旅游專業(yè)校企合作初探

摘要：近年來，國家和地方陸續(xù)出臺(tái)了關(guān)于深化產(chǎn)教融合和現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的相關(guān)文件，指出職業(yè)教育是國民教育體系和人力資源開發(fā)的重要組成部分，肩負(fù)著培養(yǎng)多樣化人才、傳承技術(shù)技能、促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要職責(zé)，必須高度重視，加快發(fā)展。在市場需求不斷發(fā)展和壯大的背景下，旅游業(yè)這一傳統(tǒng)行業(yè)也產(chǎn)生了巨大的變化，這就意味著對旅游業(yè)專業(yè)人才會(huì)提出新的需求，創(chuàng)新開展校企合作新模式，組織互動(dòng)教學(xué)，把工匠精神滲透到教育教學(xué)各環(huán)節(jié)，可以形成教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈同頻共振、良性互動(dòng)，向社會(huì)、市場需要不斷注入新鮮活力。[1]

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育;旅游專業(yè);旅行社;導(dǎo)游協(xié)會(huì)

加強(qiáng)校企之間的合作，應(yīng)積極結(jié)合職業(yè)院校轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要，著力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性較強(qiáng)的交叉學(xué)科，展開校企間的深層次合作對于深化旅游管理專業(yè)教學(xué)改革、培養(yǎng)符合市場需求的人才具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

一、旅游專業(yè)校企合作的現(xiàn)狀與存在的問題

（一）校企合作深度不夠，合作形式過于單一

就目前的現(xiàn)狀來看，校企合作缺乏整體性推進(jìn)，沒有從系統(tǒng)的觀點(diǎn)通盤考慮，統(tǒng)籌運(yùn)作，致使企業(yè)運(yùn)行與辦學(xué)諸要素之間的有機(jī)結(jié)合、相互作用程度不足，未構(gòu)成一個(gè)具有特定功能的整體，形式過于單一，校企雙方還是兩張皮，相互交融，深度合作，形成學(xué)校與企業(yè)的利益共同體還有較大差距。

（二）校企合作機(jī)制不完善

由于校企雙方的理念不同，合作機(jī)制不完善，教學(xué)方式區(qū)別也很大，雙方容易因?yàn)楹畏N教學(xué)方式占據(jù)主導(dǎo)而產(chǎn)生爭執(zhí)，教學(xué)時(shí)會(huì)按照自己的方式進(jìn)行教學(xué)，對對方的教學(xué)方式不了解、不研究，這種方式必然會(huì)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)。[2]目前有關(guān)校企合作的法律法規(guī)保護(hù)機(jī)制不健全，無法合理規(guī)范和指導(dǎo)校企合作的良性運(yùn)行，并且對校企雙方的權(quán)利和義務(wù)缺乏必要的監(jiān)督和約束。

（三）企業(yè)缺乏合作積極性

在校企合作過程中，學(xué)校和企業(yè)所起的作用不同，其出發(fā)點(diǎn)也不同。學(xué)校作為教育的主體，主要目標(biāo)是通過校企合作使課堂教學(xué)與實(shí)際工作結(jié)合，培養(yǎng)滿足經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需求的人才;企業(yè)作為經(jīng)濟(jì)人，以盈利為目的。受行業(yè)特性限制，制約我國校企合作人才培養(yǎng)的企業(yè)動(dòng)力不足的瓶頸。[3]還有部分企業(yè)認(rèn)為校企合作過后，實(shí)際沒有多少實(shí)習(xí)生和畢業(yè)生會(huì)留在企業(yè)繼續(xù)發(fā)展，所以導(dǎo)致很多企業(yè)在校企合作中缺乏積極性。

（四）學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、認(rèn)識(shí)、忠誠度不夠

院校和企業(yè)在校企合作過程中，運(yùn)用了很多方式方法為學(xué)生提供相關(guān)的職業(yè)課程教育和技能實(shí)訓(xùn)，但由于很多學(xué)生缺乏生活和工作經(jīng)驗(yàn)，對實(shí)習(xí)培訓(xùn)的價(jià)值認(rèn)識(shí)不足。而且就近幾年職業(yè)院校旅游專業(yè)的實(shí)習(xí)生和畢業(yè)生流向來看，有一大部分學(xué)生并未留在原實(shí)習(xí)企業(yè)發(fā)展，甚至脫離了旅游業(yè)選擇其它行業(yè)。

二、校企合作對旅游專業(yè)的意義

（一）有利于專業(yè)建設(shè)和課程開發(fā)

在人才培養(yǎng)過程中，旅游管理的就業(yè)方向與導(dǎo)游、酒店管理、旅行社經(jīng)營管理等專業(yè)存在很多相同的地方，因?yàn)閷I(yè)定位不明確，所以在課程體系建設(shè)設(shè)置的課程雜亂多等問題，課程體系之間很難形成完整的邏輯關(guān)系。?[4]通過校企合作，使職業(yè)院校更好地了解社會(huì)、市場對旅游人才的需求及發(fā)展趨勢，不斷促進(jìn)學(xué)校教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革，使旅游專業(yè)教育與市場需求相結(jié)合，和旅行社、導(dǎo)游協(xié)會(huì)等企業(yè)、團(tuán)體共同制定旅游人才培養(yǎng)方案，保證了旅游人才的培養(yǎng)的針對性和應(yīng)用性。

