有機(jī)蔬菜種植模式及種植技術(shù)要點(diǎn)分析

晏祥仙

摘 要：物質(zhì)生活水平的提升帶動(dòng)了民眾消費(fèi)水平的提升。蔬菜是人民群眾日常必不可少的農(nóng)產(chǎn)品，其種植質(zhì)量直接影響著蔬菜的品質(zhì)和安全。近年來(lái)，有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)上的占比提升，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)協(xié)助有機(jī)蔬菜種植做好技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)推廣工作，推動(dòng)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜;蔬菜種植;種植技術(shù);技術(shù)推廣

1引言

有機(jī)蔬菜是蔬菜的高級(jí)類(lèi)別，高級(jí)的點(diǎn)在于在生產(chǎn)流程上更加嚴(yán)格，不采用任何化學(xué)農(nóng)藥，化學(xué)肥料，完全遵循生態(tài)自然理念進(jìn)行生產(chǎn)。目前，我國(guó)在對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的管理上已經(jīng)建立起了初步的管理機(jī)制，有機(jī)蔬菜必須得到具有資質(zhì)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后才能獲得編碼，具備有機(jī)產(chǎn)品的證書(shū)。為了更好地幫助農(nóng)戶在種植有機(jī)蔬菜過(guò)程中能夠符合有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的要求，提高有機(jī)蔬菜種植管理水平，對(duì)有機(jī)蔬菜種植模式和種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析研究十分必要。

2有機(jī)蔬菜種植特點(diǎn)

我國(guó)各個(gè)地區(qū)都存在著較大的溫差，北方的四季較為明顯， 當(dāng)冬季來(lái)臨時(shí)，北方溫度會(huì)比南方溫度低許多，而南方地區(qū)雨季較多。由于各個(gè)地區(qū)的緯度存在差異，因此各地的環(huán)境溫度也是有著明顯不同之處。由于地區(qū)地勢(shì)存在不同，在溫度以及環(huán)境上也有著較大區(qū)別。 對(duì)于我國(guó)的高山地區(qū)、盆地地區(qū)以及平原地區(qū)，這些地區(qū)的區(qū)域環(huán)境溫度會(huì)存在差異，而臨海地區(qū)環(huán)境與它們也存在著不同。有機(jī)蔬菜對(duì)于溫度以及環(huán)境的要求很?chē)?yán)格，地區(qū)環(huán)境溫度對(duì)于有機(jī)蔬菜種植的品質(zhì)以及產(chǎn)量有著直接影響。云南的立體氣候特點(diǎn)十分突出，因此，在進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植工作時(shí)，需要了解當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约碍h(huán)境是否適合種植蔬菜， 進(jìn)而將先進(jìn)的有機(jī)蔬菜種植技術(shù)應(yīng)用其中，從根本上保障有機(jī)蔬菜的質(zhì)量以及產(chǎn)量。

3有機(jī)蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

首先，蔬菜種植的土壤環(huán)境應(yīng)質(zhì)量過(guò)關(guān)。有機(jī)蔬菜對(duì)土壤環(huán)境質(zhì)量有較高的要求，因此在有機(jī)蔬菜種植前首先要做好土壤管理。為了實(shí)現(xiàn)土壤肥力元素的均衡性，在蔬菜種植規(guī)劃中，采用換茬方式，選擇3種以上的蔬菜品種進(jìn)行間隔換茬種植，這樣可以避免土壤肥力中某種或某些營(yíng)養(yǎng)成分消耗過(guò)多，而影響土壤肥力健康，對(duì)蔬菜產(chǎn)量質(zhì)量帶來(lái)不利影響。錯(cuò)誤的輪作方式會(huì)影響蔬菜種植產(chǎn)量，因此在不同蔬菜進(jìn)行輪作或接替前應(yīng)進(jìn)行合理評(píng)價(jià)，每種蔬菜換茬種植的間隔時(shí)間有多長(zhǎng)，不同的蔬菜品種應(yīng)如何搭配。這些都是需要從土壤環(huán)境的健康性出發(fā)在有機(jī)蔬菜種植前就應(yīng)考慮到位的。另外，在有機(jī)蔬菜種植前應(yīng)對(duì)種植區(qū)域的地塊進(jìn)行清理，去除雜草雜石，檢查是否有病蟲(chóng)源，妥善進(jìn)行處理，為有機(jī)蔬菜種植創(chuàng)造一個(gè)良好的前提條件。

其次，有機(jī)蔬菜應(yīng)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)種苗的選擇。在選擇有機(jī)蔬菜種苗時(shí)必須做好病蟲(chóng)害檢驗(yàn)檢疫，考慮到種苗的抗病性。為了確保種苗的抗病性更好，盡量采用具有更強(qiáng)抗病性能的品種。對(duì)種苗的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行分析，充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蜃匀画h(huán)境，保證種苗能夠滿足光照、溫度、水分等生長(zhǎng)需求。對(duì)光照、溫度和水分等生長(zhǎng)需求有較大差異的蔬菜品種應(yīng)進(jìn)行特殊考慮，結(jié)合蔬菜種植環(huán)境，確保蔬菜種苗和種植環(huán)境良好匹配。從科學(xué)的角度出發(fā)，選擇適宜的種苗，確保種苗更好的生長(zhǎng)。

