生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

魏 曉

（河北省廊坊市永清縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 廊坊 065600）

隨著人們環(huán)保意識(shí)的不斷提高，更加注重環(huán)境保護(hù)和食品安全問(wèn)題，進(jìn)而使生態(tài)豬養(yǎng)殖走入人們的視野。與傳統(tǒng)生豬相比生態(tài)豬肉具有質(zhì)好、口感佳且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、安全性高等優(yōu)勢(shì)，深受人們歡迎。目前生豬生態(tài)養(yǎng)殖在技術(shù)方面還存在一些問(wèn)題需要不斷完善，比如尚未形成完善的技術(shù)體系。隨著市場(chǎng)需求量的增加，還需要相關(guān)技術(shù)人員重視養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)和攻關(guān)，促進(jìn)生態(tài)豬養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

1 科學(xué)選址和布局

生豬生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的要求比較高，因此還需做好科學(xué)選址，保證養(yǎng)殖場(chǎng)所處位置地勢(shì)較高、光照充足、通用狀況良好等。其次要保證交通便利、水電充足。養(yǎng)殖場(chǎng)的建造過(guò)程中應(yīng)該完善各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施，保證各個(gè)區(qū)域布局合理。生產(chǎn)區(qū)域和生活區(qū)域之間要保證有一定的距離，配備完善的消毒場(chǎng)所和消毒設(shè)施。

豬舍要選擇合適的建設(shè)技術(shù)，當(dāng)前豬舍建設(shè)多是采用高架網(wǎng)床技術(shù)，將豬舍分隔成兩層，實(shí)現(xiàn)對(duì)空間的合理利用。其中第一層是糞便的聚集區(qū)，地面是水泥地面；第二層是飼養(yǎng)區(qū)，其建設(shè)要保證材料運(yùn)用能夠承受豬的整體重量，同時(shí)要確保地板縫隙不影響生豬的正?；顒?dòng)，便于糞便落到一層。材料多選擇耐受能力強(qiáng)的鋼網(wǎng)，調(diào)整好豬舍一層和二層的高度，糞便集中區(qū)的兩側(cè)還應(yīng)設(shè)置排尿渠道，便于其直接流入到沼氣池中。

2 加快品種改良

當(dāng)前市場(chǎng)上銷售的種豬一部分是從國(guó)外引進(jìn)的，其生長(zhǎng)發(fā)育速度快，產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)比本地優(yōu)質(zhì)生態(tài)豬差，但是本地生態(tài)豬的生長(zhǎng)速度較慢，瘦肉率相對(duì)較低，所以當(dāng)前還需注重加速品種改良，可促進(jìn)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)生態(tài)豬和國(guó)外優(yōu)質(zhì)種豬的雜交，獲得新的優(yōu)良品種，提高豬的產(chǎn)肉率和整體品質(zhì)，為生態(tài)豬養(yǎng)殖提供強(qiáng)有力的種質(zhì)資源保障。品種改良可運(yùn)用冷凍精液人工授精技術(shù)，可運(yùn)用胚胎移植技術(shù)加速改良。

3 投入品的使用

在生豬生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，不同日齡的豬需要根據(jù)生長(zhǎng)需求提供相應(yīng)的飼料所以平時(shí)要注意適當(dāng)添加多種微生物和礦物質(zhì)，但一定要注意不能添加各種違禁藥品或一些添加劑，以免在豬體內(nèi)殘留，影響消費(fèi)者的身體健康。對(duì)一些添加劑等可尋找能替代其使用的物質(zhì)，例如一些中草藥。

4 疫病的科學(xué)防控

疫病的科學(xué)防控是生態(tài)豬養(yǎng)殖的重中之重。一定要結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)際和疫病流行狀況，制定嚴(yán)格的疫苗免疫計(jì)劃，保證免疫質(zhì)量，避免出現(xiàn)免疫失效的情況。消毒清潔工作一定要做好，并且科學(xué)使用消毒劑，定期更換，以免出現(xiàn)耐藥性。要密切關(guān)注生豬的生長(zhǎng)情況，一旦出現(xiàn)疑似病例，要及時(shí)采取有效隔離和治療措施，并進(jìn)行徹底消毒。養(yǎng)殖產(chǎn)生的污物，可以依靠微生物技術(shù)做發(fā)酵處理，產(chǎn)生的污水需集中處理，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后即可排放。防控疫病還需科學(xué)飼養(yǎng)，提高生豬免疫力，對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理。

5 遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)技術(shù)的應(yīng)用

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步以及其在養(yǎng)殖過(guò)程中運(yùn)用，改變了原先的生產(chǎn)模式，依靠先進(jìn)的信息技術(shù)，有效的節(jié)約了大量的人力物力還有各項(xiàng)成本投入，當(dāng)前養(yǎng)殖過(guò)程中運(yùn)用遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)技術(shù)去提高養(yǎng)殖質(zhì)量，對(duì)生豬的健康狀況、養(yǎng)殖實(shí)際等進(jìn)行做密切的檢測(cè)，并且將監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)及時(shí)上傳和處理，結(jié)合數(shù)據(jù)做出分析，進(jìn)一步做好養(yǎng)殖環(huán)境的調(diào)整和控制，最終有助于疫病的防控，促進(jìn)豬群健康生長(zhǎng)。依靠監(jiān)測(cè)技術(shù)，生豬生長(zhǎng)過(guò)程中，一旦存在異常，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，并采取措施，降低疫病的發(fā)生概率和疫病造成的損失，有助于養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

6 結(jié) 語(yǔ)

生豬生態(tài)養(yǎng)殖模式的運(yùn)用，有助于提高生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益以及社會(huì)效益等，就當(dāng)前的發(fā)展形式看，生豬生態(tài)養(yǎng)殖具有一定的可行性，同時(shí)發(fā)展前景非常廣闊。傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖還存在濫用激素藥物、養(yǎng)殖方式不科學(xué)等現(xiàn)狀，不僅嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖效益，影響了食品安全，還會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的污染，所以需要加快生豬生態(tài)養(yǎng)殖建設(shè)的步伐，注重依靠現(xiàn)代生態(tài)豬健康養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生產(chǎn)綠色健康的豬肉制品，維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。