水果玉米高產(chǎn)栽培技術要點

與普通玉米相比，青穗期水果玉米皮薄、汁多、較甜，水果玉米總糖量高于33.5%，含糖量高于20%，含有多種維生素、膳食纖維及氨基酸等，可以直接食用、蒸煮或加工為水果罐頭。經(jīng)常食用水果玉米可預防高血壓、冠心病等，還可美容護膚、提高記憶力及清理腸道。水果玉米高產(chǎn)栽培技術包括整地、施肥、選種、播種、田間管理及病蟲害防治等，采取正確的水果玉米高產(chǎn)栽培技術，可提高水果玉米質(zhì)量和產(chǎn)量，促進中國水果玉米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1播種前處理技術

在播種前半個月晾曬種子，將玉米種放置在55℃的溫水中浸泡4 min，再將其放置到20℃的溫水中浸泡7 h，最后撈出，促進種子萌發(fā)。

2選種

應根據(jù)種植地區(qū)氣候條件、降水特點及病蟲害發(fā)病規(guī)律科學選種，盡量選擇果穗長、抗病蟲害能力較強的水果玉米品種。如在新疆地區(qū)，適合種植的水果玉米品種有中農(nóng)大419、綠色超人等。

3選地

水果玉米易受到隱性基因的控制，若與其他玉米品種混合種植易造成串粉，導致水果玉米甜度降低。因此，應將水果玉米與其他玉米間隔種植，種植間距為300 m，同時選擇排水通暢、土質(zhì)肥沃的地區(qū)種植。使用旋耕機進行深耕，并使用草木灰、農(nóng)家肥及生物有機肥作為基肥，確保養(yǎng)分充足[1]。

4水分管理

水果玉米生長對水分要求較為嚴格，水果玉米喜濕、忌積水，需合理控制田間水分，不同生長階段的水果玉米對水分需求不同，需注意不同生長階段水果玉米的水分供應。在出苗至拔節(jié)期，由于水果玉米植株較小，該期間需水量占總需水量的15%。在拔節(jié)期至灌漿期，玉米生長迅速，葉片增多，且隨著溫度的升高，蒸騰量也隨之提升，此階段需要大量水分供給，需水量占總需水量的一半。成熟期需水量較少，但也應保證水分供應，若此階段缺水，易造成顆粒干癟，影響水果玉米口感及產(chǎn)量。

5施肥管理

水果玉米主要有3個施肥關鍵期。第1個關鍵期為拔節(jié)期，在此階段進行施肥可促進玉米上部葉片、根部、秸稈及玉米穗的生長，使之更好地進行光合作用，在這一時期主要施加氮肥。第2個階段需施加穗肥，穗肥可滿足玉米穗分化的養(yǎng)分需求，促進中上部葉片進行光合作用，保證玉米顆粒飽滿，在這一時期主要施加速效性氮肥和少量尿素。第3個階段需施加粒肥，一般在灌漿期追肥，可延長玉米葉片功能期，保證玉米顆粒飽滿及甜度，在這一時期主要施加速效性肥料[2]。

6病蟲害防治

水果玉米病害主要有大葉斑病、小葉斑病和銹病等，蟲害主要有米螟和蚜蟲。蚜蟲主要通過汲取玉米莖及葉片汁液為害玉米，造成玉米葉片枯萎，進而阻礙光合作用，影響玉米口感和產(chǎn)量。應當遵循“預防為主、治療為輔”的防治方式，盡量避免使用毒性較強、殘留較多的化學農(nóng)藥，可使用物理防治或生物防治的方式，在吐絲至收獲時期應禁止使用農(nóng)藥。

7合理采收

需確保水果玉米在乳熟期采摘并及時上市。不同品種和不同種植地區(qū)的水果玉米采收時間不同，需根據(jù)水果玉米生長情況確定具體采收時間。若在春季播種玉米，其收獲期一般在雌穗吐絲授粉后的18 d；若在秋季播種玉米，其收獲期一般在雌穗吐絲授粉后的23 d。最后，一般在清晨或傍晚集中采收水果玉米，這時溫度較低，可有效避免因溫度過高影響玉米儲存時的呼吸作用[3]。

水果玉米因其獨特的營養(yǎng)價值和味道深受廣大消費者喜愛，但其種植方式及管理方法與普通玉米不同，種植者需堅持科學的種植理念，實施科學的種植技術，提高水果玉米質(zhì)量及產(chǎn)量。

參考文獻

[1]張立田.水果玉米高產(chǎn)高效栽培技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（20）：26-27.

[2]李香芹.水果玉米發(fā)展優(yōu)勢及高產(chǎn)高效栽培技術[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（11）：181.

[3]胡小兵.水果玉米高產(chǎn)高效栽培技術[J].吉林蔬菜，2012（1）：12-13.

（新疆阜康市農(nóng)業(yè)技術推廣中心余偉新疆阜康市農(nóng)牧業(yè)機械化技術推廣站郭瑞）