蠶絲被產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其關(guān)鍵質(zhì)量性能指標(biāo)分析

陳思宇，張鈴娟，戈 磊

（南通市纖維檢驗(yàn)所，江蘇南通 216000）

0 引言

蠶絲是天然纖維中手感最好、質(zhì)地最輕柔的一種纖維，它是制作紡織用品的上乘原料。蠶絲被是以蠶絲綿為主要填充物的被子，且蠶絲綿的質(zhì)量分?jǐn)?shù)需≥50%。蠶絲被具有貼身保暖、蓬松輕柔、透氣保健等得天獨(dú)厚的品質(zhì)和優(yōu)點(diǎn)，其天然的舒適性和綠色健康的理念深受消費(fèi)者歡迎，具有較高的商業(yè)價(jià)值。目前，蠶絲被已成為絲綢行業(yè)產(chǎn)品中最大的一種品類，它所消耗的蠶繭量最大，消費(fèi)也最熱，其消費(fèi)人群主要集中于中青年群體［1］。

蠶絲被因其天然的屬性和健康的理念，在高端紡織品被類市場(chǎng)上長(zhǎng)期占據(jù)重要地位，但因其復(fù)雜的工藝和巨大的利潤(rùn)，使得蠶絲被從生產(chǎn)、銷售到檢測(cè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈仍然存在發(fā)展不充分、技術(shù)水平薄弱、監(jiān)管措施不力等多種問(wèn)題，導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)蠶絲被產(chǎn)品假冒偽劣、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、供需不足等種種亂象，嚴(yán)重影響人們對(duì)蠶絲被產(chǎn)品的消費(fèi)信心[2]。

根據(jù)所用蠶繭種類的不同，蠶絲被可分為桑蠶絲被和柞蠶絲被。桑蠶絲被大多是以手工長(zhǎng)絲綿、機(jī)制長(zhǎng)絲綿和短絲綿為主要原料制成的，也有少量的蠶絲被由桑蠶中長(zhǎng)絲綿制成。柞蠶絲被是以中長(zhǎng)絲綿和短絲綿為主要原料制成的蠶絲被，也有少量的蠶絲被由柞蠶長(zhǎng)絲綿制成。根據(jù)填充物種類的不同，蠶絲被又可分為純蠶絲被和混合蠶絲被。純蠶絲被是指含有100%蠶絲的蠶絲被；混合蠶絲被是指含有除蠶絲以外其他纖維，且其他纖維的總質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤50%的蠶絲被。在所有類別的蠶絲被中，純桑蠶絲被的價(jià)值最高，而混合蠶絲被的價(jià)值最低。

1 蠶絲被的產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1.1 蠶絲被產(chǎn)業(yè)分布

從蠶絲被產(chǎn)業(yè)集群來(lái)看（見圖1），勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集型是蠶絲被行業(yè)最顯著的特點(diǎn)。蠶絲被早在盛唐時(shí)期就有宮廷使用的文獻(xiàn)記載，隨后數(shù)百年間，不斷發(fā)展壯大。自蠶絲被產(chǎn)業(yè)形成以來(lái)，集群度一直較高。從全國(guó)范圍來(lái)看，蠶絲被產(chǎn)業(yè)主要集中在東部地區(qū)，約占全國(guó)蠶絲被產(chǎn)業(yè)的55%，主要分布在江浙一代，特別是江蘇的震澤和浙江的桐鄉(xiāng)，是我國(guó)蠶絲被生產(chǎn)的兩大產(chǎn)業(yè)集群，在海內(nèi)外都享有盛譽(yù)。

圖1 蠶絲被產(chǎn)業(yè)集群分布圖

隨著全國(guó)養(yǎng)蠶繅絲技術(shù)的不斷提升，以及國(guó)家“東桑西移”工程的實(shí)施，蠶絲被產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)基地不斷向外擴(kuò)大，目前已遍及到國(guó)內(nèi)20 多個(gè)省市和地區(qū)，例如，中部地區(qū)的湖北、河南等地，西部地區(qū)的四川、陜西等地。中、西部地區(qū)的蠶絲被產(chǎn)業(yè)分布約占全國(guó)蠶絲被產(chǎn)業(yè)的28%和17%。

