分析生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展方向

張子蘭

（武山縣畜牧獸醫(yī)事務(wù)服務(wù)中心，甘肅 武山 741300）

近年來(lái)，隨著生態(tài)理念的普及，民眾對(duì)肉制品的要求也逐漸趨于生態(tài)化，進(jìn)而使生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，不僅突破了過(guò)去的固化養(yǎng)殖模式，也提升了自然喂養(yǎng)生豬及產(chǎn)品的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。本文重點(diǎn)介紹生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)要點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1.1 養(yǎng)殖環(huán)境的維護(hù)

生態(tài)豬的飼養(yǎng)對(duì)周邊環(huán)境的要求較高：（1）在圈舍的布置上，選用透水性高的材料鋪設(shè)地面，確保圈舍地表的干燥性和潔凈性，為豬的日常休憩供以舒服適宜的環(huán)境；（2）圈舍、水池的清理工作必須抓好，平時(shí)產(chǎn)生的養(yǎng)殖垃圾必須即刻做好清理，以防垃圾穢物堆積滋生病菌，影響豬的健康；（3）要保持適宜豬生活的溫、濕度，做好通風(fēng)和保溫措施，控制好圈舍內(nèi)的氨氣濃度，以不刺眼為標(biāo)準(zhǔn)，圈舍內(nèi)濕度應(yīng)低于65%；（4）要注重控制好飼養(yǎng)密度，以免圈舍內(nèi)太過(guò)擁擠嘈雜，讓豬舒適地進(jìn)行日?；顒?dòng)，也避免更多的交叉感染。

1.2 食物的合理選擇

生態(tài)豬日常食用的日糧大多來(lái)自于有機(jī)農(nóng)田，以有機(jī)食物供養(yǎng)的豬，肉質(zhì)會(huì)更加鮮嫩可口。另外，豬排泄的糞便也可用作農(nóng)作物的天然肥料，生態(tài)豬日糧應(yīng)確保零藥劑殘余、零瘦肉精、零抗生素、零違禁成分，易消化吸收并能提升豬肉品質(zhì)，在日糧中可適時(shí)加入一定的添加劑、和養(yǎng)分。以選用中草藥、益生素等副作用更小的添加劑為之長(zhǎng)期食用后可提升豬體的免疫機(jī)能和抗病能力。

1.3 水源的投放和控制

水是生態(tài)豬養(yǎng)殖的重要資源，水源品質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)乎生態(tài)豬的日常生長(zhǎng)和肉質(zhì)好壞，所以，養(yǎng)殖人員必須做好水源的合理管控。做好水源的全面檢測(cè)尤其是污染物含量測(cè)定，確保水質(zhì)符合生態(tài)豬的飲用標(biāo)準(zhǔn)為其供應(yīng)足夠量的飲用水。養(yǎng)殖人員要在飲用水中加入一定量的礦物質(zhì)，為豬的健康和生長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)更好的條件，讓豬在汲取水源的同時(shí)也獲得礦物質(zhì)的補(bǔ)充。

1.4 疫病的整體防治

科學(xué)規(guī)范地接種各種疫苗是防范生態(tài)豬疫病的重要措施，養(yǎng)殖人員必須適時(shí)給適齡生態(tài)豬接種常規(guī)疫苗，選擇經(jīng)過(guò)相關(guān)部門認(rèn)可的正規(guī)疫苗，還要確保接種操作的嚴(yán)謹(jǐn)性，在接種時(shí)間、用量、注意事項(xiàng)上嚴(yán)格抓好，以防接種操作不當(dāng)引發(fā)的各種問(wèn)題。著重強(qiáng)化對(duì)豬瘟等重大傳染性疫病的接種事宜，同時(shí)立足于生態(tài)豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀及本地疫病流行趨勢(shì)，給病豬最及時(shí)、有效的診斷和隔離治療，以防病情擴(kuò)散。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展方向

2.1 立體化養(yǎng)殖模式

生態(tài)豬養(yǎng)殖是未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)發(fā)展方向，固有的養(yǎng)殖模式已不能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)效發(fā)展，應(yīng)用立體化養(yǎng)殖模式，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖空間的高效應(yīng)用。在具體實(shí)踐中，可以養(yǎng)殖不同的經(jīng)濟(jì)生物，致力于養(yǎng)殖效益的提升和養(yǎng)殖空間的最大化利用，例如，在飼養(yǎng)生態(tài)豬的同時(shí)亦可以飼養(yǎng)烏雞、甲魚(yú)等動(dòng)物，真正做到立體化養(yǎng)殖。

2.2 同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合

由上文得知，生態(tài)豬的日糧源自于有機(jī)作物，為此，可以將作物種植同生態(tài)豬養(yǎng)殖相結(jié)合，如在豬場(chǎng)周圍栽種一些經(jīng)濟(jì)性強(qiáng)的果樹(shù)和作物。（1）可以為作物提供天然肥料，有效緩沖污染問(wèn)題，（2）生豬的野外放養(yǎng)，確保它們獲得更多的活動(dòng)空間，繼而加快生長(zhǎng)速度，獲得更多養(yǎng)殖收益。

2.3 信息化養(yǎng)殖模式

信息技術(shù)突飛猛進(jìn)，其在生態(tài)豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用會(huì)愈發(fā)普遍，借助于前沿信息技術(shù)做到信息化豬養(yǎng)殖，諸如以監(jiān)控儀器就圈舍內(nèi)、外部的具體狀況做好實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，準(zhǔn)確把握圈舍內(nèi)的溫濕度，以便于及時(shí)做好調(diào)整。（1）獲得的信息更為準(zhǔn)確，（2）能節(jié)省更多人力消耗。（3）利用信息技術(shù)，還能監(jiān)控豬群的健康狀態(tài)，了解豬的各項(xiàng)身體指數(shù)和患病情況，繼而提前預(yù)測(cè)疫病的出現(xiàn)幾率，做好有效防控。

3 結(jié)語(yǔ)

生態(tài)豬的養(yǎng)殖包含的要點(diǎn)繁多，呈現(xiàn)出較高的繁瑣性，對(duì)養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖素養(yǎng)提出了更高的要求，希望養(yǎng)殖人員可以立足技術(shù)要點(diǎn)、做好各項(xiàng)準(zhǔn)備、抓好日常養(yǎng)殖。