重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2020年第五十二期

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

（總第626期，2020-12-21—2020-12-27）

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)略漲，批發(fā)價(jià)小幅上漲，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，總體略漲

第52周（2020-12-21—2020-12-27）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)4.00元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比略漲2.19%，與前四周比小幅上漲5.12%，同比明顯上漲18.26%，大幅低于全國(guó)均價(jià)24.68%。環(huán)比，9漲5跌8平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜5.80元，環(huán)比大幅上漲28.89%;大白菜1.60元，環(huán)比明顯上漲10.75%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量平穩(wěn)，價(jià)格小幅上漲

第52周雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比表現(xiàn)平穩(wěn)，同比增加6.55%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.72元，環(huán)比小幅上漲5.31%，與前四周比上漲7.39%，同比上漲9.79%，低于全國(guó)均價(jià)6.37%。分品種環(huán)比看，12漲7跌3平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：瓢兒白3.21元，環(huán)比陡升46.58%;四季豆6.93元、老南瓜3.34元，環(huán)比分別大幅上漲25.77%、20.58%;蓮藕7.53元、冬瓜4.80元、韭菜7.13元，環(huán)比分別明顯上漲18.40%、18.23%、14.45%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜2.5元、大蔥7.46元，環(huán)比分別明顯下跌13.49%、11.61%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)過(guò)半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第52周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.63元，類價(jià)格指數(shù)117.53，環(huán)比上浮1.05%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略漲2.25%，同比略漲3.38%。分品種環(huán)比看，9漲5跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：青椒10.37元，單品種價(jià)格指數(shù)163.19，環(huán)比明顯上漲11.99%;冬瓜4.57元，單品種價(jià)格指數(shù)100.24，環(huán)比上漲8.29%;老南瓜4.38元，單品種價(jià)格指數(shù)140.64，環(huán)比上漲6.79%;茄子8.39元，單品種價(jià)格指數(shù)114.94，環(huán)比上漲6.26%;大蔥13.49元，單品種價(jià)格指數(shù)142.57，環(huán)比小幅上漲5.66%;黃瓜6.51元，單品種價(jià)格指數(shù)98.30，環(huán)比小幅上漲5.64%;瓢兒白4.83元，單品種價(jià)格指數(shù)103.10，環(huán)比略漲3.76%;韭菜10.13元，單品種價(jià)格指數(shù)100.68，環(huán)比略漲3.67%;大蒜9.73元，單品種價(jià)格指數(shù)114.32，環(huán)比略漲3.41%。環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：老姜18.98元，單品種價(jià)格指數(shù)176.02，環(huán)比下跌6.76%;花菜6.36元，單品種價(jià)格指數(shù)104.70，環(huán)比小幅下跌5.33%;萵筍5.07元，單品種價(jià)格指數(shù)103.77，環(huán)比略跌3.58%;大白菜3.55元，單品種價(jià)格指數(shù)134.97，環(huán)比略跌2.82%;香菇16.05元，單品種價(jià)格指數(shù)101.58，環(huán)比略跌2.77%。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)

主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第52周重慶市肉禽蛋均價(jià)50.94元，類價(jià)格指數(shù)為147.34。環(huán)比，4漲2跌7平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.39%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

2.1 豬肉排零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

豬肉排零售價(jià)59.58元，單品種價(jià)格指數(shù)154.56，環(huán)比小幅上漲2.11%，與前四周均價(jià)比上漲4.51%，同比上漲4.70%。

2.2 豬精瘦肉、豬夾子肉零售價(jià)，待宰活豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬精瘦肉零售價(jià)59.86元，單品種價(jià)格指數(shù)159.95，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.63%，與前四周均價(jià)比明顯上漲6.05%，同比平穩(wěn)。

豬夾子肉零售價(jià)52.92元，單品種價(jià)格指數(shù)171.10，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.04%，與前四周均價(jià)比明顯上漲7.94%，同比上漲3.91%。

待宰活豬收購(gòu)價(jià)37.01元，單品種價(jià)格指數(shù)173.13，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.45%，與前四周均價(jià)比明顯上漲6.53%，同比穩(wěn)中略漲1.64%。

