靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)提升對(duì)策分析

張晚軍

(青海師范大學(xué) 地理科學(xué)學(xué)院，青海 西寧 810008)

農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的一種形態(tài)，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)被認(rèn)為是在某一地區(qū)具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)能力的產(chǎn)業(yè)。一般為本地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)或具有較大發(fā)展前景的潛導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對(duì)該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有較大的促進(jìn)作用。雖然我國(guó)的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)量上在世界是居于首位。但是從影響蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種因素來(lái)看，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還存在較為嚴(yán)重的問(wèn)題。這些問(wèn)題的存在也讓更多的國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)者從不同的視角去分析了國(guó)內(nèi)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況和問(wèn)題。

從產(chǎn)品質(zhì)量角度：王征兵指出我國(guó)的蘋(píng)果生產(chǎn)是優(yōu)劣勢(shì)并存。我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)在于生產(chǎn)成本低、口感好、種植面積大、產(chǎn)量多。但是，他認(rèn)為我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)劣勢(shì)同樣明顯，品牌競(jìng)爭(zhēng)力不足、專業(yè)化程度低、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足、缺少國(guó)際話語(yǔ)等[1]。從產(chǎn)品營(yíng)銷的角度：周霞等認(rèn)為我國(guó)的大多數(shù)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)的品牌營(yíng)銷做得不夠成功，而我國(guó)一些地區(qū)的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展就是缺少品牌推廣和保護(hù)，讓該地區(qū)的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果得不到消費(fèi)者的認(rèn)可和了解[2]。從產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)和配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度：周霞、胡繼連等認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展是離不開(kāi)相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的，只有延伸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鏈條才能提高產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，才能讓本地區(qū)的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展更加具有比較優(yōu)勢(shì)[3]。優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)研究在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)研究中一直都比較熱門(mén)，而國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)研究也取得了一定的進(jìn)展，但尚未形成統(tǒng)一的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是對(duì)于靜寧縣這樣一個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣，其蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)提升對(duì)策還在探索性的研究。蘋(píng)果作為靜寧縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，但產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)困難，產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次水平比較低，現(xiàn)代化和專業(yè)化程度也不夠高。靜寧縣把蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)作為自身的支柱產(chǎn)業(yè)，應(yīng)充分培育、壯大蘋(píng)果特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，對(duì)于靜寧縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用[4]。

1 研究區(qū)概況

靜寧縣位于甘肅省東部，地處黃土高原邊緣丘陵地區(qū)，晝夜溫差大，光照充足，氣候環(huán)境獨(dú)特，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，具備了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果良好的自然條件，生產(chǎn)的蘋(píng)果果型好、含糖量高、蘋(píng)果著色好、無(wú)論外觀品質(zhì)還是內(nèi)在品質(zhì)都特別好，依靠著優(yōu)越的自然環(huán)境和氣候條件，全縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成就。經(jīng)過(guò)近40年的發(fā)展，2018年底，靜寧縣蘋(píng)果種植面積已達(dá)6.75萬(wàn)公頃，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到35.5億，靜寧縣蘋(píng)果品牌估值達(dá)到132.15億元，農(nóng)民人均果品收入5 500元，占到了農(nóng)民人均純收入的70%以上，靠著蘋(píng)果這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用，全縣15萬(wàn)人實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧。

2 靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的SWOT分析

2.1 靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)(strengths)

2.1.1 種植規(guī)模大，產(chǎn)量高，規(guī)模效益明顯。靜寧縣是全國(guó)以縣為單位種植蘋(píng)果面積最多的縣，2018年全縣蘋(píng)果種植面積達(dá)到了6.67萬(wàn)公頃，占全縣耕地面積的70%左右。全縣的所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植。并且靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)量高，2018年靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)到了85萬(wàn)噸。因此，靜寧縣發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)具有比較好的規(guī)模效應(yīng)，靜寧縣蘋(píng)果以高質(zhì)量和高產(chǎn)量比較容易吸引全國(guó)乃至世界各地的客商前來(lái)。規(guī)模效應(yīng)即規(guī)模經(jīng)濟(jì)，即某種產(chǎn)品或某個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定程度這樣可以使產(chǎn)品的生產(chǎn)、管理、運(yùn)營(yíng)成本下降。而靜寧縣的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模大，這就使得它的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)，利于降低生產(chǎn)成本。同時(shí)也更容易獲得更多的商戶投資。

