林占熺：用技術(shù)點“草”成金

2021年春節(jié)臨近，林占熺教授在南方小年那天才從鄉(xiāng)下的扶貧基地回到實驗室，本刊記者得以有機會進行了一場“云采訪”。

視頻中的林教授溫和可親，盡管78歲高齡，但他對與科研相關(guān)的時間節(jié)點和一系列數(shù)據(jù)厘得清清楚楚，甚至讓筆者忘卻了我們隔著北京到福州的距離，仿若林教授就在對面向我娓娓道來他與菌草的傳奇經(jīng)歷。

讓千萬農(nóng)民富裕才是真的富有

當被問及是什么信念驅(qū)使著自己在神州大地最艱苦的地方、在五湖四海最貧困的角落里，摸爬滾打半輩子而無怨無悔時，不善言辭的林占熺教授打開了話匣子……

他說自己生長在福建省著名的革命老區(qū)閩西連城縣林坊鄉(xiāng)，小時候家里非常貧困，生活諸多波折，吃飽穿暖是最大夢想。自1968年福建農(nóng)學院農(nóng)學系畢業(yè)分配工作開始，林占熺教授就與農(nóng)學結(jié)下了不解之緣。當時他被分配到閩西寧化縣工作，每到一處最先關(guān)心農(nóng)業(yè)，關(guān)心農(nóng)民的生活。后來他被調(diào)到三明真菌研究所工作了5年，又調(diào)回母校福建農(nóng)學院。有次他到閩西革命老區(qū)長汀、上杭等縣調(diào)研，看到一些貧困山區(qū)農(nóng)民家徒四壁，用蓑衣當棉被，房屋破漏就用谷席擋風遮雨，望著山上無森林、地下無礦產(chǎn)資源的這片紅色土地，他陷入了沉思。熟悉食用菌栽培技術(shù)的他，一心想著如果能用山上的野草替代林木栽培食用菌，使野草變山珍，那么老區(qū)人民脫貧致富就有了希望。

“上世紀80年代，很多地方掀起培植食用菌熱。但傳統(tǒng)的原料總離不開樹木，所以大面積栽培食用菌的地方，林木砍伐導致生態(tài)遭到嚴重破壞，我看著心里著急，1983年我開始種植菌草。應(yīng)用科學很復雜，歷經(jīng)三年試驗才成功。”林教授回憶起當年科研的艱辛。

1986年10月，靠著一根鋼線、20支試管和5萬元，林占熺研究的“以草代木”栽培食用菌、藥用菌試驗成功，為解決菌業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展面臨的“菌林矛盾”緊迫問題開辟了新途徑，也標志著“菌草學”這門中國自主知識產(chǎn)權(quán)的新興學科由此誕生，他如同發(fā)現(xiàn)了一個新大陸那樣興奮。同年，國家發(fā)布扶貧攻堅計劃。

1987年，林占熺教授開始開辦培訓班進行技術(shù)傳播。

1988年，林占熺技術(shù)團隊選擇了全國重點林業(yè)發(fā)展縣——福建省尤溪縣推廣“以草代木”栽培食用菌，選擇種菇的農(nóng)戶從最開始27戶，增加到4236戶，遍及14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)112個村，當年產(chǎn)584.3萬袋菌，當?shù)剞r(nóng)民年純收入達到899萬元。

1990年到1991年，國家科委下?lián)?萬經(jīng)費資助其團隊進行科技扶貧工作，當年產(chǎn)值達4426萬元，每戶農(nóng)民創(chuàng)收9600元。

1996 年，黨中央做出東西部結(jié)對幫扶的戰(zhàn)略部署，福建和寧夏悄悄組了“CP”結(jié)成幫扶對子。福建對口幫扶寧夏領(lǐng)導小組自此成立，時任福建省委副書記的習近平擔任組長。同年，中組部和中國扶貧基金會在廈門舉辦了針對全國592個貧困縣縣委書記和縣長的培訓班，特邀林占熺教授去介紹菌草技術(shù)。

1997年，國家把林占熺的菌草技術(shù)列為閩寧對口扶貧協(xié)作項目，4月15日，林占熺帶著六箱菌草草種飛抵寧夏彭陽縣。為了更快更順利地推進工作，林教授在當?shù)貏?chuàng)辦了218人的培訓班，也傳出了“閩寧合作科技扶貧，窮山漢種出致富夢”的佳話。同年菌草技術(shù)被列為福建省和巴新東高地省合作項目。

隨后，他又將這一技術(shù)拓展到生態(tài)治理、菌草菌物飼料和生物質(zhì)能源與材料開發(fā)等領(lǐng)域，創(chuàng)建菌草科學技術(shù)體系，開辟菌草新興生態(tài)產(chǎn)業(yè)，廣泛應(yīng)用于生態(tài)治理和扶貧開發(fā)事業(yè)，為扶貧攻堅、保護生態(tài)和服務(wù)國家外交作出特殊貢獻。

