畜禽養(yǎng)殖廢棄物無害化資源化利用模式探討

覃玉蓮

（石門縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心，湖南 常德415300）

近幾年，受到經(jīng)濟社會及科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展的有效推動，禽畜養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展速度加快，開始向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、集中化發(fā)展，而禽畜養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量廢棄物，對生態(tài)環(huán)境以及居民生活產(chǎn)生嚴重影響，使生態(tài)保護與養(yǎng)殖生產(chǎn)之間的矛盾日益突出。隨著“可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略”以及“生態(tài)文明社會”等理念的提出，禽畜養(yǎng)殖廢棄物無害化資源化處理和利用的模式逐漸得到了社會各界的廣泛關(guān)注，對養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了有效的推動作用。

1 禽畜養(yǎng)殖廢棄物的危害性

畜禽養(yǎng)殖廢棄物的危害主要體現(xiàn)：（1）水體污染；（2）空氣污染；（3）病原污染；（4）畜禽產(chǎn)品安全等。畜禽養(yǎng)殖廢水的污染負荷一般都非常高，若未進行處理直接排放會造成水體富養(yǎng)化，從而對水體中生物產(chǎn)生較為嚴重危害，易導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境惡化。畜禽養(yǎng)殖廢棄物在微生物的作用下會產(chǎn)生大量有害氣體，例如：N2、SO2以及NO2等，這些氣體可以對禽畜養(yǎng)殖場地周邊的空氣質(zhì)量產(chǎn)生極為嚴重的影響。同時廢棄物中存在大量病原微生物、寄生蟲卵等，這些病原以及寄生蟲通過大量繁殖很可能造成人、畜等傳染病大范圍蔓延，對人體以及畜禽等造成極大的危害。另外，各種激素類添加劑的廣泛應(yīng)用，不但會嚴重污染畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，還極有可能對人體造成非常大的危害和環(huán)境污染。

2 畜禽養(yǎng)殖廢棄物的無害化處理模式

2.1 畜禽糞便的無害化處理

（1）畜禽養(yǎng)殖場飼喂畜禽應(yīng)遵循科學(xué)合理的飼料配置原則，不但需要切實保證飼料的營養(yǎng)全價均衡，同時還要保證利于消化，可以被畜禽充分吸收，從而有效減少糞便的排泄量。通過提高畜禽飼料中的蛋白質(zhì)含量，能有效減輕糞便中的惡臭氣味，科學(xué)平衡飼料中的氨基酸含量，適當增加蛋白酶以及膨潤土。

（2）畜禽養(yǎng)殖場可利用高溫來對各類畜禽糞便進行干燥處理，以降低糞便中的水分，使其快速干燥，實現(xiàn)無害化處理的目的。這種處理模式具多種優(yōu)點。首次處理過程不會受到天氣影響，其次能夠開展大規(guī)模處理工作，第三干燥速度快等。養(yǎng)殖場還可借助熱噴的方式開展糞便干燥處理工作，這種方法比較適合處理含水率在17%～31%的糞便，在通過蒸汽處理之后，便能夠減壓噴放，這種熱噴物料中一般不會含有病原菌，而且不會有任何異味。

（3）借助化學(xué)試劑開展無害化處理。通常新鮮畜禽糞便當中都會含有大量的有機物，利用化學(xué)制劑能夠與有機物發(fā)生反應(yīng)，從而生成CO2、水以及一些其他氧化物。例如借助酸堿消毒劑，一般能夠在48h左右可將糞便中具備的細菌全部消滅，同時還不會破壞糞便中擁有的營養(yǎng)成分。

（4）畜禽養(yǎng)殖場還可以借助微生物技術(shù)開展畜禽糞便的無害化處理工作，該法可以滅菌除臭，是無害化處理畜禽糞便比較實用的方法之一。例如沼氣池發(fā)酵處理，這種方法一般需要在缺氧的環(huán)境下開展，借助微生物將糞便中的有機物充分轉(zhuǎn)化為CO2以及CH4等氣體。再比如益生菌堆肥，該法主要將微生物摻入到堆肥中，以調(diào)節(jié)糞便中的碳氮比例，通過發(fā)酵達到無害化處理的效果。

