陜南坡地獼猴桃科學(xué)規(guī)劃與規(guī)范栽植管理

李保艷 梁 琪

在陜西獼猴桃“東擴(kuò)南移”戰(zhàn)略引領(lǐng)下，為了兼顧秦嶺巴山河谷川道、丘陵坡地等地域，突破陜南漢江沿岸平壩區(qū)域獼猴桃發(fā)展空間嚴(yán)重不足瓶頸，著力開展山地、坡地獼猴桃栽培技術(shù)模式，拓寬山區(qū)獼猴桃基地發(fā)展空間，建設(shè)秦嶺南麓優(yōu)質(zhì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶，近年城固、南鄭、勉縣、平利等陜南山區(qū)逐步開始發(fā)展大棚架型坡地獼猴桃基地，漢中市獼猴桃林下山區(qū)坡地仿生態(tài)建園規(guī)模已達(dá)4 800畝。

但是，在生產(chǎn)實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn)，坡地發(fā)展獼猴桃存在建園投資成本高、易受大風(fēng)影響，樹體萌芽整齊度差、授粉困難、灌溉難度大等問題。針對(duì)上述問題，筆者總結(jié)了坡地獼猴桃建園初期規(guī)劃布局和栽植技術(shù)要點(diǎn)，供生產(chǎn)者參考應(yīng)用。

1 合理布局

1.1 園地選址 獼猴桃為陽(yáng)性樹種，喜半陰溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，怕旱、澇、風(fēng)，耐寒，但不耐早春晚霜。獼猴桃園應(yīng)選在背風(fēng)向陽(yáng)的山坡或空地，適合在海拔600～1 400 m、坡度≤30°、園地土壤pH值小于7、排水良好的緩坡地帶建園。同時(shí)要考慮社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，在離城市較近、交通便利的地方建園，以利于獼猴桃苗木、果品的運(yùn)銷。

坡地獼猴桃園一般5～10畝劃1個(gè)小區(qū)，以長(zhǎng)方形為宜；地形復(fù)雜的山地、丘陵和自然耕作土地要集中規(guī)劃平整，四周和大行中間要挖50 cm寬、70 cm深的排灌溝（圖1)。

1.2 水肥一體化灌溉系統(tǒng)規(guī)劃 水肥一體化能顯著提高水分和養(yǎng)分的利用效率，氮肥使用量及灌水投入分別減少58%和60%。水肥一體化能增加獼猴桃單果質(zhì)量，有利于果實(shí)膨大發(fā)育，顯著提高獼猴桃產(chǎn)量和果實(shí)中維C、鉀和鈣的含量，增加果實(shí)硬度，全面改善獼猴桃內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成，提升獼猴桃品質(zhì)。

為保證獼猴桃生長(zhǎng)對(duì)水肥的需求，有條件的地方可采用高空噴灌、樹下滴灌等水肥一體化設(shè)施(圖2)。進(jìn)行合理的水肥調(diào)控,減少水肥投入,對(duì)防控陜南地區(qū)農(nóng)業(yè)面源污染的發(fā)生具有重要意義。

圖1 勉縣程錦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)坡地獼猴桃基地

圖2 陜西果業(yè)集團(tuán)勉縣有限公司獼猴桃噴灌示范基地

1.3 防護(hù)林設(shè)置 坡地風(fēng)較大，大風(fēng)容易對(duì)獼猴桃葉片、枝梢等造成損傷，極大地增加潰瘍病感染概率。防護(hù)林設(shè)置能防止大風(fēng)對(duì)獼猴桃苗木的危害，以保證其正常生長(zhǎng)，同時(shí)花期還可為蜜蜂活動(dòng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件以利于傳花授粉。防護(hù)林樹種要求耐寒、生長(zhǎng)快、壽命長(zhǎng)，沒有與獼猴桃相同的病蟲害，并且最好有一定的經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值（圖3）。

圖3 種好防護(hù)林的坡地獼猴桃園

2 規(guī)范栽植

2.1 品種 堅(jiān)持與關(guān)中獼猴桃產(chǎn)區(qū)錯(cuò)位選擇，重點(diǎn)發(fā)展高中端鮮食獼猴桃品種。以優(yōu)質(zhì)中華系為主，選擇適宜漢中地區(qū)栽培的抗逆性強(qiáng)、樹勢(shì)旺、耐貯藏的中華系紅肉獼猴桃臍紅和黃肉獼猴桃華優(yōu)為主栽品種，搭配紅陽(yáng)、黃金果、金艷等，并適當(dāng)發(fā)展受市場(chǎng)歡迎的徐香、翠香等美味系綠肉獼猴桃。連片種植時(shí)，應(yīng)注意早中晚熟品種搭配。盡量引進(jìn)脫毒苗木，苗木種植前進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，修剪和嫁接等農(nóng)事操作工具要規(guī)范消毒，從源頭遏制病蟲傳播。

