科學(xué)飼養(yǎng)強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控

閆芝林

（山西省朔州市朔城區(qū)下團(tuán)堡畜牧獸醫(yī)中心站，山西 朔州036012）

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展背景下，養(yǎng)殖業(yè)在規(guī)模上取得了突破性進(jìn)展，為動(dòng)物產(chǎn)品的足量供給提供了保障。但與此同時(shí)，各種動(dòng)物傳染類疾病發(fā)病率不斷增加，給疫病防控帶來了較大挑戰(zhàn)。為加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)管理和保證食品安全，需要在發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模的同時(shí)推行科學(xué)飼養(yǎng)，通過有效防控動(dòng)物疫病為養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展提供保障。

1 規(guī)?；B(yǎng)殖帶來的動(dòng)物疫病防控難題

在規(guī)?；B(yǎng)殖背景下，無論是從內(nèi)部環(huán)境還是外界環(huán)境來看，動(dòng)物疫病防控都面臨較多難題。一方面，受場地布局等因素的影響，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，養(yǎng)殖場的動(dòng)物飼養(yǎng)密度不斷增加，留給動(dòng)物活動(dòng)空間較小。在封閉的養(yǎng)殖環(huán)境中，細(xì)菌、病毒可以通過空氣或動(dòng)物間密切接觸傳遞，造成疾病在動(dòng)物間傳播和蔓延。養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖理念，未能做好免疫工作，日常在動(dòng)物飼喂、環(huán)境管理方面采取的措施不合理，也將造成動(dòng)物免疫力較低，增加了疾病發(fā)生的可能性。另一方面從外部環(huán)境來看，近年來經(jīng)濟(jì)全球化格局逐步形成，社會(huì)各界交流日漸密切，造成動(dòng)物疾病在全球范圍內(nèi)傳遞。而包含非洲豬瘟、豬流感等在內(nèi)的各種重大動(dòng)物疫病的發(fā)生，不僅給規(guī)?；B(yǎng)殖帶來了嚴(yán)重?fù)p失，在形成較大污染面的情況下也給人類健康和社會(huì)安全帶來了威脅。

2 強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控的科學(xué)飼養(yǎng)途徑

2.1 建設(shè)生物安全體系

面對動(dòng)物疫病防控的多重威脅，想要做到科學(xué)飼養(yǎng)，首先需要建設(shè)生物安全體系。從養(yǎng)殖場的選址、布局著手，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照國家《動(dòng)物防疫條件審查辦法》等相關(guān)規(guī)范開展養(yǎng)殖場的建設(shè)工作。在選址上，應(yīng)選擇適宜動(dòng)物生產(chǎn)且遠(yuǎn)離污染的區(qū)域，加強(qiáng)河流、樹木等天然防護(hù)屏障利用，營造適宜養(yǎng)殖的大環(huán)境。從方便生產(chǎn)管理和防疫等多方面考量，應(yīng)遵循雨污分離、固液分離等原則分別建設(shè)凈道和污道，并將辦公、生產(chǎn)、疫病隔離等區(qū)域區(qū)分開來。在各區(qū)布局上，需要考慮風(fēng)向問題，使辦公、生活區(qū)域位于地勢高的位置，隔離區(qū)位置地勢低的位置，在各區(qū)建設(shè)設(shè)置隔離帶，避免相互干擾。在動(dòng)物流動(dòng)、物品流通方面，應(yīng)確認(rèn)下風(fēng)向位置不能像上風(fēng)向方向流動(dòng)。與此同時(shí)，應(yīng)禁止各區(qū)人員隨意進(jìn)行交叉活動(dòng)，同時(shí)在各區(qū)間設(shè)置緩沖區(qū)，用于消毒、過渡，確保各區(qū)能夠安全對接。作為系統(tǒng)工程，生物安全體系建設(shè)不僅對整體環(huán)境提出了較高要求，同時(shí)也注重設(shè)備設(shè)施引進(jìn)，要求遵循減量化、無害化等原則實(shí)現(xiàn)糞尿處理，避免動(dòng)物疾病通過排泄物傳播，給周圍環(huán)境帶來污染，最終影響?zhàn)B殖場衛(wèi)生防疫。因此在前期基礎(chǔ)建設(shè)階段，需要配備無害化處理設(shè)置和各種消毒設(shè)施，建設(shè)完善消毒通道和排污通道，為后期各項(xiàng)管理工作開展提供便利。