2.1.2 氣候土壤條件適宜，產(chǎn)品質(zhì)量高。靜寧縣位于甘肅省的東部，位于黃土高原的南緣地帶，靜寧縣的土壤主要為黃綿土，占到全縣土壤類型的90%以上，這種土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，特別適合蘋(píng)果的種植。靜寧縣的氣候類型屬于溫帶半濕潤(rùn)半干旱氣候，氣候四季分明，光照充足，太陽(yáng)輻射較強(qiáng)，特別有利于蘋(píng)果的生長(zhǎng)。并且靜寧縣降水也較為適宜，夏秋降水多，春冬降水少，與蘋(píng)果的生長(zhǎng)季節(jié)相吻合。因此，靜寧縣被原農(nóng)業(yè)部評(píng)為了“黃土高原優(yōu)生蘋(píng)果最佳栽植區(qū)域”。

圖1 歷年靜寧縣蘋(píng)果種植面積及產(chǎn)量

2.2 靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢(shì)(weaknesses)

2.2.1 電子商務(wù)等現(xiàn)代營(yíng)銷能力弱，銷售渠道比較單一。靜寧縣由于地處于西北內(nèi)陸，電子商務(wù)等現(xiàn)代營(yíng)銷手段起步時(shí)間晚，電子商務(wù)和現(xiàn)代物流業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施比較薄弱，并且距離東部主要發(fā)達(dá)市場(chǎng)距離遠(yuǎn)，物流成本遠(yuǎn)高于其他國(guó)內(nèi)主要蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)。同時(shí)靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)品營(yíng)銷人才嚴(yán)重不足，在農(nóng)村種植蘋(píng)果的大部分為中老年人，對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)背景下的新型營(yíng)銷方式認(rèn)識(shí)不足。同時(shí)不容易短期內(nèi)接受和認(rèn)同電子商務(wù)。因此，靜寧縣缺少一批懂電子商務(wù)的人才，靜寧縣的大多數(shù)年輕人都不愿意待在農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)。同時(shí)電子商務(wù)營(yíng)銷能力的缺失也妨礙了農(nóng)戶與消費(fèi)者的直接銜接，增加了蘋(píng)果銷售的中間環(huán)節(jié)，讓中介商賺取了更多差價(jià)，農(nóng)戶損失了更多利益。

2.2.2 應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害能力弱。靜寧縣位于我國(guó)西北內(nèi)陸地區(qū)，氣候?qū)儆诎霛駶?rùn)半干旱地區(qū)，氣候條件很適宜蘋(píng)果的生長(zhǎng)。但是同時(shí)靜寧縣氣候具有較大的不穩(wěn)定性，易發(fā)生干旱、霜凍、低溫、冰雹等氣象災(zāi)害，給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)極大的打擊，春季由于靜寧縣地理緯度較高極易發(fā)生霜凍和低溫凍害。這個(gè)時(shí)候蘋(píng)果正值花期，會(huì)造成蘋(píng)果花的凍死和凍傷。

2.3 靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)(opportunities)

2.3.1 特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合迸發(fā)出新活力。靜寧縣利用自己獨(dú)特的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，看到了發(fā)展特色農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的前景，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)業(yè)采摘。靜寧縣政府為發(fā)展蘋(píng)果觀光旅游業(yè)的發(fā)展，吸引海內(nèi)外游客來(lái)靜寧縣參觀旅游，打造地方歷史文化、特色鄉(xiāng)村民俗生活、休息娛樂(lè)養(yǎng)生、特色蘋(píng)果采摘為一體的特色蘋(píng)果旅游文化產(chǎn)業(yè)園。有利于靜寧縣延伸蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈條，積極探索生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展道路。

2.3.2 產(chǎn)品知名度逐年提高，品牌影響力顯著增長(zhǎng)。近年來(lái)，靜寧縣蘋(píng)果品牌知名度逐年提高，逐漸受到了消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴。據(jù)估算，“靜寧蘋(píng)果”的品牌價(jià)值高達(dá)133.99億元。靜寧蘋(píng)果是甘肅省最具影響力的特色農(nóng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，已成為靜寧縣發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)和脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

圖2 靜寧縣蘋(píng)果種植面積及產(chǎn)值在總耕地和GDP中的產(chǎn)值

2.4 靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的威脅(threats)