2.2 授粉樹 獼猴桃是雌雄異株，授粉雄株的選擇和配置是保證正常結(jié)果的重要條件。用作授粉樹的雄株應(yīng)選擇花期與主栽品種相同或略早的品種，且所選品種花期要長(zhǎng)，花粉量要大，與雌株的親合力要好，以保證授粉效果。為獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，生產(chǎn)園內(nèi)雌雄株比例建議8∶1，這樣既能保證授粉效果，又不至于降低生產(chǎn)能力。

2.3 株行距 株行距要根據(jù)品種生長(zhǎng)勢(shì)、土壤肥力、架式、栽培管理水平和機(jī)械化程度而定。移栽密度因品種、氣候條件、土壤肥力而異，同時(shí)還與栽培架式有重要關(guān)系。平頂棚架栽植株行距一般為 2.8 m×4.5 m，每畝 53 株（圖2）；T形架栽植株行距一般為2.5 m×3.6 m，每畝74株；一些品種和部分棚架栽植株行距可為2 m×3 m（圖1）。

2.4 架式 獼猴桃是藤本樹種，必須在定植前后立支架。用作支架的材料通常是鋼筋和水泥砂石，既牢固又耐用。常用的有“T”形架和棚架兩種。

1）T形架。T形架適合梯地，是在每一畦栽植獼猴桃行相隔2～3株中間栽植水泥立柱，立柱頂部設(shè)一橫架，橫梁之間用4道10號(hào)鐵絲相連，立柱距地面1 m處拉1道10號(hào)鐵絲。柱高2.4～2.6 m，埋入土中 60 cm，地上部分高 1.8～2 m。柱頂橫梁長(zhǎng)2 m，每邊各伸出1 m，橫梁與立柱間可加角鐵構(gòu)成三角形加固，四周深埋地錨拉緊。

2）棚架。在支柱上縱橫交錯(cuò)地架設(shè)橫梁或加上鐵絲，其形似陰棚，故稱棚架。適用于平地果園和庭園栽培使用。棚架柱高與T形架相同，立柱間距5 m×5 m。每塊地四周立柱的頂架設(shè)三角鐵或鋼筋，以便在立柱與立柱之間每隔60 cm左右拉1道鐵絲，并能拉緊成網(wǎng)格狀，四周深埋地錨拉緊加固。

3 科學(xué)管理

3.1 施肥 據(jù)相關(guān)資料顯示，陜西關(guān)中地區(qū)獼猴桃園平均純氮施用量為891 kg/hm2，是推薦施肥量的2～3倍，氮肥過量現(xiàn)象尤為突出，且磷、鉀肥過量和不足現(xiàn)象并存。鑒于此，陜南坡地獼猴桃園建議施肥量為：氮肥（純N）168～220 kg/hm2，磷肥 （P2O5）60～76 kg/hm2，鉀肥 （K2O）100～125 kg/hm2，注重有機(jī)肥、無機(jī)肥與微肥配施，適當(dāng)套種綠肥以培肥土壤，提高獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.2 修剪 幼樹階段，按“一到二主干，二主蔓，結(jié)果母枝直接著生在主蔓上”的羽狀樹形培養(yǎng)，主蔓上結(jié)果母枝兩側(cè)間距30 cm。樹體培養(yǎng)成形后，只需每年修剪結(jié)果母枝即可。

提倡生長(zhǎng)季修剪。據(jù)研究實(shí)踐，捏尖處理和結(jié)果部位以上留7～8片葉摘心處理時(shí)，結(jié)果母枝萌芽率、果實(shí)產(chǎn)量及質(zhì)量均提高，且捏尖處理綜合效果最優(yōu)。

科學(xué)修剪能保持良好的樹體結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果平衡，克服大小年結(jié)果現(xiàn)象，使樹體豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，果品優(yōu)質(zhì)高效。

3.3 病蟲防治 采用“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則降低病蟲發(fā)生概率。根據(jù)病蟲發(fā)生情況，需要化學(xué)防治的，應(yīng)遵循安全性原則，嚴(yán)格按照國(guó)家用藥安全標(biāo)準(zhǔn)選擇藥劑。注意幼苗期和果實(shí)生長(zhǎng)期慎用農(nóng)藥。