2.2 實(shí)施封閉生產(chǎn)管理

實(shí)際在動(dòng)物飼養(yǎng)階段，養(yǎng)殖場的疫病防控水平取決于管理。在擁有良好基礎(chǔ)條件的情況下，應(yīng)實(shí)施封閉管理，在做好生產(chǎn)品種優(yōu)選后，實(shí)施自繁自養(yǎng)，建立全進(jìn)全出制度。選拔繁殖能力強(qiáng)、生產(chǎn)性能好、飼料利用率高等優(yōu)勢品種后，應(yīng)做好精液質(zhì)量控制，定期進(jìn)行病原微生物檢測，從源頭上降低動(dòng)物疾病發(fā)生幾率。在日常管理方面，應(yīng)完善消毒隔離制度。針對內(nèi)部人員，應(yīng)開展統(tǒng)一培訓(xùn)，確保人員能夠按照制度規(guī)定做好個(gè)人防護(hù)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前落實(shí)消毒要求。定期對人員健康進(jìn)行檢查，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患。針對外來人員，應(yīng)嚴(yán)禁進(jìn)入場區(qū)，如有需要應(yīng)做好防護(hù)、消毒工作。在車輛進(jìn)出方面，在堅(jiān)持專車專區(qū)專用的基礎(chǔ)上，應(yīng)做好消毒工作。針對外來車輛，應(yīng)規(guī)定在距離場區(qū)1km位置裝卸物資，并做好消毒工作。在動(dòng)物飼料、藥品等物資管理上，應(yīng)嚴(yán)格審核，做好備案，并嚴(yán)格消毒，飲水器具等相關(guān)用品應(yīng)存放30d后使用。為避免蚊、蟲、鼠、蟻等小動(dòng)物攜帶病原進(jìn)入，應(yīng)配備防鼠、防蚊蠅等設(shè)施，落實(shí)生產(chǎn)性隔離工作，杜絕外界生物入侵。經(jīng)過一段時(shí)間的規(guī)?；B(yǎng)殖后，如有必要引種，應(yīng)確認(rèn)引種區(qū)域不存在疫病，同時(shí)做好動(dòng)物檢疫工作，確認(rèn)不存在疾病。在做好前期工作后，應(yīng)嚴(yán)格按照隔離制度要求處理，對引種動(dòng)物隔離飼養(yǎng)30d，確認(rèn)無問題后才能混群飼養(yǎng)。

2.3 強(qiáng)化內(nèi)部環(huán)境控制

在動(dòng)物疫病防控方面，盡可能將動(dòng)物與外界環(huán)境隔離開來后，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)內(nèi)部環(huán)境控制，減少細(xì)菌、病毒的滋生，以免疾病在養(yǎng)殖場內(nèi)爆發(fā)。從科學(xué)飼養(yǎng)角度來講，通過創(chuàng)造安全、舒適的環(huán)境，也能增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體抵抗力，降低疾病發(fā)生幾率。在環(huán)境控制上，可以引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對環(huán)境溫濕度進(jìn)行監(jiān)控，并通過實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)濕簾、風(fēng)機(jī)等設(shè)備加強(qiáng)環(huán)境通風(fēng)控制，創(chuàng)造舒適生長環(huán)境。在日常生產(chǎn)中，應(yīng)保證環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，做到每天進(jìn)行圈舍清潔，保證環(huán)境干燥。結(jié)合動(dòng)物活動(dòng)需要，應(yīng)加強(qiáng)立體空間管理，確保密度適宜。在規(guī)模化養(yǎng)殖期間，動(dòng)物生產(chǎn)將排泄大量糞便，即便每天清潔依然會(huì)為微生物創(chuàng)造生長條件。經(jīng)過長時(shí)間積累后，圈舍墻壁、飲水器具等都可能滋生細(xì)菌、病毒，應(yīng)做好消毒工作，有效控制疾病傳播。針對圈舍等動(dòng)物活動(dòng)的環(huán)境，可以使用生石灰等進(jìn)定期消毒。根據(jù)消毒對象和目的，可以制定不同消毒方案，使用科學(xué)方法和適合消毒產(chǎn)品做到全面、細(xì)致消毒。在動(dòng)物飼喂方面，應(yīng)根據(jù)不同階段生產(chǎn)需求加強(qiáng)飼料配比控制，確保提供足夠營養(yǎng)元素，并在飲水和飼料中適量添加預(yù)防性藥物，提高動(dòng)物疾病抵抗能力。在推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中，可以引入信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)飼料品質(zhì)、環(huán)境溫濕度等各種數(shù)據(jù)的收集，通過科學(xué)分析和管理推動(dòng)養(yǎng)殖工作的規(guī)范化發(fā)展，確保內(nèi)部環(huán)境得到有效控制。在全面控制環(huán)境條件的基礎(chǔ)上，可以減少應(yīng)激因素，防止動(dòng)物健康平衡遭到破壞。

2.4 科學(xué)評(píng)估安全風(fēng)險(xiǎn)