從蠶絲被品種來(lái)看（見表1），純桑蠶絲被作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類蠶絲被，其產(chǎn)業(yè)主要集中在氣候和水土均適宜桑蠶養(yǎng)殖的江南地區(qū)。其中，吳江震澤鎮(zhèn)、盛澤鎮(zhèn)、桐鄉(xiāng)濮院鎮(zhèn)、嘉興王江涇鎮(zhèn)以及湖州南尋鎮(zhèn)自古以來(lái)就一直是桑蠶絲被的主要生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“江南五大桑鎮(zhèn)”。柞蠶絲被產(chǎn)業(yè)主要分布在柞蠶養(yǎng)殖適宜的北方地區(qū)，比如遼寧、山東、河南等地。其中，遼寧丹東是柞蠶絲被的主要產(chǎn)區(qū)，柞蠶產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的70%；山東威海是世界柞蠶發(fā)源之地；河南的南召縣被命名為中國(guó)“柞蠶之鄉(xiāng)”，是全國(guó)唯一的一處優(yōu)質(zhì)柞蠶繭出口基地。

表1 蠶絲被品種分布表

1.2 蠶絲被產(chǎn)能分布

近幾年來(lái)，整個(gè)紡織行業(yè)都面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境，再加上新冠疫情的沖擊，國(guó)內(nèi)蠶絲被產(chǎn)能呈現(xiàn)一定的下降趨勢(shì)，甚至不少企業(yè)因虧損嚴(yán)重而退出了市場(chǎng)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，從2014年開始，全國(guó)蠶絲被的產(chǎn)能呈現(xiàn)逐年遞減的趨勢(shì)，2018年全國(guó)蠶絲被產(chǎn)量為1 215 萬(wàn)條，同比大幅下滑39.01%；2019 年產(chǎn)量繼續(xù)下降至1 177 萬(wàn)條，同比下降3.13%（見圖2）。除了受外部市場(chǎng)惡劣環(huán)境影響之外，蠶絲被生產(chǎn)企業(yè)整體的建設(shè)周期較長(zhǎng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本偏高等內(nèi)部因素也是造成蠶絲被產(chǎn)能停滯不前的原因。此外，原料資源的不足也是影響產(chǎn)能的一個(gè)重要方面。蠶繭原料深受土地和人力資源的影響，尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，土地資源不足的矛盾更為突出，再加上人工成本的逐年攀升、原料資源的匱乏，都導(dǎo)致了蠶絲被產(chǎn)業(yè)鏈的供需失衡和價(jià)格的大幅波動(dòng)，給企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了較大的風(fēng)險(xiǎn)。

圖2 2014—2019年全國(guó)蠶絲被產(chǎn)量

1.3 蠶絲被制作工藝

根據(jù)蠶絲被的制作工藝可將蠶絲被分為手工蠶絲被和機(jī)制蠶絲被。浙江桐鄉(xiāng)的濮院鎮(zhèn)自古以來(lái)就是桑蠶的重要產(chǎn)地，幾乎家家都會(huì)手工制作桑蠶絲被，手工制作蠶絲被的技巧更是被代代相傳。手工蠶絲被整個(gè)制作工序全部由人工完成，雖然耗時(shí)耗力，但所制成的蠶絲被平整貼身，將蠶絲的天然優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致，備受人們的喜愛。

然而，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展以及年輕一代勞動(dòng)力的逐漸缺失，手工蠶絲被正逐漸被機(jī)制蠶絲被所取代。雖然機(jī)制蠶絲被取代了一部分手工工序，產(chǎn)能上也較手工蠶絲被有所提高，但仍存在技術(shù)不成熟、機(jī)械化程度不高的尷尬問(wèn)題。機(jī)制蠶絲被的技術(shù)不成熟和手工蠶絲被的發(fā)展困境，在一定程度上也是導(dǎo)致蠶絲被產(chǎn)能下降的原因。

2 蠶絲被關(guān)鍵質(zhì)量性能指標(biāo)分析

蠶絲被作為直接與人體接觸的一類家居紡織用品，在日常使用過(guò)程中需要關(guān)注一些與人體健康安全及消費(fèi)者利益密切相關(guān)的關(guān)鍵質(zhì)量性能指標(biāo)，且這些關(guān)鍵性指標(biāo)也是常見的檢測(cè)不合格項(xiàng)目和消費(fèi)者投訴較多的項(xiàng)目。根據(jù)近3 年各省市地區(qū)對(duì)蠶絲被的監(jiān)督抽查不合格情況分析（見圖3），蠶絲被的關(guān)鍵質(zhì)量性能指標(biāo)主要涉及安全性能指標(biāo)（包括pH值、色牢度）和品質(zhì)性能指標(biāo)（包括纖維含量、含油率、質(zhì)量偏差率、回潮率、增重）。