2.3 活肉鴨環(huán)比小幅下跌

活肉鴨零售價(jià)23.49元，單品種價(jià)格指數(shù)87.34，環(huán)比小幅下跌2.70%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.93%，同比驟降22.60%。

2.4 仔豬零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

仔豬零售價(jià)84.14元，單品種價(jià)格指數(shù)267.96，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.08%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.20%，同比陡升55.16%。

2.5 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：羊肉79.48元，單品種價(jià)格指數(shù)133.53;牛肉88.07元，單品種價(jià)格指數(shù)125.38;白條雞肉25.97元，單品種價(jià)格指數(shù)110.92;豬五花肉53.78元，單品種價(jià)格指數(shù)172.35;活土雞42.36元，單品種價(jià)格指數(shù)104.75;雞場(chǎng)雞蛋10.40元，單品種價(jià)格指數(shù)92.26。批發(fā)價(jià)：白條豬肉45.11元，單品種價(jià)格指數(shù)168.61。

2.6 豬糧價(jià)比小幅上升，仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略降

重慶本周豬糧價(jià)比為14.15∶1，環(huán)比小幅上升2.45%，與前四周比明顯上升7.27%，同比大幅下降11.49%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.87∶1，環(huán)比穩(wěn)中略降1.08%，與前四周比明顯下降5.60%，同比陡升48.84%。

2.7 生豬屠宰量環(huán)比明顯減少

通過(guò)對(duì)全市142個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第52周生豬屠宰量環(huán)比明顯減少8.63%，同比陡增32.44%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比大幅減少19.79%。

2.8 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比穩(wěn)中略減

通過(guò)對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第52周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比穩(wěn)中略減1.87%，同比驟減76.72%。其中凍豬肉純調(diào)入環(huán)比大幅減少11.35%，同比驟減79.77%;豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比陡增49.90%，同比驟減54.74%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比三漲一跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第52周重慶糧油總體均價(jià)5.95元，類價(jià)格指數(shù)為104.91。環(huán)比，3漲1跌8平穩(wěn)，總體上浮0.52%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 大豆零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

大豆零售價(jià)7.55元，單品種價(jià)格指數(shù)109.97，環(huán)比小幅上漲2.03%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.40%，同比明顯上漲9.36%。

3.2 菜油零售價(jià)、小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

菜油零售價(jià)13.24元，單品種價(jià)格指數(shù)103.30，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.87%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.36%。

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.83元，單品種價(jià)格指數(shù)109.89，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.44%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.21%，同比明顯上漲6.08%。

3.3 普通大米零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

普通大米零售價(jià)4.95元，單品種價(jià)格指數(shù)103.79，環(huán)比小幅下跌2.71%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.66%，同比平穩(wěn)。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：優(yōu)質(zhì)秈米5.61元，單品種價(jià)格指數(shù)104.12;粳米5.84元，單品種價(jià)格指數(shù)101.77;標(biāo)準(zhǔn)粉4.86元，單品種價(jià)格指數(shù)101.93;富強(qiáng)粉5.36元，單品種價(jià)格指數(shù)102.68;色拉油9.93元，單品種價(jià)格指數(shù)105.11。收購(gòu)價(jià)：油菜籽5.70元，單品種價(jià)格指數(shù)105.13;中稻2.86元，單品種價(jià)格指數(shù)106.26。批發(fā)價(jià)：玉米2.61元，單品種價(jià)格指數(shù)113.48。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第52周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.42元，類價(jià)格指數(shù)為104.75。環(huán)比，3跌6平穩(wěn)，總體下滑0.51%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1 鉗魚(yú)、草魚(yú)、花鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鉗魚(yú)零售價(jià)24.99元，單品種價(jià)格指數(shù)94.85，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.85%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.32%，同比明顯下跌7.44%。

草魚(yú)零售價(jià)18.00元，單品種價(jià)格指數(shù)102.54，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.44%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.41%。

花鰱零售價(jià)20.28元，單品種價(jià)格指數(shù)108.96，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.58%，同比下跌3.70%。