考慮到動(dòng)物規(guī)模化養(yǎng)殖還將面臨來自外部的威脅，應(yīng)建立安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物養(yǎng)殖安全隱患，通過采取有效措施預(yù)防重大動(dòng)物疫病發(fā)生和蔓延。結(jié)合這一目標(biāo)，養(yǎng)殖場應(yīng)完善飼養(yǎng)檔案，日常及時(shí)填寫引種、飼料、免疫、檢測、消毒等各項(xiàng)工作記錄。針對養(yǎng)殖場建立的生物安全體系，應(yīng)開展定期評(píng)估工作，根據(jù)動(dòng)物疾病發(fā)生情況、安全措施落實(shí)情況、物資受污染情況等進(jìn)行全面評(píng)估，確認(rèn)是否存在安全漏洞，通過不斷完善體系保證生產(chǎn)安全。在加強(qiáng)自身評(píng)估的基礎(chǔ)上，應(yīng)搭建信息平臺(tái)，及時(shí)了解天氣變化、地區(qū)乃至國內(nèi)外動(dòng)物疾病流行情況。發(fā)現(xiàn)氣溫存在驟變情況，需要及時(shí)采取應(yīng)對措施，防止動(dòng)物發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，引發(fā)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)動(dòng)物疫病流行信息，適時(shí)進(jìn)行免疫接種，能夠防止重大動(dòng)物疫病在養(yǎng)殖場內(nèi)傳播。此外，應(yīng)建立科學(xué)的監(jiān)測程序，定期獲取動(dòng)物疫病預(yù)報(bào)，能夠根據(jù)動(dòng)物疫病流行趨勢為養(yǎng)殖場管理工作開展提供科學(xué)指導(dǎo)。具體來講，應(yīng)對環(huán)境、病原、動(dòng)物抗體等各方面情況進(jìn)行監(jiān)測，通過建立科學(xué)免疫程序加強(qiáng)疫病綜合防控。根據(jù)安全評(píng)估結(jié)果和監(jiān)測情況，應(yīng)在動(dòng)物不同生長階段接種不同種類疫苗，建立科學(xué)的免疫程序，嚴(yán)格進(jìn)行疫苗運(yùn)輸、保存等各環(huán)節(jié)管理，確保達(dá)到理想免疫效果。如在地區(qū)疫病流行的背景下，通過抗體監(jiān)測能夠做到適免盡免，避免盲目進(jìn)行免疫接種。與此同時(shí)，應(yīng)實(shí)施全方位消毒，做好養(yǎng)殖場內(nèi)和周圍環(huán)境的消毒，通過開展大清洗活動(dòng)在一定范圍內(nèi)保證養(yǎng)殖場外部環(huán)境健康。

2.5 建立應(yīng)急處理程序

在大規(guī)模養(yǎng)殖條件下，動(dòng)物疾病難以徹底杜絕，為避免傳染性動(dòng)物疾病蔓延，應(yīng)建立應(yīng)急處理程序，將疾病控制在小范圍內(nèi)。為此，日常應(yīng)加強(qiáng)動(dòng)物狀態(tài)監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物精神萎靡、少食等異常情況，通過及時(shí)隔離、觀察確認(rèn)動(dòng)物是否感染疾病。確認(rèn)動(dòng)物疾病發(fā)生，應(yīng)對動(dòng)物活動(dòng)區(qū)進(jìn)行及時(shí)消毒，并做好衛(wèi)生清潔工作，避免傳染健康動(dòng)物。針對患病動(dòng)物，應(yīng)加強(qiáng)與地方獸醫(yī)診所溝通，做到及早診斷和對癥治療，如果確認(rèn)為傳染性疾病，應(yīng)對健康動(dòng)物實(shí)施檢疫和免疫處理。根據(jù)疫病嚴(yán)重程度，在有必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行撲殺處理，避免病原體擴(kuò)散。針對病死動(dòng)物尸體，應(yīng)嚴(yán)格按照無公害方式處理，通過集中焚燒或深度掩埋方式避免成為疫病源頭，同時(shí)做好疫病發(fā)生區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生消毒工作。在疫病防控期間，人員進(jìn)出隔離舍的過程中應(yīng)在指定區(qū)域更換衣物，做好消毒工作，防止將病原帶入其他區(qū)域或養(yǎng)殖場外。感染烈性傳染病的傳播速度較快，容易從一只動(dòng)物蔓延至整個(gè)養(yǎng)殖舍。為防止疾病二次傳播，發(fā)現(xiàn)染病動(dòng)物需要及時(shí)撲殺和實(shí)施無害化處理，從根源上降低疫病發(fā)生幾率，并對動(dòng)物活動(dòng)場所和飼養(yǎng)設(shè)備等進(jìn)行全面消毒。經(jīng)過清洗、消毒后，需對圈舍進(jìn)行密閉熏蒸消毒，并在閑置足夠長時(shí)間后再次檢測，確認(rèn)無問題后才能再次投入生產(chǎn)使用。在養(yǎng)殖場疫病嚴(yán)重爆發(fā)的情況下，應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門處理，避免造成整個(gè)區(qū)域發(fā)生重大動(dòng)物疫病。

3 結(jié)論

在動(dòng)物飼養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，都應(yīng)做到科學(xué)管理，才能有效降低動(dòng)物疾病發(fā)生幾率，避免疫病發(fā)生。通過對疫病防控難題進(jìn)行綜合分析，對養(yǎng)殖場建設(shè)、動(dòng)物生產(chǎn)管理、環(huán)境控制等各方面的疫病防治措施展開探究，使動(dòng)物飼養(yǎng)工作涵蓋疫病防控各個(gè)方面，能夠全方位落實(shí)疫病防控工作，有效預(yù)防重大動(dòng)物疫病發(fā)生。