由圖3可以看出：在蠶絲被統(tǒng)計(jì)的不合格項(xiàng)目中，纖維含量和質(zhì)量偏差率的不合格批次最多，都約占所有不合格項(xiàng)目的33.0%；pH值和回潮率不合格批次次之，分別約占所有不合格項(xiàng)目的11.4%和8.0%；含油率、增重和色牢度不合格批次分別約占所有不合格項(xiàng)目的5.7%、3.4%和2.3%。

圖3 蠶絲被不合格項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)情況

2.1 蠶絲被的安全性能指標(biāo)

蠶絲被的安全性能指標(biāo)是指那些可能對(duì)使用者的健康安全產(chǎn)生負(fù)面影響的指標(biāo)。在蠶絲被檢測(cè)中，涉及的常見不合格安全性能指標(biāo)為pH 值和色牢度。

2.1.1 pH值

人體皮膚呈弱酸性，如果蠶絲被的pH 值與人體的皮膚相差太大，過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激，破壞人體的平衡機(jī)制，使細(xì)菌進(jìn)入人體造成傷害。抽檢發(fā)現(xiàn)的蠶絲被pH 值常超過(guò)8.0（偏堿性），這是因?yàn)樵谛Q絲被產(chǎn)品的加工工序中所用助劑大多為堿性化學(xué)物質(zhì)，一旦后續(xù)洗滌不充分就會(huì)出現(xiàn)堿性（pH值）過(guò)高。

2.1.2 色牢度

色牢度直接反映助染劑與纖維的固著程度，包括耐水、耐皂洗、耐汗?jié)n以及耐干摩擦色牢度。若蠶絲被胎套色牢度差，一方面顏色的持久性差，容易掉色、沾色、起球，直接影響蠶絲被的美觀和正常使用；另一方面染料脫落會(huì)觸及皮膚，易引起皮膚過(guò)敏，也會(huì)給使用者的健康安全帶來(lái)隱患。蠶絲被胎套色牢度不合格主要是產(chǎn)品在加工過(guò)程中使用的印染助劑與面料表面沒(méi)有充分固著，從而導(dǎo)致其在后續(xù)洗滌或使用過(guò)程中脫落。

2.2 蠶絲被的品質(zhì)性能指標(biāo)

蠶絲被的品質(zhì)性能指標(biāo)是指影響蠶絲被使用價(jià)值的指標(biāo)。在蠶絲被檢測(cè)中，涉及的常見不合格的品質(zhì)性能指標(biāo)有纖維含量、質(zhì)量偏差率、回潮率、含油率、增重等。

2.2.1 纖維含量

纖維含量反映蠶絲被胎套和填充物的真實(shí)屬性，含量標(biāo)注與實(shí)物不符會(huì)直接誤導(dǎo)消費(fèi)者。比如，標(biāo)稱“100%蠶絲”的蠶絲被，結(jié)果連一根蠶絲都沒(méi)檢測(cè)到；或標(biāo)稱“100%桑蠶絲”的蠶絲被，實(shí)際檢測(cè)下來(lái)只有柞絲或者其他纖維等。出現(xiàn)上述不良現(xiàn)象主要與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中未嚴(yán)格把關(guān)、偷工減料、對(duì)面料成分的配比與檢驗(yàn)不夠嚴(yán)格、存在隨意或者盲目標(biāo)注含量有關(guān)，不但嚴(yán)重影響蠶絲被的價(jià)值品質(zhì)，而且會(huì)直接造成消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2.2 質(zhì)量偏差率

蠶絲被的質(zhì)量偏差率直接反映蠶絲被是否存在缺斤少兩的現(xiàn)象。GB/T 24252—2019《蠶絲被》明確規(guī)定蠶絲被的質(zhì)量偏差率≥-2.0%，但在實(shí)際檢測(cè)過(guò)程中，不合格的質(zhì)量偏差率少的在-5.0%以內(nèi)，多的則超過(guò)-20.0%。這也直接反映蠶絲被缺斤少兩現(xiàn)象嚴(yán)重，且普遍存在。

2.2.3 回潮率

蠶絲被吸濕性良好，回潮率高的蠶絲被易發(fā)霉變質(zhì)，因此對(duì)于蠶絲被的回潮率應(yīng)控制在12.0%以下為宜。在實(shí)際檢測(cè)過(guò)程中，回潮率不合格出現(xiàn)頻率較高，不合格大多數(shù)集中在12.0%～20.0%居多。

2.2.4 含油率

蠶絲的含油率主要來(lái)自蠶蛹中油脂的滲出或加工過(guò)程中添加的物質(zhì)。含油率高，蠶絲被的回彈性差，易出現(xiàn)板結(jié)、收縮等現(xiàn)象，影響蠶絲被的吸濕透氣性能，進(jìn)而影響蠶絲被的使用年限［3］。