2.4.1 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)自身加工轉(zhuǎn)化能力不足，產(chǎn)品附加值較低。靜寧縣2017年的蘋(píng)果總產(chǎn)量達(dá)到了78萬(wàn)噸，但是靜寧縣的蘋(píng)果加工轉(zhuǎn)化能力大致只有7萬(wàn)噸左右，主要是蘋(píng)果醋、蘋(píng)果干、蘋(píng)果果醬和一些蘋(píng)果飲品的加工，這就意味著靜寧縣只有很少一部分蘋(píng)果是自己進(jìn)行深加工后進(jìn)入市場(chǎng)，而絕大多數(shù)靜寧蘋(píng)果是以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的形式進(jìn)入了市場(chǎng)，這就意味著靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的絕大多數(shù)利益被蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)銷商所賺取了，而真正農(nóng)民只賺取了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的小部分。

2.4.2 商標(biāo)濫用問(wèn)題嚴(yán)重，品牌保護(hù)力度不足。靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，品牌知名度也逐年提高，越來(lái)越得到廣大客商和消費(fèi)者的認(rèn)同，但是一些不法的商家也看到了有利可圖，就以次充好用其他產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果和不合格的蘋(píng)果充當(dāng)靜寧蘋(píng)果進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，這樣不僅損害了靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的利益，更加讓靜寧蘋(píng)果的品牌聲譽(yù)大大受損，嚴(yán)重影響著靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，容易讓靜寧縣這么多年辛苦樹(shù)立的品牌形象在消費(fèi)者面前垮塌，造成難以挽回的后果。

3 多重線性回歸模型對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分析、檢驗(yàn)

為了考察蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)對(duì)靜寧縣GDP的貢獻(xiàn)程度，在這里筆者選取了GDP作為被解釋變量Y，選取了5個(gè)解釋變量分別為：蘋(píng)果種植面積(萬(wàn)畝)為X1、蘋(píng)果種植面積占耕地面積的比重X2、蘋(píng)果產(chǎn)量(萬(wàn)噸)X3、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值(億元)X4、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)占GDP的比重X5。采用多重線性模型檢驗(yàn)分析蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)各因素對(duì)靜寧縣GDP的影響程度。

根據(jù)數(shù)據(jù)構(gòu)建模型：使用Eviews8.0軟件模型估計(jì)結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)模型

計(jì)算得出計(jì)量模型如下:

Y=33.86296-0.034773X1+0.107402X2-0.026174X3+1.756635X4-0.623248X5

R2=0.999593

調(diào)整后的R2=0.998575，F(xiàn)值=982.2818

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)檢驗(yàn)法，該模型R2=0.999593，F(xiàn)值=982.2818，都比較高。但是一些重要的經(jīng)濟(jì)變量的T值不顯著，甚至與經(jīng)濟(jì)意義相反，如X1,X3,X5，所以該模型顯然存在多重共線性。為了剔除多重共線性，筆者采用了逐步回歸法計(jì)算如下：

Y=1.740332X4

T值=47.51550

R2=0.960140

調(diào)整后的R2=0.960140，DW=1.413567

樣本容量n=8,在顯著性水平為5%的條件下，使用EviewsB-G 檢驗(yàn)顯示X2的P值=1>0.05,不存在自相關(guān)。White檢驗(yàn)顯示X2的P值=0.099>0.05,不存在異方差，充分說(shuō)明模型具有較強(qiáng)的擬合程度。

綜上所述，該模型擬合程度較好并且有效表明蘋(píng)果產(chǎn)值每增加1億元，GDP平均增長(zhǎng)1.740332億元。根據(jù)模型檢驗(yàn)可以看出靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)對(duì)于靜寧縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)具有舉足輕重的作用。因而突出其特色優(yōu)勢(shì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)對(duì)于靜寧縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展至關(guān)重要。

4 靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)提升對(duì)策分析

4.1 樹(shù)立良好的品牌形象，加大品牌宣傳力度

靜寧縣要想做大做強(qiáng)其蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)首要是應(yīng)該樹(shù)立良好的品牌形象，不要讓假冒偽劣產(chǎn)品以次充好冒充靜寧蘋(píng)果品牌，使靜寧蘋(píng)果聲譽(yù)受損，這種現(xiàn)象會(huì)對(duì)靜寧蘋(píng)果產(chǎn)生毀滅性的打擊，因此靜寧縣政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)該認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，保護(hù)靜寧縣蘋(píng)果品牌的地理標(biāo)識(shí)，防止外地蘋(píng)果冒充靜寧蘋(píng)果進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)損害靜寧蘋(píng)果品牌聲譽(yù)。同時(shí)還應(yīng)該加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管運(yùn)用法律手段切實(shí)保護(hù)靜寧商標(biāo)不受非法的侵害。

