1—2月份由于外界氣溫較低,桃樹還處于休眠期,此時(shí)桃園所進(jìn)行的主要管理工作,一是總結(jié)上一年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),二是制定當(dāng)年的生產(chǎn)計(jì)劃。總結(jié)上一年生產(chǎn)中存在的問題,分析出現(xiàn)問題的原因,找出解決辦法,以避免當(dāng)年出現(xiàn)類似問題。
修剪前要總結(jié)上一年桃園的目標(biāo)產(chǎn)量及效益情況。樹齡老化產(chǎn)量降低的桃園,要考慮進(jìn)行重新改種,以確保產(chǎn)量。根據(jù)病蟲害發(fā)生種類,結(jié)合冬季修剪要剪除病蟲害危害枝條。修剪前要對(duì)自己的桃園進(jìn)行詳細(xì)的觀察,對(duì)桃樹的生長(zhǎng)發(fā)育情況,樹與樹之間、行與行之間是否交叉(圖1)進(jìn)行判斷。對(duì)密度較大出現(xiàn)郁閉的桃園,在冬季修剪時(shí)可以進(jìn)行間伐和回縮。冬季修剪的原則是強(qiáng)樹輕剪、弱樹重剪。
1.桃樹的生長(zhǎng)特點(diǎn)。①桃樹開始結(jié)果早,壽命較短。相對(duì)其他果樹,桃樹花芽形成比較容易,所以開始結(jié)果較早,有的第二年就可以大量結(jié)果。結(jié)果早樹體衰弱也較早,枝干容易發(fā)生日燒和干枯現(xiàn)象,樹體生產(chǎn)能力下降也較早。
②進(jìn)入結(jié)果期樹冠較開張。桃樹幼樹期生長(zhǎng)較旺,樹姿較直立,進(jìn)入結(jié)果期后,隨著產(chǎn)量的不斷增加,桃樹樹冠逐漸開張。
③新梢生長(zhǎng)旺盛,發(fā)出的副梢多。桃樹在沒有結(jié)果的幼樹期,生長(zhǎng)發(fā)育旺盛,發(fā)出的副梢多,容易使樹冠郁閉,會(huì)造成樹形紊亂。
④喜光性強(qiáng)。桃樹喜光性強(qiáng),尤其喜歡直射光,如果枝葉過多樹冠郁閉,新梢的生長(zhǎng)量明顯下降,內(nèi)膛枝條易干枯死亡。
⑤大枝容易發(fā)生日燒。按開心形整形的桃樹,主枝和側(cè)枝容易遭受強(qiáng)烈陽(yáng)光直射發(fā)生日燒現(xiàn)象。
⑥剪鋸口不容易愈合。桃樹修剪造成的剪鋸口,常常愈合不良,上口的木質(zhì)部分容易干枯死亡,并易造成枝干開裂(圖2)。
2.桃樹的樹體結(jié)構(gòu)。①開心形。開心形桃樹由主干、主枝、側(cè)枝、枝組及各類結(jié)果枝組成,三主枝開心形有三個(gè)主枝(圖3),兩主枝開心形有兩個(gè)主枝。根據(jù)種植的密度及樹冠的大小,在主枝上配備2~3個(gè)側(cè)枝,在主枝和側(cè)枝上著生大、中、小各類枝組。大型結(jié)果枝組由12個(gè)以上的結(jié)果枝組成,中型枝組由5~12個(gè)結(jié)果枝組成,小型枝組由2~4個(gè)結(jié)果枝組成。
②主干形。由主干和結(jié)果枝組成,在主干上直接著生各類結(jié)果枝,樹體結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單(圖4)。
3.修剪方法及作用。①短截。短截就是把枝條剪短,以增強(qiáng)分枝能力,降低發(fā)枝部位,增強(qiáng)新梢的生長(zhǎng)勢(shì)。短截常用于骨干枝的延長(zhǎng)枝修剪,以達(dá)到培養(yǎng)結(jié)果枝組、更新復(fù)壯等目的。短截還有另外一種作用,就是短截后改變了枝條的頂端優(yōu)勢(shì),調(diào)整營(yíng)養(yǎng)、水分的分配,提高了枝芽的營(yíng)養(yǎng)水平。因而對(duì)剪口下附近的枝、芽有局部促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。
②疏剪。疏剪又叫疏枝。將枝條從基部完全疏掉。疏剪可使枝條疏密適度、分布均勻,改善樹冠的通風(fēng)透光條件,促進(jìn)枝梢的發(fā)育和花芽分化。疏枝往往對(duì)其下部枝條有促進(jìn)作用,對(duì)上部枝條有抑制作用(圖5、圖6)。
③縮剪??s剪又叫回縮。這是對(duì)多年生枝的剪截,通常只剪去2~3年生枝段(圖7、圖8)。對(duì)被剪的枝刺激較重。由于去掉部分枝量,使留下的枝能得到較多的營(yíng)養(yǎng)與水分供應(yīng),因此對(duì)母枝有一定的復(fù)壯作用。如果縮剪部位不合適,對(duì)母枝生長(zhǎng)有一定的削弱作用。
④長(zhǎng)放。長(zhǎng)放又叫甩放,即一年生長(zhǎng)枝不剪,是目前修剪中應(yīng)用較多的方法之一。長(zhǎng)枝長(zhǎng)放后,由于芽數(shù)增多,枝量增加加快,尤其是中、短枝數(shù)量。中、短枝在生長(zhǎng)后期積累養(yǎng)分較多,能促進(jìn)花芽形成和結(jié)果。
4.桃樹長(zhǎng)梢修剪法。①幼樹期的修剪冬剪時(shí)對(duì)骨干枝延長(zhǎng)頭的修剪要特別注意,延長(zhǎng)頭使用帶小橛延長(zhǎng)技術(shù),小橛保留長(zhǎng)度為10~15厘米,對(duì)樹勢(shì)直立的品種尤為重要。有利于開張主枝角度,增加所在母枝的生長(zhǎng)勢(shì),加大骨干枝的尖削度。對(duì)于其他枝條長(zhǎng)放或疏除,一般在骨干枝上每15~20厘米保留一個(gè)結(jié)果枝,其他的均疏除。
②成年樹的修剪在骨干枝上每15~20厘米保留一個(gè)結(jié)果枝,同側(cè)枝條之間距離應(yīng)在40厘米以上。保留的枝條長(zhǎng)度在40~70厘米,對(duì)于短于40厘米的枝條,原則上一律疏除,但如果枝量不夠時(shí)也可保留一部分(圖9)。
在冬季修剪后立即清理修剪下來(lái)的枝條,集中處理或燒毀。結(jié)合修剪后清理枝條,將受到病蟲危害的枝條剪下一并清理。冬季灌溉如果當(dāng)年冬季非常干旱,整個(gè)冬季沒有下雪,在修剪清園后可以澆一次大水,以免干旱而發(fā)生“抽條”現(xiàn)象。