鮮食材，中產(chǎn)人群工作忙碌，不愿在做飯上多花時(shí)間，所以消費(fèi)的湯罐頭也更多。報(bào)社最后用事實(shí)說(shuō)服了食品企業(yè)投入大筆資金做廣告。

垃圾與現(xiàn)代人類(lèi)的矛盾之處，在于工業(yè)社會(huì)開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)以速度、生產(chǎn)和消費(fèi)為重的新時(shí)代。人們過(guò)上了過(guò)去之人夢(mèng)想不到的舒適生活，但由此產(chǎn)生的垃圾也呈倍數(shù)劇增?，F(xiàn)代人不再像過(guò)去那樣循環(huán)利用一切可用的資源，衣服只穿一兩次就扔，電子產(chǎn)品落伍了就換，家具舊了就全套更新，就連樓房也時(shí)常炸了重建——長(zhǎng)久使用一件東西不再被視為美德，反而容易被他人視為失敗者，大量制造垃圾成了經(jīng)濟(jì)能力與社會(huì)活力的重要指標(biāo)。我有時(shí)想，如果千百年后的人挖掘我們這個(gè)時(shí)代的垃圾進(jìn)行考古，發(fā)現(xiàn)到處都是巨型的水泥磚塊，毫無(wú)人文價(jià)值，會(huì)不會(huì)皺眉嘲笑這個(gè)時(shí)代的人類(lèi)活得太過(guò)廉價(jià)？