林占熺教授告訴記者，在面臨國外機構(gòu)的高薪誘惑時，他一直牢記時任福建省委第一書記項南曾對他說的話，“雖然你的這項技術(shù)能讓自己成為千萬甚至億萬富翁，但這不是真富有；只有讓千千萬萬的農(nóng)民都富裕起來，你才是真正的富翁”。

把論文寫在遼闊大地上

人活一世，草木一秋。這片土地你愛她有多深，其實土地和百姓都明了。

林占熺披荊斬棘，敢教大漠換綠裝。在他的辦公室里，掛著兩張“作戰(zhàn)地圖”，一張是中國地圖，一張是世界地圖，地圖上滿滿標注著紅五星，這些標注皆是他們菌草扶貧的重點地區(qū)，現(xiàn)在都是一片蔥蘢。

他親力親為，唯有成果見赤忱。農(nóng)民出身的林占熺，篤信“把論文寫在大地上，寫進農(nóng)民的錢袋子里，農(nóng)民的任何難處，都是我們無條件要解決的大事”這一理念。他把菌草技術(shù)推廣至全國31個省487個縣，取得顯著的經(jīng)濟和社會效益。

多年來，林占熺教授帶著他的團隊，足跡遍布寧夏、甘肅、新疆、西藏、青海、廣西、貴州等國內(nèi)的貧困縣。1997年至2007年十年間，林占熺和他的團隊成員共往返于寧夏達178人次，而且絕大多數(shù)成員都是長期駐扎。據(jù)統(tǒng)計，寧夏共有1.75萬戶參與菌草生產(chǎn)，興建菇棚1.75萬個，創(chuàng)產(chǎn)值接近一億元，菇農(nóng)年均增收5000多元。為此，菇農(nóng)還編了個順口溜對他們工作表示肯定：“一年可脫貧，兩年能致富，三年蓋新房，四年討媳婦?！?/p>

他不辱使命，為國爭光闖五洲。在援外扶貧經(jīng)歷中，最讓林占熺教授難忘的當屬2007年援助盧旺達項目。那一年，商務(wù)部把菌草技術(shù)列為援助非洲十大農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心之一，并資助經(jīng)費進行中心建設(shè)。林占熺帶著技術(shù)團隊和資金到盧旺達后，因當?shù)厥致浜?，加上種族大屠殺之后民眾普遍戒心很重，所以困難可想而知，即便如此，仍然實現(xiàn)了當?shù)?500多戶貧民收入翻一番。

2017年7月12日，林占熺（中）在貴州黔西南晴隆縣指導貧困農(nóng)戶菌草栽培竹蓀。

以草為媒，菌草走出國門，成為和平友好的“植物大使”。1997年之后，菌草技術(shù)創(chuàng)新在國內(nèi)外受到廣泛關(guān)注，在巴布亞新幾內(nèi)亞、南非、盧旺達、巴西、馬來西亞、斐濟、泰國等13個國家建立起示范培訓和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。在巴布亞新幾內(nèi)亞和盧旺達，林占熺兩次因勞累過度，加上環(huán)境的不適應(yīng)，導致血壓高壓達到258mmHg。還有一次是在南非，林占熺在水田不小心被牛虻叮咬，險些喪命。

扶貧小組成員表示，林占熺教授囑咐大家，扶貧工作就是要待農(nóng)民勝似親人，尤其是在援外扶貧時，大家代表的是國家形象，一定要把國旗牢記心中、寫在臉上。所以，他給幫扶小組成員制定了三條規(guī)則：第一，必須尊重當?shù)厝藗兓蛏贁?shù)民族的風俗習慣；第二，假如遇到意見不一致發(fā)生爭執(zhí)的時候，必須堅持打不還手、罵不還口；第三，不給菇農(nóng)添麻煩，不拿農(nóng)民一針一線。

在帶領(lǐng)民眾脫貧致富的同時，林占熺和團隊還進行水土流失的生態(tài)治理。他表示，在探索如何把西北地區(qū)生態(tài)治理和菌草產(chǎn)業(yè)扶貧有機結(jié)合起來時，他的團隊于2011年7月13日，選定在海拔3067米的雅魯藏布江西藏林芝米林縣段，開展菌草治理流動沙丘試驗點并獲得成功。此后又持續(xù)在黃河流域和各地開展菌草治理荒漠化、石漠化、防沙固沙、改良鹽堿地、治理砒砂巖、治理洪積扇、修復礦山、濱海防風的研究與示范，為黃河流域和世界大江大河的菌草生態(tài)治理和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科學依據(jù)與實踐經(jīng)驗。

