生態(tài)豬養(yǎng)殖與糞污處理技術探究

張桂玲

（吉林省大安市聯(lián)合鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，吉林 大安131300）

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術

1.1 基因改良技術 隨著科技的進步，養(yǎng)殖技術也有了很大提高，但由于缺乏技術創(chuàng)新和對生態(tài)養(yǎng)豬重要性的認識不足，使生態(tài)養(yǎng)豬進展比較緩慢。進入21世紀以后，我國在生態(tài)養(yǎng)豬過程中引進了大量的國外品種和改良技術，在滿足國內(nèi)人們?nèi)找嬖鲩L的瘦肉率高、口味獨特、口感好等要求方面發(fā)揮了重要作用，有效緩解了國內(nèi)生態(tài)養(yǎng)豬的狀況。利用雜交優(yōu)勢培育下一代是當前應用較多的一種生豬遺傳改良手段，該手段幫助我們實現(xiàn)了豬父本和豬母本優(yōu)良性狀的完美結合，使生態(tài)豬養(yǎng)殖成為可能，使生態(tài)豬養(yǎng)殖實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展。未來我們還需要加強品種選育的，通過基因修剪、基因編輯等基因層面的操作手段，把有利于生態(tài)豬養(yǎng)殖的基因移植進去，進而推動我國生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1.2 生態(tài)養(yǎng)殖技術 在我國現(xiàn)有的生態(tài)豬養(yǎng)殖方式是要是放養(yǎng)，這種方式對養(yǎng)殖環(huán)境有較高要求，同時還需要綜合考慮養(yǎng)殖場的周邊建設，比如將豬放養(yǎng)圈定在哪個范圍，是農(nóng)地還是林地。一般來說，豬放養(yǎng)有很多好處，比如采食雜草，消滅林間雜草，減少了除草劑的使用量等，同時放養(yǎng)過程中產(chǎn)生的排泄物可直接作用于農(nóng)田，為農(nóng)田增加優(yōu)質(zhì)的有機肥來源，可省去中間人力施肥的環(huán)節(jié)，還可有效減少農(nóng)業(yè)種植所需要的成本，極大地提高了糞污資源的利用效率。

1.3 遠程監(jiān)控技術 在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中可引入許多先進技術，，可提高豬養(yǎng)殖率和養(yǎng)殖效益。我們可以在放養(yǎng)區(qū)間內(nèi)安裝監(jiān)控系統(tǒng)，同時融進溫度控制、濕度控制等手段，以實現(xiàn)對豬舍環(huán)境的有效把控。另外需要指出的是，遠程監(jiān)控技術帶給養(yǎng)殖人員的絕不僅僅是“監(jiān)控”這一個好處，這種行為將有助于提高人們利用現(xiàn)代化技術養(yǎng)豬的意識，從而將更多現(xiàn)代化技術應用于養(yǎng)豬過程中。比如，養(yǎng)豬人員可以進入系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫提取相關數(shù)據(jù)，對這些數(shù)據(jù)進行自動化分析，進而對豬舍內(nèi)部的各項環(huán)境指標有全面的了解，并及時作出調(diào)整，保證豬舍內(nèi)的環(huán)境始終處于最佳狀態(tài)。

2 養(yǎng)豬糞污處理技術

2.1 沼氣工程技術 沼氣工程技術有很多種不同的模式，比如還田模式，該模式又稱農(nóng)牧結合方式，主要表現(xiàn)為將養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞污與農(nóng)作物生長所需要的糞肥充分結合在一起，從而實現(xiàn)對糞污的有效利用；比如自然處理方式，是利用氧化塘的藻菌共生體系的好氧細菌、厭氧細菌和藻類與水生植物進行的光合作用；利用土地處理系統(tǒng)的降解作用；人工糞污處理助推技術濕地的植物和微生物作用對厭氧處理出水進行凈化。再比如達標排放模式，該模式主要采用工業(yè)化處理污水的模式處理生豬養(yǎng)殖場排放的糞污，一般這種工作模式需要有一定的機械設備做支撐。

2.2 固體糞便堆肥技術 固體糞便堆肥的操作過程是比較繁瑣和復雜的，是通過一系列物理操作對糞便中的有機物進行降解，通過高溫處理殺死糞便中的各種細菌和病毒，使被提取出的糞便不僅無害，還能給農(nóng)作物生長提供足夠的營養(yǎng)。雖然堆肥的操作過程很繁瑣和復雜，但它的操作成本很低，并且一次能夠處理很多糞便，不會造成二次污染。堆肥分好氧和厭氧兩種，前者是通過好氧微生物來進行作用，后者是通過厭氧微生物進行作用，但兩者的作用結果卻大不一樣，好氧堆肥的速度快、周期短、異味少；而厭氧堆肥則恰恰相反。

3 結束語

隨著我國豬養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，人們對養(yǎng)豬的要求也越來越高，因此基于生態(tài)理念的養(yǎng)豬工作，操作思想、操作意識和操作過程都必須要堅持生態(tài)、綠色、無公害理念，對傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式進行改進，加強養(yǎng)殖過程中的藥物使用以及食物質(zhì)量控制，提高生豬的生長水平，減少藥物殘留，并且實現(xiàn)對環(huán)境的保護。