第三，做好有機(jī)蔬菜的施肥管理。有機(jī)蔬菜施肥應(yīng)從生態(tài)的角度出發(fā)，使用有機(jī)肥料、自然發(fā)酵肥料。購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)的有機(jī)肥料應(yīng)選擇正規(guī)廠家和市場(chǎng)反映較好的品牌。如果有條件盡量制作有機(jī)肥料，制作過(guò)程總按照完全無(wú)公害的方式進(jìn)行處理，根據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，采用科學(xué)的流程和方法制作有機(jī)肥料，保障有機(jī)蔬菜施肥符合有機(jī)產(chǎn)品的要求。尤其是漚肥的時(shí)候，要嚴(yán)格控制好溫度和時(shí)間，避免生肥中的病蟲(chóng)源殘留在肥料中。保證有機(jī)肥料質(zhì)量，同時(shí)結(jié)合科學(xué)的施肥方式。可采用測(cè)土配方施肥技術(shù)對(duì)有機(jī)蔬菜和土壤肥力的實(shí)際情況制定合理的施肥方案，及時(shí)補(bǔ)充微量元素肥料。施肥環(huán)節(jié)應(yīng)嚴(yán)格控制有機(jī)肥均勻度，結(jié)合蔬菜種植密度保證施肥均勻合理，不過(guò)量不匱乏，使蔬菜根系均勻吸收，達(dá)到理想的施肥效果。

第四，病蟲(chóng)害生態(tài)防治。采用綠色生態(tài)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)對(duì)蔬菜進(jìn)行防治。從換茬間隔種植方式入手，在種苗選擇環(huán)節(jié)選擇抗病性更強(qiáng)的品種，施入有機(jī)肥改善土壤透氣透水性，完備排水設(shè)施，避免土壤積水，采用物理滅蟲(chóng)燈誘捕害蟲(chóng)，設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)，定期進(jìn)行土壤雜草清理等，采用多種生物防治技術(shù)避免蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生。另外，為了滿足有機(jī)蔬菜質(zhì)量要求，在選用病蟲(chóng)害防治藥劑時(shí)應(yīng)選用綠色生態(tài)型藥劑，保證對(duì)蔬菜和環(huán)境無(wú)害。

4有機(jī)蔬菜種植技術(shù)推廣策略

首先，加大有機(jī)蔬菜種植的宣傳力度。很多農(nóng)戶對(duì)有機(jī)蔬菜的優(yōu)勢(shì)和知識(shí)了解很少。在有機(jī)蔬菜種植技術(shù)推廣中，農(nóng)業(yè)部門(mén)工作人員應(yīng)結(jié)合農(nóng)戶對(duì)有機(jī)蔬菜了解的實(shí)際調(diào)研情況制定相應(yīng)的宣傳方案。將農(nóng)戶很多關(guān)于有機(jī)蔬菜市場(chǎng)信息和種植技術(shù)的盲點(diǎn)正確地宣傳到位，讓農(nóng)戶能夠?qū)τ袡C(jī)蔬菜良好的市場(chǎng)發(fā)展前景知曉，能夠掌握更多的有機(jī)蔬菜種植技術(shù)。

其次，建立有機(jī)蔬菜質(zhì)量管理機(jī)制。有機(jī)蔬菜需要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，只有符合嚴(yán)格的種植環(huán)境和種植條件要求才能滿足有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的要求。為此，農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)結(jié)合有機(jī)蔬菜質(zhì)量認(rèn)證所需要的要求對(duì)種植戶的蔬菜種植進(jìn)行質(zhì)量指導(dǎo)。通過(guò)建立有機(jī)蔬菜質(zhì)量管理機(jī)制，明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作為參考指導(dǎo)蔬菜種植戶進(jìn)行種植生產(chǎn)，保證蔬菜種植戶能夠科學(xué)規(guī)范地進(jìn)行種植，保證有機(jī)蔬菜符合有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量要求，提高市場(chǎng)口碑，贏得消費(fèi)者信任。

5結(jié)語(yǔ)

綜上所述，蔬菜是百姓餐桌上的重要食品，質(zhì)量安全十分重要。有機(jī)蔬菜在市場(chǎng)上有良好的發(fā)展前景。有機(jī)蔬菜種植是鄉(xiāng)村振興中農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，通過(guò)對(duì)有機(jī)蔬菜種植模式和種植技術(shù)進(jìn)行分析研究，掌握有機(jī)蔬菜種植管理的技術(shù)要點(diǎn)，并加強(qiáng)有機(jī)蔬菜種植宣傳力度，做好有機(jī)蔬菜質(zhì)量管理，為有機(jī)蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量奠定可靠保障，為種植戶獲得可觀的經(jīng)濟(jì)收益，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供有利支持。

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