4.2 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：大帶魚(yú)38.87元，單品種價(jià)格指數(shù)111.97;黃花魚(yú)46.76元，單品種價(jià)格指數(shù)100.75;鯉魚(yú)19.13元，單品種價(jià)格指數(shù)101.93;鯽魚(yú)21.19元，單品種價(jià)格指數(shù)103.90;鯰魚(yú)27.59元，單品種價(jià)格指數(shù)109.47;白鰱12.01元，單品種價(jià)格指數(shù)115.01。

5 水果零售價(jià)環(huán)比二漲二跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第52周重慶水果總體零售均價(jià)8.72元，類價(jià)格指數(shù)105.82。環(huán)比，2漲2跌7平穩(wěn)，總體上浮0.36%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

巨峰葡萄零售價(jià)15.48元，單品種價(jià)格指數(shù)108.61，環(huán)比小幅上漲4.33%，與前四周均價(jià)比小幅上漲5.60%，同比明顯上漲12.55%。

5.2 檸檬零售價(jià)環(huán)比略漲

檸檬零售價(jià)10.85元，單品種價(jià)格指數(shù)90.60，環(huán)比略漲2.76%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌4.80%。

5.3 臍橙、菠蘿零售價(jià)環(huán)比略跌

臍橙零售價(jià)9.01元，單品種價(jià)格指數(shù)122.51，環(huán)比略跌3.43%，與前四周均價(jià)比略跌2.98%，同比小幅上漲4.74%。

菠蘿零售價(jià)8.08元，單品種價(jià)格指數(shù)102.16，環(huán)比略跌2.01%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲7.05%。

5.4 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

梨零售價(jià)8.80元，單品種價(jià)格指數(shù)111.20;西瓜零售價(jià)6.27元，單品種價(jià)格指數(shù)126.22;沙田柚零售價(jià)6.30元，單品種價(jià)格指數(shù)92.61;蜜柚零售價(jià)5.73元，單品種價(jià)格指數(shù)98.26;蘋(píng)果零售價(jià)11.82元，單品種價(jià)格指數(shù)103.93;香蕉零售價(jià)6.70元，單品種價(jià)格指數(shù)104.20;錦橙零售價(jià)6.91元，單品種價(jià)格指數(shù)117.85。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第52周總體均價(jià)5.30元，類價(jià)格指數(shù)101.92，環(huán)比，1漲4跌8平穩(wěn)，總體下滑0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 0號(hào)柴油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

0號(hào)柴油零售價(jià)5.39元/L，單品種價(jià)格指數(shù)88.43，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.06%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.51%，同比大幅下跌16.90%。

6.2 國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)小幅下跌

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.44元，單品種價(jià)格指數(shù)109.35，環(huán)比小幅下跌2.51%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.18%，同比穩(wěn)中略跌1.99%。

6.3 蛋雞全價(jià)料、普通棚膜、普通地膜零售價(jià)穩(wěn)中略跌

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.37元，單品種價(jià)格指數(shù)100.43，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.23%，與前四周均價(jià)比持平，同比上漲4.90%。

普通棚膜零售價(jià)15.10元，單品種價(jià)格指數(shù)101.91，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.19%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.29%。

普通地膜零售價(jià)14.75元，單品種價(jià)格指數(shù)105.66，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.33%，同比平穩(wěn)。

6.4 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥3.49元，單品種價(jià)格指數(shù)106.74;過(guò)磷酸鈣0.88元，單品種價(jià)格指數(shù)111.89;碳酸氫銨0.97元，單品種價(jià)格指數(shù)110.92;25%復(fù)合肥1.90元，單品種價(jià)格指數(shù)112.32;育肥豬飼料3.40元，單品種價(jià)格指數(shù)92.97。批發(fā)價(jià)：麥麩2.14元，單品種價(jià)格指數(shù)107.81;豆粕3.40元，單品種價(jià)格指數(shù)98.45;魚(yú)粉11.64元，單品種價(jià)格指數(shù)102.10。

（供稿：宋 琦 廖冰潔 景 娟 石曉紅）