2.2.5 增重

近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)有一些商家用甘油、丙烯酰胺類化學(xué)物質(zhì)對(duì)蠶絲綿進(jìn)行增重處理的現(xiàn)象［4］。增重的目的是為了提高蠶絲綿填充物的“質(zhì)量”，從而獲取暴利。此法不僅對(duì)合法經(jīng)營(yíng)的企業(yè)造成嚴(yán)重影響，同時(shí)也對(duì)消費(fèi)者造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。此外，研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)甘油增重的蠶絲被在含油率、回潮率檢測(cè)指標(biāo)方面也常會(huì)出現(xiàn)不合格現(xiàn)象［5］。在增重的蠶絲被中，檢出4 種氨基酸（絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)主要集中在40%～60%。

除了上述經(jīng)常出現(xiàn)不合格的關(guān)鍵質(zhì)量性能指標(biāo)外，也需要加強(qiáng)對(duì)蠶絲被中的甲醛含量、斷裂強(qiáng)度、熒光增白劑等指標(biāo)的關(guān)注。比如，熒光增白劑是為了在視覺(jué)上提高絲綿品質(zhì)、以次充好的典型案例。在蠶絲被檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定不得檢出熒光增白劑，但在實(shí)際檢測(cè)中，曾檢出過(guò)熒光增白劑351。

2.3 蠶絲被質(zhì)量檢測(cè)現(xiàn)狀

蠶絲被性能優(yōu)異，價(jià)格昂貴，但其質(zhì)量問(wèn)題卻一直飽受爭(zhēng)議。一方面，蠶絲被可觀的利潤(rùn)率導(dǎo)致一些企業(yè)為謀取利潤(rùn)，混淆概念，以次充好；另一方面，蠶絲被的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在過(guò)去存在較大的爭(zhēng)議，2009 年版的蠶絲被標(biāo)準(zhǔn)已從原料要求、安全要求、使用要求等3 個(gè)方面對(duì)其主要質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了分析與評(píng)價(jià)[6]，雖然對(duì)規(guī)范蠶絲被的質(zhì)量具有一定的積極作用，但并不完善。后經(jīng)重新修訂，出臺(tái)了最新版的GB/T 24252—2019《蠶絲被》，對(duì)蠶絲被關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了補(bǔ)充和完善。然而，由于各檢測(cè)機(jī)構(gòu)之間的檢測(cè)技術(shù)水平差異，最終檢測(cè)結(jié)果也是參差不齊。比如，蠶絲增重、含油率等一些關(guān)鍵的檢測(cè)項(xiàng)目，各檢測(cè)機(jī)構(gòu)在檢測(cè)技術(shù)上還存在較大差異。此外，一些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行上存在漏洞，其要求的技術(shù)指標(biāo)與蠶絲被的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)之間存在較明顯的差異，這些都在一定程度上增加了監(jiān)管的難度。

3 蠶絲被的發(fā)展趨勢(shì)

未來(lái)蠶絲被行業(yè)的發(fā)展應(yīng)著眼于技術(shù)水平的提升、性能改進(jìn)及統(tǒng)一關(guān)鍵質(zhì)量性能指標(biāo)等方面的積極努力：

（1）蠶絲被的生產(chǎn)工藝相對(duì)落后，機(jī)械化程度低，雖然手工蠶絲被具有更好的品質(zhì)，但在勞動(dòng)力成本高昂的當(dāng)下，如何在不改變蠶絲被品質(zhì)的情況下提升生產(chǎn)工藝技術(shù)，使之朝著更加智能化方向發(fā)展將是未來(lái)需要攻克的難關(guān)。

（2）蠶絲被的優(yōu)良性能是贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，但同時(shí)也容易造成市場(chǎng)壟斷，區(qū)別不明顯，可通過(guò)一定技術(shù)改性增加蠶絲被性能的多元化，擴(kuò)展蠶絲被的使用領(lǐng)域。

（3）蠶絲被的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)較多，涉及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。雖然鼓勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)的多樣化是行業(yè)發(fā)展的重要手段，但在一些關(guān)鍵質(zhì)量性能指標(biāo)方面應(yīng)統(tǒng)一要求，嚴(yán)格控制蠶絲被的市場(chǎng)準(zhǔn)入條件。各檢測(cè)機(jī)構(gòu)之間應(yīng)建立相對(duì)統(tǒng)一的技術(shù)平臺(tái)，增加相互之間的交流溝通，盡快提升蠶絲被的檢測(cè)能力。