畜禽糞污的危害及處理技術(shù)

孫 穎，朱小梅

（1. 甘肅省平?jīng)鍪谐缧趴h畜牧獸醫(yī)中心，甘肅 平?jīng)?744200；2. 甘肅省平?jīng)鍪谐缧趴h畜牧獸醫(yī)中心錦屏畜牧站，甘肅 平?jīng)?744200）

甘肅省崇信縣的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化的比例逐年提升，給人們提供了豐富的畜產(chǎn)品，同時(shí)養(yǎng)殖業(yè)也是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)實(shí)施精準(zhǔn)脫貧，提高農(nóng)民收入起著非常重要的作用，但養(yǎng)殖業(yè)也產(chǎn)生了大量的糞便污水，如果處理不當(dāng)就會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境產(chǎn)生污染。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的120 多種“人畜共患疾病”的主要傳染源就來(lái)自糞尿、被污染的飼料、廢水等，如果沒(méi)有有效的處理技術(shù)，就會(huì)導(dǎo)致病原微生物隨著空氣、水源等傳播，造成疫病流行蔓延，不僅造成畜禽死亡，也對(duì)人類(lèi)的健康產(chǎn)生嚴(yán)重的威脅。因而解決養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)畜禽糞便的無(wú)害化、資源化利用，是推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的重要措施。

1 畜禽糞污的危害

1.1 污染大氣

畜禽糞尿中含有碳水化合物、含氮化合物等有機(jī)物，這些有機(jī)物在微生物的作用下會(huì)分解成硫化物、氨化物、甲硫醇等200 多種惡臭物質(zhì)，嚴(yán)重影響空氣的質(zhì)量。如豬糞可以分解成230 多種惡臭成分，這些有毒有害的氣體、粉塵、病原微生物散發(fā)到空氣中，就會(huì)對(duì)人畜的健康產(chǎn)生威脅。糞便分解產(chǎn)生的惡臭物質(zhì)會(huì)對(duì)嗅覺(jué)神經(jīng)與三叉神經(jīng)產(chǎn)生刺激，影響呼吸中樞的功能，誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。如硫化氫、氨等氣體有強(qiáng)烈的毒性，長(zhǎng)期處于這種環(huán)境中，會(huì)引起人頭暈、惡心和慢性中毒。同時(shí)氨氣的溶解性很高，還會(huì)被吸附到粘膜上和眼結(jié)膜上，對(duì)呼吸道產(chǎn)生刺激和腐蝕，使眼睛流淚，甚至造成失明。

1.2 污染土壤

畜禽糞尿中含有豐富的氮、磷，可以排放到土壤中用作土壤肥料，增加土壤肥力，但是如果排放量過(guò)多，超過(guò)了土壤本身自凈能力，糞尿中的有機(jī)物就會(huì)不完全降解和厭氧腐解，產(chǎn)生惡臭物質(zhì)和亞硝酸鹽等，使土壤的組成和性質(zhì)發(fā)生改變。如糞尿中的氮、磷元素進(jìn)入土壤后會(huì)轉(zhuǎn)化成硝酸鹽和磷酸鹽，含量過(guò)高就使土壤失去利用價(jià)值，對(duì)地表水和地下水產(chǎn)生污染，造成水中硝態(tài)氮、硬度和細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。糞尿中的重金屬元素也會(huì)抑制土壤中纖維分解菌、固氮細(xì)菌、解磷細(xì)菌、放線菌和真菌等的活動(dòng)，造成土壤板結(jié)，通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體后也會(huì)威脅人類(lèi)的健康。糞尿中含有的病原微生物、殘留的藥物等也會(huì)對(duì)土壤造成污染，病原微生物會(huì)造成疫病的傳播，殘留的藥物會(huì)在動(dòng)植物體內(nèi)累積。

1.3 污染水體

畜禽糞尿不經(jīng)過(guò)處理排放入水中，就會(huì)對(duì)水體產(chǎn)生污染。如糞尿中的有機(jī)物使水質(zhì)變得渾濁，同時(shí)分解會(huì)產(chǎn)生氨、硝酸鹽、硫醇等物質(zhì)，使水質(zhì)惡化，不能飲用。豬丹毒、大腸桿菌等病原微生物還會(huì)引起疫病的傳播等。

2 糞污的處理技術(shù)

2.1 還田處理

將畜禽糞尿進(jìn)行還田處理是最簡(jiǎn)單的處理技術(shù)，適用于遠(yuǎn)離城市、土地廣闊并且有足夠的土地消納糞便污水的地區(qū)，尤其適用于常年需要肥料種植農(nóng)作物的地區(qū)。這種處理方式可以有效的實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化利用，實(shí)現(xiàn)污染物的“零排放”，還可以提高土壤肥力，減少農(nóng)作物種植的投入資金，運(yùn)轉(zhuǎn)的費(fèi)用低。傳統(tǒng)的畜禽散養(yǎng)方式對(duì)廢棄物的處理可以直接還田，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)要先將糞污進(jìn)行無(wú)害化處理，然后才可以還田。

還田處理也存在一些缺點(diǎn)，如受土地條件的限制；連續(xù)使用會(huì)造成土壤中硝酸鹽、磷酸鹽、重金屬離子超標(biāo)。

2.2 厭氧處理

厭氧處理是養(yǎng)殖場(chǎng)處理糞便的常用方法。對(duì)畜禽的糞尿采用厭氧消化處理，可以去除糞便中的可溶性有機(jī)物，殺死其中的病原微生物，同時(shí)還可以獲得沼氣、沼渣、沼液等，沼氣是一種清潔能源，可以用做燃料和發(fā)電等，沼渣、沼液可以用于土壤肥料。畜禽糞尿經(jīng)過(guò)厭氧處理后，可以實(shí)現(xiàn)能量的再循環(huán)利用，發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。厭氧處理一般經(jīng)過(guò)沉淀、貯存和酸化調(diào)節(jié)等工序，處理的工藝有很多種，目前常用的有上流式厭氧污泥床和升流式污泥床反應(yīng)器。

2.3 好氧處理

好氧處理是利用好氧菌和兼性厭氧菌的生化作用將廢水中的氮、磷和有機(jī)質(zhì)等去除，經(jīng)常于厭氧處理相結(jié)合，使養(yǎng)殖場(chǎng)中的污水經(jīng)處理達(dá)到中水的標(biāo)準(zhǔn)，用于農(nóng)作物灌溉，處理后的淤泥可以經(jīng)過(guò)堆肥處理制成有機(jī)肥。好氧處理的方式多種多樣，普遍推廣的有曝氣生物氧化塘法、序批式活性污泥法、氧化溝工藝等。

2.4 堆肥處理

堆肥處理是采用好氧發(fā)酵技術(shù)處理糞便的一種方式，利用好氧微生物將畜禽糞便降解為穩(wěn)定的腐殖土。經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟后糞便不再具有惡臭味道，同時(shí)復(fù)雜的有機(jī)物也會(huì)被被降解為簡(jiǎn)單化合物，成為高效的生態(tài)有機(jī)肥料。堆肥處理是目前處理固體廢棄物的常用方式，堆肥的原料主要來(lái)自于固體糞便和經(jīng)厭氧、好氧處理后產(chǎn)生的沼渣和污泥，然后添加一些作物秸稈、鋸末、發(fā)酵催化原料等一起堆肥發(fā)酵。