2.2 禽畜尸體的無害化處理

一些規(guī)模較大的畜禽養(yǎng)殖場，因為養(yǎng)殖密度大很容易造成染病等傳播蔓延，進而導(dǎo)致畜禽出現(xiàn)大量死亡，這些畜禽尸體如果不能做好無害化處理工作，會對環(huán)境以及周遭居民產(chǎn)生危害。對這些尸體的處理，可以采用以下方法：（1）借助水泥以及磚塊等砌筑一個深坑，完成之后再將病死的畜禽全部埋到坑中，并且還需要在坑的上方建造一個小坡，借助這種方式不但可以防止雨水下滲，同時還可以避免坑體受到重壓。對深坑的蓋板需要采用水泥板，同時在水泥板上開設(shè)空洞，將相應(yīng)的PVC管插入其中，要保證管的一端能夠與坑內(nèi)相連通，在平時需要將管口封好，當使用時，借助這個管道將一些畜禽尸體投入到坑中。此種方式會對環(huán)境造成污染，其滲出液會對地下水造成污染。（2）焚燒法即指在焚燒容器內(nèi)，使動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品在富氧或無氧條件下進行氧化反應(yīng)或熱解反應(yīng)方法。對因傳染病死亡的畜禽，養(yǎng)殖場應(yīng)用焚燒法進行無害化處理。這是目前推廣采用的主要處理病死或染疫的動物及動物產(chǎn)品的措施之一，即：將病死的畜禽全部投入到焚燒爐中保證其化為灰燼。這種方式可有效避免畜禽尸體對地下水以及土壤等產(chǎn)生污染，缺點是處理成本較高。（3）化制法，即在密閉的高壓容器內(nèi)，通過向容器夾層或容器通入高溫飽和蒸汽，在干熱、壓力或高溫、壓力的作用下，處理動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品的方法?，F(xiàn)階段被廣泛應(yīng)用于動物尸體特別是生豬無害化處理。

3 畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用模式

畜禽養(yǎng)殖場廢棄物也屬于一種可進行利用的重要資源，不但可以作為肥料以及飼料，通過科學(xué)合理的處理還能成為一種能源。

3.1 畜禽養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為飼料

（1）通常，畜禽的糞便含有大量的未完全消化的蛋白質(zhì)，同時還包含多種微量元素，例如維生素、礦物質(zhì)以及脂肪等。以雞糞為例，在無害化干燥處理后，雞糞中能夠擁有的氨基酸高達17種，其總量大概可以達到8%左右，這些雞糞通過加工后完全能夠轉(zhuǎn)化為飼料，從而實現(xiàn)資源化利用。（2）以牛糞為例，畜禽養(yǎng)殖場可以采用沸石生物發(fā)酵技術(shù)對其進行無害化處理，能夠?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為飼料原料。通過實踐證明，這些經(jīng)過轉(zhuǎn)化后的原料符合現(xiàn)行飼料衛(wèi)生標準中的相應(yīng)規(guī)定以及要求，可以生產(chǎn)出滿足畜禽營養(yǎng)需求的飼料，完全可以用于畜牧業(yè)生產(chǎn)。

3.2 畜禽養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為肥料

畜禽糞便中不僅含有蛋白質(zhì)以及微量元素，還含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如比較常見的氮磷鉀等。這些物質(zhì)一般都可作為肥料進行資源化利用。以豬糞為例，在對其進行堆肥的過程中，可以加入適量的微生物菌劑，一般經(jīng)過25d左右便能夠腐熟，可作為有機肥料應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。利用畜禽養(yǎng)殖廢棄物生產(chǎn)加工而成的有機肥料以及無機復(fù)合肥，可減輕現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對各種化肥的依賴，還可提高農(nóng)民的經(jīng)濟收入，并加快綠色農(nóng)業(yè)目標的實現(xiàn)。除此之外，利用畜禽廢棄物轉(zhuǎn)化成的有機肥，可有效提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，達到增產(chǎn)的效果。例如在種植小白菜等農(nóng)產(chǎn)品時施用這種有機肥，能夠為其提供豐富的營養(yǎng)，畝產(chǎn)量也會得到提高。

3.3 畜禽廢棄物轉(zhuǎn)化為能源

利用畜禽糞便發(fā)酵還可生產(chǎn)大量的清潔能源沼氣，整個轉(zhuǎn)化過程不會出現(xiàn)二次污染，能夠切實保護生態(tài)環(huán)境，并實現(xiàn)資源化利用。所以我國一些規(guī)模化的畜禽養(yǎng)殖場大力推廣和應(yīng)用沼氣發(fā)酵技術(shù)，對畜禽糞便開展無害化資源化處理，促使其轉(zhuǎn)變?yōu)槟軌蚶玫哪茉?。例如如果一個養(yǎng)殖場出欄量能夠達到5000頭豬，其生產(chǎn)的沼氣發(fā)電，可為周圍的居民有效提供照明、做飯以及供熱能源，不但可以降低溫室氣體的排放量，同時還能減輕對環(huán)境產(chǎn)生的污染，有效解決一部分能源消耗，達到節(jié)能減排的目的。

3.4 畜禽尸體化制法轉(zhuǎn)化為工業(yè)油等原料

畜禽尸體在高溫、壓力的作用下，可化制油脂，可以作為工業(yè)油脂原料進行加工，做到節(jié)約資源，減少廢棄物排放。

4 結(jié)語

畜禽養(yǎng)殖廢棄物的無害化以及資源化利用模式具有非常重要的意義，畜禽養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶應(yīng)該科學(xué)合理地采用一些切實可行的方法，對畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的各種廢棄物開展無害化處理工作，盡可能地采用一些簡便、高效的、低成本的方式將其轉(zhuǎn)化為能夠再次利用的資源，比如肥料、能源以及工業(yè)油脂等，既可以提高自身的經(jīng)濟效益，同時還可以取得良好的社會效益以及生態(tài)效益，真正地做到一舉多得，推動畜禽養(yǎng)殖行業(yè)實現(xiàn)健康、穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。