司艷冬
(五原縣綠色產業(yè)發(fā)展中心,015100,內蒙古巴彥淖爾)
農產品是人們賴以生存的基礎,是人們生活的根本需求,而農產品的質量安全則是公眾健康生活的前提和保障。在增加農產品數量供給的同時,必須保障農產品的質量安全,實現農產品供給由數量到質量的轉變。而農產品的質量安全與農業(yè)綠色生產方式有著密不可分的關系,只有實現農業(yè)綠色生產,才能更好地保障農產品的質量安全。因此,必須大力推廣農業(yè)綠色生產方式,構建農業(yè)綠色發(fā)展體系,建立農產品的產地環(huán)境安全、生產過程安全等系列安全制度,從而更好地保障農產品的質量安全。
首先,在社會經濟快速發(fā)展的背景下,大部分農民都是將經濟效益放在首位,在農產品的生產過程中依然堅持傳統(tǒng)的生產方式,而對綠色的生產方式缺乏足夠的認識。其次是受生產規(guī)模的限制,農業(yè)生產管理具有一定的難度,即很難進行標準化的管理。此外,由于缺乏監(jiān)管人員和足夠的經費,因此監(jiān)管工作很難得到有效的落實。更為關鍵的一點,與綠色生產技術緊密相關,現階段綠色生產一方面技術還不成熟,另一方面需要較高的成本,這給推廣農業(yè)綠色生產技術帶來了一定的難度和挑戰(zhàn)。
推廣農業(yè)綠色生產方式、提高農產品安全質量水平的關鍵,就是注重科技創(chuàng)新,注重科技的力量,促進農業(yè)綠色生產技術日益成熟。因此,相關部門應整合科技資源,并聯(lián)系當地的科研院所和尋求幫助,共同協(xié)商和探討當地農業(yè)綠色生產中在技術上所遇到的難題和困境。然后,根據難題進行針對性的研究,遵循農業(yè)綠色發(fā)展產地環(huán)境安全、生產過程安全及產品質量安全的原則,研究出符合當地農業(yè)綠色生產方式的生產技術,從而有效促進土壤肥力的提升,減少農業(yè)綠色生產的成本,同時使農情監(jiān)測更加精準化,提高農產品生產過程及產品質量的安全性,進而獲得高質量和高產量的農產品[1]。
相關部門要加強對現有工作人員的專業(yè)培訓和考核,切實提高現有工作人員的綜合素養(yǎng);同時注重科技人才的引進工作,可對外直接招聘,提高科研人員隊伍水平,為科研工作注入新鮮的血液和生機。從而強化農業(yè)綠色發(fā)展的科技支撐,促進農業(yè)生產的生態(tài)化,為農業(yè)綠色生產提供更有力的支持和服務,讓科技為綠色農業(yè)生產方式推廣助力,為人們的健康飲食助力。
食品質量安全與農產品的產地環(huán)境有著密切的關系,產地環(huán)境則與當地的土壤有著密不可分的聯(lián)系。土壤不僅能夠為農產品提供必要的養(yǎng)分和水分,而且是陸地上生物賴以生存的棲息地[2]。因此,相關部門應注重土壤環(huán)境的管理,阻斷污染物進入到農田中,避免造成土壤污染。應加強對農產品產地環(huán)境和農產品質量安全的監(jiān)管,對于涉及農產品質量安全的問題,應嚴格依法管理。加強對農資的監(jiān)管,對于一些經營偽劣農資的商戶進行嚴厲打壓,并讓其承擔相應的法律責任,從根本上減少或避免假冒偽劣農資的出現。針對一些高毒農藥,授權相應的購買點,實行定點銷售,并要求購買人員必須出示身份證進行實名登記。此外,相關部門在日常也要強化對農產品的監(jiān)管,不定時地進行巡邏檢查,確保農產品的生產經營者能夠科學施肥用藥,按照相關的要求和標準進行農產品的生產,從而更好地保障農產品的安全,為人們提供更加安全健康的農產品。
推廣農業(yè)綠色生產方式也存在很多障礙,部分地區(qū)面臨著資源緊張、生態(tài)系統(tǒng)退化等較為突出的問題。如何解決這些問題,是農業(yè)綠色生產方式能否順利推廣的關鍵。因此,相關部門應嚴格落實一控兩減的措施,在農業(yè)生產中嚴格控制水資源的使用量,減少農藥及化肥的使用。
在缺水地區(qū)控制水資源的使用量方面,首先應選擇較為耐旱的品種;其次,就是使用農藝節(jié)水和工程節(jié)水措施,加強對節(jié)水灌溉技術的應用,從而有效減少水資源的使用量,提高水資源的使用效率,讓水資源能夠得到充分有效的利用,發(fā)揮出最大的價值。在化肥方面,也要控制化肥的使用量,減少磷肥和氮肥的使用,積極改進施肥方式,優(yōu)化施肥結構。盡量使用測土配方施肥方式,測試土壤中的養(yǎng)分含量,根據土壤中的養(yǎng)分含量,按照種植的農作物所需要的養(yǎng)分進行肥料的匹配,盡可能使用有機肥來代替化肥,從而更好地保障農產品的質量安全,同時有效提高肥料的利用率。對于農藥方面,應避免使用高毒的農藥,避免農藥殘留在農產品里面,應使用生物農藥或者是高效低毒的農藥,推行精準施藥方式,保障農產品的質量安全。
農產品是人們賴以生存的基礎,也是人們生活中必不可少的存在。農產品的質量安全水平,將直接關系人們的身體健康,綠色發(fā)展觀已深入人心。因此,為了更好地保障人民群眾的健康,相關部門應大力推廣農業(yè)綠色生產方式,注重提升農產品的安全質量水平,大力促進農業(yè)綠色發(fā)展,強化對農產品產地的安全監(jiān)管,強化對農產品生產過程及質量檢測環(huán)節(jié)的監(jiān)管,從而有效地提升農產品的質量安全水平。