（二）有利于“雙師型”教師的培養(yǎng)

通過校企合作的方式，教師可以不斷更新專業(yè)教學(xué)結(jié)構(gòu)，提升專業(yè)水平，進(jìn)一步提高自身綜合素質(zhì)。在校企合作過程中，教師也可以深入到企業(yè)學(xué)習(xí)、了解企業(yè)和市場情況，便于調(diào)整人才培養(yǎng)方案和目標(biāo)，提高教學(xué)實(shí)效和專業(yè)技術(shù)水平。

（三）有利于旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)和就業(yè)

一方面，深度開展校企合作，有利于企業(yè)與學(xué)校各自發(fā)揮育人優(yōu)勢，協(xié)同育人，使人才培養(yǎng)與企業(yè)需求無縫對接，使學(xué)生畢業(yè)后有好工作。?[5]

另一方面，學(xué)校通過與旅行社、導(dǎo)游協(xié)會(huì)等企業(yè)、團(tuán)體的合作，組織旅游專業(yè)學(xué)生到企業(yè)和社會(huì)參加實(shí)踐操作，有利于提高學(xué)生的實(shí)踐能力，在實(shí)習(xí)實(shí)踐過程中，可以選擇合適的企業(yè)作為今后的參考去向，進(jìn)一步提高了旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)率。

三、旅游專業(yè)校企合作的發(fā)展策略

（一）增強(qiáng)市場調(diào)研，找準(zhǔn)旅游人才培養(yǎng)方向

學(xué)校應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)旅游市場調(diào)研，真正意義上做到知己知彼，把握旅游企業(yè)及旅游市場對旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能的根本需求，以便及時(shí)調(diào)整旅游人才培養(yǎng)計(jì)劃，從市場和學(xué)生雙方角度出發(fā)，提高旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)率，提升旅游市場的人才需求。

（二）建立校企合作共贏機(jī)制，從制度上保障正常運(yùn)作

要注重校企合作育人機(jī)制的建設(shè)，從職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方向上，院校要深入行業(yè)、了解企業(yè)，引入企業(yè)管理者共同組建共贏機(jī)制，強(qiáng)化校企共建、共管教育體系，緊扣人才目標(biāo)制定具體的教學(xué)、管理制度，實(shí)現(xiàn)互融互化。?[6]合理規(guī)范和指導(dǎo)校企合作的良性運(yùn)行，對校企雙方的權(quán)利和義務(wù)進(jìn)行必要的監(jiān)督和約束，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三方共贏。

（三）積極探索多層次的合作方式，加強(qiáng)校企深度合作

校企合作不僅是單方面的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)合作。在旅游人才培養(yǎng)方面，校企雙方可協(xié)同商定旅游專業(yè)課程體系、旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案等具體教學(xué)內(nèi)容;在技術(shù)創(chuàng)新方面，校企雙方可開展多種形式的辦學(xué)模式，探索契合校企雙方的教學(xué)方法;在就業(yè)創(chuàng)業(yè)方面，企業(yè)可為學(xué)生提供實(shí)踐場所和專業(yè)技能指導(dǎo)，學(xué)校則為企業(yè)提供人力資源支撐?？傊Ｆ箅p方合作方式多元，只有校企雙方建立全方位合作，使二者密不可分，及時(shí)感知旅游市場需求，培養(yǎng)符合社會(huì)發(fā)展的旅游從業(yè)人才。

（四）發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性和積極性，強(qiáng)化校企雙方評(píng)價(jià)機(jī)制

通過一系列有效的、利于接受的教學(xué)課程及實(shí)訓(xùn)操作，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓旅游專業(yè)學(xué)生主動(dòng)融入到校企合作的教學(xué)過程中，進(jìn)一步強(qiáng)化校企雙方的評(píng)價(jià)機(jī)制，校企雙方對每批學(xué)生甚至每位學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，有針對性的提出問題并實(shí)施有效的措施。

四、結(jié)語

在新時(shí)代職業(yè)教育深入推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作的背景下，本文分析了目前旅游職業(yè)教育校企合作發(fā)展過程中的問題，說明了校企合作的重要作用，提出了相關(guān)的措施及發(fā)展策略，以期為新形勢下人們提高旅游職業(yè)教育質(zhì)量、促進(jìn)旅游職業(yè)教育改革發(fā)展、促進(jìn)旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)提供經(jīng)驗(yàn)參考。

參考文獻(xiàn)：

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[3]馮春艷.基于“景校一體”的高職院校旅游管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式探究[J].《人才資源開發(fā)》.2019（24）

[4]趙晶.高職旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式研究[J].《當(dāng)代旅游》.2019（6）

[5]張金鷗.基于大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)校企合作研究[J].《現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)》.2019（31）

[6]秦丹.論現(xiàn)代學(xué)徒制構(gòu)建高職旅游管理校企合作創(chuàng)新模式[J].《城市地理》.2018

作者簡介：呂飛鴿，女（1993.11—），漢族，籍貫：浙江，本科，研究方向：旅游專業(yè)，職業(yè)教育。