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      白牙簽綠牙簽

      2021-03-12 03:28:55劉誠龍
      雜文選刊 2021年3期
      關(guān)鍵詞:菜色酒氣宋孝宗

      劉誠龍

      “內(nèi)宴方酣出殿遲,綠簽幾度泛瓊卮;墨香酒氣余羅帕,檀口爭吟海野詞?!?/p>

      這是宋朝姚寬《姚氏殘語》中的一首詩,寫的是皇宮酒宴。這詩的關(guān)鍵詞,照我看來,不是墨香,不是酒氣,倒是綠簽。這首詩說綠簽,其實(shí)還有白簽。簽者,牙簽也。孝宗每次用膳要喝些酒,酒宴上擺牙簽。出白簽,太監(jiān)就給斟半杯,出綠簽,太監(jiān)便滿杯。但“泛一席之間,用綠簽止二三而已”。

      孝宗上臺(tái)后,曉得逸豫于人會(huì)亡身,逸豫于國會(huì)亡國,很注重節(jié)儉?!白怨湃司?dāng)艱難之運(yùn),未有不節(jié)儉;當(dāng)承平之后,未有不奢侈。朕他無所為,止得節(jié)儉?!?/p>

      孝宗曾請周必大到皇家做客,周公以為可以吃一回大餐,去了才知道,桌上擺了一碟棗,一碟羊肚,那天孝宗也是高興,出了兩三只綠牙簽,君臣兩人,便喝了三杯兩盞淡酒。周必大出宮后,忍不住感慨,“圣性簡儉,雖古帝王未有也。”若說請客,還有裝形象之嫌,那么宋孝宗平時(shí)一人在家,不用給誰看,那是真節(jié)儉。

      孝宗“務(wù)從省約,無至煩費(fèi)”。比如,祖宗有成法,逢皇帝生日要大慶,臣子們準(zhǔn)備操持一番,孝宗不同意,不準(zhǔn)任何人進(jìn)獻(xiàn)壽禮。宋朝還有祖法,設(shè)置了膳營機(jī)構(gòu),就是皇家采購部,孝宗也給取消了。這些錢省出來,用于國防,用于民生。富家一餐飯,百姓半年糧;皇家一頓飯,百姓多少年糧?還比如,他下令免除四川歷年所欠租賦,免征全國酒稅四十萬緡。比如,彼時(shí)安徽歙縣有甚“科雜錢”,每年征收一萬多緡,一直沿征二百六十多年,到了孝宗,廢除了。

      富賈之家有錢而行節(jié)儉,是個(gè)人美德;老百姓無錢擺譜,只能節(jié)儉,也是本色。官家,可以貴,并不富,真正領(lǐng)工資的,沒幾個(gè)人能腰纏萬貫。但有些官員住的是華堂,穿的是華袞,吃的是山珍,喝的是玉液,那是拿手頭的權(quán)力換來的奢侈。故,官人節(jié)儉,不是個(gè)人美德,而是朝廷政德。

      宋朝諸帝中,宋孝宗“卓然為南渡諸帝之稱首”,他開創(chuàng)了一個(gè)中興局面,史稱乾淳之治。孝宗之治,始于節(jié)儉。節(jié)儉與國運(yùn),確是有邏輯關(guān)系的,一,官員用度減少,百姓財(cái)富增多;二,官人不貪圖享受,大概率便會(huì)勵(lì)精圖治。官員天天沉湎酒色,國家肯定難有起色,指定不會(huì)有好成色:不是灰色,便是黑色。

      “是以年谷屢登,田野加辟,雖有水旱,民無菜色?!泵駸o菜色,國顯紅色。孝宗白牙簽綠牙簽,很難得,讓南宋在這段歷史飄了些紅。

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