規(guī)模養(yǎng)牛的糞污處置技術(shù)

文守業(yè)

（青海省互助土族自治縣塘川鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，青海 塘川810599）

規(guī)?；B(yǎng)殖所產(chǎn)生的禽畜糞便如果不進(jìn)行集中高效處理，必然會(huì)給周圍生態(tài)環(huán)境帶來較大破壞，阻礙當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的正常活動(dòng)。

1 規(guī)?；B(yǎng)殖糞污產(chǎn)生的危害

1.1 污染土壤與水體資源規(guī)?；B(yǎng)殖促進(jìn)了新農(nóng)村的建設(shè)工作，由于肉牛具有非常廣闊的市場(chǎng)前景，因此養(yǎng)牛成為了農(nóng)民脫貧的重要途徑。養(yǎng)牛戶既是用水大戶，也是產(chǎn)污大戶。牛場(chǎng)給水體造成的污染有糞尿、牛場(chǎng)沖洗等產(chǎn)生的污水。根據(jù)取樣分析，牛糞便污水中含有大量的有機(jī)質(zhì)，氮、磷、鉀等養(yǎng)分。這些物質(zhì)流入水體，會(huì)給池塘中的藻類、水生生物提供繁育和生長(zhǎng)的條件，極易引發(fā)區(qū)域水體富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象，降低地表水溶解氧的含量，提高水中氮、氨元素。糞便中的氮、磷和有機(jī)質(zhì)是一種常見有機(jī)肥，能夠促進(jìn)農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)。土壤對(duì)這些物質(zhì)有一定的吸收與釋放能力，但這個(gè)過程相對(duì)緩慢，過度使用肥料會(huì)削弱土壤對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消解能力，導(dǎo)致氮、磷元素滲透進(jìn)地下水中，使得硝酸鹽等濃度不斷升高，引發(fā)地下水源的污染。而如果直接將糞便污水施用農(nóng)田，過量的鉀離子、鈉離子會(huì)發(fā)生反聚作用，引起土壤內(nèi)部結(jié)構(gòu)板結(jié)，土壤空隙阻塞，降低了土壤的通透性，影響到土壤質(zhì)量。

1.2 傳播人畜共患病畜禽排放的糞尿中含有大量的病原微生物、致病蟲卵等，這些微生物會(huì)不斷繁殖，造成人體與畜禽傳染病的傳播，引發(fā)公共衛(wèi)生安全問題。世界上人畜共患病大約有200多種，我國(guó)有120種，經(jīng)牛傳染的疾病約有20多種，這些疾病會(huì)通過病畜的糞尿、接觸物、廢水、飼料等進(jìn)行傳播。此外，養(yǎng)牛屬于微利型產(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)很多地區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)在生產(chǎn)建設(shè)與維修中都缺乏統(tǒng)一指標(biāo)，產(chǎn)生的糞尿污染也未經(jīng)過妥善處理，給人畜帶來較大的危害作用。

2 規(guī)?；B(yǎng)牛糞污處置技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1 清糞技術(shù)該技術(shù)在我國(guó)的應(yīng)用非常廣泛，畜禽糞污的綜合利用效率取決于清糞技術(shù)。我國(guó)清糞技術(shù)主要有水沖式清糞、干清糞、水泡糞三大類。依據(jù)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染防治的管理辦法，各大養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)秉承“減量化收集、無(wú)害化處理、資源化利用”的原則，在糞污處置過程中，對(duì)固體糞便、尿液及其他廢水進(jìn)行有效處理。

（1）水沖式清糞技術(shù) 發(fā)達(dá)國(guó)家多用，其自動(dòng)化程度較高，利用地設(shè)噴管、高壓噴槍等具有較強(qiáng)壓力的設(shè)施沖洗養(yǎng)殖場(chǎng)，沖洗的糞水會(huì)隨著預(yù)先挖好的溝道或漏風(fēng)地板集中進(jìn)入糞水收集池。該技術(shù)需要養(yǎng)殖場(chǎng)具備充足的水量、完善的配套處理系統(tǒng)、水位提升裝置、合理的養(yǎng)殖場(chǎng)坡度、糞污輸送管道措施等。該技術(shù)雖然簡(jiǎn)便，但處理部分的基礎(chǔ)設(shè)施投資較大，對(duì)動(dòng)力裝置的要求較高。

（2）干清糞技術(shù) 是指在牛排除糞尿的第一時(shí)間便進(jìn)行分流處理，干糞由機(jī)械、人工等運(yùn)走，尿液則經(jīng)排尿溝導(dǎo)出，分別進(jìn)行處理。干清糞技術(shù)減少了水資源的使用量，產(chǎn)生的污水少，可以有效降低污染物濃度，便于后續(xù)循環(huán)利用?？梢员Ａ舾杉S中大部分的養(yǎng)分，能夠用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。糞尿經(jīng)過排除便可進(jìn)行分流處理，能夠較好地保證養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)干凈整潔，清除臭味，這也是我國(guó)主要倡導(dǎo)的一種糞便污染處置技術(shù)。

（3）水泡糞技術(shù) 相較于水沖糞的耗水量有所降低，但由于糞污會(huì)在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間停留，因此會(huì)產(chǎn)生大量的臭氣、溫室氣體，因此并沒有得到大范圍的運(yùn)用。

2.2 原位發(fā)酵床技術(shù)該技術(shù)是將合適比例的發(fā)酵菌種、秸稈、鋸末、稻殼以及其他材料進(jìn)行混合，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵生成有機(jī)墊料，然后將這些墊料放置在設(shè)計(jì)好的舍內(nèi)，經(jīng)過微生物的降解和固氮作用生成有機(jī)肥。

2.3 好氧堆肥技術(shù)經(jīng)過固液分離作用之后的固體糞便可以選擇好氧堆肥的措施。目前多采用自然堆肥、槽式堆肥、主動(dòng)供養(yǎng)堆肥等方式進(jìn)行循環(huán)利用，不同的堆肥技術(shù)具有相應(yīng)的指標(biāo)。例如自然堆肥，投資成本、運(yùn)營(yíng)成本較低，可操作性強(qiáng)，處理規(guī)模小，但占地規(guī)模較大，并且會(huì)形成二次污染，適用于小型養(yǎng)殖場(chǎng)；槽式堆肥，投資成本和運(yùn)營(yíng)成本都較高，操作難度較大，占地規(guī)模大，無(wú)二次污染，適用于大中型養(yǎng)殖場(chǎng)。養(yǎng)殖人員要根據(jù)指標(biāo)來確定核實(shí)的養(yǎng)殖規(guī)模，以達(dá)到最佳的糞污處置效能。

3 結(jié)論

糞污處置是促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的根本途徑，要落實(shí)糞污前、中、后期的處理工作，要在技術(shù)上進(jìn)行更新，在設(shè)備上給以支持。特別是在環(huán)境保護(hù)已成社會(huì)共識(shí)的背景下，更要重視糞污處置環(huán)節(jié)，避免二次污染，形成長(zhǎng)足管理機(jī)制，為畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。