屠宰企業(yè)非洲豬瘟PCR 自檢中常見(jiàn)問(wèn)題與對(duì)策

李 強(qiáng)

（墊江縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制站，重慶 408300）

2018 年8 月非洲豬瘟首次傳入我國(guó)后迅速蔓延，給我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重危害，不僅使生豬養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度銳減，還使生豬產(chǎn)品價(jià)格一路走高。因此，各級(jí)政府部門高度重視非洲豬瘟防控工作，從生豬養(yǎng)殖、調(diào)運(yùn)、屠宰、無(wú)害化處理、生物安全管控、技術(shù)指導(dǎo)等全鏈條進(jìn)程提出嚴(yán)格防控要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)下發(fā)5 個(gè)關(guān)于非洲豬瘟檢測(cè)工作通知，特別是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)第119 號(hào)公告中明確壓實(shí)屠宰企業(yè)開(kāi)展非洲豬瘟檢測(cè)主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范了生豬屠宰和產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的非洲豬瘟檢測(cè)要求，以保障肉產(chǎn)品安全。

1 常見(jiàn)的問(wèn)題

1.1 實(shí)驗(yàn)室建設(shè)不規(guī)范

我縣屠宰企業(yè)屬于中小型屠宰企業(yè)，企業(yè)主要目的是追求經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，對(duì)檢測(cè)工作不夠重視，對(duì)屠宰企業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)硬件設(shè)施投入不夠，普遍存在實(shí)驗(yàn)室硬件設(shè)施差，環(huán)境不整潔，功能分區(qū)與貴重儀器設(shè)備缺乏不合理等問(wèn)題。

1.2 樣品來(lái)源不規(guī)范

采集血液樣品來(lái)源多種多樣，有的采用前腔靜脈采血、有的采用耳靜脈采血、有的采用割耳尖接血、有的采用屠宰時(shí)接血等方式，樣品采集過(guò)程中存在血液交叉污染可能，血液樣品采集方式不同造成血液數(shù)量差異大，樣品混合不均衡，樣品質(zhì)量難以保證。

1.3 檢測(cè)技術(shù)水平有待進(jìn)一步提高

檢測(cè)人員未做到定人定崗，缺少PCR 檢測(cè)操作系統(tǒng)培訓(xùn)，對(duì)試驗(yàn)操作過(guò)程中存在技術(shù)不熟練，試驗(yàn)關(guān)鍵細(xì)節(jié)未注重，影響到試驗(yàn)操作過(guò)程。

1.4 生物安全防護(hù)意識(shí)較差

檢測(cè)人員對(duì)試驗(yàn)過(guò)程中生物安全防護(hù)意識(shí)差，對(duì)操作臺(tái)面、生物安全柜、PCR 儀器表面和內(nèi)部、實(shí)驗(yàn)室工作環(huán)境消毒不徹底，廢棄物收集處理、尤其陽(yáng)性對(duì)照試劑消毒處置不嚴(yán)，進(jìn)一步造成陽(yáng)性對(duì)照樣品氣溶膠污染，影響試驗(yàn)結(jié)果判定。

1.5 試劑品種單一和檢測(cè)成本過(guò)高 屠宰企業(yè)為了節(jié)約試劑成本，一般是購(gòu)買一個(gè)試劑廠家，造成在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，檢測(cè)出有假陽(yáng)性時(shí)，無(wú)法及時(shí)比對(duì)復(fù)核，甑別。還有一張檢疫合格證明為同一來(lái)源，每批次100 頭隨機(jī)采集10 頭混成1 份（不足100 頭按100 計(jì)算），不足10 頭全采；但是在實(shí)際屠宰中，大部分代宰戶，代宰數(shù)量為10 頭以下生豬，按采樣要求頭頭采樣檢測(cè)，既增加實(shí)驗(yàn)人員工作量，又加重企業(yè)成本，造成采樣工作中樣品來(lái)源的真實(shí)性有待考究。

1.6 試驗(yàn)操作不規(guī)范

在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，檢測(cè)人員沒(méi)有認(rèn)真閱讀試劑說(shuō)明書(shū)，出現(xiàn)操作劑量、PCR 檢測(cè)反應(yīng)程序與說(shuō)明書(shū)有細(xì)小差異，影響試驗(yàn)結(jié)果。

2 對(duì) 策

2.1 針對(duì)目前屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要盡快出臺(tái)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及PCR 檢測(cè)技術(shù)規(guī)范，同時(shí)給屠宰企業(yè)在非洲豬瘟PCR 檢測(cè)中為儀器設(shè)施購(gòu)買提供適當(dāng)政策性補(bǔ)助。

2.2 壓實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任，獸醫(yī)主管部門要強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟PCR 檢測(cè)工作規(guī)范化管理。

2.3 強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室規(guī)范化建設(shè)、合理布局、創(chuàng)造良好的實(shí)驗(yàn)環(huán)境和消毒條件，提高對(duì)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行維護(hù)管理。

2.4 提高檢測(cè)技術(shù)水平。要組織屠宰企業(yè)檢測(cè)人員開(kāi)展檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)試驗(yàn)過(guò)程中關(guān)鍵點(diǎn)位進(jìn)行指導(dǎo)，組織多種形式比對(duì)試驗(yàn)。如開(kāi)展屠宰企業(yè)樣品相互比對(duì)；開(kāi)展市、縣級(jí)組織盲樣比對(duì)實(shí)驗(yàn)；開(kāi)展不同試劑廠家對(duì)同一樣品的比對(duì)。通過(guò)不同比對(duì)提高屠宰企業(yè)檢測(cè)人員技術(shù)水平。

2.5 提高生物安全防護(hù)級(jí)別，要組織屠宰企業(yè)檢測(cè)人員開(kāi)展生物安全防護(hù)關(guān)控點(diǎn)宣傳，對(duì)從生豬血液樣品的采集、試驗(yàn)過(guò)程中人員防護(hù)、實(shí)驗(yàn)儀器維護(hù)保養(yǎng)清潔、檢測(cè)后實(shí)驗(yàn)樣品留樣、實(shí)驗(yàn)廢棄物處理等方面做好生物安全防護(hù)，從而提高生物安全防護(hù)等級(jí)。

2.6 增強(qiáng)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)管理、監(jiān)督、廉潔紀(jì)律教育責(zé)任。市、縣有關(guān)部門要組織對(duì)官方獸醫(yī)的培訓(xùn)，提升對(duì)屠宰企業(yè)采樣、檢測(cè)、記錄、報(bào)告出具、無(wú)害化處理等工作的監(jiān)督能力。同時(shí)做好對(duì)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)在動(dòng)物防疫、檢疫、無(wú)害化處理等法律法規(guī)培訓(xùn)、特別是重點(diǎn)對(duì)原農(nóng)業(yè)部發(fā)布畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法“六條禁令”和公職人員廉潔紀(jì)律的培訓(xùn)和宣講、增強(qiáng)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)遵紀(jì)守法能力。