他告訴記者，用菌草建立黃河屏障是正在進行的生態(tài)治理項目。這一想法的緣由始于1989年在福建、寧夏和尼羅河上游盧旺達開展菌草生態(tài)治理的成功實驗。這些實踐讓他明白，技術(shù)是第一生產(chǎn)力，可以創(chuàng)造出經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益，而這些正是菌草技術(shù)立足于全球的支點。

對得起事業(yè)卻對不起家人

林占熺教授白手起家，春去秋來獻身科研，創(chuàng)新路上敢當先。

30多年來，他艱苦創(chuàng)業(yè)，把一間簡陋的實驗室發(fā)展成為三個國家級科技創(chuàng)新平臺和國際菌草技術(shù)交流合作培訓中心，引領(lǐng)世界菌草技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展新水平。

目前，這一技術(shù)可用48種菌草栽培59種食用菌、藥用菌，并選育出適合不同生態(tài)脆弱地區(qū)種植的菌草草種，實現(xiàn)一草多用、循環(huán)利用，形成“菌草—生態(tài)治理—綜合利用”為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。他也先后被中國扶貧基金會評為“全國扶貧狀元”，被國家科技部、中科院聯(lián)合授予“科技扶貧杰出貢獻者”稱號，還獲得由國務(wù)院扶貧開發(fā)領(lǐng)導小組頒發(fā)的“全國扶貧開發(fā)先進個人”榮譽證書。

正如《山海情》劇中呈現(xiàn)出的凌教授一樣，林占熺教授對事業(yè)的執(zhí)著可以用熱血沸騰來形容，越是艱險越向前沖。比如，他不顧身體原因三番兩次去西藏高海拔地區(qū)搞扶貧治理。有人說一個南方人去西北治沙，不是傻子就是瘋子，再不然就是騙子。他自掏腰包搞科研也是常有的事，多年來，他把大部分的講課費、專利費、技術(shù)服務(wù)費都用來進行科學實驗、給工人發(fā)工資。幾次與死神擦肩而過，讓他更加珍惜余生，從2010年開始一直到現(xiàn)在，林占熺每年都會找一個黃河流域生態(tài)治理上的世界難題去攻克。

在技術(shù)團隊成員眼中，林老師是一位特別謙虛隨和的老人，“大道至簡”，實用至上，他對農(nóng)民的感情特別深厚，面對貧困地區(qū)農(nóng)民時，他的心尤為柔軟。在事業(yè)上沒有遺憾，然而在生活中，林占熺教授覺得愧對家人。

作為農(nóng)業(yè)工作者，他做事的風格是凡是對社會、對農(nóng)民有利的，就不怕任何困難、堅持不懈、想盡一切辦法去實現(xiàn)目標?？墒亲鳛檗r(nóng)民的兒子，他對父母有愧疚感。由于整天忙于科研，在國內(nèi)外最貧窮的地方來回奔波，卻未能盡孝。

作為丈夫，他對妻子未能盡到陪伴的義務(wù)。從他接近55歲時去寧夏扶貧開始，常年奔波奮戰(zhàn)在菌草事業(yè)上，足跡踏遍祖國大地和五洲四海，基本顧不上家里。

作為家中的長子長兄，他覺得對弟弟林占華尤為虧欠。為在安溪縣指導推廣菌草栽培技術(shù)，1994年因鍋爐爆炸，剛讀完碩士的弟弟獻出了年輕而又寶貴的生命。

作為父親，他甚至對女兒出國留學時的年紀都記得模棱兩可，要知道，對于實驗數(shù)據(jù)，林占熺教授可是都記得清清楚楚。他在寧夏扶貧期間，女兒每年夏天回家探親一次，可他那個季節(jié)特別忙，女兒一個暑假最多也就見上父親三五次面。

對于林占熺去寧夏扶貧時被人笑話不務(wù)正業(yè)，被專家批判沒有技術(shù)含量，家人開始也是不理解，會有怨言。然而不管怎樣，林占熺堅持為貧苦地區(qū)百姓服務(wù)的決心不變。他也始終相信：好心人天不負，公道自在人心，有為就能有位。久而久之，家人就都表示支持了。

在他和當年的團隊成員看來，《山海情》中呈現(xiàn)的大部分內(nèi)容基本屬實，但實際扶貧情況比劇中更艱苦、更曲折、也更精彩。如今，菌草技術(shù)被列為中國—聯(lián)合國和平與發(fā)展基金項目，已推廣至五大洲106個國家，成為落實2030年可持續(xù)發(fā)展提供“中國方案”的重要農(nóng)業(yè)技術(shù)。

我們惟愿林占熺教授身體康健，因為菌草事業(yè)任重道遠！