11月水產(chǎn)品市場價格監(jiān)測簡報

文/谷媛媛 陳述平

據(jù)對全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價格情況監(jiān)測統(tǒng)計，11月份全國水產(chǎn)品綜合平均價格為23.10元/kg，環(huán)比下降0.78%，同比上漲4%。另據(jù)可對比的39家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交情況監(jiān)測統(tǒng)計，2020年11月全國水產(chǎn)品批發(fā)市場成交量93.76萬t，同比上漲1.29%；成交額188.25億元，同比下降1.80%。

一、海水產(chǎn)品價格情況

11月份，海水產(chǎn)品價格42.51元/k g，環(huán)比下降0.4 9%，同比上漲5.92%。

海水魚類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測，海水魚類價格環(huán)比上漲1.02%，同比上漲8.09%。分品種看，海水魚類中價格漲幅較大的品種有：小黃魚本月價格81.03元/kg，環(huán)比上漲8.42%；大菱鲆本月價格51.37元/kg，環(huán)比上漲2.02%；銀鯧本月價格109.29元/kg，環(huán)比上漲0.79%。海水魚類中價格降幅較大的品種有：馬鮫魚本月價格31.73元/kg，環(huán)比下降5.5%；藍園鲹本月價格12.49元/kg，環(huán)比下降2.34%。

海水甲殼類環(huán)比下降，同比上漲。據(jù)監(jiān)測，海水甲殼類環(huán)比下降1.60%，同比上漲10.14%。分品種看，海水甲殼類中價格漲幅較大的品種是日本對蝦本月224.49元/kg，環(huán)比上漲1.65%。海水甲殼中降幅較大的品種有:青蟹本月143.40元/kg，環(huán)比下降3.53%；花蟹本月價格169.71元/kg，環(huán)比下降2.59%；南美白對蝦本月價格65.16元/kg，環(huán)比下降2.02%；梭子蟹本月價格156.98元/kg，環(huán)比下降1.59%。

海水貝類環(huán)比微降，同比微漲。據(jù)監(jiān)測，海水貝類環(huán)比下降0.64%，同比上漲0.95%。分品種看，海水貝類中價格漲幅較大的品種是貽貝，本月價格4.5元/kg，環(huán)比上漲3.33%。海水貝類中價格降幅較大的品種是：扇貝本月價格36.56元/kg，環(huán)比下降0.67%；蟶本月價格28.92元/kg，環(huán)比下降0.36%。

海水頭足類環(huán)比同比均微漲。據(jù)監(jiān)測，海水頭足類價格環(huán)比上漲0.1%，環(huán)比上漲0.33%。分品種看，海蜇本月價格40.21元/kg，環(huán)比上漲1.08%；魷魚本月價格33.68元/kg，基本與上月持平；墨魚本月價格33元/kg，環(huán)比下降1.79%。

二、淡水產(chǎn)品價格情況

11月份，淡水產(chǎn)品價格15.6元/kg，環(huán)比下降1.15%，同比上漲1.57%。

淡水魚類環(huán)比微降，同比上漲。據(jù)監(jiān)測，淡水魚類價格環(huán)比下降0.88%，同比上漲6.33%。分品種看，淡水魚類中價格漲幅較大的品種有：鰱魚本月8.19元/kg，環(huán)比上漲8.43%。淡水魚類中降幅較大的品種有：虹鱒本月價格34.84元/kg，環(huán)比下降14.27%；黃顙魚本月價格24.54元/kg，環(huán)比下降6.32%；鱖魚本月價格59.84元/kg，環(huán)比下降5.57%；草魚本月價格12.61元/kg，環(huán)比下降3.58%；鳊魴本月價格16.68元/kg，環(huán)比下降3.03%。

淡水甲殼類環(huán)比同比均下降。據(jù)監(jiān)測，淡水甲殼類價格環(huán)比下降1.73%，同比下降7.28%。分品種看，克氏原螯蝦本月價格44.38元/kg，環(huán)比下降6.97%；羅氏沼蝦本月價格58.05元/kg，環(huán)比下降1.71%；青蝦本月價格117.63元/kg，環(huán)比下降0.25%；中華絨螯蟹本月價格92.51元/kg，環(huán)比下降0.31%。