4.2 延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高加工轉(zhuǎn)化能力

截至2018年，靜寧縣的蘋(píng)果年產(chǎn)量可達(dá)78萬(wàn)噸，但是靜寧縣的蘋(píng)果自主加工能力只有10萬(wàn)噸左右，這就意味著靜寧縣的蘋(píng)果產(chǎn)品大都以初級(jí)產(chǎn)品的形式進(jìn)入了市場(chǎng)。而這些產(chǎn)品的附加值低，不具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此靜寧縣應(yīng)該大力發(fā)展蘋(píng)果的深加工產(chǎn)業(yè)，努力提高其產(chǎn)品的附加值，讓其蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)在消費(fèi)市場(chǎng)上更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。

4.3 引入電子商務(wù)等現(xiàn)代營(yíng)銷方式拓寬銷售渠道

制約靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素就是電子商務(wù)等現(xiàn)代營(yíng)銷手段的短缺。靜寧縣電子商務(wù)等現(xiàn)代營(yíng)銷手段起步時(shí)間晚，現(xiàn)代物流業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施比較薄弱，物流成本遠(yuǎn)高于其他國(guó)內(nèi)地區(qū)。同時(shí)靜寧縣電子商務(wù)營(yíng)銷人才嚴(yán)重不足，對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)背景下的新型營(yíng)銷方式認(rèn)識(shí)不足。所以，靜寧縣應(yīng)該加大對(duì)于電商投入，積極引導(dǎo)果農(nóng)運(yùn)用現(xiàn)代電子商務(wù)渠道進(jìn)行產(chǎn)品銷售。同時(shí)大力發(fā)展本縣的物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)。鼓勵(lì)發(fā)展一些現(xiàn)代物流公司，同時(shí)，對(duì)果農(nóng)進(jìn)行電子商務(wù)專業(yè)技能培訓(xùn)，培養(yǎng)一批電子商務(wù)人才，以此拓寬靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)品的銷售渠道。

4.4 積極開(kāi)展產(chǎn)品和基地認(rèn)證建立出口創(chuàng)匯基地

2018年靜寧縣蘋(píng)果出口量位居甘肅首位，是甘肅省所有縣市中水果產(chǎn)品出口創(chuàng)匯最多的縣，蘋(píng)果產(chǎn)品出口創(chuàng)匯達(dá)到了3.8億，所以靜寧縣相關(guān)部門(mén)應(yīng)大力發(fā)展蘋(píng)果出口產(chǎn)業(yè)，因?yàn)閲?guó)內(nèi)蘋(píng)果市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和，要想提升靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就必須提高自己產(chǎn)品的質(zhì)量，積極進(jìn)行蘋(píng)果品牌保護(hù)和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。為靜寧縣蘋(píng)果開(kāi)拓更加廣闊的發(fā)展空間。

4.5 建立蘋(píng)果期貨和保險(xiǎn)降低果農(nóng)風(fēng)險(xiǎn)

近年來(lái)，全國(guó)蘋(píng)果價(jià)格不僅波動(dòng)頻繁，而且波動(dòng)的幅度也特別的大，靜寧縣的蘋(píng)果價(jià)格也是如此。廣大的果農(nóng)無(wú)法主導(dǎo)市場(chǎng)價(jià)格，只能被動(dòng)消極的承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，因此，常常會(huì)出現(xiàn)“果賤傷農(nóng)”和“增產(chǎn)不增收”的現(xiàn)象。而且靜寧縣氣象災(zāi)害多發(fā)，蘋(píng)果極易遭受氣象災(zāi)害的侵害，造成減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，給果農(nóng)造成巨大的損失，靜寧縣應(yīng)該大力發(fā)展蘋(píng)果期貨和蘋(píng)果保險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)，以此來(lái)降低果農(nóng)所承受的風(fēng)險(xiǎn)，建立“期貨+保險(xiǎn)”的模式為靜寧縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航。