《紅樓夢(mèng)》與中醫(yī)藥（之一百一十一）食藥兩用話榧子

□楊洋

《紅樓夢(mèng)》第二十六回“蜂腰橋設(shè)言傳心事瀟湘館春困發(fā)幽情”描寫(xiě)到，寶玉信步來(lái)到了瀟湘館，“只見(jiàn)湘簾垂地，悄無(wú)人聲。走至窗前，覺(jué)得一縷幽香從碧紗窗中暗暗透出。寶玉便將臉貼在紗窗上，往里看時(shí)，耳內(nèi)忽聽(tīng)得細(xì)細(xì)的長(zhǎng)嘆了一聲道：‘每日家情思睡昏昏?！瘜氂衤?tīng)了，不覺(jué)心內(nèi)癢將起來(lái)，再看時(shí)，只見(jiàn)黛玉在床上伸懶腰。寶玉在窗外笑道：‘為甚么每日家情思睡昏昏？’一面說(shuō)，一面掀簾子進(jìn)來(lái)了?！?/p>

林黛玉自覺(jué)忘情，不覺(jué)紅了臉……“坐在床上，一面抬手整理鬢發(fā)，一面笑向?qū)氂竦溃骸思宜X(jué)，你進(jìn)來(lái)作什么？’寶玉見(jiàn)他星眼微餳，香腮帶赤，不覺(jué)神魂早蕩，一歪身坐在椅子上，笑道：‘你才說(shuō)什么？’黛玉道：‘我沒(méi)說(shuō)什么?！瘜氂裥Φ溃骸o你個(gè)榧子吃！我都聽(tīng)見(jiàn)了?！?/p>

寶玉給黛玉吃的榧子，又名香榧、榧實(shí)、玉山果，為紅豆杉科植物榧的種子，這種高蛋白質(zhì)的堅(jiān)果，蛋白質(zhì)含量高達(dá)13.47%，且人體必需的氨基酸占總量的38.61%，炒食香脆，生吃甜美，羹湯甘鮮。《本草衍義》載：“榧實(shí)，大如橄欖，殼色紫褐而脆，其中子有一重粗黑衣，其仁黃白色，嚼久，漸甘美?！北彼挝膶W(xué)家蘇軾曾賦《送鄭戶曹斌席上果得榧子》詩(shī)一首，其中有“彼美玉山果，桀為金盤(pán)實(shí)”的佳句。就是指那個(gè)產(chǎn)于玉山的珍果很美。玉山指今浙江省磐安縣玉山鎮(zhèn)，那里產(chǎn)榧子，因而“玉山果”成了榧子的別名，裝在金色盤(pán)子里的果實(shí)很鮮亮。

榧子不僅供食用，還有較高的藥用價(jià)值。榧又名野杉，為常綠喬木，生長(zhǎng)于山坡，野生或栽培。每年4月開(kāi)花，次年10月種子成熟，呈核果狀。種子成熟后采摘，除去肉質(zhì)外皮，取出種子，曬干即可入藥。其性平，味甘，入肺、胃、大腸經(jīng)。據(jù)測(cè)定，種子含脂肪油，其中有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸的甘油酯、甾醇等，還含有草酸、葡萄糖、多糖、鞣質(zhì)等成分，具有殺蟲(chóng)、消積、潤(rùn)燥的功效，用于治療蟲(chóng)積腹痛、小兒疳積、燥咳、便秘、痔瘡等癥?！度沼帽静荨份d其：“殺腹間大小蟲(chóng)，小兒黃瘦，腹中有蟲(chóng)積者食之即愈。又帶殼細(xì)嚼食下，消痰?！薄侗静菰傩隆费云洌骸爸畏位?，健脾土，補(bǔ)氣化痰，止咳嗽，定咳喘，去瘀生新?！薄侗静菪戮帯芬嘣疲骸鞍撮甲託⑾x(chóng)最勝，但從未有用入湯藥者，切片用之至妙，余用入湯劑，蟲(chóng)痛者立時(shí)安定，親試屢驗(yàn)，故敢告人共用也。凡殺蟲(chóng)之物，多傷氣血，惟榧子不然。”

現(xiàn)代藥理研究表明，榧子浸膏驅(qū)除絳蟲(chóng)；所含的生物堿對(duì)子宮有收縮作用，民間用以墮胎。臨床報(bào)道，榧子有較好的殺蟲(chóng)作用，每日吃炒榧子90克，治療鉤蟲(chóng)病、絲蟲(chóng)病效果顯著，如配合使君子、蒜瓣煎服，則療效更佳。

榧子入藥多煎湯內(nèi)服常用量為4.5～9克；或入丸、散。

注意：榧子不宜多食，“（食之）過(guò)多則滑腸”。（《本草衍義》）；“多食助火，熱嗽非宜”（《隨息居飲食譜》）。

市場(chǎng)上有以粗榧科植物三尖杉樹(shù)的干燥種子冒充榧子，它與榧子系兩種榧實(shí)，既不同科，又不同種，使用時(shí)注意鑒別。